Rezept für im Ofen gefüllte Zucchini

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

Ein einfaches, aber schmackhaftes und zufriedenstellendes Gericht im Ofen zuzubereiten ist sehr einfach. Es reicht aus, Zucchini zu verwenden, die gut zu anderem Gemüse, Fleisch und Saucen passt. Wir bieten an, Rezepte mit Fotos von gefüllten Zucchini mit Hackfleisch zu bewerten.

Gefüllte Zucchini-Boote

Sie können Zucchini auf verschiedene Arten im Ofen backen, aber wenn die Früchte jung und klein sind, sind Boote die beste Option. Dieses Gericht kann sowohl für ein Familienessen als auch für einen festlichen Tisch serviert werden.

Zutaten:

• 3 Zucchini;
• 500 g Hackfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 150 g Käse;
• 4-5 Knoblauchzehen;
• 3 EL. l. Sauerrahm;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Bei der Zucchini die Schwänze auf beiden Seiten abschneiden, halbieren und das Mark mit einem Löffel herauskratzen, fein hacken

• Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten mit einer Reibe hacken.
• Wir schicken Zwiebeln in eine mit Öl vorgeheizte Pfanne, braten sie leicht golden an und fügen dann Karotten hinzu.

• Wir braten das Gemüse einige Minuten, dann verteilen wir das Fruchtfleisch der Zucchini darauf, braten alles 5 Minuten lang zusammen.
• Wir geben der Mischung Zeit zum Abkühlen und verschieben sie dann zum Hackfleisch. Die Füllung für Boote salzen, pfeffern und kneten.

• Käse reiben.
• Gehackte Knoblauchzehen in saure Sahne geben und gut verrühren.
• Wir legen die Squashboote in eine gefettete Form, fügen sie ein wenig hinzu und fetten sie mit Sauerrahmsauce ein.
• Jedes Boot mit Fleischfüllung füllen und mit Soße einfetten. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.

Decken Sie die Form mit Zucchini mit Folie ab und stellen Sie sie 45-50 Minuten in den Ofen (Temperatur 180 ° C)

15 Minuten vor dem Garen die Folie entfernen, damit der Käse gebräunt ist, und vor dem Servieren das fertige Gericht mit frischen Kräutern bestreuen

Die Füllung kann wie bei gefülltem Kohl zubereitet werden, dh Reis zum Hackfleisch geben.

Mit Hackfleisch, Tomaten und Käse

Ein weiteres Rezept für ein köstliches Gericht, das sich als leicht, aber gleichzeitig sättigend erweist. Gefüllte Zucchini sieht sehr appetitlich aus, unbedingt probieren.

Zutaten:

• 1 Hähnchenbrust;
• 1 Zucchini;
• 1 große Tomate;
• Käse;
• Ei;
• Gemüse, Gewürze;
• Ketchup und Mayonnaise.

Vorbereitung:

Die Zucchini in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Messer oder Glas die Mitte herausschneiden

• Wir werfen das Fruchtfleisch nicht weg, sondern hacken es fein. Die Geflügelbrust zusammen mit der Zwiebel in einem Mixer zerkleinern.
• In einer Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebeln, Zucchini-Fruchtfleisch mischen. Fügen Sie ein Ei hinzu, etwa einen Löffel Mayonnaise und Gewürze, und mischen Sie es gut.

• Zucchinikreise auf ein gefettetes Backblech legen, mit Salz oder Gewürzen bestreuen, allseitig mit Öl bestreichen.
• Die Zucchini mit der vorbereiteten Füllung füllen.

• Die Tomate in Würfel schneiden, den freigesetzten Saft abtropfen lassen.
• Die Zucchini etwas mit Mayonnaise und Ketchup einfetten, die Tomaten darauf legen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

• Wir schicken die Zucchini für 30 Minuten in den Ofen (Temperatur 180 ° C).
• Das fertige Gericht mit frischen Kräutern bestreuen.

Eine sehr originelle Füllung für Zucchini wird aus Hüttenkäse und Kräutern gewonnen. Diese Option ist besonders für diejenigen geeignet, die eine gesunde Ernährung einhalten.

Gefüllte Zucchini ohne Probleme

Wir bieten ein Rezept für ein Gericht, das keine Probleme bereitet, sondern Sie nur mit seinem Geschmack begeistern wird. Dies sind gefüllte Zucchini mit Hackfleisch, die im Ofen gekocht werden und sich als viel schmackhafter als Kohlrouladen herausstellen: zart, lecker und köstlich, wie auf dem Foto.

Zutaten:

• 3-4 Zucchini;
• 600-700 g Hackfleisch;
• 80 g Reis;
• 1 Zwiebel;
• Petersilie und Dill;
• 2 Knoblauchzehen;
• 0,5 TL süße Paprika;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• 100-150 g Käse.

Füllen:

• 300 ml Sauerrahm;
• 1 Esslöffel. l. Ketchup;
• 100-150 ml Wasser;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Schneiden Sie die Enden der jungen Zucchini ab und schneiden Sie die Früchte in Ringe

• Den halb gekochten Reis, fein gehackte Zwiebel, Dill, Petersilie zum Hackfleisch geben und ein paar Knoblauchzehen durch eine Presse drücken.
• Nach Geschmack salzen und pfeffern, nach Belieben Paprika und Kräuter hinzufügen. Wir kneten alles gut.

Etwas Hackfleisch zwischen die Zucchinischeiben legen und in eine Form legen

• Zum Gießen Sauerrahm mit Ketchup mischen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit Wasser verdünnen, mischen.
• Die Zucchini mit Sauerrahmsauce füllen, mit geriebenem Käse bestreuen.
• Wir backen die Zucchini ca. 1,5 Stunden weich (Temperatur 180 ° C).

Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, man kann es nicht nur schmoren, backen und braten, sondern auch Marmelade kochen, Kompott kochen und sogar Muffins daraus backen.

Leckere gefüllte Zucchini

Ein weiteres Rezept für gefüllte Zucchini, das ich unbedingt teilen möchte. Das Gericht erweist sich nicht nur als lecker, sondern auch originell - solche Zucchini haben Sie noch nicht gekocht.

Zutaten:

• 3 Zucchini;
• 200 g Hackfleisch;
• 70 g Zwiebeln;
• 1 Teelöffel Hopfen-Suneli;
• Petersilie nach Geschmack;
• 2 Knoblauchzehen;
• 50 g Käse;
• 250 ml Tomatensaft;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung:

• Die Zucchini halbieren und dann jede Hälfte der Länge nach in zwei Teile schneiden.
• Wir fixieren die Zucchini zwischen zwei Küchenspateln und machen schräge Schnitte im Abstand von 1 cm, nun falten wir die Zucchini auseinander und schneiden in die andere Richtung.

• Knoblauch durch eine Presse zum Hackfleisch, Suneli-Hopfen, Salz und fein gehackte Zwiebeln geben, alles gut vermischen.
• Dann geben wir das Hackfleisch mit einer Gabel in die Schlitze der Zucchini.

• In gut erhitztem Öl die gefüllte Zucchini von beiden Seiten 5-7 Minuten braten.
• Wir geben es in eine Form, gießen es mit Tomatensaft und schicken es für 5-7 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.

Um den Kern der Zucchini schnell zu schneiden, können Sie eine Teigform mit passendem Durchmesser verwenden.

Gefüllte Zucchiniringe

Sie können Zucchini mit Booten oder Ringen füllen, es fällt auch originell aus. Das Gericht wird köstlich, saftig und zart.

Zutaten:

• 1 große Zucchini;
• 600 g Hackfleisch;
• 1 Ei;
• 1 Esslöffel. l. Grieß;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• 1 Paprika;
• 0,5 Chilischoten;
• 300 ml pürierte Tomaten;
• 1 Teelöffel Sahara;
• 3-4 Zweige Basilikum;
• 2-3 Zweige Petersilie;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung:

• Wir schneiden die Zucchini in 1,5 cm dicke Scheiben und schneiden auf beliebige Weise Ringe aus.
• Ein Ei in ein beliebiges Hackfleisch schlagen, Salz, Pfeffer und Grieß hinzufügen, alles gut durchkneten, bis es glatt ist.

• Das Zwiebelgemüse und die Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden.
• Wir schneiden auch Paprika in kleine Würfel und hacken Peperoni.
• Basilikum und Petersiliengrün mit einem Messer fein hacken.
• Die Zucchiniringe mit der Füllung füllen und in eine leicht geölte Form geben.

• Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten, dann süße und scharfe Paprika dazugeben und bis zur Hälfte köcheln lassen.
• Die geriebenen Tomaten zum Gemüse geben, mischen und noch etwas köcheln lassen.

• Zum Schluss Knoblauch und Kräuter dazugeben, mischen und nach einer Minute die Hitze ausschalten.
• Das gedünstete Gemüse auf die gefüllte Zucchini geben, Wasser in die Form gießen.

Garen Sie das Gericht 40-45 Minuten bei 180 ° C im Ofen

Wenn das Rezept Weichkäse verwendet, können Sie ihn eine Weile im Gefrierschrank aufbewahren, damit er leichter gerieben werden kann.

Gefüllte Zucchini mit Hähnchenhackfleisch und Champignons

Gefüllte Zucchini mit Hähnchenhackfleisch und Champignons im Ofen - ein Rezept mit einem Foto eines köstlichen und eher herzhaften Gerichts. Solche Zucchini werden definitiv auch denen gefallen, denen dieses Gemüse gleichgültig ist. Ideal zum Mittag- oder Abendessen, das keine Beilage erfordert.

Zutaten:

• 4 junge Zucchini;
• 200 g Champignons;
• 200 g Hühnerfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 100 ml Sahne (25-33%);
• 1 Schmelzkäse;
• 100 g Hartkäse;
• 30 ml Pflanzenöl;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Dillgrün.

Vorbereitung:

• Beginnen wir mit der Vorbereitung der Füllprodukte. Die Zwiebel fein hacken. Reiben Sie die geschälten Karotten auf einer Reibe. Die Champignons in kleine Würfel schneiden.
• Wir nehmen gehacktes Hähnchen oder gekochte Geflügelbrust und schneiden es in Würfel.
• Den Schmelzkäse in kleine Scheiben schneiden und den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
• Knoblauch und Dill mahlen.
• Wir schneiden die Schwänze einer jungen Zucchini ab und schneiden sie in Fässer von nicht mehr als 5 cm Höhe.

• Mit einem scharfen Messer den Kern aus den Fässern herausschneiden, die "Tassen" in die Form geben.
• Etwas Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Zwiebel dazugeben und weich braten.
• Die Karotten hinzufügen und nach einigen Minuten die Pilze in die Pfanne geben, einige Minuten braten.

• Setzen Sie den Knoblauch ein und fügen Sie, sobald Sie sein Aroma spüren, gekochtes Fleisch oder Hackfleisch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
• Die Füllung mischen und die Sahne einfüllen. Aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
• Dill und Schmelzkäse in die noch heiße Füllung geben, mischen.

• Die Fässer leicht salzen, etwas pfeffern und mit der vorbereiteten Füllung füllen.
• Wir schicken die Zucchini für 50 Minuten in den Ofen (Temperatur 180 ° C), bestreuen sie dann mit Käse und kochen sie weitere 10 Minuten.

Wenn Sie keine frischen Champignons zur Hand haben, können Sie auch frisch gefrorene Champignons verwenden.

Gefüllte Zucchini mit Croutons

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Familie verwöhnen oder Gäste überraschen sollen, empfehlen wir Ihnen, auf das folgende Rezept zu achten. Dies sind gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Croutons. Das Gericht ist originell, herzhaft und herzhaft im Geschmack.

Zutaten:

• 2 Zucchini;
• 300 g Hackfleisch;
• 200 g Käse;
• 1 Ei;
• 30 g getrockneter Thymian;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Senf;
• Mayonnaise;
• Knoblauch;
• Weißbrot.

Vorbereitung:

Kleine Zucchini längs schneiden, das Fruchtfleisch von den Hälften säubern und Boote holen

Knoblauch fein hacken, in Mayonnaise geben. Dann Senf und etwas Salz hinzufügen. Rühren, bis es glatt ist

• Reiben Sie die Boote mit Salz ein (Sie können die vorbereitete Sauce verteilen).
• Das Mark der Zucchini fein hacken und in einer Pfanne mit heißem Öl vergiften. Salzen, getrockneten Thymian hinzufügen, einige Minuten köcheln lassen.
• Wir verteilen das Hackfleisch, mischen und braten noch einige Minuten.

• Die Weißbrotscheiben in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Fügen Sie am Ende Knoblauch für den Geschmack hinzu. Aber wir überwachen sorgfältig, dass es nicht brennt.
• Schneiden Sie Hartkäse und Weichkäse (z. B. Suluguni) im gleichen Verhältnis in Würfel.
• Wir stopfen die Boote, fetten sie mit Sauce ein, legen Käsewürfel und Cracker darauf.

Wir schicken das Gericht für 20 Minuten in den Ofen (Temperatur 180 ° C)

Sie können gefüllte Zucchini nicht nur im Ofen zubereiten, sondern auch in einer normalen Pfanne, gedämpft, in einem Slow Cooker oder auf einem Grill.

Zucchini mit Hackfleisch und Buchweizen

Die Füllung für Zucchini kann ebenso zubereitet werden wie für gefüllten Kohl, dh das Hackfleisch mit Reis mischen. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch auch andere Getreidesorten verwenden. So kochen manche Hausfrauen ein solches Gericht gerne mit Bulgur, andere bevorzugen es mit Buchweizen.

Zutaten:

• 3 Zucchini;
• 500 g Fleisch;
• 3 EL. l. Buchweizen;
• 2 Eier;
• ein Bündel Frühlingszwiebeln;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Wir schneiden die vorbereitete Zucchini in Form von 4-5 cm hohen Fässern, Sie können sie aber auch in Kreise schneiden.
2. Schneiden Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel oder einem scharfen Messer heraus, aber nicht vollständig. Und sofort legen wir die Zucchini in die Form.
3. Für die Füllung Eier in das Hackfleisch schlagen, fein gehackte Zwiebeln und Fertigbuchweizen dazugeben. Die Füllung salzen, pfeffern und gut vermischen.
4. Mit der entstandenen Masse füllen wir die Zucchinifässer.
5. Wir schicken das Gericht in den Ofen, heizen es 30-40 Minuten auf 180 ° C vor und dekorieren es vor dem Servieren mit frischen Kräutern.

Einige Hausfrauen salzen die Zucchini, bevor sie sie füllen, aber es ist besser, dies nicht zu tun, sonst gibt das Gemüse viel Saft.

Viele Hausfrauen kochen gerne gefüllte Zucchini mit Hackfleisch im Ofen. Es gibt viele Rezepte mit einem Foto eines solchen Gerichts, aber es ist einfach, es zuzubereiten. Gleichzeitig kann Zucchini eine beliebige Form für die Füllung gegeben werden, und dies sind nicht nur Boote, Fässer, sondern auch Sterne, Quadrate.