Hühnersalate für das neue Jahr 2022 - die leckersten Rezepte

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

Hähnchenfleisch passt zu vielen Zutaten, daher sind Hähnchensalate immer herzhaft, zart und lecker im Geschmack. Es gibt verschiedene Rezepte mit Fotos von kalten Vorspeisen, sie sind alle einfach, lecker und ideal für einen festlichen Tisch für das neue Jahr 2022.

Hühnchen-Kiwi-Salat für das neue Jahr 2022

Für das neue Jahr 2022 können Sie einen Salat mit Hühnchen und Kiwi zubereiten. Ein solches Gericht wird auf einem festlichen Tisch gut aussehen, während sich der Salat als sehr ungewöhnlich und geschmacklich interessant herausstellt.

Zutaten:

• 140 g Hähnchenbrust;
• 2 Tomaten;
• 4 Eier;
• 20 Granatapfelkerne;
• 2 Kiwis;
• Frühlingszwiebeln, Dill;
• Salz nach Geschmack;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Geflügelfilet kann gekocht werden, oder es ist besser, es im Ofen zu backen und dann in kleine Würfel zu schneiden

Auf einer feinen Reibe das Eiweiß und das Eigelb getrennt reiben

Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel

Die Frühlingszwiebeln fein hacken, die geschälten Kiwis in kleine Stücke schneiden

Filetstücke auf den Boden der Schüssel legen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und Mayonnaise zu einem Netz machen

• Die nächste Schicht ist geriebenes Eigelb, etwas salzen und mit Mayonnaise einfetten.
• Als nächstes die Tomaten auslegen, die letzte Schicht ist geriebenes Protein, salzen Sie es ein wenig.

Die in Stücke geschnittene Kiwi auf den Salat geben. Den entstandenen Weihnachtsbaum schmücken wir mit einer Girlande aus Mayonnaise, Dillzweigen und Granatapfelkernen

Es ist besser, Tomaten von Samen zu schälen, sonst gibt das Gemüse viel Saft und der Salat wird wässrig.

Hühnchen-Apfel-Salat für den Neujahrstisch

Es gibt verschiedene einfache und leckere Fotorezepte, bei denen Hühnerfleisch gut zu verschiedenen Früchten passt. Eine dieser Optionen ist ein Hühnchen-Apfel-Salat, der sich als sehr raffiniert und zart herausstellt.

Interessant! Menü für das neue Jahr 2022 - was neu und interessant zu kochen ist

Zutaten:

• 300 g Hühnerfilet;
• 3 Eier;
• 100 g Schmelzkäse;
• 2 Äpfel;
• 100 g Zuckermais;
• 1 Zwiebel;
• 2 TL Zitronensaft;
• 0,5 TL Salz;
• 1 Teelöffel Sahara;
• 100ml Mayonnaise.

Vorbereitung:

• Marinieren Sie zuerst die Zwiebel: fein hacken, Salz, Zucker und Zitronensaft hinzufügen, die durch Apfelessig oder gewöhnlichen Essig ersetzt werden können. Rühren und 15 Minuten marinieren.
• Die Hähnchenbrust in Salzwasser 20 Minuten vorkochen und dann in kleine Stücke schneiden.

Wir formen einen Salat in geteilter Form, legen die Filets aus, verdichten das Fleisch mit einem Löffel, machen ein Netz Mayonnaise darüber

Eingelegte Zwiebeln auf die Fleischschicht legen, verteilen und mit Mayonnaise einfetten

• Reiben Sie die geschälten (vorzugsweise grünen) Äpfel auf einer groben Reibe, legen Sie sie auf die Zwiebeln und bedecken Sie sie erneut mit Mayonnaise.
• Die nächste Schicht besteht aus geriebenem Eiweiß plus Mayonnaise, gefolgt von einer Schicht Zuckermais.

Reiben Sie den verarbeiteten Quark mit einer feinen Reibe, geben Sie ihn in eine Form und verteilen Sie ihn in einer gleichmäßigen Schicht

• Sofort das Eigelb in die Form einreiben, auf der gesamten Fläche verteilen und den Salat in den Kühlschrank stellen, damit er gut gesättigt ist und noch weicher wird.
• Vor dem Servieren den Ring vorsichtig entfernen und das Gericht nach Belieben mit Zweigen frischer Petersilie dekorieren.

Das Hähnchenfilet unter Zugabe von Salz, Lorbeerblättern und Zwiebeln kochen, direkt in der Brühe abkühlen lassen. So wird das Fleisch im Salat lecker, aromatisch und saftig. Geriebener Apfel kann mit Zitronensaft beträufelt werden, dann dunkelt er nicht nach.

Neujahrssalat mit geräuchertem Hühnchen

Viele Hausfrauen sind besonders beliebt mit einfachen und leckeren Rezepten mit Fotos von Gerichten mit geräuchertem Hühnchen. Wir bieten an, den Salat mit Hähnchenfilet zu bewerten. Es hat einen hellen Geschmack, so dass Sie es auf jeden Fall für das neue Jahr 2022 kochen möchten.

Zutaten:

• 500 g geräuchertes Huhn;
• 4-5 Kartoffelknollen;
• 2-3 Rüben;
• 3-4 Karotten;
• 8 Eier;
• 100 g eingelegte Gurken;
• 100 g Frühlingszwiebeln;
• 250 ml Mayonnaise;
• 250 ml Sauerrahm;
• 60 g Dill.

Vorbereitung:

• Alle Gemüse für den Salat kochen, schälen und auf einer groben Reibe mahlen.
• Wir teilen die Eier in Eiweiß und Eigelb. Wir geben das Weiß durch eine grobe Reibe und kneten das Eigelb einfach mit einer Gabel.

• Die geräucherte Brust in kleine Würfel schneiden.
• Wir schneiden auch eingelegte Gurken in kleine Stücke.
• Das Zwiebelgrün fein hacken.

• Für das Salatdressing Mayonnaise und Sauerrahm zu gleichen Anteilen mischen.
• Zur Dekoration benötigen Sie gehacktes Dillgrün.
• Wir sammeln den Salat mit einer geteilten Form und fetten jede Schicht mit Dressing ein. Die erste Schicht werden Kartoffeln sein.
• Dann Schichten von eingelegten Gurken, geräuchertem Hühnchen, Rüben und Eigelb.

• Legen Sie eine Schicht Karotten auf das Eigelb, dann Frühlingszwiebeln und die letzte Schicht - Eiweiß, aber zuerst schneiden wir den Weihnachtsbaum aus Pergament. Wir legen die Vorlage auf den Salat und verteilen das Protein darum.
• Dann entfernen wir das Papier und füllen die resultierende Zeichnung des Weihnachtsbaums mit Dill.

Den Salat zum Imprägnieren mehrere Stunden an einen kühlen Ort bringen, dann die Form entfernen, die Seiten mit einer dünnen Schicht Dressing einfetten und mit Dill bedecken

Auf Wunsch kann der Weihnachtsbaum mit Granatapfel- und Maissamen geschmückt werden, der Salat wird wirklich neujahrsfest und hell.

Hühnersalat mit Croutons und Käsebällchen

Für einen festlichen Tisch können Sie einen sehr ungewöhnlichen Hühnersalat mit Croutons und Käsebällchen zubereiten. Das Gericht erweist sich als unglaublich lecker, zart und vor allem wird es definitiv diejenigen erfreuen, die Mayonnaise nicht mögen.

Zutaten:

• 200 g Hühnerfilet;
• 1 Esslöffel. l. Sojasauce;
• 1 Esslöffel. l. Olivenöl;
• eine Prise Pfeffer;
• 1 Esslöffel. l. Sesamsamen;
• 1 Paprika;
• ½ Zwiebel;
• 50 g Eisbergsalat.

Für Croutons:

• 5 Scheiben Weißbrot;
• 2 EL. l. Olivenöl;
• 1 Teelöffel Sojasauce;
• 1 Teelöffel provenzalische Kräuter;
• 1 Knoblauchzehe

Für Kugeln:

• 150 g Feta-Käse;
• 1 Knoblauchzehe;
• 8 Zweige Dill.

Zum Tanken:

• 2 EL. l. Sauerrahm;
• 1 Esslöffel. l. Sojasauce;
• 20 ml Mandarinensaft;
• ¼ Std. L. schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

Hähnchenfilet in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, Sojasauce, Öl zum Fleisch geben, Sesam und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und 20-30 Minuten ruhen lassen

• Dann das Fleisch in eine trockene Pfanne geben und 10 Minuten braten.
• Den Laib in Scheiben schneiden, die Kruste abschneiden, das Brot in kleine Würfel schneiden.
• In einer Schüssel Öl mit Sojasauce, provenzalischen Kräutern und geriebenem Knoblauch mischen.
• Wir schicken Brotwürfel zu der resultierenden Mischung, mischen und trocknen die Croutons 10 Minuten lang in einer trockenen Pfanne.

Feta-Käse in eine Schüssel geben, gehackten Dill und Knoblauch dazugeben, alles mit einer Gabel glatt kneten

Aus der Käsemasse formen wir kleine Kugeln

Für das Dressing Sojasauce, Mandarinensaft in eine Schüssel Sauerrahm geben, pfeffern und alles gut verrühren

• Reißen Sie die Eisbergsalatblätter mit unseren Händen in Stücke.
• Die rote Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden.
• Paprika in Streifen schneiden.

• Wir schicken Salatblätter, Zwiebeln, Paprika und Hähnchenfilet in eine Schüssel, mischen.
• Auf einen flachen Teller legen, den Salat mit der Sauce übergießen, mit Crackern bestreuen und die Käsebällchen auslegen.

Feta kann durch Suluguni-Käse oder Feta-Käse ersetzt werden. Sie können auch experimentieren und Ziegenkäsebällchen herstellen, nur das Ergebnis kann geschmacklich spezifisch sein.

Hühnersalat mit Honig-Senf-Dressing

Für das neue Jahr 2022 können Sie einen herrlichen Hähnchensalat zubereiten, dessen Highlight das Honig-Senf-Dressing sein wird. Besonders ein solches Gericht wird von Hausfrauen geschätzt, die einfache und leckere Rezepte mit Fotos von Snacks ohne Mayonnaise lieben.

Zutaten:

• 600 g Hähnchenschenkel;
• 150 g Römersalat;
• 60 g Zuckermais;
• 60 g rote Zwiebeln;
• 150 g Tomaten;
• ½ Avocado.

Für das Marinadendressing:

• 45 ml Honig;
• 2 EL. l. süßer Senf;
• 2 EL. l. Senfkörner;
• 30 ml Zitronensaft;
• 5 g Knoblauch;
• 5 g Chilischoten;
• 3 EL. l. Olivenöl;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Für das Dressing Zitronensaft in eine Schüssel gießen, Honig, süßen Senf und Bohnen, fein gehackten Knoblauch und Chilischoten dazugeben, Salz und Pfeffer abschmecken, ölen, alles gut verrühren

Die Hähnchenteile in eine Schüssel geben, die Hälfte des Marinadendressings einfüllen, gut vermischen und 10 Minuten ruhen lassen

• Dann das Fleisch in eine trockene Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
• Wir reißen Salatblätter mit den Händen in Stücke, legen sie auf die Schüssel und legen Tomatenscheiben darauf.
• Dann die rote Zwiebel, in halbe Ringe gehackt, den Mais, die Avocadowürfel und das Hühnchen in kleine Stücke schneiden.

Den Salat mit dem restlichen Dressing darübergießen und vor dem Servieren vermischen

Die Avocado sollte reif sein, dann wird sie im Salat köstlich, wie ein cremiger Geschmack. Wenn nur grüne Früchte zum Verkauf angeboten werden, ist es besser, diese im Voraus zu kaufen und bei Raumtemperatur zu reifen.

Hühnersalat in Orangen

Mit Hühnchen und Orangen wird ein sehr leckerer und ungewöhnlicher Salat erhalten. Eine solche Vorspeise kann in einer gemeinsamen Salatschüssel, Schalen oder direkt in Orangen serviert werden, da es sich um die Zubereitung eines Neujahrsgerichts handelt.

Zutaten (für 6 Portionen):

• 3 große Orangen;
• 1 Hähnchenfilet;
• 3 Eier;
• 100 g Käse;
• frische Petersilie zum Garnieren;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wir waschen die Orangen gut, gießen 2 Minuten lang kochendes Wasser ein, trocknen und schneiden die Früchte mit einem normalen oder lockigen Messer in zwei Hälften

Wir nehmen das Fruchtfleisch aus jeder Hälfte heraus. Für den Salat das Fruchtfleisch von 2 Orangen verwenden

Orangenmark in kleine Stücke schneiden und in ein Sieb geben, um überschüssigen Saft zu entfernen

• Die gekochte Geflügelbrust in kleine Würfel schneiden.
• Gekochte Eier fein hacken.
• Den Käse mit einer groben Reibe mahlen.

Jetzt sammeln wir alle vorbereiteten Zutaten in einer gemeinsamen Schüssel, salzen, pfeffern, geben Mayonnaise hinzu und mischen

Orangenbecher mit Salat füllen, mit Petersilienzweigen dekorieren

Das Orangenmark muss von allen Trennwänden und weißem Film gereinigt werden, sonst schmeckt der Salat bitter.

Hühnchen-Ananas-Salat für das neue Jahr 2022

Ein weiteres Rezept, das Hühnerfleisch perfekt mit exotischen Früchten kombiniert, ist Hühnchen-Ananas-Salat. Das Gericht erweist sich als köstlich, sehr zart. Ein solcher Salat wird zu einer echten Dekoration des festlichen Tisches für das neue Jahr 2022.

Zutaten:

• 1 Hähnchenfilet;
• 250 g Ananas (Dosen);
• 3 gekochte Eier;
• 100 g Käse;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

• Das Hähnchenfilet vorkochen, direkt in der Brühe abkühlen lassen, damit das Fleisch saftig wird. Dann das Filet in Würfel schneiden.
• Die Ananas aus der Dose in kleine Würfel schneiden.
• Mit einer groben Reibe den Käse mahlen und die gekochten Eier in kleine Würfel schneiden.
• Wir legen einen Ring auf eine große Schüssel, fetten den Boden mit Mayonnaise ein, legen das Fleisch aus, ebnen es und bestreichen es mit Sauce.

Ananaswürfel auf die Fleischschicht legen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten

Die nächste Schicht besteht aus gekochten Eiern und Mayonnaise, dann den größten Teil des Käses verteilen, nivellieren und mit Mayonnaise einfetten

Den Salat mit dem restlichen Käse bestreuen, mit Ananasringen, Granatapfelkernen und Dillzweigen dekorieren

Auf Wunsch kann der Salat mit Pilzen, Mais oder Walnüssen ergänzt werden.

Hähnchen- und Pflaumensalat

Blätterteigsalat mit Hühnchen und Pflaumen hat bereits die Herzen vieler Feinschmecker erobert. Das Gericht ist wirklich einfach, aber sehr lecker - eine großartige Option für einen festlichen Tisch.

Zutaten:

• 300 g Hühnerfilet;
• 150 g Trockenpflaumen;
• 100 g Käse;
• 5 Eier;
• 100 g Walnüsse;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Pflaumen in kochendem Wasser dämpfen, dann trocknen und in kleine Stücke schneiden.
2. Wir schneiden auch das gekochte Hähnchenfilet in kleine Scheiben.
3. Walnüsse mit einem Messer fein hacken. Es ist besser, keinen Mixer zu verwenden, da die Nüsse im Salat spürbar sein sollten.
4. Mit einer feinen Reibe Eiweiß, Eigelb und Käse getrennt mahlen.
5. Wir sammeln den Salat, legen die Zutaten in Schichten aus, fetten jede mit Mayonnaise ein. Die erste Schicht ist Hühnerfleisch.
6. Dann Schichten von Eigelb, Pflaumen, Käse und Nüssen.
7. Die letzte Schicht besteht aus Eiweiß. Nach Belieben den Salat mit Walnüssen und Petersilie dekorieren.

Sie können dem Salat Pilze, frische Gurken und koreanische Karotten hinzufügen und geräucherte Pflaumen anstelle von gewöhnlichen Pflaumen verwenden.

Rezepte mit Fotos von Hühnchengerichten können sich in Geschmack und Zusammensetzung unterscheiden. Die vorgeschlagenen Optionen sind sehr interessant. Hähnchensalate sind lecker und einfach zuzubereiten. Mit solchen Gerichten wird jeder Tisch für das neue Jahr 2022 hell, abwechslungsreich und wirklich festlich.