Geräucherte Hühnersalate für das neue Jahr 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

Für das neue Jahr 2022 können Sie verschiedene Salate zubereiten, aber viele Hausfrauen bemerken, wie lecker die Gerichte mit geräuchertem Hühnchen sind. Tatsächlich verleiht geräuchertes Fleisch Snacks eine besondere Schärfe. Um davon überzeugt zu sein, empfehlen wir Ihnen, einige einfache, aber originelle Salate für die festliche Tafel zu evaluieren.

Neujahrssalat mit geräuchertem Hühnchen und Ananas

Verschiedene Zutaten, sogar exotische Früchte, werden perfekt mit geräuchertem Hühnchen kombiniert, so dass Salate mit einem exquisiten Geschmack erhalten werden. Wir empfehlen Ihnen, sich eines dieser Rezepte zu merken, um die Gäste zum neuen Jahr 2022 mit einem ungewöhnlichen und sehr leckeren Gericht zu überraschen.

Zutaten:

• 300 g geräuchertes Huhn;
• 150 g Hartkäse;
• 100 g Walnüsse;
• 300 g Ananas;
• 2 Knoblauchzehen;
• Mayonnaise (saure Sahne).

Vorbereitung:

Das geräucherte Huhn in kleine Würfel schneiden

Wir nehmen Walnüsse - wir legen die schönsten Nüsse beiseite, sie werden zur Dekoration benötigt, den Rest hacken wir mit einem gewöhnlichen Messer

Wir reiben Hartkäse (es ist besser, Qualitätskäse zu nehmen)

Verwenden Sie Ananas aus der Dose. Es muss aus überschüssigem Sirup getrocknet und in Stücke geschnitten werden

• Zum Dressing verwenden wir Mayonnaise oder Sauerrahm, Sie können sie zu gleichen Anteilen mischen. Für die Schärfe den geriebenen Knoblauch zum Dressing geben und mischen.
• Um den Salat zusammenzustellen, verwenden wir eine quadratische oder runde Form, die erste Schicht besteht aus geräuchertem Fleisch. Mit Dressing schmieren und mit Nüssen bestreuen.

• Wir lassen ein paar Ananasstücke zum Dekorieren, legen den Rest der Früchte auf die Nüsse.
• Den geriebenen Käse in das restliche Dressing geben, mischen und die nächste Schicht aus der Käsemasse herstellen. Wir nivellieren es gut, da diese Schicht die letzte ist.

Mit Mayonnaise oder Sauerrahm ein Netz über den Salat ziehen, das Gericht mit Nüssen und Ananasscheiben im Schachbrettmuster dekorieren

Sie können dem Salat Mais oder Kiwi hinzufügen und anstelle von Nüssen Oliven oder Oliven zur Dekoration verwenden.

Geräucherter Hühnersalat "Smaragdarmband"

Es ist ganz einfach, Ihren festlichen Tisch für das neue Jahr 2022 abwechslungsreich, hell und lecker zu gestalten. Dazu reicht es aus, Salate mit geräuchertem Hühnchen zuzubereiten. Es gibt verschiedene Rezepte mit Fotos solcher Gerichte, aber der Smaragd-Armbandsalat wird zu einer echten Tischdekoration.

Zutaten:

• 800 g geräuchertes Huhn;
• 2 Kiwi (+2 zur Dekoration);
• 150 g Käse;
• 100 g Walnüsse;
• 2 Äpfel;
• eine halbe Zitrone;
• 150 g koreanische Karotten;
• 5 Eier;
• 1 Knoblauchzehe;
• 400ml Mayonnaise.

Vorbereitung:

Das geräucherte Hähnchen von der Haut und den Knochen schälen, das Fleisch in kleine Stücke schneiden. 2-3 Esslöffel Mayonnaise, geriebenen Knoblauch hinzufügen, alles gut mischen

Wir stellen ein Glas auf die Salatschüssel in der Mitte, so dass wir am Ende ein Armband haben. Und jetzt verteilen wir geräuchertes Fleisch rund um das Glasgefäß. Die untere Schicht wird sofort gut nivelliert und gestampft

Für die zweite Schicht Kiwi nehmen (reife, aber nicht zu weiche, unreife Früchte sind zähflüssig und sauer), schälen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und über die Fleischschicht legen. Wir verdichten auch die Fruchtschicht und tragen ein Netz Mayonnaise auf

Auf der gesamten Oberfläche der Kiwischicht verteilen wir den Käse, gerieben auf einer groben oder feinen Reibe, und wieder ein Netz Mayonnaise

• Die Käseschicht mit fein gehackten Walnüssen bestreuen.
• Die nächste Schicht sind Karotten nach koreanischer Art, wir schneiden sie in kleinere Stücke, die Schicht wird verdichtet, damit der Salat nicht auseinanderfällt, und wir tragen erneut ein dünnes Netz Mayonnaise auf.

Für den Salat benötigen Sie Äpfel (vorzugsweise süß-saure Sorten). Wir reinigen sie von Schale und Samen, gießen mit Zitronensaft, mischen und verteilen in der nächsten Schicht. Wir wiederholen das Netz von Mayonnaise

Wir beenden die Montage mit gekochten Eiern, reiben und schlafen von allen Seiten ein

• Eine Schicht Eier leicht zerdrücken, eine dünne Schicht Mayonnaise auftragen, den Salat mit dünnen Kiwischeiben, Walnüssen und Granatapfelkernen dekorieren.
• Sobald der Salat gut aufgegossen ist, werden die Schichten eingeweicht, das Glas vorsichtig herausgenommen und das Gericht auf den Tisch serviert.

Geräuchertes Hühnchen kann durch gekochtes Hühnchen ersetzt werden, aber geräuchertes Fleisch verleiht dem Salat einen helleren und reicheren Geschmack.

Salat mit geräuchertem Hühnchen und Käse

Einfache und schmackhafte Salate können auch eine festliche Tafel abwechslungsreich und lecker machen. Sie können etwas ganz in der Nähe von Olivier kochen, aber nur mit geräuchertem Hühnchen und Käse - es stellt sich einfach, schnell und lecker heraus.

Zutaten:

• 350 g geräuchertes Huhn;
• 5 Eier;
• 150 g Hartkäse;
• 200 g grüne Erbsen;
• 120 g Gurken;
• 50 g Walnüsse;
• 200ml Mayonnaise.

Vorbereitung:

• Das geräucherte Huhn und die Gurken in kleine Würfel schneiden.
• Das Eigelb der gekochten Eier durch eine feine Reibe und das Eiweiß durch eine grobe Reibe geben.
• Bereiten Sie den Käse mit einer groben Reibe zu.
• Die Basis des Salats ist geräuchertes Fleisch, aber für die erste Schicht verwenden wir vorerst die Hälfte, bestreichen Sie es leicht mit Mayonnaise.

Die nächste Schicht sind Proteine plus Mayonnaise, streuen Sie grüne Erbsen darüber. Es ist nicht mit Mayonnaise gefettet, es ist schon ziemlich saftig

Wir machen eine weitere Schicht Räucherfleisch, bestreichen es mit Sauce und verteilen eine Schicht eingelegter Gurken darauf, die wir nur leicht mit Mayonnaise einfetten

Den ganzen Salat mit geriebenem Käse bestreuen, gleichmäßig verteilen, mit Mayonnaise bestreichen

Nun mit geriebenem Eigelb bestreuen. Den Salat mit grünen Erbsen und Walnüssen dekorieren

Ein weiterer berühmter Salat, der mit geräuchertem Hühnchen zubereitet werden kann, ist Caesar. Darin ersetzt geräuchertes Fleisch traditionelle Sardellen.

Geräucherter Hühnersalat "unter einem Pelzmantel"

Es gibt einen Salat „Hering unter einem Pelzmantel“und eine interessante Version des Gerichts mit geräuchertem Hühnchen, die zum Höhepunkt der festlichen Tafel für das neue Jahr 2022 wird. Der zarte und köstliche Salat wird definitiv zu einem Ihrer Lieblingsgerichte.

Zutaten:

• 2 Kartoffelknollen;
• ½ Zwiebel;
• 350 g geräuchertes Huhn;
• 2 Karotten;
• 2 Rüben;
• 3 Eier;
• 4-5 st. l. Mayonnaise.

Vorbereitung:

Das geräucherte Hähnchen in kleine Würfel schneiden (Sie können die Keule oder die Brust nehmen), die Zwiebel in Würfel schneiden (es empfiehlt sich Salatsorten zu verwenden, diese sind nicht so bitter)

Wir nehmen eine Reibe und stellen einen Ring auf die Schüssel, reiben die Salzkartoffeln, glätten und bedecken sie mit Mayonnaise. Dann wieder eine Schicht Zwiebeln, geräuchertes Fleisch und Mayonnaise

Danach direkt auf der Fleischschicht die Karotten auf einer Reibe mahlen und mit einem Netz Mayonnaise eine Schicht geriebene Rüben formen

Für die letzte Schicht verwenden wir nur Eiweiß, das wir auch durch eine Reibe geben. Den Salat mit Dillzweigen und Granatapfelkernen dekorieren

Das Hähnchen kann auch ohne Räucherkammer zu Hause geräuchert werden, Hauptsache es mariniert, dies ist ein sehr wichtiger Vorgang.

"Braut" geräucherter Hühnersalat

Der Salat "Braut" ist ein weiteres würdiges Gericht für jeden festlichen Tisch. Es erweist sich als so zart, lecker und würzig, weil für seine Zubereitung geräuchertes Hühnchen verwendet wird.

Zutaten:

• 350 g geräuchertes Huhn;
• 4 Eier;
• 3 Kartoffeln;
• 2 Schmelzkäse;
• Zwiebel;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

• Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, Salz und Zucker (jeweils etwa ½ Esslöffel) hinzufügen, einen Löffel Essig dazugießen, mischen und 10 Minuten marinieren.
• Zu diesem Zeitpunkt trennen wir das geräucherte Huhn von den Knochen, schneiden das Fleisch in Würfel und verteilen es in der ersten Schicht, bedecken Sie es mit Mayonnaise.
• Die Fleischschicht mit eingelegten Zwiebeln bestreuen und die Kartoffeln auf einer feinen Reibe darüber reiben, ebnen und mit Mayonnaise einfetten. Wir stampfen die Schichten nicht zu fest, damit der Salat luftig wird.
• Nachdem Sie abwechselnd Eigelb und Schmelzkäse eingerieben haben, fetten Sie die Schicht mit Mayonnaise ein.
• Bedecken Sie die Käseschicht mit geriebenen Proteinen. Wir dekorieren den Salat mit Dillzweigen, Granatapfelkernen oder Beeren.

Um zu verhindern, dass Schmelzkäse an den Zellen der Reibe klebt, können Sie diese etwas einfrieren oder die Reibe leicht mit Pflanzenöl einfetten.

Salat mit geräuchertem Hühnchen und Mais

Ein einfacher, aber köstlicher Salat mit geräuchertem Hühnchen und Mais. Dies ist eine großartige Auswahl an Speisen für das neue Jahr 2022, bei der alle Zutaten perfekt kombiniert sind. Der Salat erweist sich als zart, sättigend und nicht so teuer.

Zutaten:

• 300 g geräuchertes Huhn;
• 5 Eier;
• 300 g Zuckermais;
• 300 g Salzkartoffeln;
• 2-3 St. l. Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Wir machen einen Salat in Form eines Kranzes, also legen wir eine Form auf eine breite Schüssel und ein kleines Glas in die Mitte und fangen an zu kochen. Die erste Schicht sind geriebene Kartoffeln, die wir mit einem Netz Mayonnaise bedecken.
2. Auf der Kartoffelschicht das in kleine Würfel geschnittene geräucherte Huhn auslegen und ein Netz aus Mayonnaise herstellen.
3. Die Fleischschicht mit Mais bestreuen und wieder mit Mayonnaise bedecken.
4. Jetzt nehmen wir gekochte Eier, sie müssen in Weiß und Eigelb aufgeteilt werden. Reiben Sie die Proteine auf einer Reibe, fügen Sie Salz hinzu und verteilen Sie sie auf dem Zuckermais, fetten Sie sie mit Sauce ein.
5. Die letzte Schicht machen wir aus dem Eigelb, das wir ebenfalls auf einer feinen Reibe mahlen.

Es ist besser, den Salat kurz vor dem Servieren mit Eigelb zu bestreuen, da er schnell verwittert und ein nicht sehr appetitliches Aussehen erhält.

Um die Gäste mit ausgefallenen Gerichten zu überraschen, ist es nicht notwendig, exquisite Köstlichkeiten zuzubereiten, denn Salate mit Räucherhähnchen begeistern durch ihre Vielfalt. Gleichzeitig ist geräuchertes Hühnchen selbst ein helles Produkt mit einem reichen Geschmack, daher sind Gerichte damit immer lecker, ungewöhnlich und originell.