Nutzen und Schaden von Kürbis für den Körper

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 17:40

Viele Leute verbinden immer noch große orangefarbene Kürbisfrüchte mit der Herstellung von dekorativen Kerzenständern für die Halloween-Nacht. Aber gute Hausfrauen wissen, dass Kürbis neben dieser Verwöhnung auch ein wertvolles Lebensmittel ist. Kürbis bringt dem menschlichen Körper Nutzen und Schaden, das müssen Sie wissen, einschließlich der Gerichte aus einem so interessanten Gemüse in Familienmahlzeiten.

Die Kürbisfrucht ist eine Beere, die von gewöhnlichen bis hin zu grandios großen Größen bis zu 100 kg wächst und zu Gemüseausstellungen gelangt. Seine Form ist abgerundet, mit verschiedenen Optionen, Farben von Gelb bis Braun, alle Arten von Kombinationen und Schattierungen. Im Inneren des Kürbisses befindet sich eine Samenhöhle, die mit essbaren Samen gefüllt ist.

Nährstoffgehalt

Sommer- und Winterkürbissorten enthalten so viele medizinische Verbindungen, dass sie viele Gemüse besiegen. Alle darin enthaltenen Stoffe sind nur für den Menschen von Vorteil. Es gibt keinen Schaden von diesem Produkt.

Kürbis ist berühmt für seinen reichhaltigen Inhalt:

• Zucker;
• Carotin;
• Vitamine C, B1, B2, B5, B6, E, PP;
• seltene Vitamine T und K.

Vitamin T reguliert den Stoffwechsel, Vitamin K wird benötigt, um die Blutgerinnung zu normalisieren.

Von den chemischen Verbindungen in Kürbis enthält:

• Fette;
• Proteine;
• Kohlenhydrate;
• Zellulose;
• Pektinsubstanzen;
• viele Mineralstoffe, darunter wichtige für den Körper K, Ca, Fe, Mg.

Wie alle Melonen und Kürbisse enthält Kürbis eine große Menge an Natrium, Phosphor, Schwefel, eine große Menge an Thiamin, Riboflavin und Pektin. Orangefarbenes Pigment liefert eine solche Menge an Carotin, dass Kürbis unter vielen Produkten führend ist.

Augenärzte bestehen darauf, für Menschen mit Sehproblemen frischen Kürbissaft in die Ernährung aufzunehmen.

Nutzen und Schaden von Kürbis

Die Einführung verschiedener Kürbisgerichte in die tägliche Ernährung verbessert den Stoffwechsel, stärkt das Immunsystem und befreit den Körper von Giftstoffen. Kürbisgerichte sind immer in Gewichtsverlustprogrammen enthalten. Auf jeden Fall muss man bedenken, dass Kürbis dem Körper sowohl Nutzen als auch Schaden bringt.

Reich an Mineralien heilt Herzkrankheiten, reguliert Herzfrequenz und Blutdruck. Es ist eine gute Vorbeugung gegen Ischämie, Anämie.

Kürbisgerichte sind bei Lebererkrankungen verschiedener Ätiologien in Gegenwart von Nierensteinen nützlich. Kürbisbrei, auf unterschiedliche Weise zubereitet, hat eine gute harntreibende, choleretische und abführende Wirkung. Das neutrale Medium aus Kürbisbrei heilt Magengeschwüre.

Ein Sud aus Kürbisblüten heilt Hautwunden mit Eiterung. Zerkleinertes rohes Fruchtfleisch ist ein ausgezeichnetes Arzneimittel gegen Furunkel, Verbrennungen und Hautausschläge unterschiedlicher Herkunft.

Therapeuten und Ernährungswissenschaftler verschreiben Kürbis für Diabetes, Gastritis mit abnormaler Säureproduktion und verschiedene Kolitis. Wiederherstellen von Kürbisgerichten Darmdysbiose. Mikroorganismen sind in der Lage, Cholesterin zu entfernen, sie reinigen die Wände der Blutgefäße, erweitern ihr Lumen.

Die regelmäßige Einführung von Kürbisgerichten in die Ernährung stellt die Kraft wieder her, reguliert das Nervensystem, verbessert den Schlaf, hilft weiblichen und männlichen Organismen bei sexuellen Pathologien.

Kürbisöl, das in der Apotheke gekauft wird, ist eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen viele Krankheiten - Störungen der Blutzusammensetzung, Darmungleichgewicht, Verdauungstraktorgane.

Dies, ein so nützliches Produkt, hat jedoch Kontraindikationen:

• Kürbis ist mit niedrigem Säuregehalt ausgeschlossen;
• wenn das Säure-Basen-Gleichgewicht gestört ist;
• wenn eine Tendenz zum Auftreten von Darmkoliken besteht;
• rohe Kürbisgerichte sind mit hohem Zuckergehalt kontraindiziert.

Kürbiskernliebhaber! Es gibt Menschen, die gerne Kürbiskerne knacken, aber sie enthalten viele Säuren, die den Zahnschmelz zerstören.

Alle Kürbisgerichte sollten in Maßen gegessen werden, da der Körper vom Kürbis sowohl Nutzen als auch Schaden erhält.

Kürbis tut allen gut

Das in der Orangenfrucht enthaltene Vitamin E ist für Frauen von großem Nutzen, es erhält einen jugendlichen Zustand des Körpers, verleiht der Haut Festigkeit und Elastizität.

Orangefarbenes Pigment mit Carotin verleiht den Vertretern der schönen Hälfte der Menschheit eine helle Hautbräune. Es ist einfach, eine kosmetische Maske aus rohem Fruchtfleisch herzustellen, die öligen Glanz entfernt, die Poren reinigt und die Anzahl der Aknebildungen reduziert.

Beim Abnehmen hilft ein geringer Kaloriengehalt, in welchen Gerichten auch immer dieses Gemüse gekocht wird.

Vitamin T unterstützt die Verdauung und Pektine helfen bei der Ausscheidung von Cholesterin und Giftstoffen.

Männer profitieren von der Säure, die in der Nahrung verbleibt. Der Einfluss von Alpha-Lipon-, Linol-, Folsäure und mehrfach ungesättigten Fetten verbessert die Gesundheit von Männern deutlich. Die Samen enthalten Zink, das für die Normalisierung der Funktionen der Prostata notwendig ist. Um die Bildung einer Prostatitis zu verhindern, müssen Männer täglich mindestens eine Handvoll Kürbiskerne nagen.

Sie enthalten Zink, Phosphor, regulieren die Verdauungsfunktionen, verbessern das Sehvermögen, stärken die Fortpflanzungsfähigkeit. Frischer Kürbissaft erhöht die sexuelle Stärke eines Mannes, daher sollte er täglich in einem Glas getrunken werden. Vitamin F ist in allen Teilen von Kürbis enthalten - Samen, Saft und Fruchtfleisch sind reich an diesem Vitamin. Es verbessert die Arbeit der Blutgefäße, des Herzens.

Für Kinder gilt Kürbis in jeder Form als unersetzliches Lebensmittel. Kinderärzte empfehlen die Zubereitung von Kürbisgerichten für Kinder mit chronischen Darmproblemen. Rohfleisch ist besonders nützlich, seine Ballaststoffe enthalten organische Säuren, die die Funktion des gesamten Magen-Darm-Trakts verbessern. Verstopfung und Kolitis bei Kindern werden mit frisch gepresstem Kürbissaft behandelt. Wenn dem Saft Honig zugesetzt wird, lindert ein solches Getränk die nervöse Erregung, reguliert das Einschlafen und den Tiefschlaf.

Für ältere Menschen ist es wichtig, dass Kürbisgerichte leicht verdaulich sind, die Schleimhäute nicht in allen Teilen des Darms reizen. Die hohe Kaliumzusammensetzung hat eine harntreibende Wirkung, die für ältere Menschen bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße wichtig ist. Der hohe Eisengehalt macht es bei anämischen Diäten unverzichtbar.

An alte Leute! Im Alter ist Kürbisfruchtfleisch nützlich, verbessert den Stoffwechsel, beugt Gasansammlungen vor und wirkt Entzündungen im Darm und Verdauungstraktorganen entgegen.

Kürbisgerichte

Es kann das ganze Jahr über verzehrt werden, wenn Sie sich zuerst mit Tiefkühlkost eindecken. Das Fruchtfleisch wird auf einer feinen Reibe gerieben, in Verpackungsbeutel gelegt und in den Gefrierschrank gestellt. Es ist wichtig, die Pakete zu unterschreiben, da es sonst im Winter mit gefrorenen Karotten verwechselt werden kann. In gefrorener Form wird Kürbis zum Kochen von Müsli, Gemüseeintöpfen, Kuchenbacken und Pfannkuchen verwendet.

Liste der gesunden Kürbisgerichte:

Haferbrei. Sie können es mit jedem Getreide kochen, aber Getreide aus Mais, Weizen, Gerste ist besonders gut. Jede Gastgeberin kocht Brei auf ihre eigene Art - einen sofort in Milch. Andere - auf Wasser unter Zusatz von Pflanzenöl. Der gefrorene Kürbis kann zusammen mit dem Müsli in den Topf gegeben werden. Nach der Zubereitung werden vor dem Servieren Milch, Honig und Vanillin nach Geschmack auf die Teller gegeben

Salat. Aus rohem Kürbis zubereitet. Nach dem Einfrieren können Sie es vorher auftauen und die entstandene Flüssigkeit ausdrücken. Zutaten: Kürbismark - 200 g; geschälte Äpfel - 4 Stk.; Saft von 1 Zitrone; honig - 2 TL; Walnüsse - eine Handvoll. Alles wird in einer Schüssel gemischt, die Nüsse müssen mit einem Nudelholz gehackt und über den fertigen Salat gestreut werden. Frischer Kürbissalat wird auf die gleiche Weise zubereitet

Suppe pürieren. Zutaten: Kürbismark - 1 kg; kleine Zwiebel - 1 Stk.; Knoblauch - 2 Nelken; Hühnerbrühe - 5 EL.; Ingwer, Salz - nach Geschmack; Grüns - zur Dekoration. Zubereitungsart: Frischer Kürbis wird in Würfel geschnitten und in Pflanzenöl gebraten. Danach werden gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzugefügt. Gebratenes Gemüse wird mit Brühe gegossen, Salz und Gewürze werden hinzugefügt. Die Suppe wird gekocht, bis alle Zutaten weich sind. Dann die Suppe zu Kartoffelpüree zerdrücken. Mit Kräutern bestreut auf dem Tisch serviert. Auf Wunsch werden der Suppe Cracker und Sauerrahm hinzugefügt

Krapfen. Zutaten: Fruchtfleisch von frischem oder gefrorenem Kürbis - 250 g; großes Ei - 1 Stück.; fettarmer Kefir - 1 Glas; Mehl - 5 EL. ich.; Salz und Zucker nach Geschmack. Zubereitungsart: Alle Produkte mischen, den Teig kneten, bis er dick genug ist. Die Pfannkuchen wie gewohnt backen, dabei von beiden Seiten braten. Mit Honig und Sauerrahm auf dem Tisch servieren

Souffle. Zutaten: Kürbismark - 200 g; Mehl - 2 EL. ich.; eier - 2 Stück; zucker - 25 g; Butter ist ein kleines Stück. Kochmethode: Kürbis 10 Minuten kochen. Das Eigelb wird vom Eiweiß getrennt. Das Eigelb wird mit Zucker gemahlen. Das Weiß wird geschlagen, bis ein weißer Schaum entsteht. Der Kürbis wird zerstoßen, bis Kartoffelpüree, Eigelb und Mehl hinzugefügt werden. Geschlagene Weißweine werden sanft eingeführt. Die fertige Masse wird in geölten Formen ausgelegt und 0,5 Stunden bei 1900 ° C gebacken. Auf dem Tisch serviert mit Marmelade, Konserven

Alle Rezepte gelten sowohl für frischen als auch für gefrorenen Kürbis.