Originelle Meeresfrüchtesalate für das neue Jahr 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

• Kategorie:

  Salate

• Kochzeit:

  1 Stunde

Zutaten

• Garnelen
• Krabbenstäbchen
• Peking-Gerichte
• Zuckermais
• Käse
• Mayonnaise
• Ketchup

Frisches Gemüse ist ein wertvolles Produkt. Im Winter ist es fast unmöglich, einen Kohlkopf zu finden, der alle nützlichen Eigenschaften bewahrt hat. Wenn Sie verstehen, wie man Kohl zu Hause in einer Wohnung richtig lagert, behält das Gemüse nicht nur sein attraktives Aussehen, sondern auch alle wichtigen Zutaten.

Meeresfrüchte sind reich an gesunden Mineralien und Proteinen, und Salate aus ihnen sind gesund und sättigend. Gleichzeitig sind sie auch sehr lecker, so dass es sich für das neue Jahr 2020 lohnt, einfache Rezepte mit Fotos von Meeresfrüchte-Köstlichkeiten in Betracht zu ziehen.

Rosa Flamingosalat

Ein Meeresfrüchtesalat wie Pink Flamingo ist köstlich, leicht und lecker. Das vorgeschlagene Rezept mit Foto ist sehr einfach und ideal für einen festlichen Tisch für das neue Jahr 2020.

Zutaten:

• 200 g Garnelen;
• 4 Krabbenstäbchen;
• 100 g Chinakohl;
• 8 EL. l. Zuckermais;
• 100 g Hartkäse;
• 8 EL. l. Mayonnaise;
• 4 EL. l. Ketchup.

Vorbereitung:

• Pekingkohl fein hacken, Krabbenstäbchen in Scheiben schneiden, Dosenananas in Würfel schneiden, Käse auf einer feinen Reibe hacken.
• Mayonnaise und Ketchup glatt rühren.
• Den Kohl auf die Schalen geben, die Sauce übergießen, mit Mais bestreuen und ebenfalls ein Netz Mayonnaise auftragen.

• Dann die Krabbenstäbchen, Ananas und Garnelen auslegen und die Sauce über jede Schicht gießen.
• Mit geriebenem Käse bestreuen, den Salat mit Garnelen und Krabbenstäbchen dekorieren.
• Auf Wunsch kann ein solcher Salat in einem gemeinsamen Gericht serviert werden. Dank der Ananas und der Sauce schmeckt der Salat super, Hauptsache die Garnelen nicht zu lange kochen und leckere Krabbenstäbchen wählen.

Neptunsalat auf der festlichen Tafel

Für das neue Jahr 2020 können Sie einen wunderschönen Meeresfrüchtesalat wie den auf dem Foto zubereiten - "Neptun". Das Rezept ist einfach, aber das Gericht erweist sich als sehr lecker und appetitlich im Aussehen.

Zutaten:

• 300 g Garnelen;
• 300 g Tintenfisch;
• 200 g Krabbenstäbchen;
• 5 Hühnereier;
• 130 g roter Kaviar;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

Die vorbereiteten Tintenfischkadaver in Salzwasser 2-3 Minuten kochen. Dann kühlen wir ab, schälen von der transparenten Folie und schneiden in Streifen

Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in kleine Stücke

Kochen Sie die Eier bis sie weich sind, aber für den Salat verwenden wir nur Proteine und hacken sie in kleine Würfel

Geben Sie nun alle Meeresfrüchte und Eier in eine Schüssel, fügen Sie Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzu, mischen Sie

Zum Schluss roten Kaviar zum Salat geben und alles noch einmal sorgfältig verrühren, damit die Eier nicht platzen

Den fertigen Salat geben wir in eine schöne Salatschüssel, auf Wunsch mit Kräutern, dem restlichen Eigelb dekorieren und sofort servieren

Neujahrssalat: Pfefferschiffchen mit Meeresfrüchten

Wir bieten ein Rezept mit einem Foto von nicht nur einem Meeresfrüchtesalat, sondern einem echten Restaurantgericht an. Nachdem Sie es für das neue Jahr 2020 vorbereitet haben, können Sie alle Gäste sowohl mit seiner Präsentation als auch mit seinem Geschmack angenehm überraschen.

• Kochen Sie Meeresfrüchtesalate?

  Ja Nicht wirklich … Selten Abstimmung

Zutaten:

• 300 g Garnelen;
• 3-4 süße Paprika;
• 2 frische Gurken;
• 4-5 Kirsche;
• 1 Avocado
• Schnittlauch;
• 1 Knoblauchzehe;
• Butter;
• 100ml Sahne.

Für die Marinade:

• 1, 5 TL Mehl;
• 1, 5 TL Kreuzkümmel;
• 1, 5 TL Kurkuma;
• schwarzer und weißer Pfeffer;
• Salz;
• Dillgrün.

Für die Soße:

• 100 ml Joghurt;
• Dillgrün;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack;
• 1 Knoblauchzehe

Vorbereitung:

Zuerst die Garnelen marinieren und dafür Kümmel und Kurkuma in eine Schüssel geben. 2 EL einfüllen. Esslöffel Zitronensaft, etwas gehackten Dill, weißen und schwarzen Pfeffer hinzufügen, salzen, bereits gekochte Garnelen dazugeben, mit Mehl bestreuen, mischen und 10 Minuten ruhen lassen

Die Gurken in Würfel schneiden, die Kirsche halbieren und die geschälte Avocado in kleine Würfel schneiden. Wir schicken alle Zutaten in eine Schüssel und mischen

Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die zerdrückte Knoblauchzehe darin leicht anbraten. Nachdem wir das scharfe Gemüse entfernt haben, fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie die Meeresfrüchte goldbraun. Dann die Sahne einfüllen, mischen und einige Minuten köcheln lassen

• Zum Dressing gehackten Dill, fein gehackte Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer zum Joghurt geben. Rühren Sie alles gründlich um.
• Dann schicken wir Garnelen mit Avocado zum Gemüse und gießen die Sauce ein, mischen.
• Jetzt nehmen wir Paprika, halbieren, putzen und füllen die Hälften mit Salat, bestreuen mit Frühlingszwiebeln.

Ein solcher Salat kann einfach in Paprikahälften serviert werden, aber Sie können die Boote mit einem Segel ergänzen, indem Sie sie aus süßen Gemüsestücken und Spießen herstellen

Fischsalat mit Garnelen

Ein exquisiter Meeresfrüchte-Fischsalat wird sicherlich alle Fans von leckerem und gesundem Essen erfreuen. Ein solches Gericht sollte auf jeden Fall für das neue Jahr 2020 auf dem festlichen Tisch serviert werden, denn es ist sehr lecker und einfach zuzubereiten. Das vorgeschlagene Rezept mit Foto ist nur eine Idee, die nach Ihrem Geschmack angepasst werden kann.

Zutaten:

• 200 g Garnelen (geschält);
• 2 gekochte Eier;
• 2 Kartoffelknollen;
• 240 g Thunfisch in Öl;
• ein Bund Petersilie.

Für die Marinade:

• 2 Knoblauchzehen;
• Saft von 1 Zitrone;
• 2 EL. l. Olivenöl;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zum Tanken:

• Saft und Schale von 1 Limette;
• 1 Esslöffel. l. Thunfischöle;
• 1 Eigelb;
• 100 ml Olivenöl;
• 0,5 TL Sardellenpaste;
• 2 EL. l. geriebener Parmesan;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Zuerst die Garnelen marinieren. Dazu schicken wir Zitrussaft, Olivenöl, gepresste Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer in eine Schüssel. Alles gut umrühren, die Garnelen hineinlegen, mischen und 30 Minuten marinieren

• Nach den marinierten Meeresfrüchten in einer Pfanne bei starker Hitze nicht länger als 5 Minuten braten.
• Für das Dressing 1 Eigelb, Olivenöl und Thunfischöl in den Mixer geben, Schale und Saft von 1 Limette, geriebenen Parmesan, Sardellenpaste dazugeben und alles gut verquirlen. Fügen Sie der resultierenden Sauce Salz und Pfeffer hinzu.
• Wir nehmen den Thunfisch aus dem Glas und kneten ihn mit einer Gabel. Gekochte Kartoffeln und Eier in Würfel schneiden, Petersilie hacken.

• Fisch, Kartoffeln mit Eiern und Kräutern in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern, Sauce dazugeben, mischen.
• Wir verschieben den Salat in ein schönes Gericht und legen die Garnelen darauf.
• Wenn es keine Sardellenpaste gibt, können Sie den Fisch selbst nehmen und mit einer Gabel zerdrücken, aber wenn wir keine Sardellen finden konnten, verwenden wir Senf für die Sauce.

Caesar mit Meeresfrüchten

Sogar ein so berühmter Salat wie "Caesar" kann aus Meeresfrüchten zubereitet werden. Es ist einfach, schnell zubereitet, auf dem festlichen Tisch sieht es hell und sehr appetitlich aus. Also folgen wir dem Rezeptvorschlag mit einem Foto und überraschen die Gäste für das neue Jahr 2020 mit einem leckeren Gericht.

Zutaten:

• Römersalatblätter;
• Rucola;
• Toast;
• Wachteleier;
• Kirsche;
• Garnelen;
• Parmesan Käse.

Zum Tanken:

• Olivenöl;
• Senf;
• Mayonnaise;
• Salz und Pfeffer;
• Knoblauch;
• Zitronensaft;
• Thailändische Fischsauce.

Vorbereitung:

1. Wir reinigen die Garnelen von der Schale, machen einen kleinen Einschnitt auf der Rückseite und ziehen eine dünne schwarze Ader heraus.
2. Dann die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Zum Schluss die Meeresfrüchte salzen, pfeffern und mit Zitronensaft würzen.
3. Weißbrotscheiben in einer Pfanne trocknen, mit Knoblauch einreiben und in saubere Würfel schneiden.
4. Wachteleier und Kirsche halbieren. Wir waschen alle Grüns gut, trocknen sie, reißen Salatblätter mit den Händen ab. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
5. Zum Dressing Öl, Zitronensaft in Mayonnaise gießen, gewöhnlichen Senf oder Körnersenf, thailändische Fischsauce, Salz, etwas geriebenen Parmesan und eine Knoblauchzehe durch eine Presse geben. Rühren Sie alles gründlich um.
6. Geben Sie nun das gesamte Gemüse in eine Schüssel und gießen Sie die Sauce ein, mischen und in eine Schüssel zum Servieren des Salats geben.
7. Mit Croutons bestreuen, Eierhälften und Kirschtomaten auslegen, mit Parmesan bestreuen und die Garnelen auslegen.
8. Wenn das Salatdressing zu dick ist, können Sie es mit Milch oder Wasser verdünnen. Sojasauce kann durch Thai-Sauce ersetzt werden, aber wenn möglich, ist Worcestershire am besten. Und Parmigiano Reggiano sollte mit Käse auf der Packung stehen, aber nicht das Wort "Parmesan", das ist eine Fälschung.

Meeresfrüchtesalat

Auf dem Neujahrstisch können Sie nicht nur Meeresfrüchte Caesar, sondern auch einen traditionellen Salat wie Olivier servieren. Das Gericht erweist sich als schmackhaft und im Gegensatz zum klassischen Rezept leichter.

Zutaten:

• 2 Kartoffelknollen;
• 1 Karotte;
• 1 frische Gurke;
• 100 g grüne Erbsen;
• 100 g Meeresfrüchte-Cocktail;
• 70 ml hausgemachte Mayonnaise;
• 20 g Garnelen;
• Dillgrün.
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Kartoffeln und Karotten weich kochen, Gemüse abkühlen und in Würfel schneiden.
2. Frische Gurke in kleine Scheiben schneiden.
3. Kochen Sie den Meeresfrüchte-Cocktail und die Garnelen separat und braten Sie sie dann in einer Pfanne leicht an.
4. Wir schicken das gesamte Gemüse, den Meeresfrüchte-Cocktail, die grünen Erbsen in die Salatschüssel, fügen hausgemachte Mayonnaise hinzu, fügen Salz hinzu und mischen.
5. Den fertigen Salat mit gehacktem Dill bestreuen und mit Garnelen dekorieren.
6. Olivier kann nur mit Garnelen oder Tintenfisch zubereitet werden, oder Sie können ein Rezept mit Krabbenstäbchen nehmen. Es gibt viele Möglichkeiten, alles hängt von den persönlichen Geschmacksvorlieben ab.

Meeresfrüchtesalate sind eine ideale Wahl für ein festliches Menü für das neue Jahr 2020. Alle vorgeschlagenen Rezepte mit Fotos sind einfach, aber köstlich und exquisit. Die Hauptsache ist, dass Sie beim Kauf von Meeresfrüchten unbedingt auf das Verfallsdatum achten müssen, da diese ernsthaft vergiftet werden können. Selbst das Vorhandensein eines unangenehmen Geruchs sollte Sie bereits alarmieren, und Sie sollten solche Meeresfrüchte sofort ablehnen.