Video: Wie riecht Schokolade? Dann und Chips
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04
Wie riecht Schokolade? Es scheint eine etwas seltsame Frage zu sein. Wie Wissenschaftler jedoch herausgefunden haben, kommt das Schokoladenaroma selbst nicht in der Natur vor, sondern setzt sich aus mehreren hundert unterschiedlichen Gerüchen zusammen. Zum Beispiel durch den Geruch von Schweiß, Chips, Gurken und sogar Kohl.
Peter Schieberle und seine Kollegen von der Technischen Universität München haben herausgefunden, dass Schokolade und Kakao kein spezielles flüchtiges Molekül haben, das nach „Schokolade“riecht. Wissenschaftler haben im Kakaopulver etwa 600 Moleküle gefunden, die ein "Mosaik" aus Schokoladengeschmack bilden. Einige von ihnen entstehen bei der Erstverarbeitung von Kakaobohnen, andere - beim Braten und Mahlen und wieder andere - bereits im menschlichen Mund. Einzeln riechen diese Moleküle nach Kartoffelchips, gebratenem Fleisch und Kohl, Gurken, Honig und sogar menschlichem Schweiß.
„Wenn ein Stück Schokolade in den Mund gelangt, findet eine chemische Reaktion statt. Manche Leute beißen ein Stück der Fliese ab und schlucken es sofort. In diesem Fall kommt es zu keiner Reaktion und man beraubt sich des einzigartigen Geschmacks und Aromas von Schokolade“, zitiert Schiberle RIA Novosti.
Unterdessen kamen Wissenschaftler der University of Cambridge zu dem Schluss, dass ein höherer Schokoladenkonsum direkt mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen korreliert.
„Ein hoher Schokoladenkonsum senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 37 % und das Schlaganfallrisiko um 29 %“, stellen die Forscher fest. Darüber hinaus zeigte die Analyse, dass sowohl dunkle als auch Vollmilchschokolade gleichermaßen prophylaktisch auf den Körper wirken. Dabei spielt es keine Rolle, in welcher Form Sie es verwenden: in Form von Riegeln, Riegeln oder Schokoladencocktails. Denken Sie jedoch daran, dass dunkle Schokolade weitaus mehr Antioxidantien enthält, von denen Experten glauben, dass sie gesundheitliche Vorteile bieten.
Empfohlen:
Wissenschaftler haben Schokolade mit verjüngender Wirkung kreiert
Jede Frau weiß genau, dass Schokolade aufheitert. Es stimmt, wenn Sie zu viel von diesem Antidepressivum verwenden, sind Probleme mit der Figur möglich. Zum Glück steht die Wissenschaft nicht still und Wissenschaftler arbeiten nicht nur an revolutionären Technologien in der Medizin, sondern auch an angenehmen Kleinigkeiten wie Schokolade, die die Faltenbildung verlangsamen.
Wie man zu Hause Schokolade aus Getränken macht
Wie man zu Hause Schokolade aus Popit macht - interessante Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Trinkschokolade mit M&M's Bonbons, mit Nüssen, mit Marshmallows. Riesen Popit Lutscher
Wenn du so gut bist, warum bist du dann noch allein?
In einer Zeit der Einsamkeit analysiert man viel, sieht seine Fehler und stellt alles in die Regale. Nur du kannst dich so tief und weit vergraben, dass es fast unmöglich ist, herauszukommen. Leider oder zum Glück gibt es kein Rezept, um die Einsamkeit loszuwerden
Wie kann man mit Schokolade abnehmen?
Wenn wir eine verantwortungsvolle Entscheidung zum Abnehmen treffen, gehen wir normalerweise eine ziemlich harte Diät ein. Wir versuchen, Fast Food, Desserts und vor allem Schokolade zu vergessen. Sie sollten sich jedoch nicht von Stereotypen leiten lassen.
Wenn du so schlau bist, warum bist du dann so arm?
Vor einigen Jahren habe ich in einer Firma gearbeitet und war mit der Personalauswahl für andere Firmen und Unternehmen für einen bestimmten Auftrag beschäftigt: Der Arbeitgeber stellt eine Bewerbung, aus der hervorgeht, welche Art von Spezialisten er braucht und welche fachlichen und persönlichen Eigenschaften er haben sollte, und wir haben für diese Stelle eine Suche und eine gründliche Auswahl von Kandidaten durchgeführt. Jemand konnte dank unserer Firma einen lohnenden Job finden, aber ich fand die Antwort auf die Frage "Wenn du so schlau bist, warum bist du dann so arm?" Eher