Einfache Salate für die festliche Tafel: leckere Rezepte mit Fotos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

Salate sind die Hauptdekoration jeder festlichen Tafel. Und um die Gäste zufriedenstellend zu ernähren, müssen keine teuren Zutaten gekauft werden, denn selbst einfache, aber auch köstliche Salate machen den Urlaub unvergesslich. Und Rezepte mit Fotos helfen dabei.

Leichter Salat "Winter's Tale"

Ein einfacher Salat aus den verfügbaren Produkten "Winter's Tale" - lecker und einfach zuzubereiten. Das Rezept für die Zubereitung einer Vorspeise, die einer festlichen Tafel würdig ist, wird mit Schritt-für-Schritt-Fotos vorgestellt. Alle Zutaten sind perfekt im Gericht vereint. Der Salat erweist sich als zart, leicht, aber gleichzeitig würzig.

Zutaten:

• 300 g Chinakohl;
• 300 g geräuchertes Hühnerfilet;
• 200 g frische Gurken;
• 200 g Käse;
• 140 g Zuckermais;
• 100 ml Mayonnaise;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Salatblätter zur Dekoration;
• Kirschtomaten zur Dekoration.

Vorbereitung:

Mahlen Sie einen halben Kopf Pekingkohl in dünne Streifen. Auf Wunsch kann dieser Kohl durch eine Salatmischung ersetzt werden

Wir schneiden auch eine frische Gurke in dünne Streifen. Es ist besser, keine Reibe zu verwenden, da das Gemüse sonst den Saft herauslässt

• Reiben Sie Hart- oder Halbhartkäse auf einer groben Reibe.
• Schälen Sie die geräucherte Brust und schneiden Sie sie in dünne Streifen, aber Sie können das Fleisch mit den Händen in Fasern zerlegen.

Wir schicken alle vorbereiteten Zutaten in die Salatschüssel und fügen Zuckermais hinzu. Salat salzen, pfeffern und mit Mayonnaise (am besten hausgemacht) würzen

Ein solcher Salat kann einige Stunden vor dem Servieren zubereitet werden, er wird bis zu 10 Stunden perfekt im Kühlschrank aufbewahrt. Die Hauptsache ist, es nicht zu salzen und nicht mit Mayonnaise zu würzen, sondern kurz vor dem Servieren.

Leckere Schinkensalate - 3 einfache Rezepte

Wenn Sie nicht wissen, was Sie für den festlichen Tisch kochen sollen, empfehlen wir Ihnen, einfache Rezepte mit Fotos von Salaten mit Schinken zu notieren. Schinken passt zu vielen Zutaten, daher sind die Vorspeisen dazu einfach, aber sehr lecker und sehen appetitlich aus.

Schinken-Tomaten-Salat

Zum Kochen benötigen Sie nur drei Zutaten - Schinken, Tomaten und Käse. Nehmen Sie einen teuren Käse - ein Produkt von schlechter Qualität verdirbt nur den Geschmack des Snacks.

Zutaten:

• 150 g Schinken;
• 1-2 Tomaten;
• 100 g Käse;
• 2 EL. l. Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
2. Wir schneiden auch Tomaten. Wenn sich herausstellt, dass sie zu saftig sind, ist es besser, das Fruchtfleisch zu entfernen, sonst wird der Salat wässrig.
3. Mahlen Sie den Käse mit einer Reibe.
4. Wir vereinen alle Zutaten in einem gemeinsamen Gericht und würzen mit Mayonnaise.

Auf Wunsch kann dieser Salat mit Croutons ergänzt werden. Dazu die Weißbrotscheiben in Würfel schneiden und in einer trockenen Pfanne goldbraun trocknen.

Salat "Sissy"

Ein weiterer Schinkensalat kann in wenigen Minuten zubereitet werden. Die Zutaten sind alle vorhanden, der Salat entpuppt sich als richtig zart, saftig und sehr lecker.

Zutaten:

• 150 g Schinken;
• 70 g Hartkäse;
• 1 Ei;
• 1 frische Gurke;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• 2 EL. l. Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Den Schinken in nicht zu lange Streifen schneiden.
2. Die Gurke schälen. Dadurch wird der Salat zarter. Das Gemüse in Streifen schneiden.
3. Mit einer feinen Reibe Hartkäse und ein gekochtes Ei mahlen.
4. Für das Dressing mit Mayonnaise die Knoblauchzehen durch eine Presse geben und umrühren.
5. Wir geben alle Zutaten in eine Salatschüssel, würzen mit Sauce, dekorieren mit Kräutern und servieren sofort.

Wenn Sie Mayonnaise nicht mögen, nehmen Sie saure Sahne, fügen Sie Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles. So entsteht eine leckere Soße.

Interessant! Bohnensalat für den Winter: ein Rezept mit Foto, sehr lecker

Salat mit Schinken und Croutons

Ein Salat mit Schinken und Croutons erweist sich als sehr festlich und lecker. Es ist besser, hausgemachte Cracker für einen Snack zu verwenden, zumal es überhaupt nicht schwierig ist, sie zuzubereiten.

Zutaten:

• 150 g Schinken;
• 70 g Käse;
• 2 Eier;
• 1 Karotte;
• 20 g Croutons;
• 2 EL. l. Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Wir verwenden eine Reibe, um die Zutaten zu schneiden. Wir beginnen mit dem Schinken - wir geben ihn durch eine grobe Reibe.
2. Karotten und Eier vorkochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
3. Wir reiben auch den Käse ein, aber nur auf einer feinen Reibe.
4. Wir sammeln den Salat. Dazu benötigen Sie einen Servierring, den wir auf einen flachen Teller legen.
5. Die vorbereiteten Zutaten schichtweise auslegen, jeweils mit Mayonnaise bestreichen. Die erste Schicht sind Karotten.
6. Dann eine Schicht gekochte Eier, gefolgt von Schinken und Käse.
7. Auf die letzte Käseschicht legen wir noch etwas Mayonnaise, dekorieren den Salat mit hausgemachten Crackern und entfernen vorsichtig den Ring.

Auf Wunsch können hausgemachte Croutons mit Salz, Paprika für die Farbe oder getrocknetem Knoblauch für die Schärfe gewürzt werden.

Einfache Salate ohne Mayonnaise auf der festlichen Tafel

In letzter Zeit haben sich viele Hausfrauen für einfache leichte Snacks entschieden, die keine Mayonnaise zum Anziehen verwenden. Wir empfehlen Ihnen, einfache, aber sehr leckere Salate aus verfügbaren Produkten ohne Mayonnaise zuzubereiten, die auch auf dem festlichen Tisch nicht übersehen werden. Rezepte mit Fotos helfen Ihnen dabei.

Koreanische Gurken

Koreanische Gurken – Ein einfacher, aber köstlicher orientalischer Salat. Die Vorspeise entpuppt sich als würzig, saftig und sehr lecker.

Zutaten:

• 700 g Gurken;
• 1 Karotte;
• Salz nach Geschmack;
• 5 Frühlingszwiebelfedern;
• 5 Knoblauchzehen;
• 50 ml Pflanzenöl;
• 1 Esslöffel. l. Paprika;
• 1 Esslöffel. l. Essig (9 %);
• 2 EL. l. Sojasauce;
• scharfe Chilischoten (optional).

Vorbereitung:

Eine frische Gurke in Streifen (nicht sehr dünn) schneiden und in eine Schüssel geben

• Fügen Sie der Gurke rohe Karotten hinzu, die wir mit einer Reibe für koreanische Salate mahlen. Wir reiben das Gemüse, um den Kern nicht zu verletzen.
• Die Frühlingszwiebelfedern in Streifen schneiden und auf die restlichen Zutaten übertragen.

• Mit der flachen Seite des Messers die geschälten Knoblauchzehen zerdrücken, fein hacken und mit Gemüse und Kräutern in eine Schüssel geben.
• Jetzt nehmen wir Peperoni und schneiden sie in dünne Scheiben.
• Öl in einen Topf geben, anzünden. Sobald das Öl warm wird, Paprika, Peperoni dazugeben, mischen und sofort zu den Gurken geben.

Außerdem den Salat mit Sojasauce und Essig würzen, ggf. salzen. Alles gut mischen und vor dem Servieren im Kühlschrank ziehen lassen

Dem Salat darf nur grünes Chili hinzugefügt werden. Im Gegensatz zu rotem Pfeffer ist er nicht so scharf, da er sich erst in der Reifephase befindet, gleichzeitig aber bereits mit Vitaminen und Spurenelementen gesättigt ist.

Auberginensalat

Das folgende Salatrezept wird alle Auberginenliebhaber besonders ansprechen. Die Vorspeise erweist sich als genauso würzig, lecker, aber durchaus zufriedenstellend, da hier Bratkartoffeln verwendet werden.

Zutaten:

• 2 Auberginen;
• 2 Kartoffeln;
• Tomaten;
• Gurke;
• Schnittlauch;
• Salatblätter;
• Koreanische Karotten;
• 1 Knoblauchzehe;
• Pflanzenfett;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Auberginen in Streifen schneiden, geschälte Kartoffelknollen mit einer koreanischen Reibe mahlen. Gemüse nach Geschmack salzen und mischen

• Gießen Sie viel Öl in die Pfanne, erhitzen Sie sie, geben Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie goldbraun an, dann legen Sie sie auf eine Serviette.
• Jetzt schicken wir die Auberginen in einen Topf mit Butter, braten sie goldbraun und legen sie auf eine Serviette.

• Während die Aubergine und die Kartoffeln abkühlen, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Die Tomaten halbieren, das Kerngehäuse mit einem Löffel entkernen.
• Schneiden Sie die frische Gurke in dünne lange Streifen, hacken Sie die Frühlingszwiebelfedern.

• Tomaten in Streifen schneiden, fein geriebenen Knoblauch zu den Tomaten geben, mischen.
• Jetzt können alle Zutaten einfach miteinander vermischt werden, aber für die festliche Tafel nehmen wir eine Glasform. Legen Sie Bratkartoffeln in einen Hügel, neben Auberginen, dann Gurken, Tomaten mit Knoblauch, koreanische Karotten und Salat mit Frühlingszwiebeln.

Es ist besser, koreanische Karotten nach eigener Zubereitung zu verwenden, zumal für das Rezept nur sehr wenig benötigt wird - die Karotten selbst, Gewürze, Knoblauch, Essig und Öl.

Fleischsalat

Gerichte auf dem festlichen Tisch sollten lecker und sättigend sein. Sie können Fleischsalat ohne Mayonnaise kochen. Für das vorgeschlagene Rezept ist es besser, Rindfleisch zu nehmen - es ist nicht so fettig wie Schweinefleisch und gesünder.

Zutaten:

• 300 g Rindfleisch;
• 1 Teelöffel Sojasauce für Fleisch;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Paprika;
• 500 g Gurken;
• 100 g koreanische Karotten;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• 1 Zwiebel;
• 1 Teelöffel Sojasauce zum Dressing.

Vorbereitung:

Das Rindfleisch in lange Würfel schneiden und in einer Pfanne mit erhitztem Öl vergiften, köcheln lassen, bis es weich ist

• Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir das Gemüse vor. Frische Gurken in dünne Teller schneiden.
• Geschälte Paprika in dünne, aber lange Streifen schneiden.
• Die Zwiebeln mit Viertelringen hacken. Sie können normales Weiß verwenden, aber Salatzwiebeln geben den besten Geschmack.
• Schneiden Sie einen kleinen Bund Frühlingszwiebeln in Streifen.
• Geriebener Knoblauch zu den Gurken geben, nach Geschmack salzen, einen Löffel Sojasauce dazugeben und alles gut vermischen. Dann Paprika zu den Gurken geben.

• Wir kehren zum Rindfleisch zurück - salzen, pfeffern, Sojasauce hinzufügen, umrühren und 2 Minuten bei starker Hitze braten.
• Wir verschieben das Fleisch direkt heiß zum Gemüse, geben dann Grün und Zwiebeln sowie Karotten nach koreanischer Art hinzu.

Alles gut vermischen und den Salat auf einem schönen Teller servieren

Rindfleisch kann durch Hühnchen ersetzt werden, aber dieses Fleisch eignet sich am besten für solche Salate.

Auberginen nach koreanischer Art

Ein weiteres Rezept für einen Auberginen-Snack. Darüber hinaus benötigen Sie für das Rezept anderes Gemüse sowie Kräuter. Der Salat ist hell, würzig und sehr lecker.

Zutaten:

• 550 g Aubergine;
• 1 Karotte;
• 400 g Tomaten;
• 2 Paprika;
• 1 rote Zwiebel;
• 30 g Frühlingszwiebeln;
• 20 g Koriander;
• 3 Knoblauchzehen;
• 50 ml Sojasauce;
• 1 Teelöffel Sesamsamen;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Von der Aubergine einen Teil der Schale abziehen und das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Dann salzen, mit kaltem Wasser auffüllen und 20-30 Minuten ruhen lassen

• Wir reinigen die Paprika von den Samen und schneiden sie in beliebige kleine Stücke.
• Die Frühlingszwiebelfedern in Streifen schneiden.

• Das Koriandergrün fein hacken.
• Von den Tomaten die Stiele abschneiden, das Gemüse in Stücke schneiden.

• Schneiden Sie die rote Zwiebel in dünne halbe Ringe und füllen Sie sie mit kaltem Wasser.
• Reiben Sie die Karotten auf einer Reibe für koreanische Salate.
• Wir kehren zu den Auberginen zurück - lassen Sie das Wasser ab, trocknen Sie sie und braten Sie sie in Pflanzenöl, bis sie goldbraun sind, etwa 8-10 Minuten.
• Dann Karotten, fein gehackten Knoblauch, Sojasauce und Sesam zu den blauen geben, mischen und bei starker Hitze eine Minute braten.

Wir geben die gebratenen Auberginen in eine Salatschüssel zu anderem Gemüse und Kräutern, fügen gut gewaschene Zwiebeln hinzu, gießen Essig ein, salzen, mischen gut

Koriander kann durch Petersilie ersetzt werden, aber es ist Koriander, der dem Salat einen besonderen Geschmack verleiht.

Top 3 schnelle Salate auf dem festlichen Tisch

Wir bieten eine Auswahl an einfachen Rezepten mit Fotos von sehr schnellen Salaten, die für viele Hausfrauen zum Lebensretter werden. Trotz der Tatsache, dass die Salate einfach sind, erweisen sie sich als sehr lecker und sehen auch auf einem festlichen Tisch großartig aus.

Minutka-Salat

Die Zubereitung eines solchen Salats nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch, die Hauptsache ist, zuerst die Eier zu kochen. Die Vorspeise erweist sich als köstlich, besonders wenn Sie hausgemachte Mayonnaise verwenden, um sie zu kleiden.

Zutaten:

• 3 Eier;
• ein Glas Mais;
• 70 g Käse;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Gekochte Eier mit großen Zellen reiben und sofort in eine Salatschüssel geben.
2. Als nächstes schicken wir Käse, den wir ebenfalls mit einer groben Reibe mahlen.
3. Und die letzte Zutat ist Zuckermais.
4. Den Salat salzen, mit Mayonnaise würzen und portionsweise servieren, die Vorspeise mit einem Zweig frischer Kräuter dekorieren.

Zum Würzen kann Mayonnaise geriebener Knoblauch hinzugefügt werden. Nur eine Gewürznelke eines würzigen Gemüses und der Salat schmeckt interessanter.

Salat aufschlagen

Ein weiteres schnelles Salatrezept, das aus den verfügbaren Zutaten einfach zuzubereiten ist. Gleichzeitig erweist sich die Vorspeise als sättigend und lecker.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 1 Gurke;
• 100 g halbgeräucherte Wurst;
• 100 g grüne Erbsen;
• 50 g Käse;
• Zwiebeln (grün);
• Salz nach Geschmack;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

• Die Gurke in dünne Streifen schneiden, dann in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
• Wir schneiden auch die Wurst.
• Zerbröckeln und gekochte Eier in kleine Würfel.
• Zwiebel oder Frühlingszwiebel fein hacken.
• Mit einer groben Reibe Käsescheiben herstellen.
• Jetzt schicken wir alle Zutaten in die Schüssel mit den Gurken, dann fügen wir die grünen Erbsen hinzu.

Salat salzen, mit Mayonnaise würzen, umrühren, portionsweise oder in einem gemeinsamen Gericht servieren

Die Wurst kann durch Schinken, ein Stück Balyk oder ein anderes Fleischprodukt ersetzt werden - Sie können alles verwenden, was sich im Kühlschrank befindet.

Salat "Dame"

Der Hähnchenfiletsalat ist recht sättigend, aber gleichzeitig zart. Gleichzeitig ist das Kochrezept einfach - alles ist schnell und lecker.

Zutaten:

• 100 g Hühnerfilet;
• 1 Gurke;
• 100 g grüne Erbsen;
• ein Bund Dill;
• Salz;
• Mayonnaise oder Sauerrahm.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie das Geflügelfilet in Salzwasser bis es weich ist, kühlen Sie es direkt in der Brühe ab, damit es saftig wird, und schneiden Sie es dann in kleine Würfel.
2. Wir mahlen auch eine frische Gurke.
3. Das Dillgrün fein hacken.
4. Wir kombinieren alle Zutaten zusammen, vergessen Sie nicht die grünen Erbsen.
5. Salat salzen, mit Mayonnaise würzen und für einen feineren Geschmack mit Sauerrahm.

Mit Hähnchenfilet können Sie den Ladies Caprice Salat zubereiten, der neben Fleisch auch Ananas, Eier und Käse enthält. Zum Dressing wird Mayonnaise unter Zusatz von Knoblauch verwendet.

Dies sind so einfache, aber köstliche Salate, die für den täglichen und festlichen Tisch zubereitet werden können. Wählen Sie ein beliebiges einfaches Rezept mit Foto, kochen Sie mit Freude, ohne kostbare Zeit und unnötige Kosten zu verschwenden.