Zimt: Nutzen und Schaden

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

Zimt ist ein bekanntes Gewürz, das aktiv beim Kochen und sogar in Volksrezepten verwendet wird. Es wird jedoch empfohlen, alle vorteilhaften Eigenschaften von Zimt und Kontraindikationen sorgfältig zu studieren, um zu verstehen, wie nahrhaft das verfügbare Produkt zu sein verspricht.

Die Ursprünge des Zimts verstehen

Zimt ist ein Baum aus der Familie der Lorbeergewächse, der in Ceylon, Indien und China beheimatet ist. Mit Hilfe von Kupfermessern lassen sich dünne Schichten des inneren Teils der Rinde entfernen, die anschließend an schattigen Plätzen getrocknet werden. Wenn die Streifen trocknen, werden die resultierenden Teile der Rinde goldbraun.

Die Streifen werden dann vorsichtig zu einer Röhrenform gerollt. Die Zimtstange sollte spröde sein. Das gekochte Produkt hat ein angenehm fruchtiges Aroma, einen scharfen Geschmack mit mäßiger Süße.

Zimt: Nutzen und Schaden

Chinesischer Zimt (Cassia) wird ähnlich wie Ceylon und indischer Zimt gewonnen. Cassia wird jedoch nur von Bäumen gewonnen, die bereits 10 Jahre alt sind. Dadurch haben Zimtstangen ein ausgeprägteres Aroma und einen ausgeprägteren Geschmack.

In letzter Zeit wird Zimt oft als gemahlenes Pulver verkauft. Seine wohltuenden Eigenschaften bleiben jedoch ebenso erhalten wie sein reiches Aroma und Geschmack.

Im Angebot finden Käufer eine Vielzahl von Gewürzen, die durch ihr Aroma und ihren Geschmack verblüffen:

1. Ein Produkt aus China, Laos, Indonesien und Kambodscha wird zur Herstellung von Cassia mit groben, groben Rindenfragmenten verwendet. Dieser Zimt hat eine bräunlich-rote Farbe und gräuliche Flecken.
2. Cassia Vera wächst im südwestlichen Teil Indiens. Ein solches Produkt ist mit einem nicht sehr reichen Aroma ausgestattet. Außerdem ist der Geschmack bitter und adstringierend. Das Produkt hat eine raue Oberfläche und eine hellbraune Farbe.
3. Vietnamesischer Zimt wird immer aus der Rinde junger Pflanzen gewonnen. Dieses Gewürz wird erfolgreich in der orientalischen Küche verwendet. Vietnamesischer Zimt wird häufig zu Fleischgerichten und Suppen hinzugefügt.
4. In Indonesien bekommt man Zimt aus dem gleichnamigen Strauch und seinen jungen Trieben. Dieses Gewürz zeichnet sich durch eine rötlich-gelbe Innenfläche und eine beige Tönung auf der Oberseite aus. Das Gewürz hat ein ausgeprägtes Aroma, einen brennenden Geschmack.
5. In Brasilien und Sri Lanka ist Ceylon-Zimt erhältlich, der als hochwertigste gilt. Seine Unterschiede sind zartes Aroma und süßlicher Geschmack.

Bisher ist es allgemein anerkannt, dass echter Zimt nur aus der Rinde des gleichnamigen Baumes gewonnen werden sollte. Aus diesem Grund wird nur von Ceylon das echte Gewürz geliefert.

In jedem Fall hat Zimt eine besondere Zusammensetzung, die seinen Geschmack und sein Aroma, seine Vorteile und Kontraindikationen bestimmt:

• Für Geruch und Geschmack sind natürliche ätherische Öle (zB Zimtaldehyd) verantwortlich;
• Tannine, die für jeden Menschen sehr nützlich sind;
• Harz und Stärke (beide Komponenten sind nur in geringen Mengen enthalten).

Somit gilt Zimt derzeit als eines der wichtigsten Gewürze.

Wie Zimt gut sein kann

Zimt hat antioxidative, antimikrobielle und schmerzstillende Eigenschaften. Die wohltuenden Eigenschaften von Zimt sind immer auf seine einzigartige Zusammensetzung zurückzuführen:

1. Die Zusammensetzung des Produkts enthält eine so besondere Substanz wie eugenol … Es ist diese Substanz, die eine depressive Wirkung auf Bakterien ausübt, die für die Gesundheit jedes Menschen potenziell gefährlich sein kann. Kochen zerstört das Eugenol. Es ist zu beachten, dass die Erhitzungstemperatur von Zimt 80 Grad erreichen kann, wonach er erstaunliche Eigenschaften aufweist.
2. Tannine und natürliche ätherische Öle bestimmen maßgeblich die besonderen medizinischen Eigenschaften der Pflanze. Es ist festzuhalten, dass das Gewürz bei verschiedenen Erkältungen und Viruserkrankungen sehr wichtig ist. Zimt wirkt fiebersenkend.
3. Zimt ist oft gut für Magen-Darmtrakt und kann sogar zur Behandlung leichter Erkrankungen eingesetzt werden. Normalerweise wird Zimt mit natürlichem Honig intern eingenommen.
4. Zimt wurde erfolgreich in verschiedenen Medikamenten eingesetzt … Dies liegt daran, dass das orientalische Gewürz sehr nützlich ist. Außerdem kann natürliches ätherisches Zimtöl in fast jede wirksame Formulierung eingearbeitet werden. Zimtöl beseitigt Schmerzsyndrom, Krämpfe, lindert Blähungen und strafft den menschlichen Körper. In der Dermatologie wird Zimt erfolgreich bei der Behandlung von Hautpilzen eingesetzt, um Akne, Papillome, Ekzeme und Warzen zu beseitigen.
5. Zimt fördert die vollständige Aufnahme von Zucker … Gleichzeitig sinkt der Glukose- und Cholesterinspiegel im Blut, wodurch sich das Wohlbefinden vieler Menschen verbessert. Das Vorhandensein von Polyphenol im Gewürz macht Zimt zu einem wirksamen Insulinanalogon. Es überrascht nicht, dass sogar Diabetiker dazu ermutigt werden, Zimt in Maßen zu konsumieren, um hohen Blutzucker zu bekämpfen.
6. Zimt stimuliert die Gehirnaktivität und erhöht die Konzentration … Dadurch ist eine gesteigerte Aufmerksamkeit auch für die kleinsten Details und eine energische Aktivität garantiert.
7. Zimt ist sehr nützlich für Bluthochdruckpatienten … Es wird empfohlen, das Gewürz täglich zu konsumieren, bis sich der Blutdruck normalisiert hat.
8. Zimt stärkt das Immunsystem … Es ist nicht verwunderlich, dass ältere Menschen und Kinder oft an der Verwendung von orientalischem Gewürz interessiert sind, denn es strafft und verbessert die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen verschiedene Viren.
9. Zimt wird aktiv in der Diätetik verwendet … Dies liegt an seinen reinigenden Eigenschaften. Zuallererst befreit Zimt eine Person von Toxinen und Toxinen. Dann gibt es eine Verbesserung der Verdauungsfunktionen, Aktivierung von Stoffwechselprozessen. Darüber hinaus sind spezielle Cocktails (zum Beispiel ein Glas Kefir, je ein halber Esslöffel Ingwerpulver und Zimt, eine Prise roter Pfeffer) ein gesundes Diät-Abendessen. Anschließend kann eine Person die Aktivierung von Stoffwechselprozessen und die Beseitigung von zusätzlichen Pfunden feststellen. Die ersten Ergebnisse werden in etwa einer Woche sichtbar sein.
10. Zimt wurde erfolgreich in der Aromatherapie eingesetzt … Dies liegt daran, dass das Aroma des ätherischen Zimtöls sehr nützlich ist, um depressive Zustände, Neurosen und Ängste zu beseitigen.
11. Kein Wunder natürlich Zimtöl wird häufig für Duftkerzen und -lampen verwendet … Missbrauch ist jedoch höchst unerwünscht, da Nebenwirkungen (Kopfschmerzen, Apathie) auftreten können.
12. Zimt wird sehr oft in der Kosmetik verwendet.… Zimt wird beispielsweise zur Behandlung von Haarausfall und Schuppen verwendet. Die positive Wirkung ist auf Eugenol zurückzuführen.

Viele Männer sind bereit, die Vorteile orientalischer Gewürze für ihre männliche Gesundheit zu schätzen. Es gibt einen Anstieg des Testosterons, Vorbeugung von Prostatitis.

Solche erstaunlichen Vorteile tragen dazu bei, dass das orientalische Gewürz für verschiedene Zwecke erfolgreich eingesetzt wird.

Nahrhafte und leckere Zimtgetränke

Es sind die wohltuenden Eigenschaften von Zimt, die es ermöglichen, wirksame Volksheilmittel herzustellen. Gleichzeitig begeistern manche Getränke mit Zimtzusatz nicht nur geschmacklich, sondern profitieren auch.

Darüber hinaus kann jeder ein nahrhaftes leckeres Getränk zubereiten:

1. Zimttee … Dieses Getränk ist schnell und einfach zubereitet. Sie müssen eineinhalb Gläser Wasser und eine Zimtstange einnehmen. Dann wird das Getränk bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten gekocht. Danach muss der Tee abkühlen, damit der Zimt seine Wirkung entfalten und entfalten kann. Jetzt können Sie Ihr nahrhaftes Getränk genießen.
2. Kaffee. Oft machen die Leute Zimtkaffee. Wenn Sie möchten, können Sie Instant-Kaffee mit gemahlenem Zimt zufügen. Sie können auch Kaffee zubereiten: Nehmen Sie 2 Esslöffel gemahlenen Kaffee und eine Zimtstange, gießen Sie die Mischung mit Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Das zubereitete Getränk muss gefiltert werden.
3. Kefir oder Milch … Zimt wird oft zu Milch und Milchgetränken hinzugefügt. Du kannst zum Beispiel ein Glas warme Milch und einen Drittel Teelöffel Zimt oder eine Tasse Kefir und einen Teelöffel Zimt verwenden.

Solche Getränke werden Sie mit ihrem Geschmack und ihren Vorteilen überraschen. Es ist nicht verwunderlich, dass das orientalische Gewürz aktiv für kulinarische Zwecke verwendet wird.

Kontraindikationen für den Verzehr von Zimt

Die bestehenden Kontraindikationen für Zimt sind zu beachten. Die richtige Verwendung orientalischer Gewürze hängt maßgeblich davon ab. Außerdem ist Zimt für manche Menschen überhaupt nicht geeignet und kann sogar schädlich sein:

1. Zimt sollte nicht in großen Mengen verzehrt werden. Andernfalls wirkt sich das Gewürz negativ auf den Magen aus. Manchmal können Nebenwirkungen wie Magengeschwüre und eine erhöhte Darmempfindlichkeit auftreten. Vorteile sind nur bei begrenztem Verzehr von Zimt möglich.
2. Menschen mit Herzschwäche und hohem Blutdruck sollten verstehen, dass Zimt nicht oft und zu viel konsumiert werden sollte. Östliches Gewürz erhöht die Herzfrequenz, erhöht den Blutdruck.
3. Zimt sollte nicht von schwangeren Frauen und stillenden Müttern eingenommen werden. Ein orientalisches Gewürz hat einen sehr starken Einfluss auf den hormonellen Hintergrund jeder Frau. Zum Beispiel können schwangere Frauen Uteruskontraktionen gefolgt von einer Fehlgeburt erfahren.
4. Das Produkt enthält giftiges Cumarin, das in großen Mengen sehr gefährlich für Leber und Nieren ist. Aus diesem Grund ist es unerwünscht, das orientalische Gewürz beim Kochen bei Nieren- und Leberproblemen aktiv zu verwenden.
5. Kinder unter 3 Jahren sollten Zimt nicht einnehmen.

Es ist ratsam, solche Kontraindikationen von Zimt für die erfolgreiche Anwendung des Produkts zu berücksichtigen.

Gewürzstäbchen werden bis zu einem Jahr gelagert, gemahlen - bis zu 6 Monate. Die Lagerung ist nur an einem dunklen und trockenen Ort möglich.