So dekorieren Sie einen Kuchen mit Obst mit eigenen Händen: Möglichkeiten

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

Während der Sommersaison erscheint eine Vielzahl von Früchten und Beeren auf dem Markt, und dies ist eine großartige Zeit, um Backwaren mit frischen Früchten zu dekorieren. Mit Hilfe von Früchten können Sie Kuchen auf Basis verschiedener Cremes dekorieren. Aus leuchtenden Beeren können Sie ausgefallene Dekorationen kreieren, und wenn Sie die Schnitztechnik anwenden, erhalten Sie ein exquisites und außergewöhnliches Dessert-Design.

Betrachten Sie ein paar einfache Möglichkeiten, um einen Kuchen zu Hause mit Obst zu dekorieren. Hier werden Optionen für Schritt-für-Schritt-Fotos vorgestellt, um den Dekorationsprozess schneller und klarer zu machen.

Obstauswahl

Es ist zu beachten, dass nicht alle Obstsorten zum Dekorieren von Desserts geeignet sind. Einige Früchte sind zu saftig, sodass sie den Geschmack des Kuchens beeinträchtigen und ihr Aussehen verschlechtern können. Unter dem Einfluss des Saftes wird die Oberhaut durchnässt und die Sahne beginnt abzufließen, was das Produkt vollständig verdirbt.

Die besten Obst-Optionen für die Dekoration sind:

• Orangen und Mandarinen;
• reife Aprikosen;
• frische Ananas;
• Birnen und saftige Pfirsiche;
• Mango;
• Äpfel;
• Kiwi.

Konditoren empfehlen nicht, solche Obstsorten zur Dekoration zu verwenden, wie:

• Persimmon;
• Melone;
• Limette;
• Wassermelone.

Diese Früchte enthalten viel Saft, was zu einer Verschlechterung des Aussehens und Geschmacks von Backwaren führt. Auch Brombeeren, Stachelbeeren, Preiselbeeren und Heidelbeeren sollten am besten nicht verwendet werden. Zum Dekorieren von Backwaren werden nicht nur frische Früchte, sondern auch Dosenfrüchte verwendet.

Um sie zu verwenden, müssen Sie den Saft aus der Dose ablassen und dann die Fruchtscheiben selbst leicht ausdrücken. Um die Integrität und Schönheit der Stücke nicht zu beschädigen, werden sie in ein Sieb geworfen.

Fruchtrosen zum Dekorieren von Kuchen

Wenn die Herrin vor der Frage stand, wie man den Kuchen mit Obst dekoriert, können Sie zu Hause Rosen nach Schritt-für-Schritt-Fotos herstellen.

Um sie vorzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• trauben - wie viel Sie brauchen;
• frische Äpfel - 2 Stück;
• dunkle Schokolade - 1 Tafel;
• große Orange - 1 Stück;
• essbare Perlen;
• Gelee-Himbeeren;
• Blumen aus Mastix;
• hochwertiges Kuchengelee - 1 Packung.

Kochvorgang:

Zuerst wird die Oberfläche des Kuchens geebnet, dafür wird ein cremiger Boden verwendet. Verwenden Sie in diesem Fall am besten Buttercreme, dann wird die Oberseite des Kuchens perfekt flach.

Die Schokolade auf einer feinen Reibe hacken und dann die Tortenseiten damit dekorieren.

Drei Rosen werden aus einer Orange gemacht, es ist nicht schwer, sie zu machen, es reicht aus, die Früchte in dünne Ringe zu schneiden und sie zu einer Rose zusammenzurollen. Diese Rosen werden in die Mitte der Torte gelegt.

Sie machen auch Rosenblätter aus Äpfeln, schneiden sie vorsichtig mit einem Messer aus und legen sie neben die Rosen auf den Kuchen. Rosen und Blütenblätter werden aus Mastix hergestellt, um den Boden des Desserts zu dekorieren.

Gelee-Himbeeren werden auf die Oberfläche des Desserts gelegt. Von oben wird alles mit vorbereitetem Kuchengelee gegossen, verziert mit kleinen Perlen und Trauben.

oberste Fruchtschicht

Sie können diese Option in Betracht ziehen, um einen Kuchen zu Hause mit Früchten zu dekorieren, am einfachsten. Hier können Sie Schritt-für-Schritt-Fotos folgen oder einfach Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Die obere Haut muss mit einer dünnen Cremeschicht geschmiert werden, damit die Fruchtscheiben gut auf der Oberfläche des Desserts liegen. Danach die Früchte in dünne Scheiben oder Kreise schneiden und mit dem Dekorieren beginnen.

Die Früchte werden so nah wie möglich aneinander gelegt oder überlappend ausgelegt.

Die Registrierung kann mit verschiedenen Technologien erfolgen:

• nach Farbe;
• das Dessert ist mit nur einer Obstsorte dekoriert;
• Zum Nachtisch Früchte in verschiedenen Formen auslegen.

Desserts mit Gelee und Früchten dekorieren

Diese Dekorationsmethode gilt als beliebt, da sie eine gut auf der Oberfläche des Kuchens fixierte Dekoration ermöglicht. Um dieses Design zu erstellen, müssen Sie ein geteiltes Formular verwenden.

Das Dessert wird in einen Behälter gegeben und die Früchte werden auf geeignete Weise ausgelegt, wonach die Dekoration mit speziellem Gelee für Kuchen gegossen wird. Wie Konditoren sagen, ist es am besten, Orange und Kiwi bei dieser Methode auszuschließen, da die Säure in ihrer Zusammensetzung verhindert, dass das Gelee normal aushärtet.

Kirsch-Touch

Eine solche Dekoration wird auf einem schneeweißen Kuchen mit Buttercreme attraktiv aussehen. Die Weinbeere wird eine hervorragende Ergänzung zum Dessert sein und ein ungewöhnliches Design schaffen, so ein Kuchen kann auch für eine große Feier serviert werden. Das Dekorieren kann der Gastgeberin überlassen werden, hier reicht es aus, ein wenig Fantasie aufzubringen, aber wir sollten den Prozess der Zubereitung einer solchen Kirsche in Betracht ziehen.

Um eine Kirsche richtig für einen Kuchen zuzubereiten, können Sie mehrere Methoden gleichzeitig anwenden:

• beeren werden mit Cognac gelegt und dort zwölf Stunden belassen, eine solche Kirsche wird normalerweise für den Kuchen "Betrunkene Kirsche" verwendet;
• beeren werden in Likör gelegt und eine Weile stehen gelassen, zu Hause wird diese Methode äußerst selten verwendet;
• Wenn das Dessert für Kinder bestimmt ist, werden die Kirschen einfach in Sirup gekocht und dann für drei Tage in den Kühlschrank gestellt.

Das Dekorieren mit schokoladenüberzogenen Erdbeeren ist nach wie vor sehr beliebt. Die Methode ist einfach auszuführen und sieht sehr attraktiv aus. Es reicht aus, schöne und große Erdbeeren zu nehmen, in geschmolzene Schokolade zu tauchen und in den Gefrierschrank zu stellen, bis sie fest werden. Danach wird der Kuchen mit solchen Beeren dekoriert.