Porridge mit Fleisch für den Winter in Gläsern

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

• Kategorie:

  Rohlinge für den Winter

• Kochzeit:

  1,5 Stunden

Zutaten

• Schweinefleisch
• Reis
• Schmalz
• Karotte
• Lorbeerblätter

Brei mit Fleisch für den Winter in Gläsern ist bei Hausfrauen sehr beliebt. Dies ist eine großartige Möglichkeit, ein schnelles Abendessen zuzubereiten oder während der Geschäftszeiten einen herzhaften Snack zu servieren. Das Kochen erfordert keine teuren Produkte oder komplizierten technischen Geräte. Die Hauptbestandteile - Getreide und Fleisch - werden nach eigenem Geschmack ausgewählt.

Schweineeintopf mit Reis

Ein komplettes und eigenständiges Gericht, das sich perfekt für ein Familienmittagessen, Abendessen oder als Picknick-Snack oder auf einer Wanderung eignet. Fügen Sie Brühe, Kartoffeln, Gurken hinzu - und wir erhalten eine köstliche Gurke. Das Rezept schmeckt besser in einem Schnellkochtopf, aber Sie können einen Autoklav oder Ofen verwenden.

Zutaten:

• 300 g Schweinefleisch;
• 100 g Reis;
• 100 Schmalz;
• 6 Erbsen schwarzer Pfeffer;
• 4 Dinge. Lorbeerblatt;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Zwiebelkopf;
• 1 Karotte.

Aus dieser Menge an Zutaten ergibt sich der Inhalt für ca. 4 Halbliter-Gläser.

Rezept:

Fleisch abspülen und in Würfel schneiden. Optimal ist eine Fettschicht - dadurch wird das Gericht saftig. Salzen, Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzufügen

Wir putzen das Gemüse. Zwiebel so klein wie möglich schneiden, Karotten reiben

Wir mischen Fleisch und Gemüse. Mit der resultierenden Masse füllen wir die vorbereiteten Gläser zu einem Drittel. Gießen Sie kochendes Wasser ein, sodass es leicht bedeckt ist

• Decken Sie den Boden des tiefen Behälters mit einem Handtuch oder einem sauberen Tuch ab. Oben installieren wir Gläser, die mit Deckeln verschlossen sind. Gießen Sie warmes Wasser bis zum unteren Rand des Halses. Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, müssen Sie während des Kochens keine Flüssigkeit hinzufügen. Das Löschen dauert etwa 3,5 Stunden.
• Fein gehackten Speck in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze braten, bis das Fett vollständig geschmolzen ist.

Nach 3, 5 Stunden den gewaschenen Reis zum Fleisch geben. Wasser einfüllen und weitere 40 Minuten ruhen lassen. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen

Der Reis nimmt die Flüssigkeit beim Kochen auf. Den frei gewordenen Platz in den Gläsern mit Schmalz füllen und eine weitere Viertelstunde sterilisieren. Wir schließen die Deckel. Lassen Sie es vollständig abkühlen und drehen Sie es auf den Kopf

Rindereintopf mit Müsli nach Wahl

Ein solcher Brei mit Fleisch für den Winter in Gläsern wird im Ofen gekocht. Dadurch entfaltet das Müsli sein Aroma und verleiht dem Gericht Dicke. Jedes Getreide ist für dieses Rezept geeignet.

Zutaten:

• 2 kg Rindfleisch;
• 1 kg Getreide zur Auswahl;
• 2 Zwiebeln;
• salz, Pfeffer (Piment und Schwarz) - nach Geschmack;
• Nelke;
• Lorbeerblätter;
• Sonnenblumenöl oder Schmalz.

Die angegebene Menge an Inhaltsstoffen bezieht sich auf 10-Liter-Gläser.

Rezept:

In jedes Glas geben wir eine Nelkenblume, 3 Lavrushka-Blätter, 5 Pfefferkörner. Ein Drittel mit gewürfeltem Fleisch füllen. Oben - Müsli, das vorgewaschen ist

des Dosenvolumens mit Wasser aufgießen, 2 EL zugeben. l. geruchloses Pflanzenöl oder Schmalz, 1 TL. Salz in jedem

Mit Foliendeckel verschließen und in einen kalten Ofen stellen. Dies ist ein Muss, sonst können die Banken platzen. Wir drehen das Gas auf und warten, bis die Flüssigkeit kocht

Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie gar sind. Zum Schluss abschmecken und bei Bedarf salzen

Wir rollen das fertige Produkt auf

Mit einem Foto ist es einfach, Brei mit Fleisch im Ofen Schritt für Schritt zu kochen, das Rezept ist einfach und erfordert nicht viel Zeit.

Studentenreisbrei für den Winter

Ein solches Gericht hilft nicht nur Studenten, die immer nicht genug Zeit haben, um normales Essen zuzubereiten. Es hilft, wenn plötzlich Verwandte eintreffen und schnell gefüttert werden müssen. Verwenden Sie am besten Parboiled-Reis, der durch Kochen und Lagern seine Form nicht verliert.

Zutaten:

• 800 g Reis;
• 1 kg Hühnerfilet;
• 4 Zwiebelköpfe;
• 150 g Pflanzenöl;
• schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack;
• 3 Lorbeerblätter;
• 300 ml Wasser;
• 50 ml Essig 9%;
• 1 Teelöffel Hopfen-Suneli.

Serviert fünf. Das Fassungsvermögen jedes Glases beträgt 700 ml.

Rezept:

1. Wir waschen den Reis und kochen ihn unter Zugabe von Salz. Die Körner sollten eine gewisse Härte behalten. Wir werfen auf ein Sieb und lassen die Flüssigkeit abtropfen.
2. Bei Bedarf die Haut von der Hähnchenbrust entfernen, die Knochen entfernen. In mittelgroße Würfel schneiden und mit der Zwiebel anbraten.
3. Wasser, Essig einfüllen. Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Gewürze hinzufügen. Wir gehen eine Viertelstunde schmoren.
4. Gießen Sie den Reis direkt in die kochende Masse und mischen Sie ihn gründlich.
5. Gießen Sie Pfefferkörner auf den Boden jedes Glases. Weiter - Brei. Leicht zerquetschen. Wir lassen 1,5 cm Freiraum.
6. Wir schließen den Boden des Behälters mit einem Handtuch, stellen die Dosen mit Deckeln ab und gießen warmes Wasser bis zu den Schultern. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 40 Minuten sterilisieren lassen.
7. Aufrollen und kopfüber stehen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Graupen für den Winter

Das Rezept für Gerstenbrei mit Fleisch für den Winter in Gläsern hilft perfekt bei der Zubereitung von duftender Gurke. Außerdem ist das Gericht perfekt für ein herzhaftes Abendessen. Gerste kann man mit zur Arbeit nehmen und für einen vollen Snack braucht man nicht einmal eine Mikrowelle – der Brei ist sehr lecker und kalt.

Zutaten:

• 200 g Graupen;
• 300 g Schweinefleisch;
• 1,5 kg kleine Gurken;
• 200 g Tomatenmark;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Die aufgeführten Zutaten reichen aus, um 8 1/2-Liter-Gläser zu füllen.

Rezept:

Die Grütze in kaltem Wasser einweichen. Die Mindestzeit beträgt 60 Minuten, aber es ist besser, sie für einen längeren Zeitraum zu belassen

Es ist besser, Fleisch mit kleinen Fettschichten zu wählen. In Würfel schneiden und in einem Kessel köcheln lassen, mit Salz und Gewürzen abschmecken. Sobald das Produkt weich wird, Müsli zugeben und fertig stellen

Die Gurken auf einer groben Reibe reiben, mit Tomatenmark mischen und auf die Gerste mit Fleisch verteilen. Wir gehen noch eine Viertelstunde schmoren

Wir geben die resultierende Masse in Gläser. Etwa eine halbe Stunde im Wasserbad sterilisieren. Wir schließen die Deckel

Brei mit Fleisch für den Winter in Dosen nach einem der angegebenen Rezepte erweist sich als sehr lecker. Nach dem Aufwärmen unterscheidet es sich nicht von frisch gekochtem. Die Einzigartigkeit des Gerichts liegt darin, dass es entweder eigenständig sein oder als Beilage zu Suppen dienen kann.