Charlotte mit Äpfeln in einem Slow Cooker

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

Charlotte mit Äpfeln ist ein leichtes, luftiges und leckeres Dessert. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für hausgemachte Kuchen. Erfahren Sie, wie Sie Charlotte in einem Slow Cooker backen.

Üppige Charlotte in einem Slow Cooker

Es ist sehr einfach, eine flauschige Charlotte mit Äpfeln in einem Slow Cooker zu kochen. Es reicht aus, das Rezept und einige der Geheimnisse des köstlichen Backens zu kennen. Der Kuchen wird süß und luftig, wie auf den Schritt-für-Schritt-Fotos.

Zutaten:

• 5 Eier;
• 250 g Zucker;
• 250 g Mehl;
• 10 g Backpulver;
• 4 EL. l. Pflanzenöl;
• 1 kg saure Äpfel.

Vorbereitung:

Um die Charlotte üppig zu machen, schlagen Sie die Eier mit Zucker mit einem Mixer mindestens 10 Minuten lang. Es ist wichtig

• Gießen Sie Butter in die geschlagenen Eier und sieben Sie sofort das Mehl, dem wir Backpulver hinzufügen. Das Mehl kann mehrmals durch ein Sieb passieren, damit es besser mit Sauerstoff angereichert wird und der Teig fluffig wird.
• Alles mit einem Spatel (kein Mixer) vermischen und darauf achten, dass keine Klumpen mehr im Teig bleiben.

• Äpfel schälen und entkernen, in Scheiben schneiden.
• Die Multicooker-Schüssel mit Butter einfetten, den Boden mit Pergament bedecken.
• Gießen Sie den dritten Teil des Teigs aus. Wir machen alles schnell, da der Biskuitteig nicht lange ohne Backen stehen soll.

Einige Äpfel darauf geben, etwas mehr Teig einfüllen, dann wieder die Früchte und den restlichen Teig

Da viel Teig vorhanden ist, schalten wir den Modus „Multipovar“am Gerät ein, stellen die Temperatur auf 125 ° C und die Zeit auf 1 Stunde 40 Minuten

Nach dem Signal öffnen wir den Deckel des Multikochers und nehmen nach 5 Minuten den fertigen Kuchen mit dem Korb für Dampfgerichte heraus

Die Charlotte direkt im Korb abkühlen lassen, dann in eine Schüssel umfüllen und mit Puderzucker bestäuben

Geschmack und Aussehen von Backwaren hängen stark von Äpfeln ab. Für Charlotte ist Antonovka die beste Sorte. Die Äpfel sind hart, dicht, mit einem angenehmen Aroma und vor allem schmecken sie sauer. Charlotte wird traditionell mit sauren Früchten zubereitet.

Charlotte mit Äpfeln und Kirschen in einem Slow Cooker

Wir bieten ein Rezept für die leckerste und luftigste Charlotte. Wir werden den Kuchen auch mit Äpfeln backen und auch mit Kirschen, die gut dazu passen.

Zutaten:

• 4-5 Eier;
• 200 g Zucker;
• 200 g Mehl;
• 1-2 Äpfel;
• 1 Glas Kirschen;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Vorbereitung:

• Beginnen wir mit der Füllung. Dazu die Äpfel schälen und entkernen, in dünne Scheiben schneiden.
• Wir schicken Eier mit Kristallzucker in die Rührschüssel und schlagen alles gut. Der Zucker sollte sich vollständig auflösen und die Masse sollte weiß und flaumig werden. Es kommt darauf an, wie luftig der Kuchen ist.
• Das Mehl in die Eimasse sieben und mit einem Spatel vorsichtig vermischen.
• Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Multicooker-Schüssel geben, die Kirschen darauf legen.

Die restliche Teighälfte einfüllen und die Apfelscheiben darauf legen

Den Kuchen im Modus "Backen" 50 Minuten backen

Für Charlotte können Sie verschiedene Apfelsorten verwenden, nicht nur Antonovka. Die Hauptsache ist, dass die Früchte nicht weich sind, da sie sonst während des Backvorgangs Feuchtigkeit abgeben und der Kuchen feucht wird.

Quark-Charlotte mit Äpfeln

In einem Slow Cooker können Sie auch eine Quark-Charlotte mit Äpfeln backen. Das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Foto ist sehr einfach und der Kuchen wird zart und wahnsinnig lecker. Es wird definitiv von denen geschätzt, die Hüttenkäse-Teig-Backwaren lieben.

Zutaten:

• 5 Eier;
• 280 g Zucker;
• 160 g Mehl;
• 350 g fettarmer Hüttenkäse;
• 60 g Butter;
• 1 Beutel Vanillezucker;
• Zimt nach Geschmack.

Vorbereitung:

• In einer tiefen Schüssel alle Eier auf einmal aufschlagen und den Zucker gießen, aber nur ein Glas. 5 bis 10 Minuten schlagen - alles hängt von der Leistung des Geräts ab.
• Nun das Mehl portionsweise sieben und alles mit einem Spatel glatt rühren.

Weiche Butterstücke in eine separate Schüssel geben, 80 g Zucker und eine Tüte aromatisierte Butter dazugeben und mit einem Mixer schlagen

• Den Hüttenkäse dazugeben und alles noch einmal umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
• Die geschälten Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
• Fetten Sie das Dickicht des Multikochers mit Öl ein und legen Sie einige Äpfel auf den Boden.

• Füllen Sie die Früchte mit der Hälfte des Teigs und verteilen Sie die Quarkfüllung darauf.
• Jetzt wieder - Teig und Äpfel, die auf Wunsch mit Zimt bestreut werden.

Wir backen die Charlotte im Modus „Backen“1 Stunde lang, kühlen den fertigen Kuchen ab und bestreuen ihn großzügig mit Puderzucker

Wenn Sie saure und süße Apfelsorten für die Füllung mischen, wird der Geschmack von Charlotte interessanter, heller und reichhaltiger.

Charlotte mit Äpfeln und Sauerrahm

Wenn jemand keinen Biskuitteig mag, dann kann Charlotte in einem Multikocher mit Äpfeln in Sauerrahm gebacken werden. Ebenso einfach ist das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Foto, die Backwaren sind zarter und schmecken angenehm cremig.

Zutaten:

• 150 g) Zucker;
• 3 Eier;
• 300 ml Sauerrahm;
• 140 g Mehl;
• 10 g Backpulver;
• 50 g Butter;
• 500g Äpfel.

Vorbereitung:

Zuerst Eier mit Zucker gut schlagen, bis er vollständig aufgelöst ist

• Dann weiche Butterstücke dazugeben und alles noch einmal mit einem Mixer verrühren.
• Sauerrahm zugeben und mit einem Spatel verrühren.
• Am Ende des Teigknetens das Mehl portionsweise sieben.

• Die von den Kernen geschälten Äpfel in Scheiben schneiden. Wenn die Schale nicht zu hart ist, kann man sie lassen, damit behalten die Früchte in Backwaren ihre Form besser.
• Den Teig mit den Äpfeln schrittweise in eine gefettete Multicooker-Schüssel geben. Wir verteilen es in 2-3 Schritten, aber der Teig ist die erste Schicht und die Frucht ist die letzte.

Wir backen den Kuchen im "Multipovar" -Modus bei einer Temperatur von 125 ° C, Zeit - 1 Stunde

Für die Füllung können Äpfel unter Zusatz von Zucker und Zimt in Butter vorgebraten werden.

Charlotte mit Karamellkruste in einem Slow Cooker

Wenn du Charlotte sehr magst, dann wird dir das Rezept für luftiges Gebäck mit Karamellkruste bestimmt gefallen. Dies ist eine der köstlichsten Möglichkeiten, um ein berühmtes Dessert zuzubereiten.

Zutaten:

• 4 Äpfel;
• 70 g Butter;
• 1 Tasse Zucker;
• 4 Eier;
• 1 Tasse Mehl;
• 0,5 TL Sprudel;
• Zitronensaft;
• Zimt und Rosinen optional.

Vorbereitung:

• Von den Äpfeln die Schale abziehen, das Kerngehäuse herausschneiden, einen Teil der Früchte in große Scheiben schneiden (genügend, um den Boden des Multikochers zu bedecken), den Rest in kleine Stücke schneiden.
• Schmelzen Sie die Butter in der Multicooker-Schüssel, indem Sie das Gerät in den Modus "Braten" schalten. Die Wände 5-8 cm hoch mit der geschmolzenen Butter schmieren.
• Von der Gesamtmenge fügen wir 2 EL hinzu. Esslöffel Zucker, gut umrühren und den Kristallzucker vollständig auflösen lassen.

Schalten Sie den Multikocher aus und legen Sie große Apfelscheiben dicht aneinander auf den Boden

• Den Teig kochen. Dazu die Eier mit einem Mixer mit dem restlichen Zucker 3-4 Minuten schlagen.
• Mehl in die Eiermischung sieben und mit Zitronensaft gelöschtes Soda für Glanz hinzufügen. Rühren Sie alles glatt oder mit einem Mixer. Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig Zimt für den Geschmack und Rosinen für mehr Geschmack hinzufügen.

Die restlichen Früchte auf den Teig geben und umrühren. Wir legen es in einen Slow Cooker, nivellieren es

Wir backen Charlotte im Modus "Backen" 45 Minuten lang

Andere Früchte können Äpfeln hinzugefügt werden. So wird es mit Kirschen, Birnen, Pflaumen und Bananen sehr lecker.

Zarte Charlotte mit Orangen in einem Slow Cooker

Obwohl Charlotte traditionell mit Äpfeln zubereitet wird, möchten Sie immer etwas Neues und Interessantes probieren. Wir bieten an, das luftigste und leckerste Backrezept mit Orangen zu probieren.

Zutaten:

• 4 Eier;
• 170 g Zucker;
• 150 g Mehl;
• 1-2 Orangen;
• 1 Teelöffel Vanillin;
• 0,5 TL Salz.

Vorbereitung:

Eier mit Zucker, Salz und Vanille mit einem Mixer schlagen, bis ein schaumiger Schaum entsteht

In mehreren Schritten sieben wir das Mehl und kneten den Teig (Sie können auch einen Mixer verwenden)

Dann die Orangenschale in den Teig geben und vermischen

Die von der Schale und weißen Folien geschälten Zitrusscheiben in kleine Stücke schneiden und sofort in den Teig geben, alles mischen

Die vorbereitete Masse in eine gefettete Multicooker-Schüssel geben und den Kuchen im Modus "Backen" 50 bis 80 Minuten backen

Einige Minuten vor dem Garen kann die Charlotte mit Schokoladenstückchen bestreut werden. Es wird sich als originell, hell und lecker herausstellen.

Rezept für rote Johannisbeeren

Ein weiteres Backrezept, das man sich nicht entgehen lassen sollte, ist die Rote Johannisbeere Charlotte. Es können auch schwarze Sorten verwendet werden, aber der säuerliche Geschmack roter Beeren passt perfekt zu süßem Teig.

Zutaten:

• 4 Eier;
• 1 Tasse Zucker;
• 1 Teelöffel Vanillezucker;
• 1 Tasse Weizenmehl
• 0,5 Tassen Maismehl;
• Rote Johannisbeere.

Vorbereitung:

Zuerst die Eier nehmen, das Eiweiß vom Eigelb trennen und einige Minuten schlagen. Die Proteine sollten sehr dick werden

• In einer anderen Schüssel das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker schlagen. Es ist nicht notwendig, lange zu schlagen, die Masse sollte sich etwas aufhellen.
• Weizen- und Maismehl zu dem geschlagenen Eigelb sieben, mischen.
• Nun das geschlagene Eiweiß in kleinen Portionen unterrühren. Die Hauptsache ist, dass die Proteine ihre Luftigkeit nicht verlieren.

Gießen Sie einen Löffel Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, fetten Sie den Boden und eine kleine Wand ein

Den Teig in eine Schüssel geben, glatt streichen und die roten Johannisbeeren darüber gießen, die vorher abgespült und getrocknet werden müssen

Wir backen Charlotte im Modus "Backen" oder "Dessert" für 1 Stunde

Die fertige Charlotte kann mit Marmelade, Sahne oder Schlagsahne eingefettet werden. Am besten mit Puderzucker bestreuen und mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

Charlotte mit Äpfeln und Blaubeeren

In nur 40 Minuten bereiten Sie ein exquisites Dessert zu, das Früchte und Beeren perfekt kombiniert. Machen Sie Apfel-Charlotte mit Blaubeeren.

Zutaten:

• 200 g Mehl;
• 150 g) Zucker;
• 5 Eier;
• 500 g Äpfel;
• Schale von 1 Limette;
• 250 g Blaubeeren;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 20g Butter.

Vorbereitung:

Die geschälten Äpfel in dünne Scheiben schneiden

• Von der Limette vorsichtig etwas Schale abschneiden und in Würfel schneiden.
• Die Schale auf die Äpfel übertragen und den Saft aus der Limette auspressen.
• Die Früchte mit etwas Zucker bestreuen und verrühren.
• Brechen Sie die Eier in einen Behälter, mischen Sie sie mit einem Schneebesen und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu.
• Dann portionsweise Mehl hinzufügen und Backpulver hinzufügen, den Teig kneten.

• Boden und Wände der Multicooker-Schüssel gründlich mit weicher Butter einfetten.
• Äpfel auf den Boden legen, mit Teig füllen und Deckel schließen.

• Wir schalten das Gerät für 40 Minuten im Modus "Backen" ein.
• Wir nehmen den fertigen Kuchen heraus, legen Blaubeeren darauf und bestreuen die Charlotte nach dem Abkühlen mit Puderzucker.

Wenn die Äpfel aus Ihrem Garten stammen, kann die Schale belassen werden, da sie reich an Ballaststoffen ist. Wenn die Früchte jedoch in einem Geschäft gekauft werden, ist es besser, sie zu schälen.

Charlotte mit Pfirsichen

Wenn Sie eine reiche Ernte von Pfirsichen haben, kochen Sie Charlotte mit ihnen. Sie werden diese Dessertoption auf jeden Fall mögen. Die Backwaren sind luftig, lecker und zart.

Zutaten:

• 4 Eier;
• 1 Tasse Zucker;
• 200 ml Sauerrahm;
• 1, 5 Tassen Mehl;
• 1 Teelöffel Sprudel;
• 5-6 Pfirsiche.

Vorbereitung:

1. Den Zucker mit den Eiern schlagen, bis sich ein luftiger Schaum bildet und die Masse um das 2-3-fache zunimmt.
2. Nun Sauerrahm in die üppige Eimasse geben und nochmals gut verrühren.
3. Gießen Sie Soda ein, gießen Sie einen Löffel Apfelessig oder Zitronensaft ein, mischen Sie. Wir kneten den Teig unter Zugabe von gesiebtem Mehl weiter.
4. Die Pfirsiche halbieren, entkernen und die Früchte in kleine Stücke schneiden.
5. Das Fassungsvermögen des Multikochers mit Öl einfetten, mit Grieß oder Mehl bestreuen.
6. Die Hälfte des Teiges in eine Schüssel geben, die Pfirsiche und den restlichen Teig darauf geben.
7. Wir backen Charlotte im Modus "Backen" 1 Stunde lang.

Die Zugabe von Sauerrahm in den Teig ist nicht notwendig, aber dieses fermentierte Milchprodukt verleiht Backwaren eine besondere Zartheit und einen angenehm cremigen Geschmack.

Charlotte mit Äpfeln ist ein Gericht englischer Bauern, aber seine Einfachheit und sein Geschmack haben die ganze Welt erobert. Im Netzwerk finden Sie Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos nicht nur für süßes Gebäck, sondern auch für Charlotte in einem Slow Cooker mit Kohl, Fleisch, Gemüse und sogar Fisch.