Fast Food Koreanische Zucchini

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

Fastfood-Snacks erfreuen sich großer Beliebtheit. Eine der köstlichsten Vorbereitungen für den Winter ist Zucchini nach koreanischer Art. Die Rezepte sind sehr einfach und erfordern keine besonderen Kochkünste.

Schnelle koreanische Zucchinischeiben

Schnelle koreanische Zucchini ist eine großartige Snackoption, die nicht viel Kochzeit erfordert. Das Gericht ist sehr gesund und lecker.

Zutaten:

• junge Zucchini - 300 g;
• karotten - 1 stück.;
• salz - ½ TL;
• Pflanzenöl - 2 EL. ich.;
• Sojasauce - 2 EL ich.;
• Zitronensaft - 1 EL ich.;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• scharfe Pepperoni;
• Ingwerwurzel - 1 cm;
• dill - 4 Zweige;
• Knoblauch - 2 Nelken.

Vorbereitung:

• Zucchini, Karotten und Dill waschen. Lassen Sie sie trocknen. Schälen Sie die Karotten.
• Schneiden Sie die Zucchini in Kreise und geben Sie die Karotten durch eine koreanische Gemüsereibe. Die Rohlinge in eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen.

• Alles gut vermischen. Lassen Sie das Gemüse eine halbe Stunde ruhen, damit es richtig gesalzen ist. Rühre sie regelmäßig um. Die Zucchini sollte Saft geben.
• Dill und Peperoni, Knoblauch hacken. Ingwer schälen und fein hacken.

Öl, Sojasauce und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Fügen Sie etwas gemahlenen Pfeffer hinzu

• Das Wasser der Zucchini abgießen, ggf. das Gemüse abspülen und in einem Sieb entsorgen. Fügen Sie der Zubereitung Knoblauch, Dill, Ingwer und Peperoni hinzu.
• Gemahlenen Pfeffer in das Gericht geben und umrühren. Eine halbe Stunde ruhen lassen, dabei gelegentlich Gemüse umrühren.

Nach einer halben Stunde das Gericht probieren: Wenn Ihnen der Geschmack zusagt, die Marinade abtropfen lassen und das Gemüse auf einen Servierteller legen

Zucchini nach koreanischer Art serviert man am besten zu Fleischgerichten.

Koreanische Zucchini

Koreanische Zucchini ist die leckerste Vorspeise, die sofort vom Tisch gefegt wird. Besonders beliebt sind Instant-Rezepte, da nicht alle Hausfrauen die Möglichkeit haben, lange an Rohlingen zu arbeiten.

Zutaten:

• zucchini - 500 g;
• Frühlingszwiebeln - 15 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Sesamöl - 2 EL ich.;
• gebratene Sesamsamen - 1, 5 EL. ich.;
• salz - 2 EL. ich.;
• Zucker - 1 EL. ich.;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
• gemahlener roter Pfeffer - 1 EL. ich.;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.

Vorbereitung:

1. Die Zucchini vierteln und in eine tiefe Schüssel geben. Mit Salz würzen und eine halbe Stunde stehen lassen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit ausspülen und etwas ausdrücken.
2. Eine Bratpfanne mit einem Esslöffel Pflanzenöl erhitzen. Schicke Zucchini dorthin.
3. Frühlingszwiebeln und Knoblauch hacken, Zucchini darüber streuen.
4. Sesamöl, Salz, Zucker und beide Arten von gemahlenem Pfeffer in das Gericht geben. Mischen und bei mittlerer Hitze 3 Minuten kochen lassen.
5. Mit Sesam bestreuen und das Gemüse in einer Pfanne einige Minuten köcheln lassen.

Sie können dem Gericht Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Würzige Vorspeisen-Option

Wenn Sie etwas zum Abendessen kochen möchten, dann sollten Sie dieses Rezept beachten. Scharfe Zucchini entpuppt sich als unglaublich lecker und scharf. Sie werden jeden ansprechen, der sie ausprobiert.

Zutaten:

• zucchini - 1 Stk.;
• Frühlingszwiebeln - 4 Federn;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Olivenöl - 1 TL;
• salz - ½ TL;
• chilenischer Pfeffer - 1 Stk.

Vorbereitung:

Zucchini vierteln und in Salzwasser geben. 5 Minuten einwirken lassen, dann mit einem Papiertuch trocken tupfen

• Paprika, Zwiebel und Knoblauch hacken. Fügen Sie eine beliebige Sauce hinzu, falls gewünscht.
• Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Zucchini in die Schüssel geben und anbraten.

Zwiebel, Pfeffer und Knoblauch dazugeben. Wenn es Soße gibt, wird sie es auch. Kochen Sie für ein paar Minuten

Die Zucchini auf einen portionierten Teller legen und servieren

Am besten heiß serviert.

Leckere koreanische Zucchini

Dieses einfachste koreanische Instant-Zucchini-Rezept kann verwendet werden, um eine unglaublich leckere Vorspeise zuzubereiten. Das Aroma dieses Gerichts ist besonders überraschend.

Zutaten:

• zucchini - 2 Stück;
• Paprika - 2 Stück;
• karotten - 2 stücke;
• Gemüse und Salz nach Geschmack.

Zum Tanken:

• Gewürze für koreanischen Salat - 1, 5 EL. ich.;
• Pflanzenöl - 5 EL. ich.;
• Essig 9% - 2 EL. ich.;
• Knoblauch - 2 Nelken.

Vorbereitung:

• Die Zucchini schälen und durch eine koreanische Karottenreibe geben. Salz.
• Die geschälten Karotten ebenso hacken.
• Paprika in dünne Streifen schneiden. Verwenden Sie am besten Rot und Gelb.
• Alle vorbereiteten Gemüse in einem tiefen Teller mischen. Bei Bedarf nochmals salzen.

• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, dort Gewürze hinzufügen. Nach 5 Sekunden die Pfanne vom Herd nehmen und das Gemüse hineingeben.
• Rühren Sie das Werkstück gründlich um, damit es mit dem Dressing gesättigt ist.

Essig, gepressten Knoblauch, gehackte Kräuter in die Schüssel geben und mischen

Entfernen Sie die Vorspeise für eine Stunde im Kühlschrank

Wenn es möglich ist, die Zucchini über Nacht im Kühlschrank zu lassen, ist es besser, dies zu tun. Dadurch können sie gut einweichen.

Mit Honig

Koreanische Zucchini mit Honig ist eine der schnellsten Vorspeisen, die Sie mit den verfügbaren Zutaten zubereiten können. Es sieht toll aus auf dem Feiertagstisch.

Zutaten:

• zucchini - 500 g;
• karotten - 1 stück.;
• Salz;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Sesamsamen - 2 EL. ich.;
• Petersilie - 1 EL. l.

Zum Tanken:

• Knoblauch - 2 Nelken;
• Apfelessig 6% - 2 EL ich.;
• gemahlener roter Pfeffer - ½ TL;
• Sojasauce - 1 EL ich.;
• Honig - 2 TL

Vorbereitung:

• Erst tanken. Mischen Sie dazu gehackten Knoblauch mit Essig, Sojasauce, gemahlenem rotem Pfeffer und Honig.
• Die Zucchini in kleine Scheiben schneiden. Wenn das Gemüse groß ist, schneiden Sie es in Ringhälften.
• Die Karotten schälen und reiben. Sie können auch in dünne und lange Stangen schneiden.
• Vorbereitetes Gemüse in separate Behälter geben, salzen. Gründlich mischen und eine halbe Stunde im Raum stehen lassen. Das Gemüse sollte Saft geben.

Die Zucchini in Eiswasser abspülen und ausdrücken. Die Karotten ebenfalls auspressen und in die Zucchini geben. Lassen Sie den freigesetzten Saft ab

• Schicken Sie den Verband auf das Werkstück und mischen Sie alles gründlich durch.
• Das Öl bei starker Hitze erhitzen, bis es raucht. Reduzieren Sie die Flamme auf mäßig und werfen Sie die Sesamsamen in die Pfanne. 40 Sekunden goldbraun braten.

Senden Sie Sesamsamen mit Öl an Gemüse. Nach Belieben gehackte Kräuter hinzufügen. Vorspeise umrühren und servieren

Stellen Sie das Gericht nach Möglichkeit vor dem Servieren für einige Stunden in den Kühlschrank.

Schnell eingelegte Zucchini

Die koreanische marinierte Instant-Zucchini ist auch köstlich. Betrachten Sie eines der einfachsten Rezepte.

Zutaten:

• zucchini - 2 Stück;
• karotten - 1 stück.;
• Paprika - 1 Stk.;
• zwiebeln - 1 Stk.;
• Zucker - 1 TL;
• salz - ½ TL;
• gemahlener Koriander - 1 TL;
• gemahlener Paprika - 1 TL;
• roter und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Essig 9% - 3 EL. ich.;
• Pflanzenöl - 3 EL. l.

Vorbereitung:

Mahlen Sie die Zucchini mit Karotten mit einer Reibe. In eine tiefe Schüssel geben

Zwiebel und Paprika in die Hälften der Ringe schneiden. An Werkstück senden

• Öl heiß werden lassen und über das Gemüse gießen. Gründlich umrühren.
• Koriander, Pfeffer, Paprika, Zucker und Salz hinzufügen. Fügen Sie fein gehackten oder gepressten Knoblauch hinzu.

• Gießen Sie Essig über das Gericht und mischen Sie alles noch einmal gründlich.
• Den fertigen Snack für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und dann servieren.

Zucchini wird am besten jung, ohne Samen, eingenommen.

Sehr saftige koreanische Zucchini

Wenn Sie Ihre Gäste bei einem festlichen Festessen mit etwas überraschen möchten, dann sollten Sie diese Vorspeise unbedingt zubereiten. Es erfordert nicht viel Zeit und besondere kulinarische Fähigkeiten. Alles ist sehr einfach und das fertige Gericht ist unglaublich lecker.

Zutaten:

• zucchini - 400 g;
• karotten - 100 g;
• süßer Pfeffer - ½ Stk.;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Zucker - 2 TL;
• salz - ½ TL;
• Gewürze für koreanische Karotten - 1 EL. ich.;
• Essig 9% - 3 TL;
• Öl - 2 EL. ich.;
• Petersilie und Basilikum - 30 g.

Vorbereitung:

1. Um das Dressing zuzubereiten, nehmen Sie eine tiefe Schüssel und gießen Sie Pflanzenöl und Essig hinein. Mischen und fügen Sie Salz, Zucker, koreanisches Karottengewürz hinzu.
2. Zucchini, um durch eine Reibe für koreanische Karotten zu gehen. Mahlen Sie die Karotten auf die gleiche Weise.
3. Paprika in Streifen schneiden, am besten sehr dünn. Schicken Sie die Scheiben zum restlichen Gemüse.
4. Petersilie und Basilikum so klein wie möglich hacken. An Werkstück senden.
5. Den Knoblauch durch eine Presse passieren und ebenfalls in die Schüssel geben.
6. Rühren Sie die Vorspeise gründlich um, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
7. Gießen Sie das Dressing in eine Schüssel. Nochmal umrühren.
8. Legen Sie einen Teller auf einen Snack und darauf - eine Ladung. 30-90 Minuten einwirken lassen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit umrühren, ohne den Saft auszugießen. Auf portionierten Tellern anrichten und servieren.

Auf Wunsch können solchen marinierten Zucchini Sesamsamen hinzugefügt werden.

Zucchini auf Koreanisch zu kochen ist keine große Sache. Das fertige Gericht erweist sich als unglaublich lecker und passt zu jedem Tisch.