Leckere Rezepte für Zucchini in Tomaten für den Winter

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

• Kategorie:

  Leerzeichen

• Kochzeit:

  2 Stunden

Zutaten

• Zucchini
• Tomatensaft
• Gewürze
• Wasser
• Grüns

Zucchini in Tomate für den Winter "Du wirst deine Finger lecken" kann nach dem Rezept mit dem Foto zubereitet werden. Es gibt viele Möglichkeiten zum Kochen, und jede von ihnen hat ihre eigenen Eigenschaften.

Klassisches Rezept

Wer nicht stundenlang am Herd stehen möchte, sollte auf das bewährte Rezept achten. Mit seiner Hilfe können Sie die Konservierung schnell und sehr lecker machen. Alle Haushaltsmitglieder werden die Bemühungen der Gastgeberin zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Essig - 1 EL. ich.;
• Grüns - ein Haufen;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Piment - 8 Stk.;
• Tomatensaft - 500 ml;
• Estragon - 2 Blätter;
• scharfer Pfeffer - 1/3 Stk.;
• Zucker - 1 TL;
• zucchini - 1 Stk.;
• salz - 1 TL;
• Lorbeerblatt - 3 Stk.

Vorbereitung:

Wir fangen an, Zucchini in Tomaten für den Winter nach dem Rezept vom Foto Schritt für Schritt zu kochen. Zuerst waschen wir das Gemüse, entfernen die Schale davon. Schneiden Sie die Zucchini in etwa 15 mm dicke Kreise

Bereiten wir ein Glas vor, schicken wir Dill und Estragon hinein

Wir geben Gemüse in ein Glas und gießen kochendes Wasser ein

• Mit Deckeln abdecken. Sobald das Wasser abgekühlt ist, lassen Sie es ab. Wir wiederholen den Vorgang noch einmal. Gewürze, Peperoni in den Behälter werfen. Vergessen Sie nicht, Essig hinzuzufügen.
• Tomatensaft in einen Topf geben, Zucker und Salz hinzufügen. Die Masse etwa 5 Minuten kochen.

Gießen Sie heißen Saft in Gläser, ziehen Sie die Deckel fest. Wir isolieren die Konservierung mit einer Decke und warten, bis sie abgekühlt sind

Es bleibt nur noch, die Rohlinge an einem dunklen Ort zu entfernen und auf den Moment zu warten, in dem Sie das Gericht probieren können. Sicherlich wird jeder Haushalt von dem Leckerbissen begeistert sein.

Vorspeise mit Zucchini und Auberginen

Zucchini in Tomaten für den Winter nach Rezept ohne Sterilisation kann auch von einer jungen Hausfrau hergestellt werden. Dafür müssen Sie nichts Neues erfinden. Es reicht aus, alle Schritte nach erfahrenen Köchen zu wiederholen. Die Vorspeise entpuppt sich als würzig, Pfeffer und Ingwer verleihen ihm ungewöhnliche Noten.

Zutaten:

• Petersilie - ein Bündel;
• pfeffer - 1 Stk.;
• Meerrettich - 1 Blatt;
• karotten - 2 stücke;
• zucker - 50 g;
• Lauch - ein Haufen;
• zitrone - 1 Stk.;
• pfefferkörner - 5 Stk.;
• zitronensaft - 40 ml;
• tomaten - 1 kg;
• salz - eine Prise;
• scharfe Chilischote - 1⁄2 Stk.;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Aubergine - 3 Stk.;
• Ingwer - 10 g;
• zucchini - 1 Stk.;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Essig - 30 ml.

Vorbereitung:

• Beginnen wir mit der Zubereitung des Gerichts ohne Sterilisation. Zunächst legen wir alle notwendigen Produkte auf den Tisch. Es ist am besten, wenn sie zur Hand sind.
• Auberginen in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Wir führen hier auch Salz ein, beträufeln alles mit Zitronensaft.

• Wir waschen die Zucchini, schneiden die Haut ab, schneiden das Gemüse in Würfel.
• Wir schicken die Zucchini in eine separate Schüssel.

• Wir schneiden den Kern der Paprika aus und schneiden sie in kleine Würfel.
• Wir waschen die Karotten, schälen, reiben.
• Lauch hacken. Alle Gemüse außer Auberginen mischen.

• Wir kochen weiterhin leckere Zucchini in Tomatensauce für den Winter. Wir schicken Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Pfefferkörner, Peperoni in die Mixerschüssel.
• Alles glatt mahlen.

• Wir schicken die Auberginen in die Pfanne, braten in Öl.
• Nehmen Sie einen Topf und gießen Sie das restliche Pflanzenöl hinein. Hier verteilen wir eine Mischung aus Zucchini, Zwiebeln, Karotten und Pfeffer. Fügen Sie ein Meerrettichblatt hinzu. Wir stellen die Pfanne auf den Herd, kochen die Masse 20 Minuten lang. Diese Zeit reicht aus, damit der Saft erscheint.

• Die gebratenen Auberginen in die allgemeine Mischung geben.
• Das Gericht mit Tomatensauce würzen.
• Wir gießen Salz und Zucker in die Masse. Zum Kochen bringen, 3 Minuten kochen lassen. Hitze auf ein Minimum reduzieren. Kochen, bis das Volumen der Mischung um ein Viertel reduziert ist.

• Wir kochen das Gericht weiterhin ohne Sterilisation. Petersilie hacken, in einen Topf geben.
• Gießen Sie Zitronensaft, Essig in die Gesamtmasse. Kochen Sie die Mischung für 7 Minuten.

• Marinadensalat in die Gläser füllen, Zitronenspalte dazugeben.
• Wir schließen die Gläser mit Deckeln und drehen sie auf den Kopf.

Wir decken die Konservierung mit einer Decke ab, lassen sie einen Tag in Ruhe

Die Vorspeise für den Winter ist fertig, sie sollte in den Keller abtransportiert werden. Der Salat kann zu einem normalen Abendessen serviert werden oder Gäste auf einer Party überraschen. Selbst Feinschmecker können einen solchen Genuss nicht ablehnen.

Salat in Tomatensauce

Im Sommer möchte jede Hausfrau so viele Eingemachte wie möglich machen. Warum nicht mit Tomaten angereicherte Zucchini für den Winter kochen? Nach dem Rezept mit Tomatenmark erweist sich das Gericht als sehr lecker und sättigend.

Zutaten:

• Knoblauch - 1 Stk.;
• raffiniertes Öl - 200 ml;
• Salz nach Geschmack;
• essig - 100 ml;
• Tomatensauce - 500 ml;
• zucchini - 2,5 kg;
• zucker - 200 g;
• Pfefferkörner - 25 Stk.

Vorbereitung:

1. Wir bereiten Dosen, Deckel vor. Wir waschen sie gut, spülen mit Wasser.
2. Wir sterilisieren Dosen auf bequeme Weise. Wir können es in der Mikrowelle, im Ofen machen.
3. Wir waschen die Zucchini, wischen sie trocken, schneiden sie in Würfel. Wenn das Gemüse jung ist, können wir die Haut dran lassen.
4. Die Tomatensauce in einen großen Topf geben. Fügen Sie hier fein gehackten Knoblauch, Pfeffer, Salz und Pflanzenöl hinzu.
5. Wir kochen weiterhin Zucchini in Tomaten für den Winter nach dem Rezept mit dem Foto. Wir stellen den Behälter mit Tomatensaft auf den Herd, bringen ihn zum Kochen. Zum Schluss den Essig in die Mischung gießen. Wir mischen alles. Wir werfen die Zucchini hinein und warten, bis die Masse kocht. Dann bereiten wir die Vorspeise für 30 Minuten vor.
6. Wir legen Gemüsescheiben auf die Gläser, gießen die Sauce ein, verkorken mit Deckeln. Wir lagern die Konservierung 3 Tage bei Raumtemperatur. Dann entfernen wir die Rohlinge in den Keller.

Eine Vorspeise aus Gemüse in Tomatensauce ist fertig. Ein herzhafter und schmackhafter Salat geht bei einem Festessen nicht verloren. Es kann sogar auf einer festlich gedeckten Tafel serviert werden, die Gäste werden einen solchen Genuss definitiv nicht ablehnen.

Vorspeise mit Kirschtomaten

Jede Gastgeberin kann in ihrer eigenen Küche ein echtes kulinarisches Meisterwerk zubereiten. Dies erfordert ein Rezept mit einem Foto und etwas Freizeit. Warum nicht einen nicht sterilisierten Snack mit Knoblauch zubereiten? Dieser Salat wird ein großartiger Genuss für den Urlaub sein.

Zutaten:

• Grüns - ein Haufen;
• schwarze Johannisbeerblätter - 3 Stk.;
• Piment nach Geschmack;
• Kirschtomaten - 1 kg;
• schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Basilikum - nach Geschmack;
• zucchini - 3 Stück;
• Koriander nach Geschmack.

Marinade:

• essig - 100 ml;
• salz - 1 EL. ich.;
• Zucker - 2 EL. l.

Vorbereitung:

Wir waschen die Kirschtomaten und stechen sie an mehreren Stellen vorsichtig mit einem Zahnstocher ein. Tomaten knacken beim Erhitzen nicht. Meine Zucchini, in kleine Kreise geschnitten. Das Fruchtfleisch herausschneiden und die Kirsche in die Mitte stecken

• Wir waschen die Gläser, legen Kräuter und Gewürze auf den Boden. Knoblauch schälen, abspülen, in einen Behälter werfen.
• Wir schicken Zucchini in Gläser und füllen sie mit kochendem Wasser. Decken Sie die Behälter mit Deckeln ab und stellen Sie sie 20 Minuten lang beiseite. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit das Wasser in einen Topf gießen und mit der Zubereitung der Marinade beginnen. Zucker und Salz in die Flüssigkeit geben. Gießen Sie die Marinade in Gläser, ziehen Sie die Deckel fest. Die Konfitüren auf den Kopf stellen, mit einer Decke zudecken, abkühlen lassen. Dann übertragen wir die Rohlinge in den Keller.

Konserven sehen festlich und sehr attraktiv aus. Es ist keine Schande, sie auf dem Tisch zu servieren und die geladenen Gäste zu unterhalten. Auch die Haushalte werden sich über den Snack freuen und bedanken sich bei der Gastgeberin.

Zucchini in Tomate für den Winter kann nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden. Abhängig davon ändert sich auch der Geschmack des fertigen Gerichts. Jede Hausfrau wird in der Küche ein wahres kulinarisches Meisterwerk schaffen und ihr Buch um ein bewährtes Rezept ergänzen. Jetzt können Sie bei jeder Gelegenheit einen Snack herausnehmen und auf den Tisch legen. Die Haushalte werden einem solchen Genuss nicht widerstehen können.