Leckerer Kuchen aus Keksen ohne Backen mit Kondensmilch und Sauerrahm

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

• Kategorie:

  Nachtisch

• Kochzeit:

  1 Stunde

Zutaten

• Kekse
• Kondensmilch
• Gelatine
• Vanillezucker
• Sauerrahm
• Butter
• Wasser

Ein No-Bake-Ausstecherkuchen ist eine großartige Möglichkeit, um schnell eine köstliche Leckerei für Ihre Familie und Gäste zuzubereiten. Heute gibt es verschiedene Möglichkeiten für solche Desserts, zum Beispiel mit Kondensmilch und Sauerrahm.

Einfacher Kuchen ohne Backen mit Kondensmilch und Sauerrahm

Es ist sehr einfach und schnell einen leckeren Kuchen zu backen, ohne aus einfachen Keksen zu backen. Das Dessert erhält einen angenehm cremigen Geschmack, da es mit Kondensmilch und Sauerrahm zubereitet wird.

Zutaten:

• 300 g Shortbread-Kekse;
• 300 ml Kondensmilch;
• 10 g Gelatine;
• 100 ml Wasser;
• 1 Teelöffel Vanillezucker;
• 500 ml Sauerrahm (20 %);
• 100g Butter.

Vorbereitung:

Gelatine in eine Schüssel geben, mit Wasser auffüllen, umrühren und quellen lassen

Mit einem Nudelholz oder Mixer die Kekse zu Krümel mahlen

Die geschmolzene Butter in die Sandbrösel geben und alles gut vermischen

Wir decken die abnehmbare Form mit Folie oder Frischhaltefolie ab, verteilen die Keks- und Buttermasse, ebnen und machen die Seiten

Nun die Sauerrahm in eine Schüssel geben, die Kondensmilch einfüllen, den aromatisierten Zucker einfüllen, glatt rühren

• Die gequollene Gelatine schmelzen, in die Buttercreme gießen, alles nochmals umrühren.
• Gießen Sie die resultierende Mischung über den Sandboden und stellen Sie sie 2 Stunden lang an einen kühlen Ort.

Nachdem wir das Dessert herausgenommen haben, entfernen Sie die Form, bestreuen Sie den Kuchen mit den restlichen Krümel, Kakao oder geriebener Schokolade.

No-Bake-Kuchen mit Kondensmilch, Sauerrahm und Bananen

No-Bake-Kuchen ist ein ausgezeichnetes schnelles Dessert. Eine köstliche Delikatesse aus Keksen mit Bananen, die in Sauerrahmcreme und gekochter Kondensmilch getränkt sind, ist ganz einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• 700 g Kekse;
• 350 ml Sauerrahm (20 %);
• 0, 5 Dosen gekochte Kondensmilch;
• 100 g Nüsse;
• 2 Bananen.

Vorbereitung:

Gekochte Kondensmilch mit Sauerrahm in eine Schüssel geben, alles glatt rühren

• Die geschälten Bananen in Scheiben schneiden.
• Die Nüsse in einem Mixer zu Krümel schlagen.

• Jetzt nehmen wir die Schüssel, fetten den Boden mit etwas Sahne ein.
• Legen Sie die Kekse in einer gleichmäßigen Schicht aus.

• Nach der ersten Schicht wird gleichmäßig mit Creme bedeckt.
• Bananenkreise auf die Creme legen.

• Als nächstes nehmen wir die Kekse, fetten eine Seite mit Sahne ein und legen diese Seite zur besseren Haftung auf die Früchte.
• Sobald die zweite Keksschicht fertig ausgelegt ist, bestreichen wir auch die Oberseite mit Sahne. Und in dieser Reihenfolge legen wir die nachfolgenden Schichten an.

• Die letzte Schicht Kekse mit Sahne bedecken und mit Keksbröseln und gehackten Nüssen bestreuen.
• Vor dem Servieren muss der Kuchen unbedingt mindestens 2 Stunden an einem kühlen Ort stehen, dann sind alle Schichten gesättigt und das Dessert wird lecker und zart.

No-Bake-Kuchen "Argentinisches Dessert"

Kekse ohne Backen können einen köstlichen Kuchen machen. Für solche Desserts wird oft Sahne mit Sauerrahm und Kondensmilch hergestellt. Aber wenn Sie das Vorhandensein eines solchen fermentierten Milchprodukts nicht mögen, ersetzen Sie es durch Frischkäse, zum Beispiel Mascarpone, und Sie erhalten ein echtes argentinisches Dessert.

Zutaten:

• 400 g Kakaokekse;
• 500 g Mascarpone-Käse;
• 450 ml gekochte Kondensmilch;
• 100 ml Instantkaffee.

Zur Dekoration:

• 1 Esslöffel. Kakao;
• 70 g weiße Schokolade;
• 10 g Süßwarenstreusel.

Vorbereitung:

Wir schicken Frischkäse in die Schüssel und schlagen einige Minuten lang schaumig

Wir schicken gekochte Kondensmilch in die cremige Masse, mischen alles erneut, bis es glatt ist

Wir kochen Kaffee, kühlen ihn ab, tauchen die Kekse in das Getränk und legen ihn mit der ersten Schicht in eine geteilte Form

Creme auf die Leber auftragen und so 4 Schichten Kekse und 4 Schichten Sahne herstellen

Wir bestreichen auch die letzte Schicht mit Sahne und schicken den Kuchen für 4 Stunden an einen kühlen Ort

Nachdem wir das Dessert herausgenommen haben, nehmen Sie es aus der Form, bestreuen Sie es mit Kakao, weißen Schokoladenstückchen und Süßwarenstreuseln.

Ameisenhaufenkuchen für 10 Minuten

Ohne aus Keksen zu backen, können Sie den vielen Hausfrauen bekannten Ameisenhaufenkuchen mit Sauerrahm und Kondensmilch zubereiten. Das Dessert erweist sich als sehr süß, lecker und wird sicherlich alle Naschkatzen erfreuen.

Zutaten:

• 600 g Kekse;
• 500 g gekochte Kondensmilch;
• 100 g Butter;
• 2 EL. l. Sauerrahm;
• 30 g Milchschokolade;
• Nüsse nach Geschmack.

Vorbereitung:

Zunächst nehmen wir die Baked Milk Cookies und hacken sie mit den Händen, Sie sollten sie nicht zu stark mahlen, lassen Sie sowohl kleine als auch größere Stücke zu

• Gekochte Kondensmilch in eine Schüssel geben, etwas schlagen.
• Dann Sauerrahm dazugeben, alles noch einmal vermischen.

• Als nächstes senden wir weiche Butter und schalten den Mixer für einige Minuten wieder ein.
• Und jetzt gießen wir die zerkleinerten Nüsse aus, mischen, bis sie glatt sind.

Danach übertragen wir die resultierende Sahne auf zerbröckelte Kekse und rühren, bis alle Stücke mit Sahne bedeckt sind

Als nächstes die Masse aus Keksen und Sahne auf einer flachen Schüssel mit einer Rutsche verteilen

Den Kuchen großzügig mit geriebener Milchschokolade bestreuen und vor dem Servieren mehrere Stunden kühl lagern

Wenn Sie einen Kuchen nach dem klassischen Rezept backen möchten, dann kneten Sie den Teig aus Butter, Milch, Eiern, Backpulver und Mehl. Nachdem der Teig abgekühlt ist, direkt auf die Reibe reiben und die Späne 25 Minuten backen. Dann mischen wir auch die Krume mit der Sahne und formen das Dessert.

No-Bake-Kuchen aus Keksen "Paradise Delight"

Ein Kuchen ohne Backen aus Keksen kann mit Kondensmilch und Sauerrahm hergestellt werden. Aber wenn Sie das Rezept ein wenig ändern und Vanillepudding sowie Schlagsahne machen, erhalten Sie ein sehr zartes und luftiges Dessert.

Zutaten:

• 500 g Kekse;
• 200 ml gekochte Kondensmilch;
• 1 Liter Milch;
• 5 EL. l. Stärke;
• 3 EL. l. Mehl;
• 180 g Zucker;
• 1 Beutel Vanillezucker;
• 100 g Butter;
• 1-2 EL. l. Puderzucker;
• 500 ml Sahne (33 %);
• 70 g Kokosflocken;
• 70 g Cremefixierer.

Vorbereitung:

Normalen und aromatisierten Zucker in einen Topf geben, 700 ml Milch einfüllen, umrühren, anzünden und zum Kochen bringen

Mehl und Stärke in eine Schüssel geben, restliche Milch einfüllen, umrühren

• Gießen Sie die resultierende Mischung in gekochte Milch und bringen Sie die Sahne unter ständigem Rühren zum Eindicken.
• Die Creme mit Folie abdecken und abkühlen lassen.

• Die weiche Butter schaumig schlagen und den Pudding in Teilen dazugeben, dann wieder mit einer Folie abdecken und die Sahne vollständig abkühlen lassen.
• Gekühlte Sahne mit Puderzucker und Fixiermittel verquirlen, bis ein anhaltender Höhepunkt erreicht ist.

Dann die Hälfte der Kokosnuss in die Schlagsahne gießen und vermischen

• Jetzt verteilen wir die erste Keksschicht in geteilter Form und fetten sie mit gekochter Kondensmilch ein.
• Die zweite Schicht mit Vanillepudding einfetten und die Schlagsahne auf der dritten Schicht verteilen.

Den Kuchen mit Kokosnuss bestreuen, mit Folie abdecken und 2 Stunden an einen kühlen Ort stellen. Dann nehmen wir es aus der Form und servieren ein zartes Dessert auf den Tisch

Schneller Schokoladenkuchen

In nur 30 Minuten können Sie einen Schokoladenkuchen aus Keksen herstellen, ohne mit Kondensmilch und Sauerrahm zu backen. Das Dessert erweist sich als sehr lecker, als ob es im Mund geschmolzen wäre. Dieser Kuchen wird eine echte Wohltat für vielbeschäftigte Hausfrauen sein.

Zutaten:

• 600 g Kekse;
• 500 ml Sauerrahm;
• 0, 5 Dosen gekochte Kondensmilch;
• 1-2 TL Vanillezucker;
• Kakao.

Vorbereitung:

1. Zuerst machen wir eine Sahne, schlagen Sie einfach die saure Sahne mit gekochter Kondensmilch und Vanillezucker. Wir probieren es, und wenn die Sahne für Sie nicht sehr süß ist, fügen Sie Zucker hinzu.
2. Jetzt nehmen wir die Schokoladenkekse und sammeln den Kuchen ein.
3. Nach dem zusammengebauten Kuchen von allen Seiten mit Sahne bestreichen.
4. Kakao in die restliche Sahne gießen und glatt rühren.
5. Wir legen es in einen Spritzbeutel und dekorieren das Dessert nach Belieben, auch mit Schokoladenstückchen bestreuen.

Lassen Sie den Kuchen 2 Stunden bei Raumtemperatur einweichen, aber wenn es die Zeit zulässt, ist es besser, ihn über Nacht im Kühlschrank zu lassen. Am nächsten Tag wird das Dessert noch weicher und schmackhafter.

Kuchen "Kugel" ohne Backen aus Savoyardi-Keksen

Wir bieten ein weiteres Rezept für ein leckeres Dessert ohne Backen an - den "Bauble"-Kuchen aus Savoyardi-Keksen. Die Köstlichkeit entpuppt sich als sehr lecker, hier kommen zwei Cremes zum Einsatz, die sich perfekt ergänzen.

Zutaten:

• 400 g Savoyarde-Kekse;
• 125 g Mandelblüten;
• 800 ml Sauerrahm (25 %);
• 1, 5 Tassen Zucker;
• 100 ml Wasser;
• 2 EL. l. Cognac;
• 200 g Butter;
• 200 ml gekochte Kondensmilch;
• Verdickungsmittel für saure Sahne.

Vorbereitung:

Gießen Sie ein halbes Glas Zucker in einen Topf, füllen Sie ihn mit Wasser, lösen Sie ihn über dem Feuer auf und kochen Sie den Sirup 3-4 Minuten lang

• Gießen Sie Cognac in den fertigen Sirup, aber dies ist optional, mischen und sofort vom Herd nehmen.
• Die Mandelblätter in einer trockenen Pfanne leicht anbraten.

Sauerrahm in die Rührschüssel geben und 1 Minute schlagen, dann Zucker portionsweise hinzufügen und das Verdickungsmittel in die fertige Sahne gießen, mischen. Wenn kein Verdickungsmittel vorhanden ist, geben Sie die saure Sahne auf ein Käsetuch und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank. Während dieser Zeit wird alle überschüssige Flüssigkeit aus ihm ablaufen

• Für die zweite Sahne weiche Butter einrühren.
• Dann die gekochte Kondensmilch zur Butter geben und umrühren. Wir wählen Kondensmilch von guter Qualität oder kochen sie selbst, da sie sich sonst während des Schlagens schichten kann.

• Ein wenig Sirup, buchstäblich 2-3 EL. Löffel, in eine separate Schüssel gießen.
• Den Boden der Form mit einer dünnen Schicht Sauerrahm schmieren.
• Jetzt tauchen wir jeden Savoyardi-Keks in Sirup und verteilen ihn sofort in der ersten Schicht.

Bedecken Sie die erste Schicht mit Sauerrahm und machen Sie die zweite Schicht Kekse, die wir mit Kondensmilch und Butter festziehen

Streuen Sie den Kuchen mit Mandelblättern darüber und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, je länger das Dessert dort bleibt, desto schmackhafter wird es

"Karpatenhaus" - Kuchen ohne Backen

Ein solches Dessert ohne Backen ist ideal für einen festlichen Tisch für das neue Jahr. Der Kuchen erweist sich als sehr lecker, schön und originell. Für das Rezept können Sie fettige Sauerrahm verwenden, wir empfehlen jedoch, diese durch Hüttenkäse zu ersetzen.

Zutaten:

• 15 Stück Kekse;
• 350 g Hüttenkäse (5-9%);
• 120 g Frischkäse;
• 80 g Zucker;
• 1 Teelöffel Vanillin;
• 50 ml Kondensmilch;
• Pfirsiche (in Dosen).

Für Ganache:

• 120 g dunkle Schokolade;
• 100 ml Sahne (20%).

Vorbereitung:

1. Bedecken Sie das Schneidebrett mit Folie in zwei Schichten.
2. Tauchen Sie rechteckige Zuckerkekse in Milch und legen Sie sie 3 mal 5 in eine Reihe.
3. Für die Sahne weiche Butter, leckeren Hüttenkäse und Zucker mit Vanille nehmen, glatt schlagen.
4. Zu der entstandenen Masse Kondensmilch geben und alles noch einmal zu einer luftigen Creme schlagen.
5. Drei Viertel der Sahne auf die Kekse geben und gleichmäßig verteilen.
6. Wir legen die Dosenpfirsiche auf ein Sieb, um überschüssigen Sirup von ihnen zu entfernen, und legen sie in die Mitte einer Reihe.
7. Die restliche Sahne auf die Pfirsiche geben.
8. Jetzt sammeln wir mit Hilfe von Folie den Kuchen mit einem Rechteck in Form eines Hauses.
9. Wir schließen die Enden des Desserts und stellen es 3-4 Stunden oder besser die ganze Nacht an einen kühlen Ort.
10. Für die Ganache den Topf mit Sahne auf das Feuer stellen, aufkochen und die dunklen Schokoladenstücke hineinlegen.
11. Dann die Sahne vom Herd nehmen und kneten, bis sich die Schokoladenstücke vollständig aufgelöst haben.
12. Wir bestreichen das gut gekühlte Dessert mit der Hälfte der Ganache und stellen es 30 Minuten in die Kälte, damit die erste Fondantschicht etwas greift. Danach bedecken wir mit einer zweiten Schicht Ganache, wenn gewünscht, ein interessantes Relief. Das ist alles, der Kuchen ist fertig, anstelle von Pfirsichen können Sie Erdbeeren oder Bananen nehmen.

Ein Kuchen ohne Backen kann als geniale kulinarische Erfindung bezeichnet werden. Schließlich ist dies eine einfache Lösung für das Problem, eine Familie schnell zu ernähren oder Gäste mit einem köstlichen Dessert zu verwöhnen. Heute gibt es viele ähnliche Rezepte, so dass ein Kuchen nicht nur aus Keksen mit Kondensmilch und Sauerrahm, sondern auch aus Crackern, Lebkuchen, Marshmallow und sogar Lavash hergestellt werden kann.