Sehr saftiger und leckerer Kuchen ohne Backen in 15 Minuten

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 17:40

• Kategorie:

  Nachtisch

• Kochzeit:

  30 Minuten

Zutaten

• Kekse
• Zucker
• Milchpulver
• Kakao
• Butter
• kochendes Wasser

No-Bake Cake ist ein wunderschönes, saftiges und köstliches Dessert, das in nur 15 Minuten mit Keksen, Lebkuchen und sogar Maissticks zubereitet werden kann. Wir bieten mehrere Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos von süßen Leckereien für den täglichen und festlichen Tisch.

Trüffelkuchen in 15 Minuten

In nur 15 Minuten können Sie einen köstlichen und saftigen Trüffel-Kekskuchen backen. Das Rezept ist so einfach, dass auch die unerfahrenste Hausfrau damit umgehen kann, denn das Dessert wird ohne Backen zubereitet.

Zutaten:

• 800 g Kekse;
• 250 ml kochendes Wasser;
• 200 g Zucker;
• 500 g Milchpulver;
• 60 g Kakao;
• 200g Butter.

Vorbereitung:

• Zucker in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser aufgießen, umrühren, bis sich die süßen Kristalle auflösen.
• Nun Milchpulver in kleinen Portionen in süßes Wasser gießen, alles gut vermischen, damit keine Klumpen entstehen.

Dann den Kakao ausgießen, alles nochmals umrühren

Und die weiche Butter in der noch nicht abgekühlten Sahne auflösen

Wir bedecken jede Form mit einem Film mit einem Rand an den Rändern und cremen den Boden ein

• Machen Sie nun eine Schicht dunkler Schokoladenkekse.
• Bedecken Sie danach eine Schicht Kekse mit einer Creme, die Sie nicht bereuen können.

Als nächstes eine Schicht helle Kekse und Sahne wieder auflegen. Und in dieser Reihenfolge sammeln wir den Kuchen

Wir bedecken das Dessert mit Folie und schicken es für 8 Stunden an einen kühlen Ort

Sobald der Kuchen gut gesättigt ist, geben wir ihn in eine Schüssel, entfernen die Folie und dekorieren mit geriebener Schokolade

Nicht gebackener Lebkuchenkuchen mit Sauerrahmcreme

Mit Lebkuchen lässt sich ein leckerer No-Bake-Kuchen backen. Das vorgeschlagene Dessertrezept erfordert auch nicht viel Zeit - in 15 Minuten erhalten Sie eine sehr saftige und schmackhafte Delikatesse.

Zutaten:

• 500 g Lebkuchen;
• 1 Tasse Puderzucker
• 700 ml Sauerrahm;
• 250 ml Sahne (33%);
• eine Prise Vanillin.

Vorbereitung:

• Für die Sahne dicke saure Sahne nehmen, schlagen. Sahne portionsweise einfüllen und weiterrühren, bis eine fluffige und luftige Masse entsteht.
• Puderzucker und etwas Vanillin für den Geschmack in Teilen dazugeben, mit einem Mixer glatt rühren.

• Wir müssen die Lebkuchen halbieren, sonst werden sie nicht gut eingeweicht.
• Creme auf den Boden einer beliebigen Form auftragen, nivellieren, eine Schicht Lebkuchen darüber. Sie können nach Belieben Obst hinzufügen.

Nach der Creme wieder. In dieser Reihenfolge sammeln wir das Dessert, bis alle Zutaten aufgebraucht sind

Wir dekorieren den Kuchen mit geriebener Schokolade und stellen ihn für 6-7 Stunden in den Kühlschrank. Sie können ihn über Nacht stehen lassen, damit das Dessert noch köstlicher und zarter wird.

Leckeres Cracker-Dessert

Aus einem Cracker kann man auch ohne Backen in nur 15 Minuten einen sehr leckeren und saftigen Kuchen bekommen. Zum Nachtisch nehmen wir gewöhnliche ungesalzene Rybka-Cracker.

Zutaten:

• 400 g Cracker;
• 650 g Sauerrahm (20 %);
• 200 g Puderzucker;
• 200 g schwarze Johannisbeere;
• Nüsse für Dekorationszwecke;
• Zucker für Beeren nach Geschmack.

Vorbereitung:

Zuerst bereiten wir die schwarze Johannisbeere vor. Wenn die Beeren gefroren sind, tauen wir sie zuerst auf, lassen den freigesetzten Saft ab, fügen nach Belieben Zucker hinzu und mischen

Für die Sahne einfach die saure Sahne mit Puderzucker schlagen. Es lohnt sich jedoch nicht, lange aufzuschlagen, Hauptsache, das Pulver wird vollständig im fermentierten Milchprodukt gelöst

Gießen Sie Cracker in eine Schüssel, gießen Sie saure Sahne hinein und mischen Sie alles gründlich

Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab. Legen Sie einige Beeren auf den Boden und Cracker mit Sahne darauf. Und so verteilen wir es in Schichten, bis die ganze Masse endet

Wir bedecken das Formular mit dem Inhalt mit einer Folie und legen es für mindestens 3 Stunden an einen kühlen Ort

Das fertige Dessert legen wir auf einen Teller, gießen es auf Wunsch mit Schokoladenglasur über, aber Sie können den Kuchen einfach mit Crackern und zerkleinerten Nüssen dekorieren

Kuchen "Cherry Bliss" von Lavash

In 15 Minuten können Sie ohne Backen einen sehr leckeren und saftigen Kuchen "Cherry Bliss" backen. Seine Besonderheit ist, dass das Dessert ohne Kekse und sogar ohne Lebkuchen zubereitet wird. Für die Zubereitung benötigen Sie Fladenbrot.

Zutaten:

• 400 ml Sauerrahm (20-25%);
• 150 ml gekochte Kondensmilch;
• 2, 5 Blätter Fladenbrot;
• 300 g Kirschen;
• Tafel dunkle Schokolade.

Vorbereitung:

Zuerst bereiten wir die Creme vor. Zuerst müssen Sie die saure Sahne wiegen, damit überschüssiges Serum herauskommt. Nach dem fermentierten Milchprodukt buchstäblich eine Minute schlagen

Dann die gekochte Kondensmilch portionsweise dazugeben. Am Ausgang bekommen wir eine mäßig süße Karamellcreme mittlerer Konsistenz

Wir nehmen die Kerne aus den Kirschen heraus. Wenn die Beeren im Gefrierschrank gelagert wurden, tauen wir sie zuerst auf und legen sie auf ein Sieb, um überschüssigen Saft zu entfernen

Wir schneiden jedes Blatt Fladenbrot in 4 Streifen

Legen Sie 6-7 Kirschen auf den Rand des Streifens und drehen Sie sie zu einer Röhre. Und so machen wir es mit allen Kuchenrohlingen

Legen Sie die Sahne auf den Boden des Tellers. Dann haben wir vier Lavash-Röhren hintereinander gestellt. Die Oberseite mit reichlich Sahne schmieren

Reduzieren Sie die nächste Reihe und legen Sie drei Tuben auf die Creme. Bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten mit Sahne

Dann legen wir zwei Tuben und fetten sie mit Sahne ein

Und ganz nach oben - nur eine Röhre. Mit der restlichen Sahne den Kuchen glattstreichen. Auch die Kanten beschichten wir gut

Eine ganze Tafel oder die Hälfte der dunklen Schokolade mit einem Messer hacken. Den Kuchen von allen Seiten mit der resultierenden Krume bestreuen. Wir schicken das fertige Dessert für mehrere Stunden an einen kühlen Ort.

"Shalash" - Quarkkuchen ohne Backen

Für eine Familien- oder festliche Teeparty in 15 Minuten können Sie einen sehr leckeren, originellen und saftigen Kuchen zubereiten, ohne "Shalash" zu backen. Dieses Rezept wird besonders alle Fans von Hüttenkäse-Desserts ansprechen.

Zutaten:

• 2 Packungen Shortbread-Kekse;
• 350 g fetter Hüttenkäse;
• 250 g Butter;
• 120 g Zucker;
• 5 g Vanillezucker;
• 30 g Kakao;
• 50 g Pfirsiche (Dosen).

Vorbereitung:

Wir schicken 100 g weiche Butter, 50 g Zucker in eine Schüssel und mahlen die Zutaten, bis eine homogene glatte Masse entsteht

Kakao in die Ölmischung gießen, gründlich umrühren und für eine Weile in den Kühlschrank stellen

Den Hüttenkäse durch ein feines Sieb passieren. Ein körniger ist nicht zum Nachtisch geeignet, es ist eine dicke Quarkpaste, die benötigt wird

Dann 50 g Natur- und Vanillezucker zum geriebenen Quark geben, die restliche Butter dazugeben und glatt rühren. Für Liebhaber sehr süßer Desserts kann die Zuckermenge erhöht werden

• Verteilen Sie zwei Lagen Folie oder Backpapier auf einer ebenen Fläche.
• Darüber legen wir Kekse in drei Reihen, zwischen den Reihen machen wir Lücken von 5 mm.

Markieren Sie danach mit einem gewöhnlichen Bleistift die Grenzen des resultierenden Rechtecks. Dann entfernen wir die Kekse und tragen an dieser Stelle eine Schicht Schokoladenpaste auf

• Als nächstes geben wir die Kekse zurück, machen auch drei Reihen und legen einen Teil der Quarkmasse in die Mitte.
• Die Dosenpfirsiche in kleine Stücke schneiden und auf die Quarkschicht legen.

• Bedecken Sie nun die Früchte mit einer weiteren Schicht Hüttenkäse.
• Danach heben wir die Seitenwände der Kekse an und drücken sie zusammen, damit wir eine Hütte bekommen.

Wickeln Sie den Kuchen ein und legen Sie ihn für 10-12 Stunden in den Kühlschrank

Wir entfalten das fertige Dessert, bestreuen es von allen Seiten mit Kakao. Es ist nicht notwendig, einen solchen Kuchen nur mit Pfirsichen zu kochen, Sie können Bananen, Marmeladebeeren oder karamellisierte Äpfel nehmen.

Kuchen "Eisbecher" ohne Backen

Kuchen "Plombir" ist ein sehr leckeres und saftiges Dessert, das ohne Backen in nur 15 Minuten aus den verfügbaren Zutaten zubereitet wird. Sie können Ihre Lieben mit solch einer köstlichen Köstlichkeit verwöhnen und Ihre Gäste überraschen. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept - weiter.

Zutaten für Kuchen:

• 250 g Shortbread-Kekse;
• 120g Butter.

Für Soufflé:

• 400 g Hüttenkäse;
• 400 ml Sauerrahm;
• 400 ml Kondensmilch;
• 1 Beutel Vanillezucker;
• 30 g Gelatine;
• 100ml Milch.

Für die Schoko-Ganache:

• 50 ml Milch;
• 50 g Butter;
• 100 g dunkle Schokolade

Zur Dekoration:

30 g weiße Schokolade

Vorbereitung:

Mürbeteiggebäck mit einem Nudelholz oder Mixer zu Krümeln mahlen. Gießen Sie geschmolzene Butter hinein und rühren Sie alles gründlich um. Wenn die Masse gut geformt ist, wird keine Butter mehr benötigt, aber wenn sie zerbröckelt, fügen Sie etwas mehr geschmolzene Butter hinzu

Den Boden der geteilten Form mit Pergament bedecken, die Krümel ausgießen, in einer gleichmäßigen Schicht verteilen und festdrücken

• Dann ziehen wir das Formular mit einem Film fest und stellen es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
• Zu diesem Zeitpunkt werden wir ein Soufflé machen. Senden Sie dazu Hüttenkäse, Vanillezucker, Sauerrahm und Kondensmilch in eine Schüssel. Wir unterbrechen mit einem Mixer.

Gelatine in einem Glas heißer Milch auflösen und in einem dünnen Strahl in die Sahne gießen, mit einem Mixer mischen

Wir nehmen die Form mit dem Kuchen aus dem Kühlschrank, gießen die Sahne ein, decken sie wieder mit Folie ab und stellen sie zurück in den Kühlschrank, bis das Soufflé vollständig erstarrt ist

• Ganache kochen. Gießen Sie dazu Milch in einen Topf, fügen Sie Butter hinzu und bringen Sie sie über dem Feuer zu einem heißen Zustand.
• Geben Sie dann dunkle Schokoladenstücke in die Mischung und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.

Um das Dessert zu dekorieren, legen Sie die weißen Schokoladenstücke in eine Tüte näher an der Ecke, binden Sie sie zu und legen Sie die Tüte in einen Becher mit heißem Wasser. Wir warten, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist

Wir nehmen den Kuchen heraus, gießen die Ganache über das Souffle und ebnen es aus

• Schneiden Sie eine Ecke des Beutels mit geschmolzener weißer Schokolade ab und zeichnen Sie Kreise.
• Jetzt nehmen wir einen Spieß und zeichnen Linien von der Mitte zum Rand des Formulars. Wir machen alles schnell, denn weiße Schokolade erstarrt schnell.

Danach den Kuchen mit Folie abdecken und für eine weitere Stunde in den Kühlschrank stellen, damit auch die obersten Schichten des Desserts gefrieren. Dann nehmen wir es heraus, öffnen den Ring vorsichtig und servieren den Leckerbissen mit Eisgeschmack auf den Tisch.

Kuchen "Hilfe" in der Mikrowelle

Manche Hausfrauen wissen nicht einmal, dass Sie in nur 15 Minuten einen sehr leckeren und saftigen Kuchen mit Gebäck in der Mikrowelle zubereiten können. Wir bieten ein einfaches Dessertrezept, das mit seinem Geschmack sicherlich erobern wird.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 5 EL. l. Mehl;
• 1 Esslöffel. l. Kakao;
• 6 EL. l. Milch;
• 6 EL. l. Sahara;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• ½ TL Sprudel;
• ¼ Std. L. Salz.

Für die Creme:

• 500 ml Sauerrahm;
• 2-3 St. l. Sahara;
• 2 Bananen.

Vorbereitung:

• Wir fahren Eier in eine Schüssel, fügen Salz hinzu und schlagen alles mit einem gewöhnlichen Schneebesen.
• Milch, Zucker zur Eimasse geben und alles noch einmal gut verrühren.

Mehl mit Kakao sieben, alles gründlich mischen

Dann gelöschte Soda in den Teig geben, Öl hinzufügen und alles glatt kneten

Gießen Sie den Teig in einen beliebigen Mikrowellenherd und stellen Sie ihn für 5 Minuten in die Mikrowelle, Leistung 800 Watt. Nach dem Signal ist es wichtig, den Herd nicht zu öffnen, sondern den Keks noch 10 Minuten stehen zu lassen

Nachdem der Keks aus der Form genommen wurde, geben wir ihm Zeit zum Abkühlen und schneiden ihn in zwei Teile

• Für die Sahne Sauerrahm mit etwas Puderzucker verrühren.
• Wir sammeln den Kuchen: Fetten Sie den ersten und sofort den zweiten Kuchen mit Sahne ein.

Die geschälten Bananen in Scheiben schneiden. Wir legen sie auf den ersten Kuchen

• Mit der gefetteten Seite nach unten mit dem zweiten Kuchen bedecken.
• Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Sahne schmieren.

Den fertigen Kuchen mit geriebener Schokolade bestreuen. Es kann sofort serviert werden, aber es ist besser, dem Dessert Zeit zum Einweichen zu geben, damit es noch zarter wird

Diese köstlichen und saftigen Desserts können in nur 15 Minuten zubereitet werden. Für süße Leckereien ohne Backen gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, zum Beispiel den bekannten Napoleon-Kuchen aus Lavash, Anthill aus Schokokugeln oder Rafaello aus Waffel-Kuchen.