Einfache Salate mit Rettich und Gurke

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 17:40

• Kategorie:

  Salate

• Kochzeit:

  45 Minuten

Zutaten

• Rettich
• Gurken
• Eier
• Zwiebel
• Sauerrahm
• Dill
• Koriander
• Sonnenblumenöl
• Zitrone
• Gewürze

Salate mit Radieschen und Gurken sind praktisch die erste Vorspeise, die die Ankunft des Frühlings symbolisiert. Mit Hilfe dieser beiden knusprigen Gemüse können Sie ganz einfache und leckere Gerichte zubereiten, und die Rezepte mit den Fotos unten helfen Ihnen dabei.

Gurken-, Rettich- und Eiersalat

Wenn Sie einen leichten Snack zubereiten oder Ihr Abendessen mit einem erfrischenden Gericht ergänzen möchten, ist ein Salat mit Radieschen und Gurken, kombiniert mit Eiern und Sauerrahm-Dressing, perfekt. Mit diesem Fotorezept erhalten Sie einen einfachen und leckeren Snack.

Zutaten:

• gurken - 400 g;
• Rettich - 400 g;
• rote Zwiebel - 120 g;
• eier - 2 Stück;
• saure Sahne - 60 g;
• frischer Dill - 15 g;
• frischer Koriander (oder Petersilie) - 15 g;
• Sonnenblumenöl - 1 EL. ich.;
• Zitronensaft - 1-2 TL;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

• Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für den Salat vor.
• Den Dill, die Petersilie oder den Koriander gut waschen und trocknen. Schneiden Sie raue Stiele ab, indem Sie nur die Oberseite der Stiele verwenden. Lassen Sie nach dem Kochen einen Dillzweig, um den Salat zu dekorieren.
• Kochen Sie die Eier hart (nach dem Kochen 8 Minuten kochen). Legen Sie die gekochten Eier in eine Schüssel unter kaltem Wasser und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind.
• Zwiebeln, Radieschen und Gurken waschen. Gemüse in Halbringe, Zwiebeln schneiden - in Viertelringe oder Halbringe.
• Eier schälen, in kleine Würfel schneiden.

Um das Dressing vorzubereiten, müssen Sie Sauerrahm, Butter und Kräuter mischen. All dies in einen Mixer geben und zwei Minuten schlagen

Die Sauce bei Bedarf salzen, schwarzen gemahlenen Pfeffer und dann zwei Teelöffel Zitronensaft hinzufügen

Gehackte Gurken, Radieschen, Zwiebeln kombinieren, die vorbereitete Sauce hinzufügen. Gekochte Eier sollten dem Salat vor dem Servieren hinzugefügt werden

• Alles gut mischen, das Gericht auf ausreichende Menge Salz und Gewürze testen, bei Bedarf hinzufügen.
• Vor dem Servieren den Salat mit gehackten Eiern bestreuen und mit einem Dillzweig dekorieren.

Die Kombination von Rettich mit Gurke füllt den Körper nach einem langen Winter mit Vitaminen und wird auch zu einer vorbeugenden Maßnahme gegen viele Krankheiten. Radieschen und Gurken senken den Cholesterinspiegel, verbessern die Darmflora und wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus.

Pekingkohl, Rettich und Gurkensalat

Wenn Sie dieses Rezept mit einem Foto verwenden, können Sie einen sehr einfachen und leckeren Salat mit Radieschen und Gurken zubereiten, der mit Zitronensaft gewürzt ist.

Zutaten:

• Rettich - 100-150 g;
• gurken - 2 Stück;
• Pekinger Kohl - 200-250 g;
• grün (Dill, Petersilie) - nach Geschmack;
• Zitronensaft - 1 TL;
• Honig - 1 TL;
• Pflanzenöl - 1 EL. ich.;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

• Chinakohl fein hacken, in einen Behälter geben und leicht zerdrücken.
• Gurken in Würfel schneiden und in eine Schüssel mit Kohl geben.

• Rettich in Ringe schneiden, Kräuter hacken und mit Kohl und Gurken in eine Schüssel geben. Eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
• Dressing vorbereiten: Zitronensaft, Honig und Pflanzenöl mischen. In den Salat geben und gut vermischen.

Vor dem Verzehr sollte der Salat etwa 10-15 Minuten stehen.

Salat mit Rettich, Gurke und Käse

Ein weiterer Rettich-Gurken-Salat, der ein toller Sommersnack ist. Mit dem Fotorezept können Sie ein leckeres, einfaches, frisches und leichtes Gericht mit einem interessanten Dressing und Parmesan zubereiten.

Zutaten:

• salat / Salat - 1 Bund;
• Rettich - 8 Stk.;
• gurke - 2 Stück;
• Parmesan - 30 g;
• Senf (Französisch) - 1 EL. ich.;
• Honig - 1 TL;
• Olivenöl - 1 EL. ich.;
• Zitronensaft - 1 EL. ich.;
• Salz nach Geschmack;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

• Salatblätter waschen, trocknen und von Hand hacken.
• Waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.

• Gurke ebenso waschen und trocknen, in halbe Ringe schneiden.
• Um das Dressing zuzubereiten, müssen Sie Senf, Honig, Olivenöl und Zitronensäure einnehmen. Alle Zutaten mischen.

Gemüseplatte umrühren, Dressing dazugeben

• Den vorbereiteten Salat vor dem Servieren auf Tellern anrichten. Mit Parmesan bestreuen.
• Um dem Salat Geschmack zu verleihen, können Sie vor dem Servieren gehackten Dill darüberstreuen.

Rettich-, Gurken- und Feldsalat

Um den Tisch mit etwas Einfachem und Leckerem zu ergänzen, können Sie bedenkenlos Salate mit Radieschen und Gurken verwenden. Das Rezept wird von Fotos begleitet, die Ihnen helfen, das Gericht richtig zuzubereiten.

Das präsentierte Gericht ist in Bezug auf die Kombination der Produkte sehr einfach, aber mit einem ziemlich interessanten Geschmack. Der Salat ist süß, salzig und scharf.

Zutaten:

• gurke - 1 Stk.;
• Rettich - 200 g;
• mais (in Dosen) - 200 g;
• Pflanzenöl - 1, 5 EL. ich.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

• Bereiten Sie alle Zutaten vor, die für die Zubereitung des Salats benötigt werden.
• Dressing zubereiten: Knoblauch hacken, Öl und Salz hinzufügen, umrühren. Beiseite stellen, damit es aufgegossen wird.
• Gurke und Rettich in Ringe schneiden. Falls gewünscht, können Sie die Gurke schälen.

Rettich, Gurke und Mais mischen. Den Salat mit der vorbereiteten Knoblauchmischung würzen

Diese Vorspeise passt gut zu Fleisch- und Fischgerichten und ist auch ein guter Snack

Salat mit Rettich und Bärlauch mit Mayonnaise

Aufgrund der Tatsache, dass in diesem Salat mit Rettich und Gurke Bärlauch verwendet wird, erweist er sich als sehr originell und einzigartig. Für Liebhaber scharfer Gerichte sollten Sie das vorgestellte Rezept mit einem Foto eines einfachen und leckeren Salats verwenden.

Zutaten:

• Bärlauch - 80 g;
• Frühlingszwiebeln - 80 g;
• ei - 4 Stk.;
• gurke - 120 g;
• Rettich - 120 g;
• Mayonnaise - 2-3 EL. ich.;
• saure Sahne - 2-3 EL. l.

Vorbereitung:

Zwiebel und Bärlauch gut waschen, hacken. Sie können es nach Belieben grob oder fein schneiden

Gurke waschen, vierteln, dann quer schneiden. Mahlen

Die Radieschen waschen, die Schwänze abschneiden, dann in Halbkreise oder Viertel schneiden, alles hängt von der Größe des Gemüses ab

• Kochen Sie hartgekochte Eier, warten Sie, bis sie abgekühlt sind, oder tun Sie dies im Voraus, bevor Sie den Salat zubereiten. Sie können die Eier abkühlen, indem Sie sie unter kaltes Wasser legen.
• Eier in Würfel schneiden, reiben, dann mit den restlichen Zutaten in die Schüssel geben.
• Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen, alles gut mischen. Das Hinzufügen von Salz ist nicht erforderlich, da die verwendete Mayonnaise bereits salzig genug ist.

• Alle Komponenten sind gemischt und können serviert werden.
• Dieser Salat ist dank Gurke und Eiern sehr weich und schmackhaft, und durch Bärlauch, Rettich und Zwiebel bleibt ein angenehmer Nachgeschmack.

Bärlauch ist ein sehr nützliches Grün, es hilft, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu verbessern, hilft bei Erkältungen und stärkt den Körper. In Kombination mit Rettich und Gurke entsteht ein echter Vitamincocktail.

Einfacher Salat mit Gurken, Frühlingszwiebeln und Pflanzenöl

Ein solches Rezept mit Foto hilft Ihnen, den einfachsten und leckersten Salat mit Radieschen und Gurken zuzubereiten. Hauptsache, die Zutaten lassen sich leicht im Laden finden oder im eigenen Garten abholen.

Zutaten:

• Rettich - 6-8 Stk.;
• frische Gurke - 1 Stk.;
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
• Petersilie - 1 Bund;
• Sonnenblumenöl;
• Salz.

Vorbereitung:

• Die Radieschen sollten gewaschen und in Spalten geschnitten werden. Vorher ist es ratsam, es zu probieren und zu verstehen, ob Sie die Schale entfernen müssen - es kann zu bitter sein.
• Gurke waschen und vierteln. Die Schale muss nicht abgeschnitten werden.
• Zwiebel und Gemüse fein hacken.
• Alle Bestandteile des Salats in einem tiefen Teller mischen, nach Geschmack salzen, Sonnenblumenöl hinzufügen und gründlich mischen. Kann am Tisch serviert werden.

Garnelen- und Rettichsalat

Um das Tagesmenü zu diversifizieren, ist ein solches Rezept praktisch. Der Salat mit Radieschen, Gurken und Garnelen erweist sich als sehr lecker, gesund und kalorienarm. Kann mittags zu Fleisch- und Fischgerichten serviert werden.

Zutaten:

• geschälte Garnelen - 200 g;
• blattsalat - 100 g;
• gurken - 2 Stück;
• Rettich - 5 Stück;
• bulgarischer Pfeffer - 0, 5 Stk.;
• gehacktes Grün - 50 g;
• tomaten - 1 Stk.;
• Pflanzenöl - 2 EL. ich.;
• Salz - 0,5 TL

Vorbereitung:

• Salat waschen, trocknen und in beliebiger Form schneiden.
• Gekochte und geschälte Garnelen zum Salat geben. Sie können sie bei Bedarf schneiden.

Paprika in Streifen schneiden, zum Salat geben

Gurke in kleine Stücke schneiden, ebenfalls in die Salatschüssel geben

• Schneiden Sie den Rettich, aber wenn er bitter ist, können Sie ihn vorher schälen.
• Die Tomate in kleine Spalten schneiden.

Alle Komponenten mischen, Kräuter dazugeben und mit Öl würzen. Salz nach Geschmack

Um das Tagesmenü abwechslungsreich zu gestalten, sollten Sie auf jeden Fall mindestens eines der oben vorgestellten Rezepte zu sich nehmen.

Da die Zutaten in jedem Geschäft oder im eigenen Garten sehr leicht zu finden sind, ist das Kochen nicht schwer. Salate mit Radieschen und Gurken eignen sich hervorragend als Snack für Picknicks und sogar während eines festlichen Festessens.