Geburtstagssnacks: Leckere Rezepte

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

• Kategorie:

  Snack

• Kochzeit:

  15 Minuten

Zutaten

• Hüttenkäse
• Dill
• Laib
• Gurke

Im Vorgriff auf ihren Geburtstag überlegt sich jedes Geburtstagskind, welche Snacks es auf dem festlichen Tisch servieren soll. Wie man einfache, aber köstliche Mahlzeiten ohne viel Aufwand und vor allem mit kostbarer Zeit zubereitet. Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos helfen, dieses Problem zu lösen.

Gurkenboote

Dieses zarte und leichte Gericht wird dank seines originellen Designs zu einer Dekoration der festlichen Tafel. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als 20 Minuten.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 150 g;
• dill - 1 Bund;
• brot - 1 Stk.;
• frische Gurke - 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie das Brot in bootähnliche Formen.
2. Den Hüttenkäse in einem Mixer schlagen und mit fein gehackten Kräutern mischen.
3. Das Gemüse in sehr dünne Scheiben teilen.
4. Wir verteilen die resultierende Masse auf der Basis.
5. Nehmen Sie einen dekorativen Spieß und pflanzen Sie darauf Gurkenstücke in Form eines Segels und stecken Sie ihn in den Canapé.

Wenn Sie Fantasie bewiesen haben, können Sie dem fertigen Snack jede Form geben.

Gefüllte Pilze

Die Klassiker des Genres, die Kombination von zartem Hühnerfleisch mit aromatischen Pilzen, werden den Gästen noch lange in Erinnerung bleiben.

Zutaten:

• zwiebel - 1 Stück.;
• käse - 50 g;
• hähnchenfilet - 200 g;
• saure Sahne - 50 ml;
• Petersilie - 1 Bund;
• Champignons - 200 g;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Hähnchenbrust und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten

• Abkühlen lassen und mit Sauerrahm und Kräutern mischen.
• Die Champignons waschen und die Beine entfernen.

• Wir stopfen sie mit der resultierenden Masse.
• Wir backen 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
• Mit fein geriebenem Käse bestreuen und etwas anschwitzen lassen. Wir kaufen harte Sorten, wie Holländisch oder Russisch.

Exotisch

Eine solche Vorspeise ist einfach zuzubereiten, besticht aber durch ihre Raffinesse.

Zutaten:

• datteln - 100 g;
• mandeln - 50 g;
• Speck - 100 g.

Vorbereitung:

1. Die Früchte halbieren und jeweils eine Nuss hineinlegen.
2. Den Schinken in dünne und lange Scheiben schneiden, die Trockenfrüchte darin einwickeln und auf einen Holzzahnstocher stecken.
3. Wir verteilen die Brötchen auf einem Backblech und backen 8 Minuten bei voller Herdleistung im Ofen.
4. Wir nehmen sie zuerst auf Papierservietten heraus, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Die Backzeiten können aufgrund der Dicke des Specks variieren. Anstelle von Mandeln können Sie jeden würzigen Käse verwenden, der gut zu süßen Früchten passt.

Kalte Vorspeisen

Vergessen Sie bei der Erstellung eines Menüs für Ihren Geburtstag nicht die Salate, dies ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch ein ästhetischer Bestandteil der festlichen Tafel. Sie können einfache Snacks mit Rezepten mit Fotos zubereiten.

Sonniger Herbst

Stoppen Sie Ihre Wahl für diesen Salat, schon allein, weil er ein originelles Aussehen hat, ein Kolben mit Blättern.

Zutaten:

• Dosenmais - 250 g;
• Krabbenstäbchen - 250 g;
• Kohl - 200 g;
• karotten - 1 stück.;
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
• Mayonnaise - 50 ml.

Vorbereitung:

1. Wir hacken die Krabbenstäbchen und den Kohl.
2. Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe.
3. Fügen Sie eine halbe Dose Mais, Mayonnaise hinzu und mischen Sie.
4. Auf einer ovalen Schale aus der resultierenden Masse bilden wir ein Ohr.
5. Wir verteilen die Oberfläche mit gelben Körnern, wir machen es sehr eng, damit keine Lücken mehr bleiben.
6. Die Zwiebelfedern über die gesamte Länge halbieren und den Salat dekorieren.

Wassermelonenkeil

Das extravagante Design des Gerichts weckt sofort das Interesse daran, und wenn der Urlaub in die Winterzeit fällt, erinnert es an warme Sommertage.

Zutaten:

• hähnchenbrust - 200 g;
• eier - 3 Stück;
• käse - 150 g;
• Essig - 2 TL;
• Zucker - 1 TL;
• zwiebel - 1 Stk.;
• tomate - 2 Stück;
• gurke - 1 Stk.;
• entkernte Oliven - 10 Stk.;
• Mayonnaise - 50 ml.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und legen Sie sie in die Marinade, indem Sie Essig und Zucker mit einem halben Glas Wasser mischen.
2. Das Fleisch kochen und in Würfel schneiden.
3. Drei Käse und Eier auf einer feinen Reibe und eine Gurke auf einer groben.
4. Die Tomaten schälen und in kleine Stücke schneiden.
5. Wir fangen an, den Salat zu formen, dafür nehmen wir eine große Schüssel und verteilen die Hähnchenbrust, eingelegte Zwiebeln und Eier im Halbkreis.
6. Mit Mayonnaise schmieren und mit Tomaten bedecken.
7. Dann dekorieren wir den Halbring mit einem Rand aus Käsemasse und dann grün aus einer Gurkenmischung, die eine Wassermelonenschale symbolisieren soll.
8. Wir halbieren die Oliven und legen sie auf die Tomaten, sie spielen die Rolle von Samen.

Wenn sich unter den Eingeladenen Menschen befinden, die keine Zwiebeln mögen, können Sie darauf verzichten.

Buffetgerichte

In letzter Zeit erfreuen sich Partys im freien Stil immer größerer Beliebtheit, bei denen trotz Festen mit übermäßig viel schweren und fettigen Speisen eine lebhafte Kommunikation stattfindet. Eine Geburtstagsfeier im Format eines Buffettisches sorgt für eine Vielzahl an einfachen und leckeren Snacks.

Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos ermöglichen es selbst der unerfahrensten Gastgeberin, die Aufgabe zu bewältigen.

Fleischrollen

Als Basis können Sie geräucherte Hähnchenbrust, gekochtes Schweinefleisch oder Schinken nehmen.

Zutaten:

• milch - 300 ml;
• ei - 1 Stk.;
• mehl - 100 g;
• Schinken - 200 g;
• gurke - 3 Stk.;
• Frischkäse - 150 g;
• tomate - 2 Stück;
• Salatblätter.

Vorbereitung:

1. Milch, Ei, Mehl mischen und mit einem Mixer schlagen.
2. Pfannkuchen aus Teig braten.
3. Schinken und Gemüse in kleine Würfel schneiden.
4. Wir bestreichen die Oberfläche des Kuchens mit Käse, verteilen sie, die resultierende Masse und rollen sie auf.
5. Die Rollen in portionierte Stücke schneiden.
6. Servieren Sie das Gericht auf Salatblättern.

Lachscracker

Mit diesem Rezept können Sie in kurzer Zeit ein schickes und exquisites Gericht für einen Buffettisch zubereiten.

Zutaten:

• trockene Kekse - 300 g;
• Käse "Präsident" - 100 g;
• leicht gesalzener Lachs - 100 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Petersilie - 1 Bund.

Vorbereitung:

1. Den Knoblauch durch eine Presse drücken, das Gemüse fein hacken und mit dem Käse mischen.
2. Wir verteilen die Masse auf einem Cracker.
3. Wir schneiden den Fisch in dünne Scheiben, rollen ihn mit einem Schlauch auf, versuchen ihm die Form einer Rose zu geben und legen ihn in die Käsemischung.
4. Für die Schönheit stecken wir in die Mitte jeder "Blume" einen Zweig Petersilie.

Möhren

Um ein solches Gericht schnell zuzubereiten, können Sie den Teig, wenn Sie ihn vorher kneten, perfekt an einem kühlen Ort aufbewahren.

Zutaten:

Für die Grundlagen:

• saure Sahne - 80 ml;
• Tomatenmark - 2 EL ich.;
• butter - 70 g;
• mehl - 150 g;
• gemahlener Paprika - 1 TL;
• Salz - ½ TL.

Für die Füllung:

• eier - 2 Stück;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• käse - 100 g;
• Mayonnaise - 2 EL. ich.;
• Petersilie - 1 Bund.

Vorbereitung:

1. Am Vorabend der Feier kombinieren wir alle Komponenten und kneten den kühlen Teig, stellen ihn in den Kühlschrank.
2. Wir rollen die 3-4 mm dicke Schicht aus und versuchen, ihr eine rechteckige Form zu geben.
3. In 2 cm breite Streifen schneiden und auf eine Eisentüte wickeln.
4. Wir backen 10 Minuten bei mittlerer Temperatur im Ofen.
5. Die gekochten Eier aus der Schale lösen und mit einer Gabel durchkneten.
6. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse.
7. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
8. Wir mischen Zutaten mit Mayonnaise.
9. Die gekühlten Röhrchen füllen wir mit einer Gebäckspritze mit einer Füllung.
10. In den breiteren Teil stecken wir Petersilienzweige, die die Spitzen imitieren.

Dank Paprika und Tomatenmark erhält das fertige Produkt eine orange Farbe, daher der Name "Karotte".

Gurkenröllchen

Ein leichter und servierfreundlicher Snack wird die festlich gedeckte Tafel an Ihrem Geburtstag abwechslungsreich gestalten. Ausführliche Rezepte mit Fotos helfen Ihnen, ein köstliches Gericht zuzubereiten.

Zutaten:

• Sahne und Hartkäse - je 100 g;
• Krabbenstäbchen - 100 g;
• gurke - 1 Stk.;
• dill - 1 Bund.

Vorbereitung:

• Die Kräuter hacken, den holländischen Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit weich mischen.
• Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
• Teilen Sie die Gurke mit einem speziellen Gerät in dünne Stücke.

Die Brötchen aus der Käsemasse aufrollen und mit Gemüsetellern umwickeln

• Legen Sie die Brötchen auf einen Teller und legen Sie die Krabbenstäbchenstücke darauf.
• Beim Servieren mit grünen Zweigen dekorieren.

Tenderchips

Kaum zu glauben, dass man mit gewöhnlichen Kartoffeltellern ein unvergleichliches Gericht zubereiten kann.

Zutaten:

• Avocado - 1 Stk.;
• garnelen - 250 g;
• tomate - 1 Stk.;
• Mayonnaise - 50 ml;
• Grüns.

Vorbereitung:

1. Alle Zutaten außer 70 g Meeresfrüchte in einem Mixer verquirlen.
2. Die entstandene Masse verteilen wir mit einem Teelöffel auf den Chips.
3. Eine ganze geschälte Garnele und einen Zweig Petersilie darauf legen.
4. Eine unübertroffene Vorspeise und die Zubereitung dauert nicht länger als 15 Minuten.

Rolle "Tigerjunges"

Zutaten:

• ei - 4 Stk.;
• Mehl - 2 EL. ich.;
• Stärke - 2 EL. ich.;
• Mayonnaise - 100 ml;
• weichkäse - 150 g;
• Fischfilet - 70 g;
• dill - 1 Bund;
• Oliven - 10 Stk.

Vorbereitung:

1. Eier brechen, Mayonnaise, Mehl, Stärke hinzufügen und kneten.
2. ¼ Teil der Masse abtrennen und mit gehacktem Dill mischen.
3. Den Teig auf ein Backblech gießen, die Mischung mit den Kräutern an verschiedenen Stellen mit einem Teelöffel abtropfen lassen und die Oliven darauf verteilen, in Kreise schneiden.
4. Wir backen 10 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad.
5. Rollen Sie den Kuchen, während er heiß ist.
6. Nach dem Abkühlen abwickeln und mit Käse einfetten.
7. Fügen Sie den Lachs hinzu, schneiden Sie ihn in kleine Würfel und kehren Sie in die vorherige Form zurück.

Zum Servieren in Portionen schneiden und auf einen Teller legen. Es ist nicht notwendig, einen teuren Fisch zu nehmen, es kann gesalzener Hecht, Zander oder sogar ein einfacher Hering sein.

Kinderurlaub

Besonderes Augenmerk sollte auf Snacks gelegt werden, wenn sie für einen Kindergeburtstag bestimmt sind. Es ist notwendig, dass sie nicht nur einfach und lecker sind, sondern auch ein farbenfrohes und originelles Aussehen haben. Rezepte mit Fotos helfen Ihnen dabei, visuell zu sehen, wie das fertige Gericht aussieht.

Igel

Helle und essbare "Tiere" werden den kleinen Gästen Freude bereiten und das Essen wird zu einem fabelhaften Ereignis.

Zutaten:

• Baguette - 1 Stk.;
• eier - 3 Stück;
• karotten - 1 stück.;
• Mayonnaise - 50 ml;
• dill - 1 Bund;
• Salatblätter;
• Nelkensamen.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Eier und teilen Sie sie in zwei Teile.
2. Die Karotten schälen, in halbe Ringe schneiden und mit einem lockigen Messer "Nadeln" formen.
3. Das Brot schneiden, mit Mayonnaise einfetten und mit Kräutern bestreuen.
4. Auf jeden Baguettekreis ein halbes Ei legen.
5. Nachdem wir Einschnitte gemacht haben, stärken wir die Karotten "Dornen".
6. Aus den Samen der Nelke Augen und Maul des Igels formen.
7. Die kleinen Gäste werden fabelhafte Sandwiches genießen.

Pilze

Das klassische Rezept, aber in der Kinderversion wählen wir die kleineren Gegenstücke aus dem Erwachsenengericht.

Zutaten:

• Wachteleier - 12 Stück;
• Kirschtomaten - 6 Stück;
• Petersilie - 1 Bund.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Eier und schälen Sie sie.
2. Die Tomaten halbieren und das Kerngehäuse herausnehmen.
3. An einem Spieß fädeln wir zuerst Kirschblüten auf, die einen Hut imitieren, dann ein Ei und ein Petersilienblatt.
4. Zwei Pilze werden auf einen Stock gelegt.

Marienkäfer

Bunte Sandwiches können in 15 Minuten zubereitet werden.

Zutaten:

• langer Laib - 1 Stk.;
• Frischkäse - 50 ml;
• tomate - 3 Stück;
• oliven - 4 Stück;
• Mayonnaise - 30 ml;
• Federn von Frühlingszwiebeln.

Vorbereitung:

1. Baguette in Stücke schneiden und im Toaster trocknen.
2. Mit Weichkäse schmieren und die Hälften der Tomaten hineinlegen.
3. Die Oliven halbieren und auf die Tomaten legen.
4. Wir stecken die Federn der Zwiebel in die Löcher.
5. Auf der Oberfläche der Kirsche machen wir Punkte mit Mayonnaise.
6. Ein köstliches und wunderbares Gericht schmückt einen festlichen Kindertisch.

Ein moderner Urlaub ist kein Fest mit reichlichen und fettigen Gerichten, sondern eine einfache Kommunikation mit einfachen und leichten Snacks mit positiven Emotionen.