Einen leckeren Salat kochen Pilzlichtung

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 17:40

• Kategorie:

  Salate

• Kochzeit:

  1 Stunde

Zutaten

• Henne
• Marinierte Pilze
• Eier
• Karotte
• Kartoffel
• Käse
• Salzgurken
• Mayonnaise
• Grüns
• Salz Pfeffer

Am Vorabend der Neujahrsfeste bieten wir eine Auswahl an originellen und interessanten Ideen für die Zubereitung des Mushroom Glade-Salats. Alle Rezepte werden mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Beschreibungen präsentiert, die es ermöglichen, das Ergebnis visuell zu sehen.

Klassisches Rezept für den Salat "Pilzlichtung"

Der Pilz-Polyana-Salat ist seit langem eines der traditionellen Gerichte des festlichen Festes. Es gibt viele Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen, der Hauptbestandteil dieses Gerichts sind Pilze.

Es können Honigpilze oder kleine Pilze sein. Die Pilze werden immer auf den Salat gelegt, als wären sie nach einem Herbstregen auf einer Lichtung gewachsen.

Die klassische Version des Mushroom Glade Salats wird mit Hühnchen, Käse und eingelegten Champignons zubereitet. Neben den Hauptbestandteilen ergänzt Gemüse den Geschmack des Gerichts. Das mit dem Foto präsentierte Rezept ist sehr einfach. Trotzdem und der Verfügbarkeit der verwendeten Zutaten passt der Salat perfekt in das festliche Menü.

Es ist in Schichten ausgelegt und die Reihenfolge hängt davon ab, ob sich der Salat umdreht oder nicht. In dieser Version wird "Mushroom Glade" ohne Wenden gekocht.

Zutaten:

• hühnerfleisch - 300 g;
• eingelegte Pilze (Champignons) - 1 Dose;
• kartoffelknollen - 4 Stück;
• karotten - 3 stücke;
• hartkäse - 100 g;
• gurken - 3 Stk.;
• Mayonnaise - zum Ankleiden;
• frischer Dill und Petersilie.

Vorbereitung:

• Kochen Sie zuerst das Huhn, bis es gar ist, und geben Sie etwas Salz in das Wasser.
• Wir bringen Gemüse zum Kochen. Kühl und sauber. Auf einer Reibe mit großem Querschnitt Salzkartoffeln und Karotten reiben und auf verschiedenen Tellern stehen lassen.
• Wir reiben auch Hartkäse.

Wir waschen das Grün gut unter fließendem Wasser, schütteln das Wasser ab und hacken es mit einem Messer fein

• Schneiden Sie die Ränder der eingelegten Gurken ab und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
• Gekochtes und abgekühltes Fleisch in Fasern reißen oder mit einem Messer in kleine Streifen schneiden.

Beginnen wir nun mit dem Zusammensetzen der Salatschichten. Auf jede Schicht wird ein Mayonnaise-Netz aufgetragen

• Die erste Schicht besteht aus gekochten und geriebenen Kartoffeln. Diese Schicht kann leicht gesalzen werden.
• Das zweite ist gekochtes Hühnchen.

Das dritte sind eingelegte Gurken. Das Mayonnaisenetz wird auf diese Schicht nicht aufgetragen

Der vierte ist Hartkäse

Das fünfte sind Karotten. Sie können dieser Schicht auch etwas Salz hinzufügen, aber denken Sie daran, dass eingelegte Gurken ihr Salz abgeben

Legen Sie mit der letzten, sechsten Schicht das gehackte Grün aus, auf das wir die eingelegten Pilze vorsichtig mit den Kappen nach oben pflanzen

Wir schicken den Salat für mehrere Stunden in den Kühlschrank, vor der Ankunft der Gäste wird er sehr saftig und duftend.

Pilzlichtungsalat mit eingelegten Champignons

So ein frischer Salat "Mushroom Glade" mit eingelegten Champignons und Hühnchen wird sicherlich die festliche Tafel beleben und ein wenig Frühlingsstimmung verleihen.

Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen, die Schichten richtig anzulegen und bringt Sie zu neuen Ideen für die Dekoration eines festlichen Gerichts. Diese Version des Salats wird klassisch zubereitet, ohne das Gericht umzudrehen.

Zutaten:

• hähnchenbrust - 1 Stück.;
• gurken - 3 Stk.;
• karotten - 1 stück.;
• ei - 1 Stk.;
• kartoffelknollen - 2 Stück;
• eingelegte Pilze - 200 g;
• rübenzwiebeln - 1 Stk.;
• frischer Dill - 1 Bund;
• fettarme Mayonnaise - zum Dressing.

Vorbereitung:

• Eier, Gemüse und Hähnchenbrust vorkochen. Wir kochen das Fleisch in Salzwasser und achten auf das Auftreten von Schaum, entfernen es mit einem Schaumlöffel.
• Das abgekühlte Gemüse schälen. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Wir verteilen es als erste Schicht auf einem festlichen Teller. Mit Mayonnaise schmieren und dieser Schicht etwas Salz hinzufügen.

• Die Gurken fein hacken. In einem Sieb etwas abtropfen lassen und in einer zweiten Schicht gleichmäßig verteilen.
• Zwiebel-Rüben schälen, mit einem Messer fein hacken. Um die Bitterkeit aus dem Produkt zu entfernen, gießen Sie einige Minuten lang kochendes Wasser darüber. Das Wasser abgießen und die dritte Schicht auf den Gurken verteilen. Tragen Sie etwas Mayonnaise auf diese Schicht auf.

Die geschälten Karotten sowie die Kartoffelknollen in kleine Würfel schneiden. Wir verteilen die vierte Salatschicht. Mit Mayonnaise bestreuen

Wir reißen das Hühnerfleisch mit den Händen in Fasern oder schneiden es in dünne Streifen. Dies wird die fünfte Schicht der "Pilzlichtung" sein. Wir fetten es auch mit einer Schicht Mayonnaise ein. Hier ist mehr Mayonnaise erforderlich, da die Brust ein eher trockenes Fleisch ist, das ernährt werden muss

• Das Ei schälen und mit einem Messer fein hacken. Sie können eine Reibe verwenden. Eine weiße flauschige Schicht auf dem Hühnerfleisch verteilen. Diese Rezepturschicht wird mit Mayonnaise Ihrer Wahl überzogen. Das Ei selbst ist leicht und luftig und benötigt keine zusätzliche Imprägnierung.
• Das Dillgrün mit einem Messer hacken. Den gehackten Dill um den Salat verteilen.

• Die letzte Schicht sind schön eingelegte eingelegte Pilze. Wir legen sie in die Mitte der Eierschicht.
• Wir schicken den Salat für ein paar Stunden an einen kalten Ort.

Du kannst den Mushroom Glade Salat auf verschiedene Arten dekorieren. Schneiden Sie zum Beispiel einen Schmetterling oder Marienkäfer aus einer Karotte und machen Sie Mayonnaise-Punkte auf ihren Flügeln. Es sieht sehr interessant und schön aus, wie auf unserem Foto.

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Pilzlichtungsalat mit eingelegten Champignons nach Art des Hauses

Wer liebt nicht die Frische, das Aroma und den unglaublichen Geschmack von Mushroom Glade Salat mit Champignons? So sieht es aus, wenn Sie es mit Ihren eigenen eingelegten Pilzen kochen. Das geht ganz einfach nach unserem Rezept mit ausführlicher Beschreibung und Foto. Wir empfehlen, die Pilze vorher zu marinieren, da dies etwas länger dauert als die Zubereitung des Salats selbst.

Diese Version des festlichen Gerichts wird ein Formwandler sein, dh wir werden die Salatschichten in umgekehrter Reihenfolge auslegen und dann auf ein schönes Gericht wenden.

Zutaten:

• eingelegte Champignons - 200 g (Rohprodukt benötigt 350 g);
• hähnchenbrust - 350 g (gekocht 200 g);
• Koreanische Karotten - 100 g;
• kartoffelknollen - 2 Stück;
• eingelegte Gurken - 2 Stk.;
• hartkäse - 100 g;
• Mayonnaise - zum Ankleiden;
• frischer Dill - 34 Zweige;
• Frühlingszwiebeln - 5-6 Federn;
• gesalzene Strohhalme - 1 Packung (zur Dekoration).

Zutaten für die Marinade:

• 9% Essig - 2 EL. ich.;
• Wasser - 2 EL. ich.;
• Sonnenblumenöl - 3 EL. ich.;
• eine Mischung aus Paprika und Erbsen - 10 Erbsen;
• Lorbeerblatt - 2 Stk.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Zucker - 1 TL;
• Salz - 1 TL

Vorbereitung:

Wir kombinieren alle angegebenen Bestandteile der Marinade (außer Gewürze und Knoblauch), stellen auf den Herd und bringen sie zum Kochen. Danach die geschälten und vorgewaschenen Champignons in die Marinade gießen. Wir decken den Behälter mit einem Deckel ab. Wir warten darauf, dass die Pilze den Saft abgeben. Sobald dies geschehen ist, fügen Sie Gewürze und gehackten frischen Knoblauch hinzu. Umrühren und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Die Pfanne ausschalten und die Pilze abkühlen lassen. Die abgekühlten Champignons sind gebrauchsfertig in einem Salat

• Die Hähnchenbrust in leicht gesalzenem Wasser kochen.
• Gemüse kochen und abkühlen lassen. Dann schälen wir es.
• Wir bereiten ein tiefes Gericht zu, auf dessen Boden wir die marinierten Champignons mit den Kappen nach unten vorsichtig verteilen.
• Dill- und Zwiebelfedern waschen und mit einem Messer fein hacken. Wir schlafen die ausgelegten Pilze mit Grün ein und füllen alle leeren Räume zwischen ihnen.

Die gekochten Kartoffeln und drei auf einer groben Reibe schälen. Wir verteilen es in der dritten Schicht über dem Grün. Fügen Sie diese Schicht ein wenig hinzu und tragen Sie ein Mayonnaise-Netz auf

Die eingelegten Gurken in kleine Würfel schneiden. Wir schicken sie in ein Sieb, damit überschüssige Flüssigkeit aus ihnen abgelassen wird. Dann legen wir sie auf die Kartoffelschicht. Decken Sie diese Schicht mit einem leichten Mayonnaise-Netz ab

Das abgekühlte Hühnerfleisch durch Fasern zerlegen oder in dünne Streifen schneiden. Wir verteilen es mit der nächsten Schicht. Reichlich Mayonnaise-Masche. Sie können ein wenig Salz hinzufügen

Als nächstes kommt eine Schicht koreanische Karotten. Zunächst müssen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und die langen Streifen der Einfachheit halber in kürzere schneiden. Vergessen wir Mayonnaise nicht

Drei Käse auf einer groben Reibe und in der letzten Schicht verteilen. Diese Schicht wird nicht mit Mayonnaise bewässert

Decken Sie den tiefen Behälter mit einem schönen festlichen flachen Teller ab und drehen Sie den Salat vorsichtig auf den Kopf

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• Wir dekorieren die Ränder mit gesalzenen Strohhalmen, so dass es wie ein Zaun aussieht. Etwas mit den restlichen frischen Kräutern bestreuen.
• Wir empfehlen Pilze mit einem Kappendurchmesser von ca. 4-5 cm mit leichten Tellern zu wählen. Die dunkle Farbe der Platten bedeutet die Alterung des Pilzes und den Beginn des Fäulnisprozesses. Ein solches Produkt sollte entsorgt werden.

Jede Schicht Mushroom Glade Salat muss ein wenig gestampft werden, damit die Schicht beim Umdrehen nicht zerfällt. Lassen Sie das festliche Gericht etwa 3-4 Stunden ziehen und können Sie es dann am Tisch servieren.

Dies ist ein Originalrezept für ein traditionelles festliches Gericht, es wird mit einem Foto präsentiert, auf dem Sie sein erstaunliches Design sehen können.

Pilzlichtungsalat mit Schinken

In der klassischen Version wird der Mushroom Glade-Salat mit Hühnchen und Käse zubereitet, aber wir bieten eine neue Variation eines köstlichen Festtagsgerichts mit Schinken und Pilzen an. Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen, eine anständige Vorspeise für die Gäste richtig zuzubereiten.

Schinken passt wie Hühnerfleisch gut zu Gemüse und Pilzen. Machen Sie sich also keine Sorgen, der Geschmack des Gerichts wird nicht verdorben.

Zutaten:

• Schinken - 200 g;
• kartoffelknollen - 3 Stk.;
• karotten - 1 stück.;
• eier - 1 Stk.;
• eingemachte Pilze - 150 g;
• Mayonnaise - zum Ankleiden;
• frischer Dill oder Petersilie zur Dekoration;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Kartoffeln und Karotten vorher kochen und abkühlen lassen. Jedes Gemüse in mittelgroße Würfel schneiden

Das gekochte hart gekochte Ei schälen und in Würfel schneiden

Wir schneiden den Schinken nach dem gleichen Prinzip. Wir bereiten alle Bestandteile des Salats vor und lassen sie in verschiedenen Schüsseln

• Jetzt fangen wir an, den Salat anzulegen. Wir verwenden jede Form, der Salat dreht sich nicht um. Sie können portionierte Layouts mit kulinarischen Formen erstellen oder einen Salat auf einem großen Teller zubereiten.
• Die erste Schicht sind Kartoffeln. Mit Mayonnaise schmieren und etwas hinzufügen.

• Die zweite Schicht ist Schinken. Mit Mayonnaise bestreuen.
• Das dritte ist ein Hühnerei. Mayonnaise. Sie können ein wenig Salz hinzufügen.

Die vierte Schicht sind Karotten. Und wieder Mayonnaise

• Die fünfte Schicht besteht aus fein gehackten frischen Kräutern. Keine Mayonnaise.
• Und zum Schluss legen wir die eingelegten Pilze schön aus.

Pilzlichtungssalat mit Pilzen sieht trotz der einfachen Zutaten sehr vorzeigbar aus. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto zeigt, wie würdig dieses Gericht auf einem festlichen Tisch aussehen wird. Für mehr Saftigkeit und Aroma sollte die Vorspeise mehrere Stunden eingeweicht werden, und in dieser Zeit können Sie viel leckerer kochen

Neben traditionellen festlichen Snacks, wie Olivier und Hering unter einem Pelzmantel, bereiten viele seit langem den Pilz-Polyana-Salat zu. Und das ist nicht verwunderlich, denn in der Komposition werden ganz einfache Zutaten verwendet, der Geschmack ist jedoch außergewöhnlich.

Wir haben die besten Rezepte für dieses Gericht ausgewählt, das mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung einfach zuzubereiten ist. Die Hauptregel ist die Wahl der Pilze, sie sollten klein mit schönen und ordentlichen Hüten sein, da das Aussehen eines festlichen Snacks von ihnen abhängt.