Einen wunderschönen Kuchen für den 14. Februar für einen geliebten Menschen kochen

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

• Kategorie:

  Nachtisch

• Kochzeit:

  1, 5-2 Stunden

Zutaten

• Eier
• Mehl
• Zucker
• Backpulver
• Sirup
• Lebensmittelfarbe
• Stärke

Für ein romantisches Valentinstags-Dinner darf ein Kuchen nicht fehlen. Sicherlich erwartet jeder Mann, dass seine Hälfte für den 14. Februar mit eigenen Händen für seine Geliebte einen Kuchen backt. Es ist besser, im Voraus einen Kuchen nach dem ausgewählten Rezept mit einem Foto zu backen. So ist das Dessert besser gesättigt und schmeckt im Urlaub fantastisch. Bevor Sie sich auf die Suche nach einem Rezept machen, ist es ratsam herauszufinden, welche Art von Dessert Ihr Liebling bevorzugt.

Kuchen "Herz eines Liebhabers" am 14. Februar

So ein zartes Dessert macht Ihren Festtagstee besonders genussvoll. Und die spektakuläre Optik hausgemachter Backwaren wird Ihr romantisches Abendessen verschönern.

Zutaten

Für Keks:

• eier - 5 Stk.;
• mehl - 150 g;
• zucker - 100 g;
• Backpulver - 5 g;
• Kirschmarmeladesirup zum Imprägnieren;
• Kirsch Lebensmittelfarbe - 2 EL. ich.;
• stärke - 10 g.

Für die Creme:

• Fettcreme - 400 ml;
• kirsche - 200 g;
• Puderzucker - 100 g;
• gelatine - 10 g;
• Hüttenkäse - 200 g;
• dunkle Schokolade - 1 Tafel;
• weiße Schokolade.

Vorbereitung:

Die Eier schaumig schlagen. Zucker portionsweise hinzufügen und weiterschlagen, bis eine flauschige, dichte Masse entsteht

• Fügen Sie der geschlagenen Masse Farbe hinzu und mischen Sie erneut.
• In einem separaten Behälter alle trockenen Zutaten für den Keks mischen und etwas zu der geschlagenen farbigen Masse geben.

Gießen Sie die Hälfte des fertigen Biskuitteigs in eine spezielle Form in Form eines Herzens. Wenn es keine solche Form gibt, dann in einer runden Form backen und dann die gewünschte Form ausschneiden

• Wir backen den Keks im Ofen bei 180 * C für 30 Minuten.
• Während die Kuchen abkühlen, bereiten Sie den Sirup zum Imprägnieren vor. Es kann sowohl aus Zucker und Wasser, gefolgt von der Zugabe von Farbstoff, als auch aus mit Wasser verdünntem Marmeladensirup hergestellt werden.

Entfernen Sie vom ersten abgekühlten Kuchen den oberen Teil 1,5 cm dick. Wir schneiden auch das Fruchtfleisch aus und lassen die Ränder mit einer Dicke von 1,5 cm und den Boden

Reiben Sie das Fruchtfleisch auf einer groben, scharfen Reibe

• Verdünnen Sie die Gelatine in einer Tasse, indem Sie etwas Wasser hinzufügen. Nach dem Quellen wird die Gelatine erhitzt, bis sie vollständig aufgelöst ist, aber wir verdünnen sie nicht zum Kochen.
• Die gesamte Flüssigkeit von den Kirschen abgießen, hacken.

Hüttenkäse, gehackte Kirschen und Schokoladenstückchen, die zuvor gerieben wurden, in einen Behälter geben. Die ganze Masse gut mischen und fertig lassen

Sahne mit Zucker zu einer dichten Masse schlagen. Die Hälfte der Buttercreme mit der Quarkcreme verrühren und die Gelatine hinzufügen

• Die vorbereiteten Kekse und die Spitzen davon mit Sirup einweichen. Wir legen den ersten Keks auf einen Teller oder eine spezielle Unterlage und fetten ihn leicht mit Butter ein.
• Gießen Sie die flüssige Sahne in den Keks und schließen Sie ihn mit einem umgekehrten Deckel. Schmieren Sie die Oberseite mit cremiger weißer Creme.

Wir wiederholen den Vorgang mit dem zweiten Kuchen und legen ihn auf den ersten

In der Mitte machen wir eine Inschrift mit einer Creme mit einem Farbstoff für einen geliebten Menschen, die Sie selbst auswählen

Schmieren Sie die gesamte Oberfläche des Kuchens mit cremeweißer Creme. Die Seiten und Kanten der Oberseite mit geriebenem Keks bestreuen

Den nach diesem Rezept mit unseren eigenen Händen zubereiteten Kuchen stellen wir zur Imprägnierung in den Kühlschrank. Wir servieren am 14. Februar zum festlichen Tisch.

DIY Gourmet-Kuchen

Dieses Dessert ist sehr schnell zubereitet, es ist köstlich, zart und sehr effektiv.

Zutaten:

• butter - 150 g;
• Kakaopulver - 2 EL. Ich;
• zucker - 50 g;
• milch - 150 g;
• Vanillecracker - 300 g.

Für die Creme:

• saure Sahne - 600 g;
• Zucker - 2 EL. Ich;
• Vanillezucker - 1 Beutel;
• Halva - 100 g;
• schokolade - 150g;
• Walnüsse - 150 g.

Vorbereitung:

• Beginnen Sie mit der Herstellung des Kuchens Schritt für Schritt und mischen Sie die weiche Butter mit Kakaopulver gemäß dem Rezept mit dem Foto. Milch und Zucker in die Trockenmischung geben.
• Die ganze Masse zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

• Vanillecrotons auf beliebige Weise zu Krümeln mahlen.
• Fügen Sie der Krume der Croutons Schokoladenglasur hinzu, kneten Sie die gesamte Masse gründlich.

• Wir bereiten eine Kuchenform vor, rund oder in Herzform. Von innen die Ränder mit Butter einfetten und einen Streifen einer dicken Papierfeile aufkleben.
• Wir verteilen den vorbereiteten Teig in die Form und verdichten die gesamte Masse sorgfältig in der Form. Wir legen das Formular in den Kühlschrank.

• Um die Creme zuzubereiten, verdünnen Sie die Gelatine wie auf dem Beutel angegeben.
• Sauerrahm mit Zucker und Vanillezucker mischen.
• Wir bereiten den Füllstoff vor, für den wir Halva, Nüsse und Schokolade in kleine Stücke schneiden.

Gekühlte, aber noch warme Gelatine zum Sauerrahm geben. Wir schicken auch die vorbereiteten Füllstoffzutaten dorthin, mischen alles gründlich durch

• Wir nehmen die Form aus dem Kühlschrank und verteilen die Sauerrahm mit Füllstoff darauf.
• Wir ebnen die Oberfläche des Kuchens und stellen ihn drei bis vier Stunden, vorzugsweise über Nacht, in den Kühlschrank.
• Nach dem Aushärten den Kuchen mit Kakaopulver und geriebener Schokolade dekorieren.
• Wir legen eine vorbereitete Schablone darauf, Sie können sie aus Pappe machen.

Kuchen mit Kakaopulver bestreuen, Schablone entfernen. Dekorieren Sie die helle Oberfläche der Oberseite des Kuchens mit geriebener oder in kleine Stücke gehackter Schokolade

Wir servieren einen köstlichen und delikaten Kuchen, der mit unseren eigenen Händen an der festlichen Tafel zubereitet wird.

Schokoladenkuchen für den 14. Februar für einen geliebten Menschen

Dieses Dessert erweist sich als einfach unglaublich lecker, üppig und zart mit einem reichen Schokoladengeschmack.

Zutaten:

• mehl - 250 g;
• Kakaopulver - 2 EL;
• zucker - 300 g;
• eier - 2 Stück;
• Butter - 3 EL. Ich;
• Olivenöl - 60 g;
• milch - 300 ml;
• Essig 3 - 6%;
• Salz;
• Vanilleextrakt - 2 TL;
• Soda - 1, 5.

Für Fondant:

• milch - 200 ml;
• kakaopulver - 150 g;
• zucker - 50 g;
• Butter - 1 EL. l.

Kochen Schritt für Schritt:

1. Sammeln Sie in der Rührschüssel alle trockenen Zutaten des Rezepts, gesiebt durch ein Sieb. Eier, beide Buttersorten, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen.
2. Alles 4 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Essig hinzufügen und eine weitere Minute schlagen.
3. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und gießen Sie den vorbereiteten Teig hinein.
4. Wir schalten die Backfunktion ein und die Zeit beträgt 1 Stunde.
5. Sie können auch im Ofen bei einer Temperatur von 170 * C backen, ebenfalls eine Stunde lang. Nach einer halben Stunde sollte das Feuer auf 160 * C reduziert werden.
6. Um den Fondant zuzubereiten, mischen Sie alle Zutaten dafür und kochen Sie, bis er eingedickt ist.
7. Wir fetten den Schokoladenkuchen, der am 14. Februar für unseren geliebten Ehemann zubereitet wurde, mit Fondant ein. Das Dessert mit Himbeeren dekorieren und servieren.

Schokolade Napoleon

Ihr Mann wird die Leistung, die Sie ihm zuliebe vollbracht haben, zu schätzen wissen, nachdem Sie zum Valentinstag einen so wunderschönen köstlichen Kuchen zubereitet haben.

Zutaten:

• gefrorene Butter - 400 g;
• Essig 7% - 1 EL. Ich;
• Salz;
• mehl - 400 g;
• Kakaopulver - 150 g.

Für die Creme:

• milch - 700 ml;
• eier - 4 Stück;
• zucker - 100 g;
• maisstärke - 60 g;
• butter - 150 g;
• Vanillezucker - 1 Beutel.

Für Pralinen:

• zucker - 150 g;
• irgendwelche Nüsse - 80 g.

Vorbereitung:

• Für die Praline nach Rezept den Zucker in einer Pfanne hellbraun schmelzen. Fügen Sie dem Zucker vorgebratene Nüsse hinzu.
• Schlage ein Ei in 200 ml Eiswasser und hänge es mit einem Schneebesen auf.
• Essig und Salz zu der Mischung geben, umrühren.

• Mehl mit Kakaopulver vermischt in einen geräumigen Behälter sieben. Reiben Sie gefrorene Butter auf einer groben Reibe zu einer trockenen Mischung.
• Trockene Zutaten mit Butter leicht mahlen, Eismischung hinzufügen. Wir kneten den Teig, und das sollte schnell gehen.
• Wir wickeln den resultierenden Teig in Plastikfolie ein und stellen ihn für mindestens zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank. Am besten lässt du den Teig über Nacht im Kühlschrank.

• Für die Praline den Zucker in einer Pfanne schmelzen, bis er hellbraun ist. Fügen Sie dem Zucker vorgebratene Nüsse hinzu.
• Wir verteilen die Mischung auf einem geölten Pergamentblatt in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht.

• Beginnen Sie mit der Zubereitung des Vanillepuddings und stellen Sie den Behälter mit Milch auf das Feuer. 4 Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schlagen.
• Stärke in das geschlagene Eigelb geben (auch Kartoffelstärke kann verwendet werden), alles glatt kneten.

• Gießen Sie unter ständigem Rühren eine kleine Menge erwärmte Milch in die Eimasse.
• Gießen Sie die zubereitete Eiermischung mit Milch in die gekochte Milch, kochen Sie sie, bis sie eingedickt ist, ohne zu rühren.
• Wir verteilen die Creme in einem anderen Behälter und decken sie mit Frischhaltefolie ab, lassen Sie sie abkühlen. Die abgekühlte Sahne in den Kühlschrank stellen.

Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, teilen ihn in mehrere Stücke und backen daraus dünne Kuchen bei einer Temperatur von 180 * C

• Während die Kuchen backen, beenden wir die Zubereitung der Creme. Schlagen Sie die Butter und verteilen Sie den Vanillepudding in kleinen Portionen, weiter schlagen.
• In Krümel zerkleinerte Praline zur fertigen Creme geben. Die Kuchen mit Sahne schmieren und einen zum Bestreuen lassen.

• Brechen Sie einen Kuchen in Krümel, mischen Sie ihn mit Pulver.
• Bestreuen Sie den nach diesem Rezept zubereiteten Kuchen für Ihre Liebsten mit Semmelbröseln.

Wir geben das Dessert, das wir für den 14. Februar mit unseren eigenen Händen zubereitet haben, mehrere Stunden einweichen und servieren.

Kuchen "Red Velvet" für einen lieben Menschen

Sie können ein so spektakuläres Dessert wie den Red Velvet Cake in Ihrer Küche zubereiten, um Ihrem geliebten Freund oder Ehemann zu gefallen.

Zutaten:

• mehl - 350 g;
• kakaopulver - 100 g;
• Lebensmittelfarbe rot;
• butter - 250 g;
• Vanilleextrakt - 1 EL Ich;
• zucker - 150 g;
• Kefir - 200 g;
• eier - 2 Stück;
• natron - 1,5 TL;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Vorab bereiten wir nach einem bekannten Rezept Tortendekorationen in Form von Herzen und Blumen aus rotem und weißem Mastix zu. Wir lassen sie etwa einen Tag trocknen.
2. Um die Kuchen zuzubereiten, schlagen Sie die Butter und den Zucker in einem Mixer. Eier nacheinander in die geschlagene Butter geben und weiter schlagen. Vanilleextrakt einfüllen, nochmals mischen.
3. Das gesiebte Mehl mit Salz und Kakao mischen.
4. Lebensmittelfarbe in Kefir auflösen.
5. Beide Mischungen, trocken und flüssig, portionsweise unter die geschlagene Butter mischen. Mischen Sie weiter mit einem Mixer.
6. Nach dem Hinzufügen von Soda, mit Essig abgeschreckt, rühren und backen Sie die Kuchen bei einer Temperatur von 180 * C.
7. Mit einem Kochring gleich große Kreise aus den Kuchen ausstechen.
8. Zerkleinern Sie die Stecklinge zu Krümeln.
9. Schmieren Sie die Kuchen mit einer Ihrer bevorzugten weißen Cremes. Wir sammeln den Kuchen, dekorieren mit Mastixherzen und Krümel von den Kuchen.

Wir servieren einen Kuchen für den festlichen Tisch und machen unserem geliebten Ehemann ein Geschenk.

Obstkuchen in einer Pfanne

Instant-Teegebäck gibt es einfach nicht. Und es stellt sich ein Kuchen mit Früchten heraus, die zart, duftend und sehr lecker sind.

Zutaten:

• eier - 2 Stück;
• Pflanzenöl - 4 EL. Ich;
• Milch - 4 EL. Ich;
• Grieß - 1 EL. Ich;
• mehl - 120 g;
• Salz;
• Backpulver - 2 TL;
• Äpfel - 2 Stück;
• Kiwi - 2 Stk.;
• Birne - 1 Stk.;
• zucker - 100 g;
• Butter - 1 EL. Ich;
• Zitronenschale.

Vorbereitung:

1. Wir waschen alle Früchte, schälen und grob hacken. In eine mit Butter erhitzte Pfanne geben, die Hälfte des Zuckers hinzufügen.
2. Schlagen Sie Eier in einem Behälter und fügen Sie alle aufgeführten Zutaten hinzu.
3. Rühren Sie die Masse gründlich um, bis ein Teig mit der Konsistenz von Pfannkuchen entsteht. Passen Sie bei Bedarf die Konsistenz des Teigs durch Zugabe von Mehl oder Milch an.
4. Den Teig über die Früchte gießen, die Hitze reduzieren und den Deckel schließen.
5. Wir backen 40 Minuten lang, danach übertragen wir den Kuchen sofort auf eine Servierplatte.

In dieser Auswahl haben wir Rezepte für die beliebtesten Kuchen für den 14. Februar gegeben, die auch eine unerfahrene Gastgeberin mit ihren eigenen Händen kochen kann. Jeder von ihnen wird nicht nur ein romantisches Abendessen zum Valentinstag schmücken, sondern auch Ihre anderen Feiertage. Wenn Sie möchten, können Sie bei der Dekoration dieser Torten kreativ sein und Ihre eigene einzigartige Version auswählen.