Leckeres Aprikosen-Marshmallow kochen

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

• Kategorie:

  Nachtisch

• Kochzeit:

  25 Stunden

Zutaten

• Aprikosen
• Zucker

Pastila ist eine der vielen leckeren Leckereien, die sich ganz einfach zu Hause zubereiten lassen. Das resultierende Dessert ist eine großartige Alternative zu Süßigkeiten.

Um die Süße zuzubereiten, verwenden sie Früchte, die reich an Pektin (einem natürlichen Verdickungsmittel) sind: Äpfel, Pflaumen, Quitten. Und sie bereiten auch einen Leckerbissen aus Aprikosen zu, indem sie verfügbare Komponenten hinzufügen. Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos helfen Hausfrauen, Erfahrungen beim Kochen von Süßigkeiten zu sammeln.

Wie man Aprikosen-Marshmallow macht

Diese Aprikosensüße kann sogar von Diäten gegessen werden. Neben der Tatsache, dass Marshmallow einen geringen Energiewert hat, enthält es viele für die Gesundheit wertvolle Stoffe. Die Basis für die Zubereitung ist frisches Fruchtpüree. Zuerst ist es notwendig, die Knochen aus ihnen zu extrahieren. Sie können keine unreifen Früchte in die Schüssel geben - sie kochen praktisch nicht über und verleihen der Delikatesse Bitterkeit.

Hausfrauen, die nicht wissen, wie man dieses Dessert zubereitet, sollten die angegebenen Kochmethoden lesen, die für verschiedene Haushaltsgeräte entwickelt wurden.

Aprikosen-Marshmallow zu Hause in einem langsamen Kocher

Multicooker hat Hausfrauen das Leben viel einfacher gemacht. Mit ihrer Hilfe ist es einfacher, jedes Gericht zuzubereiten. Übrigens werden Aprikosenschichten am häufigsten mit dieser Technik zubereitet. Es werden nur sehr wenige Komponenten benötigt.

Zutaten:

• frische Aprikosen - 1 kg;
• Kristallzucker - 50 g.

Vorbereitung:

• Die Früchte werden gewaschen und getrocknet, dann werden die Samen von ihnen entfernt.
• In einen Multicooker-Behälter überführt.
• Kristallzucker darüber geben.

• Schließen Sie einen beliebigen Modus ein - "Kochen" oder "Marmelade".
• 60 Minuten kochen. In diesem Fall muss der Deckel nicht geschlossen werden.
• Wenn das Volumen der Früchte zweimal geringer wird, werden sie in einem Mixer gemahlen.

• Sie kochen weitere 60 Minuten weiter, ohne den Modus zu ändern.
• Nach dieser Zeit werden die Früchte in einer dünnen und gleichmäßigen Schicht auf einem Blatt Backpapier ausgelegt.

Nach dem Abkühlen wird die Aprikosenmasse in Stücke geschnitten und zu Rollen gerollt

Aprikosenpastillen zu Hause ohne zu kochen

Aprikosenpastille zu Hause wird manchmal ohne Kochen zubereitet, aber diese Methode hat einen erheblichen Nachteil - sie kann nicht länger als 1 Monat gelagert werden.

In dem bekannten Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto können Sie einen weiteren Unterschied feststellen - statt Kristallzucker Honig geben.

Zutaten:

• frische Aprikosen - 1 kg;
• honig (leichte Sorten) - nach Geschmack;
• Zitronensäure - 0,5 g (zehnter Teil TL).

Vorbereitung:

1. Von allen Früchten werden die reifen ausgewählt. Dann werden sie gewaschen und die Knochen entfernt.
2. Mahlen Sie Kartoffelpüree auf kostengünstige Weise - mit einem Mixer, Sieb, Fleischwolf.
3. Sie geben Honig hinein (für Naschkatzen können Sie mehr hinzufügen).
4. Die Mischung wird gründlich gemischt.
5. Zitronensäure wird mit Wasser kombiniert und in die Gesamtmasse gegossen.
6. Das Backblech ist mit Frischhaltefolie ausgelegt und der zukünftige Marshmallow darauf ausgelegt.
7. Auf die gebildete erste dünne Schicht wird Gaze aufgebracht.
8. Die Masse wird im Ofen oder in der Sonne getrocknet.

Jetzt kann das Dessert gegessen oder für den Winter zubereitet werden.

Aprikosen-Nuss-Marshmallow

Um aus Aprikosen ein noch köstlicheres Dessert zu machen, werden Nüsse hineingegeben. Eine gute Option sind Mandeln. Hausgemachte Pastila wird aus getrockneten Aprikosen zubereitet und mit Gewürzen versetzt. Die Nüsse müssen zuerst mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle gemahlen werden.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit den bereitgestellten Fotos hilft jungen Hausfrauen, die Technologie der Süßwarenherstellung zu beherrschen.

Zutaten:

• getrocknete Aprikosen - 2 kg;
• nüsse - 250 g;
• zucker - 1 kg;
• gemahlener Zimt - 1/2 TL.

Vorbereitung:

1. Getrocknete Aprikosen werden durch einen Fleischwolf gegeben.
2. Dann wird es in einen Topf überführt, der langsam angezündet wird.
3. Achten Sie dabei darauf, dass die Masse nicht kocht.
4. Nach dem Eindicken werden Zimtpulver, Zucker und gemahlene Nüsse hinzugefügt - in dieser Reihenfolge.
5. Weiter kochen, dabei regelmäßig umrühren.
6. Sobald das Püree an Volumen abnimmt, wird es auf Backpapier verteilt.
7. Eine Schicht sollte nicht dicker als 2 cm sein.
8. Am Ende wird der zukünftige Marshmallow auf bequeme Weise getrocknet.

Ofen Aprikosen Pastila

Dieses Rezept ist sowohl bei Anfängern als auch bei erfahrenen Köchen sehr gefragt, da ein Backofen normalerweise in jeder Küche zu finden ist.

Komposition:

• aprikosen - 1,5 kg;
• Kristallzucker - 200 g.

Vorbereitung:

• Die Früchte werden gewaschen und entkernt.
• Dann werden sie in 2 Teile geteilt, in einen Topf gegeben und mit Zucker bestreut.

• Die Mischung wird in einen auf 70 ° C vorgeheizten Ofen gestellt.
• Unter regelmäßigem Rühren backen, bis eine Masse entsteht, die in der Konsistenz Kartoffelpüree ähnelt.
• Wenn sich darin Klumpen bilden, dann die Aprikosen in einem Mixer glatt mahlen.

Das Backblech ist mit Backpapier ausgelegt, mit Pflanzenöl beschichtet und der zukünftige Marshmallow wird in einer dünnen Schicht darauf gelegt

• Das Dessert wird in einem Ofen bei 50 ° C getrocknet.
• Wenn es auf einer Seite trocknet, wird es auf die andere umgedreht.

Das ist alles! Der Leckerbissen kann gegessen oder zur Lagerung geschickt werden.

Aprikosen-Marshmallow im Trockner

Ein elektrischer Trockner ist ein nützliches Gerät, mit dem Sie fast alle wertvollen Stoffe in Lebensmitteln konservieren können. Diese Geräte sind mit speziellen Ständern mit Seiten ausgestattet, auf die eine Menge Früchte gelegt wird. Das Kochen mit dieser Technik dauert normalerweise etwa 12 Stunden.

Es ist auch möglich, Aprikosenpastillen zu Hause in einem elektrischen Trockner zuzubereiten. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto ist nichts Kompliziertes, Hauptsache, die Zubereitungszeit der Leckerei zu überstehen.

Komponenten:

• Aprikosen - 1 kg;
• Zucker - nach Ermessen der Gastgeberin.

Vorbereitung:

1. Die Kerne werden von frischen Früchten entfernt, in einer Küchenmaschine oder einem Mixer gemahlen.
2. Gießen Sie Zucker nach Geschmack und mischen Sie dann gründlich.
3. Ein Ständer eines elektrischen Trockners wird mit einer Wattescheibe mit Pflanzenöl geschmiert.
4. Dann wird die Fruchtmasse in einer gleichmäßigen Schicht darauf gelegt.
5. Der Ständer wird zu einem elektrischen Trockner geschickt und mit einem Deckel abgedeckt.

Die Pastila wird 12 Stunden gekocht. Um die Bereitschaft des Desserts zu bestimmen, achten Sie auf seine Konsistenz. Die Schichten sollten nicht am Träger kleben.

So speichern Sie

Aprikosen-Marshmallow darf für kurze Zeit gelagert werden. Es kann sowohl bei Raumtemperatur als auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. In der Kälte verliert das Dessert bis zu 3-4 Monate nicht seine Eigenschaften.

Wenn die Fruchtmasse keiner thermischen Einwirkung ausgesetzt wurde, beträgt die zulässige Haltbarkeit nur 1 Monat. Um einen Leckerbissen für den Winter vorzubereiten, legen sie ihn in Glasbehälter und rollen ihn auf.

Wenn Sie wissen, wie man Aprikosen-Marshmallow macht, können Sie zu Hause einen gesunden Leckerbissen für den Winter zubereiten. Und Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos machen den Prozess für Hausfrauen einfacher und schneller.