Therapeutische Diät für Gastritis des Magens

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

Schon zu Sowjetzeiten entwickelte der Arzt und Wissenschaftler Mikhail Pevzner ein spezielles Diätfutter. Es wird Patienten verschrieben, die an Erkrankungen des Magens, des Darms, der Gallenblase und anderer Organe des Verdauungssystems leiden.

Die Diät für Gastritis kann zu Hause befolgt werden. Gleichzeitig ist es wichtig, das Menü eine Woche lang strikt zu befolgen, um die Entwicklung von Komplikationen der Krankheit nicht zu provozieren. Es ist notwendig, Lebensmittel, die sich positiv auf den Verdauungsprozess auswirken, in die Ernährung aufzunehmen und gleichzeitig Lebensmittel zu begrenzen, die für den Magen schädlich sind. Die Diät wird dazu beitragen, die Arbeit des Verdauungstraktes zu erleichtern und dem Körper die Möglichkeit zu geben, sich zu erholen.

Zulässige Produkte

Ein Gastroenterologe wählt je nach Art und Stadium der Erkrankung eine Diättabelle aus. Während einer Exazerbation ist eine leichte Ernährung besonders wichtig.

Wenn bei dem Patienten Gastritis diagnostiziert wurde, sollte er die folgenden Arten von Produkten in die Ernährung aufnehmen:

• verschiedene Getreidesorten, insbesondere Reis, Buchweizen, Haferflocken;
• Backwaren aus Weizen- oder Roggenmehl 2. oder 3. Klasse;
• Suppen in einer zweiten Fleisch- oder Gemüsebrühe unter Zugabe von Nudeln oder Getreide;
• fermentierte Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt;
• Kaninchen, Truthahn und Hähnchen ohne Haut;
• magere Fischsorten;
• Kuhmilch;
• unraffiniertes Pflanzenöl, insbesondere Sonnenblumen-, Oliven-, Leinsamen;
• natürlicher Bienenhonig ohne Zusatzstoffe;
• gebackenes, gedünstetes oder gekochtes Gemüse;
• Eibisch und Eibisch;
• Süße Beeren und Früchte ohne Schale (zB Bananen, Birnen).

Wenn Sie die Diätregeln und ein spezielles Menü für eine Woche mit Gastritis des Magens strikt einhalten, sind die ersten Ergebnisse in 2-3 Wochen zu sehen. Die Behandlung zu Hause hilft dem Körper nicht schlechter als pharmazeutische Präparate.

Verbotene Lebensmittel

Bei chronischer Gastritis, die oft mit Komplikationen verläuft, müssen die Ernährungsregeln strikt eingehalten werden.

Die folgenden Lebensmittel müssen vollständig von der Diät ausgeschlossen werden:

• scharfe Gemüsesorten, einschließlich Kohl, Radieschen, Chilischoten;
• alle sauren Früchte, einschließlich Zitrusfrüchte und Kiwi;
• Petersilie, Sauerampfer, Spinat, da solche Grüns reich an Purinen sind, die entzündliche Prozesse im Körper verschlimmern;
• Mais;
• Pilze;
• fetter Fisch und Fleisch;
• Süßigkeiten;
• Suppen auf der Basis von reichhaltigen Fleischbrühen;
• alle Arten von Hülsenfrüchten;
• Soßen und Marinaden;
• fermentierte Milchprodukte mit hohem Fettgehalt;
• Kaltgetränke und Desserts, insbesondere Eiscreme;
• Kaffee;
• Alkohol.

Einfaches Menü für die Woche

Bei Gastritis des Magens kann eine Diättabelle Nr. 1, 1a, 1b oder 2 verordnet werden. Unten finden Sie ein universelles Menü für eine Woche, das zu Hause verwendet werden kann. Als Beilage werden meist Nudeln oder Müsli verwendet. Aus Getränken sind süße Kompotte, medizinische Aufgüsse, Fruchtgetränke erlaubt.

Frühstücksoptionen:

• hausgemachtes Wurstsandwich, ein Marshmallow und eine Tasse grünen Tee;
• süßer Obstsalat und schwacher Tee mit Honig;
• Auflauf auf Basis von Hüttenkäse 5% Fett und Trockenfrüchtekompott;
• Haferflocken in Milch, Himbeersaft;
• ofengebackene Käsekuchen und Kräutertee;

Haferflocken-Pfannkuchen und grüner Tee

Mittagsangebote:

• Suppe mit Gemüsebrühe mit Graupen, eine Tasse Hagebuttenbrühe;
• magere Koteletts, Kartoffelpüree und süßes Kompott;
• Milchsuppe mit Nudeln, Gemüsesalat und Milchtee;
• in verdünnter Brühe gekochte Fischsuppe, Gemüsesalat und Naturgelee;
• gekochtes Kalbfleisch, Reisbrei, Tee mit Honig.

Abendessen Optionen:

• gedämpfte Hähnchenkoteletts, ein Glas Milch 1,5% Fett;
• Rindergulasch ohne Braten, ein Glas Hagebuttenbrühe;
• Pilaw mit Hühnchen ohne Zugabe von scharfen Gewürzen, Tee mit Honig;
• gekochter Fisch, Reis, eine Tasse grüner Tee;
• Rinderhackbällchen, Salzkartoffeln mit Kräutern, schwacher Tee mit Milch.

Wenn Sie sich an eine solche Diät halten, können Sie die Arbeit des Magens schnell wiederherstellen. Jede Abweichung in der Ernährung ist inakzeptabel. Andernfalls besteht die Gefahr einer Verschlimmerung der Krankheit.