Leichte Salate für Silvester 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

Nicht jede Hausfrau kann viel Zeit damit verbringen, sich auf den Urlaub vorzubereiten, und in der Hektik vor Neujahr wird es noch weniger. In solchen Situationen helfen Rezepte mit Fotos von leichten Salaten für das neue Jahr 2022.

Hühnchen-, Ananas- und Pilzsalat

Dieser Salat ist sehr einfach zuzubereiten und die Zutaten passen gut zusammen. Für die Schärfe werden dem Gericht eingelegte Zwiebeln hinzugefügt.

Zutaten:

• hähnchenfilet - 300 g;
• Ananas in Dosen - 150 g;
• eingelegte Pilze - 150 g;
• zwiebeln - 2 Stück;
• Mayonnaise - 2, 5 EL. l.

Für die Marinade:

• kochendes Wasser - 1 EL;
• Tafelessig - ½ EL. ich.;
• Zucker - ½ TL;
• Salz - ½ TL.

Vorbereitung:

• Kochen Sie das Huhn nach dem Kochen des Wassers eine halbe Stunde in Salzwasser. Entfernen Sie es und warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist. In Würfel schneiden.
• Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser überbrühen, dann das Wasser abgießen. Fügen Sie Salz und Zucker, Essig zur Zwiebel hinzu. Mischen und 10 Minuten stehen lassen.
• Die Champignons halbieren.
• In eine Schüssel das Huhn, die Pilze und die Zwiebeln geben, die zuvor aus der Marinade gepresst wurden.

• Schicke Ananas zum Salat. Wenn sie in Ringen aufbewahrt werden, sollten sie zuerst zerkleinert werden.
• Gießen Sie die Zutaten mit Mayonnaise.

Salat gründlich mischen und eine halbe Stunde kalt stellen

Wer die Zwiebel nicht mag, kann sie von den Zutaten ausschließen.

Gebackener Brustsalat

Ein leichter Blätterteigsalat, der für das neue Jahr 2022 zubereitet wird, wird alle am Tisch ansprechen. Das Rezept mit dem Foto beschreibt den Kochvorgang so detailliert wie möglich, sodass es keine Probleme geben wird.

Zutaten:

• Dosenmais - 100 g;
• geriebener Käse - 150 g;
• Koreanische Karotten - 200 g;
• gekochtes Ei - 4 Stk.;
• zwiebeln - ½ Stück;
• hähnchenbrust - 1 Stk.;
• Essig - 3 EL. ich.;
• Zucker - 1 EL. ich.;
• Wasser - 5 EL. ich.;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

Die Hähnchenbrust mit Salz würzen und in Alufolie wickeln. Bissfest backen, dann abkühlen lassen

• Zwiebel in Würfel schneiden und in Essig, Wasser und Zucker marinieren.
• Für die erste Salatschicht das Hähnchen in Würfel schneiden.

• Hähnchen in einen Servierring legen und mit Mayonnaise bestreichen.
• Machen Sie eine zweite Schicht Zwiebeln.

Nun die Karotten auslegen und etwas Mayonnaise hinzufügen

Die Eier reiben und eine neue Schicht daraus bilden. Mit Mayonnaise schmieren

Den Salat mit Mais und Mayonnaise abschließen

Sie können den Salat mit koreanischen Karotten und gehacktem Dill dekorieren.

Rote-Bete-Salat mit ungewöhnlichem Dressing

Wenn Sie Ihren Haushalt mit etwas Außergewöhnlichem erfreuen möchten, sollten Sie dieses Rezept beachten. Die Vorspeise ist schnell zubereitet und entpuppt sich dank des speziellen Dressings als unglaublich lecker.

Zutaten:

• gekochte oder gebackene Rüben - 3 Stk.;
• Walnüsse - 100 g;
• Sesamsamen - nach Geschmack;
• Eisbergsalat - nach Geschmack.

Zum Tanken:

• Pflanzenöl - 3 EL. ich.;
• Sojasauce - 1 EL ich.;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Zitronensaft - 1 EL ich.;
• salz - ½ TL;
• gemahlener Pfeffer;
• Honig - 1 TL (auf Wunsch).

Vorbereitung:

1. Gekochte oder gebackene Rüben in dünne Streifen schneiden. Sie können es auch reiben.
2. Machen Sie ein Salatdressing. Mischen Sie dazu alle im Rezept aufgeführten Zutaten in einer Schüssel.
3. Das Dressing über die vorbereiteten Rüben gießen und gründlich vermischen.
4. Die Salatblätter mit den Händen aufnehmen und in portionierte Untertassen oder Schüsseln anrichten.
5. Die Rüben auf die Salatblätter legen. Mit Sesam bestreuen (kann durch geröstete und gehackte Nüsse ersetzt werden).

Anstelle von Eisbergsalat können Sie Spinat, Rucola oder Salatmischung verwenden.

"Hauptstadt"-Salat mit Putenfleisch

Dieser leichte Salat für Silvester 2021 ähnelt der traditionellen Version von Stolichny, ist aber im Geschmack noch interessanter. Dank des Rezepts mit dem Foto wird das Kochen selbst für eine unerfahrene Hausfrau keine Probleme bereiten.

Zutaten:

• Putenfilet - 300 g;
• kartoffeln - 2 Stück;
• karotten - 1 stück.;
• ei - 3 Stk.;
• eingemachte Erbsen - 100 g;
• eingelegte Gurke - 3 Stk.;
• Frühlingszwiebeln - 10 g;
• Mayonnaise - 30 g;
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

Putenfleisch abspülen und überschüssiges Fleisch abschneiden. In Salzwasser kochen lassen (dies dauert etwa eine halbe Stunde). Anschließend das Filet abkühlen lassen und in mittelgroße Würfel schneiden

Die geschälten Kartoffeln weich kochen. Schälen und in Würfel schneiden

Karotten ebenfalls kochen und schälen. In Würfel schneiden

Gurken auf die gleiche Weise schneiden. Den austretenden Saft besser abtropfen lassen

Hartgekochte Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. In Würfel schneiden

Alle Zutaten in eine große Salatschüssel geben und die Erbsen dazugeben. Senden Sie auch gehackte Frühlingszwiebeln in das Gericht

Den Salat mit Mayonnaise würzen, salzen und pfeffern, dann gründlich mischen

Das fertige Gericht sollte eine halbe Stunde lang aufgegossen werden. Dann kann es serviert werden

Dieser Salat kann auch mit geräuchertem Fleisch zubereitet werden.

Bayerischer Heringssalat

Liebhaber von Meeresfrüchten werden diesen leichten Salat zu Silvester 2022 zu schätzen wissen. Die Kombination der Zutaten ist einfach perfekt. Das Rezept mit dem Foto ist sehr ausführlich und verständlich.

Zutaten:

• leicht gesalzenes Heringsfilet - 400 g;
• rote Zwiebel - 1 Stk.;
• Apfel - 1 Stk.;
• eingelegte Gurken - 3 Stk.;
• dicke saure Sahne (25%) - 200 g;
• frisches Grün - 15 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ Stk.;
• Salz.

Vorbereitung:

Heringsfilets in Würfel schneiden und mit Sauerrahm mischen

• Die Kerne vom Apfel entfernen, dann in Würfel schneiden. Zum Hering schicken und mischen.
• Gurken und Zwiebeln ebenfalls in Würfel schneiden. Das Grün fein hacken.

• Fisch mit Kräutern und Gurken verrühren. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Den Salat in portionierte Teller oder Gläser anrichten, nach Belieben dekorieren und servieren.

Rote Zwiebeln können durch weiße ersetzt werden, aber kochen Sie sie vor dem Kochen über.

Hühnchen-, Sellerie- und Apfelsalat

Auch zum Jahreswechsel kann gesundes Essen serviert werden. Dieser Salat ist ideal für diejenigen, die eine Gewichtszunahme suchen. Alle seine Komponenten passen gut zusammen.

Zutaten:

• gegrillte Hähnchenbrust - 1 Stk.;
• Blattsellerie - 4 Stiele;
• Apfel - 2 Stück;
• gekochtes Ei - 4 Stk.;
• Walnüsse - 2 Handvoll;
• Mayonnaise - 4 EL. ich.;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Sellerie und Äpfel in kleine Würfel schneiden. Sofort in eine Salatschüssel geben. Leicht mit Mayonnaise beträufeln, damit die Früchte nicht dunkel werden.
2. Hähnchen in Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
3. Geraspelte Eier zum Salat geben. Alles mit Mayonnaise würzen.
4. Die Nüsse krümelig mahlen und über den Salat streuen.

Hähnchenfleisch kann für einen interessanteren Salatgeschmack durch jedes andere Fleisch ersetzt werden.

Obstsalat mit Sellerie

Dieser Salat kann als Dessert serviert werden. Es ist erwähnenswert, dass Sie absolut jedes Obst zum Kochen nehmen können - sowohl frisch als auch in Dosen.

Zutaten:

• Erdbeermarmelade - 3 EL. ich.;
• Banane - 1 Stk.;
• Apfel - 1 Stk.;
• Birne - 1 Stk.;
• orange - 1 Stk.;
• Selleriewurzel - 200 g;
• Naturjoghurt - 150 ml;
• schokolade - 50 g.

Vorbereitung:

Schäle die Orange. Das Fruchtfleisch fein hacken

Der Apfel kann geschält oder die Schale belassen werden. In kleine Würfel schneiden

Auch die Birne in Würfel schneiden

Schäle und schneide die Banane auf die gleiche Weise

Die Schale von der Selleriewurzel entfernen und etwa genauso wie die restlichen Zutaten einschneiden

• Joghurt und Marmelade unterrühren.
• Alle Bestandteile des Salats miteinander vermischen.

Den Salat in Portionsschalen geben und mit gehackter Schokolade bestreuen

Sie können jede Art von Schokolade nehmen, auch weiße. Der endgültige Geschmack des Desserts hängt davon ab.

Zarter Salat mit rotem Fisch

Ein leichter Salat mit rotem Fisch, der für das neue Jahr 2022 zubereitet wird, wird eine großartige Ergänzung für den festlichen Tisch sein. Das Rezept mit Foto beschreibt jeden Kochschritt ausführlich.

Zutaten:

• leicht gesalzenes rotes Fischfilet - 100 g;
• gekochtes Ei - 2 Stück;
• hartkäse - 100 g;
• tomate - 1 Stk.;
• salatblätter - 4 Stk.;
• Mayonnaise - 6 EL. l.

Vorbereitung:

1. Den Fisch in kleine Würfel schneiden.
2. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Reiben Sie sie einzeln.
3. Den Käse ebenfalls durch eine Reibe geben.
4. Schneiden Sie die Tomate in ein kleines Quadrat.
5. Den Salat am besten in Schichten auslegen. Zuerst müssen Sie die Salatblätter auslegen und den Fisch darauf legen.
6. Geben Sie geriebenes Protein auf den Fisch und machen Sie ein Mayonnaise-Netz.
7. Eine neue Käseschicht formen. Mit Eigelb bestreuen und wieder Mayonnaise formen.
8. Ganz zum Schluss die Tomaten auslegen und wieder mit der Sauce bedecken. Danach kann der Salat serviert werden.

Statt normaler Tomaten können Sie auch Kirschtomaten verwenden.

Einfache Rezepte für Neujahrssalate sparen bei der Zubereitung von Snacks oder Desserts erheblich Zeit. Sowohl Gäste als auch Haushalte werden mit diesen Gerichten auf jeden Fall zufrieden sein.