Leckere Rezepte für Pasteten mit Kohl im Ofen

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 17:40

• Kategorie:

  Bäckerei

• Kochzeit:

  1 Stunde

Zutaten

• Zwiebel
• Karotte
• Eier
• Kefir
• Pflanzenfett
• Mehl
• Sprudel
• Salz Pfeffer

Die beliebteste aller Pasteten - Kohlpastete kann nach verschiedenen beliebten Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos schnell und lecker zubereitet werden.

gelierter Kohlkuchen

Nach einem sehr einfachen Rezept können Sie schnell und lecker einen großen Kuchen mit Kohl im Ofen zubereiten, und das mit minimalem Zeitaufwand.

Zutaten:

• zwiebeln - 3 Stück;
• karotten - 1 stück.;
• eier - 3 Stück;
• Kefir - 300 ml;
• mehl - 2 EL;
• Pflanzenöl zum Braten;
• butter - 50 g;
• Soda - ½ TL;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

Da die Füllung noch eine Weile kocht, fangen wir damit an. Die Zwiebeln und Karotten schälen und hacken, wie zum Braten üblich. Die vorbereitete Zwiebel zuerst mit Öl in eine vorgeheizte Pfanne geben. Die Zwiebeln bei starker Hitze goldbraun braten

Die geriebenen Karotten dazugeben, weitere 4-5 Minuten weiterbraten, dabei gelegentlich umrühren

Den Kohl dünn hacken, salzen und mit den Händen kneten, damit er weich wird

• Wir verteilen den Kohl auf dem gebratenen Gemüse, nach ein paar 2-3 Minuten reduzieren wir die Hitze auf unterdurchschnittlich. Gemüse abdecken und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten braten. Salz, Pfeffer, beliebige Lieblingsgewürze und Gewürze zur Füllung geben, mischen, weitere 10 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie das Gemüse unter dem Deckel und fügen Sie Butter hinzu.
• Um den Teig zuzubereiten, mischen Sie Kefir bei Raumtemperatur mit Soda und Salz. Rühren Sie die Eier während der Reaktion in einer separaten Schüssel um, ohne zu schlagen.

Wir senden vorbereitete Eier zu den Zutaten für den Teig

Gießen Sie den größten Teil des gesiebten Mehls ein und kneten Sie alles gründlich, um die Konsistenz von Sauerrahm zu erhalten. Passen Sie bei Bedarf die Konsistenz durch Zugabe von Mehl an

Kohlfüllung mischen, abschmecken, wenn alles passt, mehr als die Hälfte des Teigs ausgießen. Alles mischen und in eine gefettete Auflaufform geben, gleichmäßig verteilen

Den restlichen Teig darüber gießen, in den auf 200 * C vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten stellen

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Servieren Sie einen köstlichen aromatischen Kuchen auf dem Tisch, legen Sie ihn auf einen Servierteller und schneiden Sie ihn in Stücke

Pastete mit Kohl auf Kefir

Ganz schnell und zu Hause kochen wir köstlich einen Kuchen mit Kohl im Ofen auf Kefir nach einem einfachen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Zutaten:

• weißkohl - 300 g;
• kefir - 1 EL;
• eier - 2 Stück;
• Mehl - st.;
• Soda - ½ TL;
• Käse, Schinken - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Den Kohl in kleine Quadrate schneiden, in eine vorgeheizte Pfanne geben, 100 ml Wasser einfüllen. Den vorbereiteten Kohl mit etwas Salz würzen und unter dem Deckel weich köcheln lassen, damit er etwas knusprig schmeckt

Rühren Sie die Eier mit einem Schneebesen oder einer Gabel um, fügen Sie Salz, Kefir und Soda hinzu

• Gesiebtes Mehl portionsweise zu den flüssigen Zutaten des Teiges geben und den Teig kneten, der frei aus dem Löffel fließt.
• Schinken- und Käsestücke zum fertigen, leicht abgekühlten Kohl geben, mischen. Wir lassen etwas Käse zum Bestreuen des Kuchens.

Die Hälfte des Teigs in eine Auflaufform geben und die Kohl-, Schinken- und Käsefüllung darauf verteilen. Mit dem restlichen Teig füllen. Nach Belieben können Sie die Füllung mit dem Teig mischen und in eine Form geben

Wir backen den Kuchen bei 190-200 ° C für 35-40 Minuten. Fünf Minuten vor Garende den Kuchen herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und wieder in den Ofen schieben

Der fertige Kuchen ist heiß besonders lecker, in Stücke geschnitten und serviert

Kuchen mit Kohl und Eiern

Nachdem Sie alle notwendigen Produkte zubereitet und das gewünschte Rezept ausgewählt haben, können Sie schnell und lecker einen Kuchen mit Kohl und Eiern im Ofen zubereiten.

Zutaten:

• milch - 1 EL;
• hefe - 30 g;
• Zucker - 3 EL. Ich;
• salz - 1 TL;
• Margarine - 80 g;
• Ei;
• mehl - 600 g;
• Sonnenblumenöl - 2 EL. l.

Für die Füllung:

• Kohl - 600 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 stück.;
• Tomatenmark - 3 TL;
• Salz Pfeffer;
• Zucker - 1 TL;
• eier - 4 Stück;
• Grüns.

Vorbereitung:

Milch auf Raumtemperatur erwärmen, Hefe, Salz und Zucker darin verdünnen

Wenn sich Salz und Zucker aufgelöst haben, die Hälfte des Mehls hinzufügen, umrühren und den flüssigen Teig fermentieren lassen

Nachdem der Teig mit einer "Kappe" aufgegangen ist, fügen Sie geschmolzene Margarine und ein mit einer Gabel gerührtes Ei hinzu. Alles mischen, Mehl portionsweise hinzufügen und den weichen Teig kneten, 1,5 Stunden ruhen lassen

Für die Füllung den Kohl dünn hacken, die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben. Das vorbereitete Gemüse in eine Pfanne geben, salzen und mit einem Deckel abdecken. Nachdem der Kohl bei starker Hitze aufgewärmt wurde, reduzieren wir ihn und köcheln, bis er leicht "knusprig" ist

Am Ende des Garvorgangs Tomatenmark, Pfeffer hinzufügen, mischen

Gehackte Zwiebel separat goldbraun braten, mit Kohl mischen und abkühlen lassen

Die Hälfte des Teigs zu einer Schicht in Form eines Backblechs ausrollen, verteilen, zuvor mit Öl eingefettet haben

Die Kohlfüllung gleichmäßig auf den Teig geben, die Eier darauf verteilen, in kleine Stücke vorschneiden

Füllung mit gehackten Kräutern bestreuen, mit der zweiten Teighälfte bedecken, Ränder zusammendrücken. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit einer weiteren Teigschicht dekorieren, figurativ ausschneiden und darauf legen

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Wir backen den Kuchen im Ofen bei 200 ° C für 30-35 Minuten. Heiß servieren

Gelierte Sauerrahmtorte mit Kohl

Nach dem Rezept zur schnellen Zubereitung eines leckeren Geleekuchens auf Sauerrahm mit Kohl backen wir ihn im Ofen und erfreuen die Lieben mit hausgemachten Kuchen.

Zutaten:

• mehl - ½ EL;
• saure Sahne - ½ EL;
• Mayonnaise - ½ EL;
• eier - 2 Stück;
• Backpulver - 1 TL;
• Salz, Zucker.

Für die Füllung:

• kohl - 1/3 Kohlkopf;
• kartoffeln - 3 Stück;
• käse - 50 g;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Paprika, getrocknete Minze;
• Salz, Pfeffer, Gewürze.

Zur Dekoration:

• Sesamsamen;
• Dill, Basilikum (beliebiges Grün), frisch oder getrocknet.

Vorbereitung:

Kohl mit einem Messer oder einem speziellen Zerkleinerungsgerät zerkleinern. In eine mit Öl erhitzte Pfanne geben und weich braten, salzen und pfeffern

Den fertigen Kohl in einen anderen Behälter geben, Öl hinzufügen und die Kartoffeln braten, die zuvor in dünne Kreise geschnitten wurden. Auch salzen, pfeffern, 3-4 Minuten braten

Wir mischen in einem Behälter alle flüssigen Zutaten des gelierten Teigs, Eier, Sauerrahm und Mayonnaise. Salz, Zucker und Backpulver dazugeben, alles gut vermischen

Die Hälfte des Teigs in eine Silikonform gießen, Kohl und Kartoffeln in Schichten auslegen. Eine Schicht Kohl mit Minze bestreuen, eine Schicht Kartoffeln mit Paprika

Füllen Sie den Kuchen mit dem restlichen Teig und stellen Sie ihn für 35-40 Minuten in den auf 180 * C vorgeheizten Ofen

Den fertigen Kuchen mit gehackten Kräutern und Sesam bestreuen, schneiden und servieren

Schneller frischer Kohlkuchen

Die Instant-Gelee-Torte nach Rezept mit frischem Kohl und Kräutern im Ofen ist sehr lecker.

Zutaten:

• mehl - 300 g;
• fermentiertes Milchprodukt - 300 ml;
• eier - 3 Stück;
• Zucker - 1 EL. Ich;
• Salz;
• Soda -1 Teelöffel;
• Pflanzenöl - 60 ml.

Für die Füllung:

• Kohl - 400 g;
• dill - ein kleiner Haufen;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

Soda, Salz und Backpulver zum erhitzten fermentierten Milchprodukt (Kefir, Joghurt, fermentierte Backmilch) geben, mischen

Mit gerührten Eiern und Pflanzenöl mischen, Mehl hinzufügen und den Teig der aktuellen Konsistenz kneten

Den Kohl sehr dünn hacken, salzen, pfeffern, mit den Händen kneten und den gehackten Dill dazugeben

Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form gießen, die Füllung auslegen, mit dem restlichen Teig füllen. Wir backen 40 Minuten bei 190 ° C im Ofen

Kohlpastete mit Mayonnaise

Eine ausgezeichnete Option für hausgemachten Tee wäre ein köstlicher Kohlkuchen mit Instant-Mayonnaise im Ofen nach einem einfachen Rezept mit Foto.

Zutaten:

• kohl - 500 g;
• Mayonnaise - 6 EL. Ich;
• butter - 50-70 g;
• Backpulver - 5 g;
• Mehl - 6 EL. Ich;
• eier - 3 Stück;
• Pflanzenöl;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

• Kohl sehr dünn raspeln, salzen, pfeffern, mit den Händen gut durchkneten. Den Kohl in eine gefettete Auflaufform geben.
• Butterstücke auf die Kohlschicht legen, mit Mayonnaise-Teig füllen.
• Um den Teig zuzubereiten, Eier, Mayonnaise, Salz und Backpulver in einem Behälter verrühren. Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und kneten Sie den Teig zu der Konsistenz von Pfannkuchen.
• Wir backen den Kohlkuchen bei 180 ° C für 40 Minuten.

Nach einem der Rezepte stellt sich heraus, dass Kohlpastete Sie nur an den Fingern lecken.