Osterkuchenrezepte in einem Brotbackautomaten

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

• Kategorie:

  Bäckerei

• Kochzeit:

  15 Stunden

Zutaten

• Milch
• Honig
• Butter
• Pflanzenfett
• Eier
• Zucker
• Mehl
• Salz
• Trockenhefe
• Rosinen, kandierte Früchte

Osterkuchen ist das Hauptattribut des festlichen Tisches. Heute erscheinen neue Rezepte, die die klassische Form des Backens mit modernen Zubereitungsmethoden, zum Beispiel im Brotbackautomaten, verbinden.

Venezianischer Osterkuchen

In einem Brotbackautomaten können Sie einen Osterkuchen nach einem venezianischen Rezept zubereiten. Die Backwaren sind schmackhaft, aromatisch und weich. Mit Wiener Teig lassen sich nicht nur Osterkuchen, sondern auch Brötchen mit Brötchen backen. Weiter - ein Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt.

Zutaten:

• 1, 5 Gläser Milch;
• 3 EL. l. Honig;
• 60 g Butter;
• 3 EL. l. Pflanzenöl;
• 4 Eigelb;
• 1/3 Tasse Zucker
• 600 g Mehl (+ 1 EL L.);
• 1 Teelöffel Salz;
• 8 g Trockenhefe;
• Rosinen, kandierte Früchte.

Vorbereitung:

• Rosinen und kandierte Früchte in eine Schüssel geben, 1 EL geben. ein Löffel Mehl, mischen.
• Wir schicken alle flüssigen Zutaten in den Eimer der Brotmaschine, dh gießen Sie Milch, Gemüse und geschmolzene Butter ein. Ebenso Honig und Eigelb.

Als nächstes legen wir Trockenfutter, nämlich: Salz, Zucker, Hefe, Vanillin und Mehl

• Wir stellen den Eimer in den Brotbackautomaten und wählen das Programm „Französisches Brot“oder „Süßes Brot“.
• Gießen Sie nach dem Signal die Rosinen und kandierten Früchte in den Eimer und schließen Sie den Deckel.

• Wenn der Knetvorgang abgeschlossen ist, öffnen Sie den Deckel des Brotbackautomaten nicht mehr. Der Teig wird aufgehen und backen.
• Nach Programmende nehmen wir den Kuchen sofort aus dem Eimer, stellen ihn auf den Rost, kühlen ihn vollständig ab und bestreuen ihn mit Puderzucker.

Sie können Zuckerguss machen, um Ostergebäck zu dekorieren, aber der venezianische Kuchen wird einfach mit Puderzucker bestreut.

Quarkkuchen mit kandierten Früchten

Für eine große Familie können Sie Osterhüttenkäse in einem Brotbackautomaten backen. Die Backwaren sind sehr lecker, zart und aromatisch. Der Teig nach dem vorgeschlagenen Rezept mit Foto kann Schritt für Schritt auf traditionelle Weise, dh im Ofen, gebacken werden.

Zutaten:

• 70 ml Milch;
• 35 g frische Hefe;
• 2 Eier;
• 40 g Zucker;
• 180 g Hüttenkäse;
• 400 g Mehl;
• 0,5 TL Salz;
• 60 g Butter;
• 100 g kandierte Früchte.

Vorbereitung:

In warmer Milch (nicht heiß, sonst stirbt die Hefe einfach) zerbröckelnde frische Hefe, umrühren. Für den Teig können Sie auch Trockenhefe verwenden (nach Gewicht dreimal weniger als frisch)

• Geben Sie die Zutaten nacheinander in den Brotbackautomaten. Gießen Sie Milch mit Hefe und Eiern ein, die wir mit einer Gabel leicht schütteln.
• Als nächstes gießen Sie Zucker und vorgesiebtes Mehl ein.

Als nächstes den Quark hinzufügen. Wenn das Produkt körnig ist, ist es besser, es durch ein Sieb zu passieren. Wir haben auch leicht untergetauchte Butter hineingegeben

• Salz einfüllen, Eimer mit Inhalt aufstellen, Deckel schließen und Programm „Süßes Brot“wählen.
• Wenn im Brotbackautomaten ein spezieller Behälter für Zusatzstoffe vorhanden ist, gießen Sie kandierte Früchte hinein. Wenn kein solches Tablett vorhanden ist, fügen Sie die Zusatzstoffe hinzu, nachdem Sie den Teig vollständig geknetet haben.

Nach Programmende nehmen wir den Eimer sofort aus dem Brotbackautomaten, nehmen den Kuchen daraus und kühlen ihn auf dem Kuchengitter in einem Handtuch ab

Die vollständig abgekühlten Backwaren mit Zuckerguss oder Schokoladenganache bedecken. Dazu die Schokoladenstücke mit Sahne übergießen, im Wasserbad oder in kurzen Impulsen in der Mikrowelle schmelzen. Wir verwenden auch mehrfarbige kandierte Früchte, um den Osterkuchen zu dekorieren

Orangener Osterkuchen in Panasonic Brotbackautomat

Osterkuchen mit Orange - ein Originalrezept mit einem Foto zum schrittweisen Osterbacken mit ausgeprägtem Zitrusgeschmack und -aroma. Ein solcher Kuchen kann sowohl im Ofen als auch in einem Brotbackautomaten gebacken werden.

Zutaten:

• 400 g Mehl;
• 2, 5 TL Trockenhefe;
• 4 Eier;
• eine Prise Salz;
• 6 EL. l. Sahara;
• Vanillezucker;
• 90 g Butter;
• 60 ml Orangensaft;
• Orangenschale;
• Rosinen, Preiselbeeren, Nüsse.

Vorbereitung:

Von der Orange vorsichtig, ohne den weißen Teil zu berühren, der Bitterkeit verleiht, die Schale abziehen

• Auch Saft aus Zitrusfrüchten auspressen.
• Nun die Schale zum Saft geben und vermischen.
• Brechen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben.

• Sieben Sie das Mehl (am besten zweimal) und gießen Sie es in den Eimer der Brotmaschine.
• Als nächstes senden wir die Eimischung, Orangensaft mit Schale und geben weiche Butter hinzu.

• Wir stellen den Eimer in den Brotbackautomaten, gießen Rosinen, getrocknete Preiselbeeren und gehackte Nüsse in das Trockenobstfach.
• Geben Sie Trockenhefe in das Hefefach.
• Trockenfrüchte mit Vanillezucker bestreuen.

• Stellen Sie am Bedienfeld des Brotbackautomaten Modus 8 und Größe XL ein, drücken Sie "Start".
• Nach Programmende nehmen wir den Kuchen sofort aus dem Brotbackautomaten, kühlen ihn vollständig ab und bedecken ihn mit Glasur, z. B. Eiweiß. Dazu das Eiweiß mit Puderzucker und Zitronensaft verquirlen.

Schokoladenkuchen in einem Brotbackautomaten

Für alle Fans des Schokoladenbackens gibt es auch ein Rezept mit Foto Schritt für Schritt Osterkuchen, der Butterteig, Schokolade und Nüsse perfekt kombiniert.

Auch Osterkuchen lässt sich ohne großen Aufwand und Zeitverlust im Brotbackautomaten zubereiten.

Zutaten:

• 1 Glas Milch;
• 600 g Mehl;
• 2 Eier;
• 1 Teelöffel Kakao;
• 2/3 Tasse Zucker
• 100 g Butter;
• ¼ Std. L. Zimt;
• 2, 5 TL Trockenhefe;
• 50 g Schokolade;
• eine Prise Salz;
• eine Handvoll Walnüsse.

Vorbereitung:

Wir geben die Zutaten wie im Rezept angegeben in den Eimer (wir ändern nichts, das ist sehr wichtig). Fügen Sie zuerst 2 TL hinzu. Trockenhefe, dann unbedingt gesiebtes Mehl, aber bisher nur 3 Gläser. Und auch 3 EL. Esslöffel Zucker. Nun den Kakao, der mit Zimt vorgemischt ist, salzen

• Top - Eier, weiche Butter und Milch.
• Wir mischen den Inhalt des Eimers nicht, sondern legen ihn einfach in den Brotbackautomaten.

• Programm 1 am Gerätepanel auswählen, Gewicht - 750 g. Einschalten.
• Bevor der Ofen zum zweiten Mal den Teig knetet, schicken wir die restliche Hefe, Mehl und Zucker, fügen gehackte Schokolade und Nüsse hinzu.

Nach dem Signal nehmen wir den Kuchen heraus, geben ihm Zeit zum vollständigen Abkühlen, dekorieren ihn mit Glasur und bunten Streuseln

Der leckerste Kuchen in einem Brotbackautomaten

Wir bieten ein Rezept mit einem Foto an, um Schritt für Schritt nicht nur den leckersten Osterkuchen in einem Brotbackautomaten zuzubereiten, sondern auch den duftendsten. Das Geheimnis des Backens besteht darin, dass der Teig unter Zugabe verschiedener Gewürze und Schnaps geknetet wird.

Zutaten:

• 550 g Mehl;
• 100 ml Milch;
• 50 ml Brandy;
• 7-8 st. l. Sahara;
• 3 TL Gewürze;
• 50 g frische Hefe;
• 2 Eier;
• 60 g Butter;
• 3 EL. l. Sauerrahm;
• Rosine.

Vorbereitung:

Wir fetten den Eimer der Brotmaschine mit einer kleinen Menge Pflanzenöl ein und geben zunächst alle flüssigen Zutaten hinein. Gießen Sie Milch, Brandy hinzu, fügen Sie dann saure Sahne, weiche Butter und Eier hinzu

• Durch ein Sieb passiertes Mehl zu den flüssigen Zutaten gießen. Als nächstes - Gewürze: Kardamom, Muskat und Zimt.
• Dann Zucker und frische Hefe hinzufügen.

• Nun stellen wir den Eimer mit dem Inhalt in den Brotbackautomaten, schließen den Deckel, wählen den Modus „Süßes Brot“und warten auf das Programmende.
• Nach dem Signal nehmen wir den Kuchen sofort heraus, kühlen ihn ab, dekorieren ihn nach unserem Geschmack und Wunsch.

Der Brotbackautomat produziert auch sehr duftende Kuchen mit Sternanis, Nelken, Vanille, unter Zugabe von Zitrussäften und Tinkturen.

Osterkuchen im Redmond Brotbackautomaten

Wie in der traditionellen Variante wird der Osterkuchen in einem Brotbackautomaten unter Zugabe verschiedener Zutaten gebacken, die den Backwaren einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleihen. Wir bieten ein Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt von Osterbrot mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Pinienkernen.

Zutaten:

• 450 g Mehl;
• 250 ml Milch;
• 1 Ei;
• 50 g Rosinen;
• 50 g getrocknete Aprikosen;
• 30 g Pinienkerne;
• 4 EL. l. Sahara;
• 40 g Butter;
• 10 g Vanillezucker;
• 2 TL Trockenhefe;
• 0,5 TL Salz.

Vorbereitung:

Wir waschen und trocknen die Rosinen gut. Getrocknete Aprikosen in kleine Stücke schneiden

• Gießen Sie Milch in einen Eimer einer Brotmaschine, fahren Sie Eier ein und geben Sie weiche Butter hinzu.
• Als nächstes Zucker und Vanillezucker hinzufügen, salzen. Getrocknete Aprikosen, Rosinen und Pinienkerne hinzufügen.

• Zuletzt das mit Sauerstoff angereicherte Mehl und die Trockenhefe einfüllen.
• Wir stellen den Eimer mit allen Zutaten in den Brotbackautomaten und wählen mit der „Menü“-Taste das Programm Nr. 4 „Brot“. Mit der Taste „Gewicht“1000 g einstellen und bis zum Programmende backen.

Nach dem Signal nehmen wir sofort das Ostergebäck heraus, kühlen es ab, bedecken den Kuchen mit einem Handtuch, gießen ihn dann mit Zuckerguss und dekorieren ihn mit Gebäckstreuseln.

Osterkuchen – das beste Rezept für einen Brotbackautomaten

Minimale Kosten und maximaler Genuss - dafür ist der Brotbackautomat gut, dank dem Sie einen leckeren Kuchen backen können. Wir empfehlen, Osterbrot mit Sahne zu probieren. Die Backwaren sind fluffig, weich und lecker.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 2 Eigelb;
• 160 g Zucker;
• ¼ Std. L. Salz;
• ¼ Std. L. Vanillin;
• 60 g Butter;
• 200 ml Sahne (15%);
• 2 TL Trockenhefe;
• 470 g Mehl;
• 1 Zitrone;
• 100 g Rosinen;
• 1 Teelöffel Kognak (wahlweise).

Vorbereitung:

1. Eier in eine Schüssel geben und leicht schlagen.
2. Dann Zucker, Vanille und Salz hinzufügen, mit einem Schneebesen verrühren.
3. Dann die Sahne einfüllen und die weiche Butter dazugeben, mischen.
4. Nun die Schale einer Zitrone dazugeben, umrühren. Gießen Sie die resultierende Mischung in einen Eimer einer Brotmaschine. Nach Belieben Cognac hinzufügen.
5. Als nächstes das vorgesiebte Mehl und die Trockenhefe einfüllen.
6. Wir stellen das Programm „Süßes Brot“ein und kochen bis zum Signal, fügen jedoch die Rosinen beim zweiten Kneten des Teigs hinzu.
7. Wir entfernen den fertigen Kuchen sofort nach dem Signal und dekorieren ihn, nachdem er vollständig abgekühlt ist.
8. Sahne kann durch Milch mit einem beliebigen Fettanteil ersetzt werden, solange sie frisch ist. Vieler Zucker wird einfach direkt in den Eimer gegossen, besser ist es aber trotzdem, ihn vorher mit Eiern aufzuschlagen, damit die Kristalle beim Rühren die Schüssel nicht zerkratzen.

Es ist so einfach und ohne viel Aufwand einen leckeren Osterkuchen in einem Brotbackautomaten zu backen. Damit das Backen gelingt, müssen Sie sich jedoch strikt an das Rezept mit dem Foto halten und zum Abmessen der Zutaten keine gewöhnlichen Löffel verwenden, sondern spezielle Messlöffel, die im Lieferumfang des Küchengeräts enthalten sind.