Aprikosenkompott für den Winter

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 17:40

Mäßig süß, mit angenehmem Fruchtaroma und sehr leckerem Aprikosenkompott, für den Winter zubereitet, werden Ihre Lieben sicherlich zu schätzen wissen. Die vorgestellten Rezepte mit Fotos zeigen Ihnen im Detail, wie Sie ein gesundes Getränk zu Hause richtig zubereiten.

Klassisches Aprikosenkompott

Dieses Aprikosenkompott erweist sich als sehr farbenfroh und lecker. Da sich die Konservierung nicht für eine längere Wärmebehandlung eignet, behalten die Aprikosenhälften ihr Aroma, ihre Farbe und ihre dichte Struktur. Sie können mit dünnen Pfannkuchen serviert, zu Backwaren oder Obstsalaten hinzugefügt werden.

Zutaten:

• 1 Kilogramm Aprikosen;
• 250 Gramm Kristallzucker.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Früchte unter fließendem Wasser ab und geben Sie sie in ein sauberes Drei-Liter-Glas.
2. Wasser in einen Topf geben, aufkochen. Die Aprikosen in einem Glas mit kochender Flüssigkeit übergießen, mit einem Handtuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
3. Kristallzucker in einen Topf geben.
4. Lassen Sie nach der angegebenen Zeit das gesamte Wasser aus dem Glas ab. Einen Topf mit Wasser und Zucker bei mittlerer Hitze aufstellen und zum Kochen bringen.
5. Gießen Sie den resultierenden Sirup über die Früchte in einem Glas. Mit einem Metalldeckel verschließen, vollständig abkühlen lassen und in die Speisekammer stellen.

Für die Zubereitung der Konservierung nach diesem Rezept empfiehlt es sich, nicht überreife und nicht faltige Früchte zu verwenden. So behalten sie beim Eingießen mit Sirup ihre Struktur.

Aprikosenkompott mit Samen

Die Hauptvorteile der Zubereitung von Aprikosenkompott nach diesem Rezept mit einem Foto sind Geschwindigkeit und Einfachheit. Sie müssen keine Zeit mehr mit der Verarbeitung von Früchten verschwenden. Das fertige hausgemachte Getränk erweist sich als sehr lecker und gesund und ist in wenigen Minuten zubereitet.

Zutaten:

• 700 Gramm Aprikosen;
• 300 Gramm Kristallzucker;
• 2,5 Liter Wasser.

Vorbereitung:

Um ein Getränk nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie alle Früchte sehr sorgfältig aussortieren - es sollten keine faulen Flecken und dunklen Flecken auf der Haut vorhanden sein. Die gewaschenen Früchte müssen in einen vorsterilisierten Glasbehälter umgefüllt werden

• 2, 5 Liter Wasser zum Kochen bringen, in ein Glas zu den Früchten gießen. Mit einem Metalldeckel abdecken und etwa 15 Minuten warten. Decken Sie dann das Glas mit einem speziellen Deckel mit Löchern ab und gießen Sie die gesamte Flüssigkeit in den vorbereiteten Topf.
• Gießen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker in das abgelassene Wasser. Rühren, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben und stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze. Den Sirup 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
• Gießen Sie den kochenden Sirup über die Aprikosen im Glas.

Kochen Sie den Metalldeckel im Voraus und verschließen Sie das Glas. Drehen Sie die fertige Konservierung auf den Kopf. Wickeln Sie sich mit einer warmen Decke ein und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt ist

Um dem fertigen Kompott ein angenehmes Aroma und einen erfrischenden Geschmack zu verleihen, können Sie mehrere Zweige Minze in das Glas geben.

Aprikosenkompott mit Zitronenspalten

Aprikosenkompott bleibt in vielen Familien eines der gefragtesten und begehrtesten Getränke. Und um dieses hausgemachte Getränk nach allen Regeln zuzubereiten, müssen Sie ein bewährtes Rezept mit einem Foto aufnehmen, zum Beispiel dieses mit einem interessanten Geschmack.

Zutaten:

• 500 Gramm reife Aprikosen;
• 2 Zitronenspalten;
• 250 Gramm Kristallzucker;
• Wasser für die Sirupherstellung.

Vorbereitung:

• Bereiten Sie Obst für die Zubereitung eines Getränks vor, entsorgen Sie zerknitterte und verdorbene Früchte. Es wird empfohlen, nur feste und ganze Aprikosen zu verwenden.
• Zitrone in dünne Scheiben schneiden, Kerne entfernen.
• Gläser mit einem Volumen von 3 Litern über Dampf vorsterilisieren. Tauchen Sie die Metalldeckel in Wasser und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang.
• Füllen Sie sterilisierte Behälter mit vorbereiteten Früchten. Ordnen Sie auch zwei Zitronenspalten in Gläsern an.

• Einen Topf mit Wasser bei mittlerer Hitze aufstellen und zum Kochen bringen. Gießen Sie Aprikosengläser mit kochender Flüssigkeit, bedecken Sie sie mit einem Handtuch oder einem Deckel und warten Sie 20 Minuten.
• Während dieser Zeit geben die gebrühten Früchte der Flüssigkeit ihr Aroma.
• Gießen Sie das abgekühlte Wasser vorsichtig in einen vorbereiteten Behälter und fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu. Den Sirup erneut zum Kochen bringen, nach 15 Sekunden die Heizung ausschalten.

Gießen Sie den Sirup sofort in Glasbehälter. Schließen Sie die Oberseite mit Metalldeckeln und rollen Sie sie mit einer speziellen Maschine auf. Warten Sie, bis die fertige Konservierung vollständig abgekühlt ist, und stellen Sie sie dann in den Keller

Sie können Kompott mit der Zugabe von Aprikosenkernen zubereiten. Dazu müssen die extrahierten Samen gebrochen, die "Nüsse" herausgenommen und in die Fruchthälften gelegt, dann in ein Glas gegeben und auf die beschriebene Weise Kompott zubereitet werden.

Aprikose und Orange

Aprikosenkompott mit Orange ist ein ausgezeichnetes hausgemachtes Getränk mit einem ungewöhnlichen Zitrusaroma. Sie können es einfach zu Hause zubereiten, aber es erweist sich als sehr lecker und gesund.

Zutaten für eine 3 Liter Dose:

• reife Aprikosen;
• 300 Gramm Kristallzucker;
• 2 orangefarbene Kreise.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie reife Aprikosen vor, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, entfernen Sie die Samen. Die Orange in dünne Scheiben schneiden.
2. Übertragen Sie alle vorbereiteten Früchte in einen vorsterilisierten Glasbehälter, fügen Sie ein paar dünne Scheiben gehackter Orange hinzu. Gießen Sie 300 Gramm Kristallzucker in die Früchte.
3. Kochen Sie etwa 2,5 Liter Wasser bei mittlerer Hitze, gießen Sie die Früchte in ein Glas.
4. Setzen Sie einen sterilisierten Metalldeckel auf und rollen Sie ihn mit einem Spezialschlüssel auf. Wickeln Sie die Konservierung mit etwas Warmem ein und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Es gibt noch ein weiteres Rezept für die Herstellung der sogenannten "Heim-Fanta". Aprikosen und Orange werden in einem Fleischwolf vorgemahlen und dann mit kochendem Sirup übergossen. So sind Geschmack und Aroma des fertigen Getränks reicher.

Von Aprikosen und Kirschen

Um im Winter leckere Zubereitungen genießen zu können, muss man im Sommer ein wenig arbeiten. Bereiten Sie das Aprikosen-Kirsch-Kompott unbedingt für den Winter vor. Selbst am kältesten Wintertag wird Ihnen dieses gesunde Getränk, zubereitet nach dem vorgestellten Rezept mit Foto, angenehme Erinnerungen an den vergangenen heißen Sommer wecken.

Zutaten:

• 600 Gramm Aprikosen;
• 270 Gramm Kristallzucker;
• 200 Gramm Kirschen;
• 2, 7 Liter Wasser;
• 1 Teelöffel Zitronensäure.

Vorbereitung:

• Für die Zubereitung der Konservierung sollten nur ganze Aprikosen ohne Fäulnis verwendet werden. Kirschen sollten direkt von den Stielen gepflückt werden, damit der Saft nicht vorzeitig ausläuft.
• Früchte und Beeren unter fließendem Wasser abspülen.

• Ganze Aprikosen mit Samen in einen sterilisierten Behälter geben.
• Die Kirschen schälen, mit den Aprikosen in ein Glas geben.
• Gießen Sie einen Teelöffel Zitronensäure hinein.

Die kochende Flüssigkeit über die Früchte gießen, mit einem sterilen Eisendeckel abdecken. Stellen Sie sicher, dass alle Kirschen und Aprikosen in kochendes Wasser getaucht sind. Das Aufwärmen dauert 20 Minuten

Gießen Sie die angegebene Menge Kristallzucker in einen Topf, fügen Sie das aus der Dose abgelassene Wasser hinzu und fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu, bis das Volumen 2,7 Liter beträgt

• Bringen Sie den Sirup zum Kochen und kochen Sie ihn dann einige Minuten lang. Gießen Sie die Kirschen und Aprikosen mit kochendem Sirup. Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeitsmenge auf der Linie der "Schultern" liegt.
• Den Glasbehälter aufrollen, mit einem Handtuch abdecken und sofort auf den Kopf stellen. Oben mit einer dicken Decke isolieren, 10 Stunden konservieren und dann lagern.

Solche einfachen Rezepte mit Fotos helfen Ihnen, das leckerste Aprikosenkompott für den Winter zuzubereiten. Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie dem Getränk andere Früchte hinzufügen: Kirschen, Pfirsiche, Himbeeren, Stachelbeeren.

Die Menge an Wasser und Obst kann nach Belieben angepasst werden. Für ein süßeres und konzentrierteres Getränk müssen die Dosen vollständig mit Aprikosen gefüllt sein.