Was ein Rohköstler isst

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

Eine Rohkostdiät ist die Aufnahme von Nahrungsmitteln durch den modernen Menschen, die nicht über 40 Grad wärmebehandelt werden. Rohkost-Ideologen rechtfertigen das Festhalten an diesem Ernährungssystem damit, dass der Mensch im Altertum Rohkost aß und keine Säugetiermilch trank. Daher ist es für eine Person natürlich, rohe Nahrung zu sich zu nehmen.

Arten der Rohkostdiät nach Zusammensetzung

Je nach Zusammensetzung werden folgende Arten der Rohkostdiät unterschieden:

1. Eine Allesfresser-Rohkost-Diät. Sie können pflanzliche und tierische Lebensmittel (Fleisch, Fisch, Nicht-Fisch-Meeresfrüchte, Eier, Milch) essen. Einige entfernen Milch aus der Nahrung. Die Produkte werden roh verwendet. Fleisch und Fisch werden roh und getrocknet gegessen. Das Trocknen ist eine uralte kulinarische Behandlung von Fleisch und Fisch. Die Trocknung erfolgt unter Zustrom von Frischluft und bei Temperaturen bis zu 40 Grad. Nach dem Trocknen werden sie besser absorbiert.
2. Vegetarische Rohkostdiät. Sie ernähren sich ausschließlich von pflanzlichen Nahrungsmitteln. Manchmal sind Milch und darauf basierende Produkte erlaubt.
3. Vegane Rohkostdiät. Essen Sie nur rohe pflanzliche Lebensmittel.
4. Fleischfressende Rohkostdiät (Rohkostdiät der Altsteinzeit). Der Großteil der Nahrung besteht aus rohen tierischen Produkten (roher Fisch, Meeresfrüchte ohne Fisch, rohes Fleisch, Wildgeflügel, tierische Fette). Und rohes Obst und Gemüse - in kleinen Mengen.

Rohkostdiäten

Es gibt folgende Arten von Rohkost:

1. Gemischte Rohkostdiät. Essen Sie mehrere Lebensmittel gleichzeitig und gleichzeitig.
2. Monotrophe Rohkostdiät. Essen Sie mehrere Bananen gleichzeitig oder mehrere Äpfel.

Die beliebteste Rohkostdiät ist die vegetarische Rohkostdiät. Für diesen Typ wird eine Liste von Produkten angeboten.

Einkaufsliste

Für eine Rohkost-Ernährung werden folgende Lebensmittel empfohlen:

1. Früchte und Beeren. Sie bilden das Rückgrat der vegetarischen Rohkost und machen 50 % der täglichen Ernährung aus. Sie sind eine Quelle für Vitamine, Mineralstoffe, Zucker, Ballaststoffe. Dies sind: Aprikosen, Wassermelone, Avocado, Birne, Blaubeere, Melone, Erdbeere, Kiwi, Limette, Himbeere, Blaubeere, Kaki, Äpfel. Die Liste geht weiter. Trockenfrüchte gehören zur Rohkost-Ernährung. Heimtrockner werden verwendet, um hochwertige Trockenfrüchte zu erhalten.
2. Gemüse und Grün. Machen Sie 35 % der täglichen Nahrung aus. Sie sind eine Quelle von Vitaminen, Mineralstoffen, Kohlenhydraten. Getrocknetes und gefrorenes Gemüse verliert seinen Nährwert nicht. Dies sind: Auberginen, Kohl, Karotten, Gurken, Tomaten, Rüben, Sellerie, Turkish Delight Salat, Basilikum, Koriander, Minze, Spargel, Petersilie, Dill, Spinat, Ingwer. Die Liste geht weiter.
3. Nüsse, Getreide, Hülsenfrüchte. Machen Sie 15 % der täglichen Ernährung aus. Walnüsse sollten von Menschen mit Lebererkrankungen, Fettleibigkeit, Diabetes sorgfältig verzehrt werden, da Walnüsse 70% Fett enthalten. Sie können 3-4 Nüsse pro Tag essen. Dies sind: Erdnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Pistazien, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Leinsamen. Getreide ist eine Quelle für Kohlenhydrate, Vitamine, Pflanzenproteine und Aminosäuren. Hülsenfrüchte sind eine Energiekapsel, die Protein enthält, das so wertvoll ist wie tierisches Protein. Hülsenfrüchte sind eine Quelle für B-Vitamine und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Dies sind: Bohnen, Linsen, Getreidekeime (Weizen, Sojabohnen, Buchweizen), Kichererbsen, Mungbohnen.
4. Butter. Es wird empfohlen, nur kaltgepresstes Öl zu verwenden, das nicht über 40 Grad erhitzt wurde. Diese sind: Öl (Oliven-, Sonnenblumen-, Mais-, Leinsamen-, Kürbis-, Hanf-, Sesam-, Kokosnussöl) und Sie können auch Avocadoöl, Chiaöl verwenden.
5. Getränke. Rohes Wasser, Säfte, die unmittelbar nach der Zubereitung getrunken werden, Kräutertees.

Für alle, die Milch und Zucker mögen. Anstelle von Milch von Tieren - Kokosmilch, Mandelmilch. Naturhonig, Dattelsirup, Topinambur - ein Ersatz für Rübenzucker.

Rohkostkarte im Frühling, Sommer und Winter

Im Frühjahr ist es für einen Rohköstler sehr schwierig, da seine Vorräte knapp werden. Im Frühjahr gibt es Sauerkraut und Äpfel, Honig, Pollen und Pflanzenöl – das alles können Sie bei einem bekannten Privathändler kaufen. Kaufen Sie Grüns im Laden oder bauen Sie selbst an. Im Sommer - eine große Auswahl an frischem Gemüse, Obst, Beeren. Trockenfrüchte, Nüsse, Sauerkraut werden von der Speisekarte gestrichen. Sie essen mehr Gemüse, reifendes Gemüse, Beeren und Früchte.

Die Winter-Rohkost-Speisekarte besteht aus Früchten (besonders zu empfehlen sind Äpfel), Trockenfrüchten (sie sind energetisch sehr wertvoll), für den Winter notwendiges Grün und gekeimtes Getreide. Tagesmenü Winter:

1. 1 Frühstück. Gehackte Nüsse mit Honig.
2. 2. Frühstück. Jedes Obst aus dem Supermarkt.
3. Abendessen. Hülsenfrüchte sind eine Proteinquelle und werden zur Mittagszeit besser aufgenommen.
4. Abendessen. Verschiedene Früchte aus dem Laden.

Rohkost und Sport

Menü zum Muskelaufbau:

1. 1 Frühstück. Getreide, Trockenfrüchte, Honig.
2. 2. Frühstück. Viele verschiedene Früchte.
3. Abendessen. Salat plus Nüsse.
4. Abendessen. Gemüse und viele verschiedene Grüns.

Nach dem Training wird dem Rohköstler ein Smoothie empfohlen. Zum Beispiel aus Bananen und Mangos (6 Bananen plus 1 Mango).

Eine Rohkost-Diät ist nicht für jeden gut. Aber für diejenigen, die keine negativen Nebenwirkungen haben, ist das Ergebnis bemerkenswert. Die Haut wird gereinigt, Blähungen verschwinden. Der Magen-Darm-Trakt funktioniert einwandfrei. Die Immunität nimmt zu und ein Energieschub ist zu spüren.