Lass Essen deine Medizin sein

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

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Solange ich mich als Kind erinnern kann, verfolgte mich der Monolog dieser Mutter fast bis zur Volljährigkeit. Bei Fleischprodukten, Milch, Sauerrahm, Sahne, Kefir und fermentierter Backmilch wurde mir fast übel… Das alles wurde erst ausgespuckt und dann, als ich etwas älter wurde, langsam in die Spüle gegossen oder geworfen aus dem Fenster auf den Rasen zur Freude der einheimischen Katzen. Die Erwachsenen waren überrascht: Sie aß nichts, aber sie war so rundlich und beweglich. Sie haben das Wesen der Ernährung überhaupt nicht verstanden, davon bin ich jetzt überzeugt. Die sowjetische Erziehung konnte nicht einmal den Gedanken an Vegetarismus zulassen, der Fleischmangel galt als Blasphemie und wurde hasserfüllt ausgerottet.

Erst als ich erwachsen wurde und kluge Bücher zur Hand nahm, wurde mir klar, welche Freude mir in der Kindheit vorenthalten wurde. Die Freude, zu essen, was Sie wollen, und damit den Grundstein für Ihre körperliche und geistige Gesundheit zu legen. Leider stimmen die Postulate der sowjetischen Medizin nicht immer mit den Traditionen der Antike überein und daher unseren klügeren Vorfahren, die seit langem untersucht haben, wie sich Nahrung auf die menschliche Gesundheit auswirkt. „Lass Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung“, sagten sie. Erst jetzt beginnen Ärzte, ihr Wissen aufzurütteln und die seit Jahrhunderten erarbeiteten Rezepte für eine gesunde Lebensweise auszuprobieren. Ehrlich gesagt ist es nie zu spät, dies zu tun. Was raten uns also die Traditionen der orientalischen Medizin?

Die menschliche Nahrung sollte zu 60-75% aus pflanzlichen Produkten bestehen. Und Hauptsache Abwechslung. Andernfalls können Sie eine Vielzahl von Krankheiten erwerben.

Östliche Weise glauben, dass Nahrung rein ist - Milch, Öl, Obst, Gemüse, Getreidekörner. Aufregend - Fleisch, Eier, Fisch, warme Speisen, scharfe Gewürze, Alkohol. Und unrein - verdorbenes, abgestandenes Essen, meistens Fleisch. Menschen, die nach spiritueller Verbesserung streben, bevorzugen reine Nahrung. Und der moderne Mensch verwendet zu viel anregende Nahrung. Und deshalb hat er in seinem Leben viele Probleme, sowohl rein physische als auch moralische. Als Folge entwickeln sich erhöhte Nervosität, Störungen des Herz-Kreislauf-Systems und andere Erkrankungen. Modische Diäten, so die Anhänger der orientalischen Medizin, nehmen die Gesundheit weg, nicht geben. Indem man einer Person eine vollwertige und abwechslungsreiche Ernährung vorenthält.

Menschen, die sich entscheiden, ihren Lebensstil und ihre Ernährung zu ändern, sollten zunächst ihren Gesundheitszustand analysieren und auch die nationalen Ernährungstraditionen ihrer Bevölkerung berücksichtigen, da viele Eigenschaften Ihres Körpers genetisch festgelegt sind.

Zum Beispiel bevorzugen die Völker des Nordens Fleisch, überdies ungekocht, halb durchgebacken, allen anderen Arten von Lebensmitteln, und jeder Jakute oder Tschuktschen ist genetisch veranlagt, frisches Fleisch und Tierblut zu essen. Schließlich gibt es keine andere Möglichkeit, unter den Bedingungen des Nordens zu überleben. Die Menschen des Nordens verstehen manchmal nicht einmal den Geschmack von Gerichten aus Pflanzen und leugnen jegliche Gewürze. Und das ist absolut richtig, denn für sie geht es vor allem um Energie, die während des gesamten langen harten Winters erhöht werden sollte.

Die Jahreszeit beeinflusst übrigens auch die Auswahl der Speisen. Zum Beispiel sollten Sie im Winter essen, was fetter ist. Der Körper muss sich aufwärmen und schaltet auf den Fettstoffwechsel um. Im Sommer müssen Sie jedoch leichte pflanzliche Lebensmittel bevorzugen.

Laut Tibetern liefern Proteine dem Körper Aminosäuren, um Gewebe aufzubauen. Die reichsten pflanzlichen Proteine sind Lebensmittel: Bohnen, Erbsen, Sojabohnen, Buchweizen, Haferflocken, Reis, Backwaren, Knoblauch, Pilze.

Fette liefern einem Menschen doppelt so viel Energie wie Proteine und Kohlenhydrate. Die größten Gesundheitsprobleme sind mit dem Verzehr von tierischen Fetten verbunden. Sie müssen durch pflanzliche ersetzt werden, sie werden vom Menschen besser aufgenommen.

Die Hauptenergiequelle sind Kohlenhydrate. Ein moderner Mensch hat es jedoch, um ehrlich zu sein, mit Kohlenhydraten ein wenig übertrieben. Und er bekam Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Kohlenhydrate werden am besten nicht künstlich konsumiert - Zucker, Kuchen, sondern natürlich - Trockenfrüchte, Früchte, Honig.

Vegetarier zu werden ist nicht einfach. Gewohnheiten und die sogenannte öffentliche Meinung verhindern dies in vielerlei Hinsicht. Es gibt jedoch Menschen, die dieses Problem aus rein physiologischen Gründen nicht sofort und einfach lösen können. Jemandem nach zehn Tagen Vegetarismus wird vor Schwäche schwindelig, jemand sieht im Traum Berge von gebratenem, saftigem Fleisch. Und hier können Sie Ihrer Gesundheit ernsthaft schaden, wenn Sie weiterhin nur pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen. Der zukünftige Vegetarier muss spüren, dass diese Lebensweise für ihn das Wichtigste ist. Und bereite dich spirituell auf den Übergang in eine andere Existenz deines physischen und mentalen Selbst vor.

Fleisch, Eier und Fisch sollten zunächst überhaupt nicht aus der Nahrung genommen werden, sondern nur einmal täglich und nur während des Mittagessens verwendet werden. Und dann begrenzen Sie Ihren Fleischkonsum auf zweimal pro Woche. Später kommt der Moment, in dem der zukünftige Vegetarier auf "schweres" Fleisch - Schweinefleisch - verzichten und es durch Hühnchen und Fisch ersetzen muss. Und reduzieren Sie auch den Verzehr von Eiern, indem Sie Getreide, Nüsse, Linsen, Bohnen, frisches Obst und Gemüse in die Ernährung aufnehmen. Trinken Sie mehr Säfte, Roh- und Sauermilch, essen Sie Feta-Käse und Hüttenkäse.

Gleichzeitig sollten Sie schrittweise mit dem Rauchen aufhören und die Anzahl der täglich gerauchten Zigaretten ständig reduzieren. Lehnen Sie starke Getränke ab - Wodka, Whisky. Verzichten Sie später vollständig auf Tabak und Alkohol. Und die ganze Zeit über verstärken Sie Ihre Lust mit Meditation und Atemübungen. Übrigens, diejenigen, die Yoga praktizieren, reinigen ihren Körper mit Hilfe einer speziellen Atmung so ernsthaft, dass sie von selbst Fleisch, Tabak und Alkohol nicht mögen.

Denken Sie auch daran, dass der Verzehr von zu viel Nüssen, Honig, Butter und das Ersetzen von Fleisch und Fisch durch Süßigkeiten und Sirup zu Fettleibigkeit führen kann. Es ist also nicht sehr hilfreich, sich hier anzustrengen. Voreilige Nahrungsaufnahme, schneller Wechsel von warmen und kalten Speisen, komplex zubereitete fettige Mahlzeiten aus minderwertigen Produkten - großer Schaden für den Körper.

Sie müssen nur essen, wenn Sie hungrig sind. Das Vergnügen ist da, wenn Sie keine Lust zum Essen haben, überlassen Sie es Ihren Feinden. Die Regel der Yogis - Wasser zu kauen und feste Nahrung zu trinken - sollte fast wörtlich genommen werden und ein Leckerbissen sollte mindestens 40 Mal gekaut werden. Übrigens glauben die Chinesen, dass je langsamer ein Mensch isst, desto weniger Nahrung nimmt er auf und er hat bessere Chancen, ein Leben lang schlank und leicht zu bleiben.

Die Futtermenge ist ein äußerst individueller Indikator. Wenn ein Mensch körperlich an der frischen Luft arbeitet, braucht er natürlich mehr kalorienreiche Nahrung. In jungen Jahren wird auch mehr Nahrung benötigt als im reifen Alter. Im Winter müssen Sie auch mehr essen als im Sommer. Der Sättigungsprozess hängt nur von den Bedürfnissen des Körpers ab. Die Hauptsache ist, nicht zu viel zu essen. Besser nicht genug Schlaf bekommen, als zu viel zu essen - um ein französisches Sprichwort umzuformulieren. Und kleine, aber sehr wirkungsvolle Tipps für Europäer von tibetischen Heilern. Essen Sie Schwarzbrot statt Weißbrot. Essen Sie keinen raffinierten Weißzucker, sondern ersetzen Sie ihn durch Honig. Versuchen Sie, Ihr Essen nicht mit Industriesalz zu salzen, sondern wechseln Sie zu Meersalz. Vermeiden Sie frittierte Lebensmittel vollständig und bevorzugen Sie Pflanzenöl gegenüber tierischem. Essen Sie weniger Kartoffeln und mehr Reis. Und es ist besser, Weizen gekeimt oder gekocht zu essen. Kaufen Sie im Winter anstelle von Dosenfrüchten gefrorene. Versuchen Sie, beim Essen kein Wasser zu trinken. Mischen Sie Obst und Gemüse, Getreide und Milch nicht in einem Gericht. Essen Sie nie satt, stehen Sie vom Tisch auf, bevor Sie sich satt fühlen. Setzen Sie sich nie an den Tisch, wenn Sie müde sind. Lassen Sie Ihre schlechte Laune, Gedanken und Probleme für später und wenn Sie essen - denken Sie nur an Essen und genießen Sie es. Vermeiden Sie einmal pro Woche Nahrung.

Elena Putalova