Seltsame und lustige Essgewohnheiten aus aller Welt

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

Die kulturellen Unterschiede verschiedener Länder sind eine unerschöpfliche Quelle der Überraschung. Wie Menschen die Feiertage feiern, wie sie sich auf Geburt und Tod beziehen, was sie im Alltag oder zur Hochzeit tragen, wie sie sich entspannen und Spaß haben, woran sie glauben und schließlich was sie essen - die Liste der Unterschiede zwischen allen von uns ist endlos und sehr informativ.

Apropos Essen und Trinken - eine erstaunliche Tatsache: Das "kaffeereichste" Land in Europa ist nicht Italien oder Frankreich, wie viele sicher sind. Das beliebteste und häufigste Getränk Kaffee ist in Finnland!

Die Finnen konsumieren 12,1 kg Kaffee pro Jahr gegenüber 5,7 kg pro Kopf in Italien. Vielleicht ist das kalte Klima förderlich, um zu jeder Tages- und Nachtzeit eine heiße aromatische Tasse Kaffee zu trinken (die Finnen trinken übrigens traditionell nachts Kaffee und haben keine Angst vor Schlafproblemen).

Hier wird Paulig Kaffee produziert, einer der beliebtesten Kaffeemarken Europas. Außerdem mögen die Finnen traditionell keinen Instant-Kaffee, deshalb produziert Paulig nur Naturkaffee in Premium-Qualität.

China hingegen ist ein Land, in dem natürlicher Kaffee schwer zu finden ist. In der Regel finden Sie hier in den Geschäften eine Instant-Mischung aus Robusta-Bohnen, die in 3-in-1-Beuteln mit Sahnepulver und Zucker verkauft wird, um die Bitterkeit zu überdecken.

Für Chinesen ist es auch schwer, unsere Sucht nach Einstecken zu verstehen Tee Zucker, in ihrer Kultur gelten alle Zusätze zu Tee als schlechte Form. Und die mongolische Sitte, Tee mit Milch, Salz und Butter zu trinken, kommt uns sehr seltsam vor.

Globallookpress.com

Im Allgemeinen, wenn wir über Tee sprechen, erinnern wir uns natürlich zuerst an das traditionelle englische Teetrinken. Aber obwohl dieses Getränk in Großbritannien als Kultgetränk gilt, ist Blatttee dort praktisch nicht zu finden. Sowohl zu Hause als auch in Restaurants wird es in Beuteln serviert. Darüber hinaus fügen die Briten allen Teesorten, einschließlich Grüntee, sehr gerne Milch hinzu! Einige Hersteller begannen sogar, auf Packungen zu schreiben, um diese Gewohnheit auszurotten: "Ohne Milch ist es leckerer!"

Die Japaner sind überrascht von der Fülle und dem Kaloriengehalt des traditionellen russischen Essens, sie sind an kleine Portionen gewöhnt und verstehen unsere Angewohnheit, alles mit Brot zu essen, überhaupt nicht. Für einen Europäer ist es schwierig, die orientalische Küche wahrzunehmen, in der eine Vielzahl von Gewürzen zum Hauptbestandteil jedes Gerichts wird. Und es ist schwer vorstellbar, dass in Peru und Bolivien Meerschweinchengerichte häufiger vorkommen als in unserem Land - aus Hühnchen.

Globallookpress.com

Und was ist mit dem traditionellen koreanischen Essen - einen noch lebenden Oktopus oder Hundegerichte zu essen?..

Die Liste der exotischen Gerichte auf der ganzen Welt ist sehr lang. Viele Völker braten, kochen, räuchern, schmoren und verwenden Frösche auf andere Weise zum Kochen. Aber die Peruaner sind am weitesten gegangen - sie kochen Froschsaft, die den Status eines Extrakts hat und heißt: Extracto de rana. Es ist beängstigend zu sagen - ein zuvor gereinigter Frosch kommt in einen Mixer und dort verwandelt er sich … in ein starkes Aphrodisiakum.

Laut Peruanern ist Froschextrakt ein Mittel, das die sexuelle Leistungsfähigkeit und den Sexappeal von Frauen und Männern steigert. Nach denjenigen, die es probiert haben, ähnelt Froschsaft nach Geschmack Tomatensaft. Wie aus seinem Zweck hervorgeht, liegt seine Altersgrenze bei 16+.

Sie sagen, Vogelnest in einem der sowjetischen Restaurants serviert. Aber jetzt in Russland werden Sie solche Exotik nicht finden. Mauersegler kommen nur in Malaysia, Indonesien, Taiwan, den Philippinen und Vietnam vor. Sie bauen Nester aus ihrem verhärteten Speichel und Algen, die von Fischrogen zusammengeklebt werden. Diese Kombination von Produkten ist sehr angenehm im Geschmack, und daraus wird eine duftende Suppe hergestellt, die nach Fisch schmeckt.

123RF / Tharnapoom Voranavin

Aber einige Swiftlet-Arten nisten nur aus Speichel, und dann werden sie von unschätzbarem Wert. Die Kosten für ein solches Gericht sind unglaublich hoch, Restaurants zahlen etwa 2.500 US-Dollar pro Kilogramm Vogelnester, und eine Schüssel dieser Suppe kostet zwischen 500 und 1.000 US-Dollar. Wenn der Vogel jedoch beschließt, dem Speichel seine schwarzen Federn hinzuzufügen, was oft der Fall ist, verliert sein Nest stark an Wert. Die Chinesen selbst verbrauchen 80 % ihrer Nester und exportieren nur 20 % nach Hongkong und Singapur.

Beduinen essen" Matroschka" - ominös gefülltes Gericht, das im Guinness-Buch als das größte der Welt aufgeführt ist. Die ausgefallenste ist die Top-Matroschka - es ist ein ganzes Kamel! Die Füllung eines Kamels ist ein ganzes Schaf und zwanzig Hühner. Dementsprechend wird ein Kamel mit einem Schaf, ein Schaf mit Hühnern und Hühner mit Eiern und Reis gefüllt. Kamelfleisch schmeckt wie Rindfleisch und je jünger es ist, desto zarter und wertvoller.

Aber um das Exotische zu schmecken, ist es nicht notwendig, in den lockeren Wüstensand zu klettern. Auch in Europa gibt es einige "Sehenswürdigkeiten". Zum Beispiel ein Gericht mit einem klangvollen Namen „ überwältigend"- fermentierter oder, wie wir auf Russisch sagen, eingelegter Hering.

123RF / Alexandr Mychko

Der Fisch wird im Frühjahr vor dem Laichen gefangen, ein bis zwei Monate in Fässern gelagert und dann in Dosen verpackt.

Wenn die Gläser weiter gären, können sie explodieren. Aufgrund dieser Eigenschaft setzen einige Fluggesellschaften Surstremming mit Explosivstoffen gleich, die für die Beförderung verboten sind.

Surstremming hat einen salzigen Geschmack und einen scharfen Fischgeruch. Es wird sowohl zu Salzkartoffeln als auch einfach auf Brot serviert und wird von wahren Liebhabern direkt aus der Dose verwendet. Traditionell wird Surstremming in Schweden verwendet, aber auch dort gilt das Produkt als Mangelware.

Damit sind die skandinavischen Experimente mit Fischen noch nicht beendet. Lutefisk - ein anderes Gericht, das eine vorherige Zubereitung des Produkts erfordert. Zur Zubereitung wird roher Kabeljau mehrere Tage in einer alkalischen Lösung (Natronlauge oder gewöhnliche Birkenasche) eingeweicht und dann mit Wasser gewaschen. Dadurch verwandelt sich das Kabeljaufleisch in ein weißlich durchscheinendes Gelee mit einem scharfen Aroma. Damit endet dieses Fischabenteuer noch nicht – dann wird gekocht und gebacken. Die norwegische Gastgeberin weiß, dass die Hauptsache darin besteht, kein Tafelsilber für ein solches Gericht zu verwenden, es kann sich durch Lauge verdunkeln.