Was zu essen: wie man Besteck und Geschirr herausfindet

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 17:40

Es ist üblich, verschiedene Gerichte auf unterschiedliche Weise, mit unterschiedlichem Besteck und manche sogar mit den Händen zu essen. Aber wenn Sie eine Regel nicht kennen oder vergessen haben, dann folgen Sie dem Hauptprinzip - behalten Sie immer den gesunden Menschenverstand und verderben Sie mit Ihrem Verhalten nicht die Stimmung und den Appetit der Menschen um Sie herum. Schauen Sie sich zuerst an, wie Ihre Nachbarn dieses Gericht essen, aber wenn Sie es immer noch nicht herausfinden können, ist es besser, es aufzugeben und etwas Bekannteres zu essen.

Brot und Sandwiches

Sie nehmen Brot mit den Händen von einem gemeinsamen Tablett, legen es auf einen Kuchenteller oder auf den Rand eines Diners, brechen kleine Stücke davon ab und dann werden sie zum Mund geschickt.

Um ein Sandwich zu machen, müssen Sie zuerst mit einem speziellen Messer Butter oder Pastete auf die rechte Seite des Snacktellers geben. Legen Sie ein Stück Brot daneben und verteilen Sie es, halten Sie es mit der linken Hand und reißen Sie es nicht vom Teller. Sandwiches, die mit Aperitifs serviert werden, werden von Hand genommen, aber am Tisch werden sie mit Messer und Gabel gegessen. Die Ausnahme sind Häppchen am Spieß.

Suppen

Suppe, die in einem Einhenkelbecher serviert wird, wird direkt aus dem Becher getrunken. Wenn die Suppe in einer Tasse mit zwei Henkeln serviert wird, müssen Sie einen Dessertlöffel verwenden. Sie können Flüssigkeit mit einem Löffel sowohl für sich selbst als auch von sich selbst aufnehmen. Den Rest der Suppe können Sie aus der Tasse trinken, indem Sie sie an den Griffen fassen, aber Sie sollten den Teller nicht kippen, und es ist besser, kleine Rückstände am Boden zu hinterlassen.

Fastengerichte

Lange Nudeln können mit einer Gabel gekürzt werden. Spaghetti werden nicht geschnitten, sondern auf eine Gabel am Tellerrand gewickelt und mit einem Esslöffel festgehalten.

Geschnittener Käse wird mit einer Käse- oder Snackgabel gegessen.

Spaghetti werden nicht geschnitten, sondern auf eine Gabel am Tellerrand gewickelt und mit einem Esslöffel festgehalten.

Gefülltes Gemüse, gefüllte Pfannkuchen, Omeletts und Speisen in Teigkörben werden mit einem Messer geschnitten und mit einer Gabel gegessen.

Ganze Salatblätter sollen gegessen werden, kleine Stücke mit den Händen abreißen. Wenn es in Scheiben geschnitten serviert wird, müssen Sie eine Gabel verwenden. Es ist erlaubt, Spargel mit einem Messer zu schneiden.

Oliven (Oliven) werden mit einem speziellen Löffel mit Löchern zum Abtropfen der Marinade aufgenommen. Die Knochen werden auf einer Gabel und dann auf einem Teller ausgelegt.

Ein Fisch

Heiß geräucherter und gekochter Fisch mit dünner Haut wird mit einer Gabel gegessen.

In diesem Fall wird das Geräucherte zuerst auf einer Seite von Haut und Knochen befreit und nach dem Essen umgedreht und zur anderen weitergereicht. Bei dichter Haut (wie z. B. bei Forellen) wird sie in Kammnähe beidseitig mit einem Messer eingeschnitten und mit einer Gabel entfernt. Eingelegter Hering, Lachs, Stör oder kaltgeräucherter Aal sind so hart, dass man sie nur mit einem Imbissmesser bearbeiten kann.

Für gekochten, gedünsteten, gebratenen Fisch benötigen Sie ein spezielles Messer und eine Gabel. Anstelle eines Messers können Sie auch eine zweite Gabel oder eine Scheibe Brot verwenden. Knochen aus dem Mund müssen diskret entfernt und auf einer Gabel und dann auf dem Tellerrand ausgelegt werden. Wenn der Fisch mit Zitrone serviert wird, halten Sie ihn mit einer Gabel fest, nehmen Sie das Fruchtfleisch mit einem Messer heraus und lassen Sie die Schale am Rand des Tellers.

Fleischgerichte

Große Würstchen werden mit dem Besteck gegessen, kleine Würstchen werden von Hand genommen und in Senf getaucht, auf dem Tellerrand ausgelegt.

Warme und kalte Fleischgerichte (Koteletts, Entrecotes) werden mit Messer und Gabel gegessen und es ist nicht üblich, sie sofort in kleine Stücke zu schneiden. Hackfleischgerichte (Koteletts, Steak, Knödel) werden mit einer Gabel getrennt und mit einem Messer gehalten.

Entgegen der landläufigen Meinung sollten weder Wild noch Geflügel am Tisch mit den Händen gegessen werden - sie werden mit Messer und Gabel gegessen.

Entgegen der landläufigen Meinung sollten weder Wild noch Geflügel am Tisch mit den Händen gegessen werden - sie werden mit Messer und Gabel gegessen. Es stimmt, in verschiedenen Ländern und an verschiedenen Orten gibt es unterschiedliche Aufträge, daher lohnt es sich zu sehen, wie die Nachbarn es machen.

Für Fondue wird Fleisch (Käse, Geflügel) auf einem speziellen Teller in kleine Stücke geschnitten und dann einzeln auf spezielle Gabeln gelegt und in einem Behälter mit kochendem Öl gebraten. Das Fondue auf Soßentellern verteilen und mit Gabel und Messer essen.

Meeresfrüchte

Krabben, Hummer, Garnelen, Hummer und Krebse werden mit speziellen Geräten gegessen, und in einem weniger formellen Rahmen können sie mit der Hand gegessen werden. Wenn eine Krabbe in einer Schale am Tisch serviert wird, muss sie mit einem speziellen Beil oder einer Zange geschnitten werden. Der Schwanz eines großen Hummers kann wie ein Kotelett mit Messer und Gabel gegessen werden.

Das Restaurant kann ein "Lätzchen" anbieten, um das Outfit vor Saftspritzern zu schützen.

Die Hälse von Krebsen können von Hand abgerissen werden, aber besser - mit einem speziellen Messer, das die Schale von unten schneidet. Das Restaurant kann ein "Lätzchen" anbieten, um das Outfit vor Saftspritzern zu schützen.

Um die Schale einer Auster zu öffnen, brauchst du ein kurzes, stumpfes Messer und eine Gabel, um das Fleisch zu trennen. Aber meistens werden Austern geschält serviert. Muscheln werden heiß in Schalen serviert. Halten Sie die Muschel mit einer Pinzette oder der Hand auf einem Teller und nehmen Sie die Muschel mit einer speziellen Gabel heraus. Abfall bleibt am Rand der Platte.

Schöpfe den Kaviar mit einem Spatel aus und lege ihn auf deinen Teller. Dann auf Brot oder Toast streichen. Sandwiches werden ohne Besteck gegessen, Pfannkuchen mit Kaviar jedoch mit Messer und Gabel.

Nachspeisen

Eiscreme, weiche Kuchen und Mousses werden mit einem Teelöffel gegessen, und harte Kuchen oder Kuchen werden mit einer Dessertgabel gegessen.

Früchte

Ananas wird in vier Teile geteilt, zusammen mit der Schale in Scheiben geschnitten und serviert. Essen Sie mit Messer und Gabel. Das gleiche wird mit Melonen gemacht.

Wenn die Früchte mit einer Füllung serviert werden, schöpfen Sie sie mit einem Löffel aus. So essen sie zum Beispiel eine Avocado, deren Nut mit Salat, Krabbenfleisch oder Soße gefüllt ist.

Es ist üblich, die Kiwi zu halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auszuwählen. In Restaurants werden sie geschält und in Scheiben geschnitten serviert.

Ungeschälte Erdbeeren werden von den Kelchblättern gehalten und in Sahne oder Puderzucker getaucht gegessen. Beeren ohne Grün werden mit einem Teelöffel eingenommen. Kirschen und Johannisbeeren werden mit Blattstielen serviert. Sie kneifen einen Zweig von einer Weintraube ab, legen ihn auf ihren Teller und essen eine Beere nach der anderen und nehmen sie mit einem Löffel.

Die Bananenschale wird auf beiden Seiten beschnitten und dann abgezogen, jedoch nicht vollständig.

Aprikosen, Pfirsiche, große Pflaumen werden halbiert und mit einem Messer entkernt. Kleine Pflaumen werden mit einem Löffel oder einer Hand in den Mund genommen und die Samen werden auf einem Löffel verteilt.

Die Bananenschale wird auf beiden Seiten eingeschnitten (große Früchte werden auch quer geschnitten) und dann geschält, jedoch nicht vollständig. Essen Sie, indem Sie das ungeschälte Ende halten.

Mit einem Messer die Schale von den Orangen abziehen, die Mandarinen mit der Hand schälen, dann diese Früchte in Scheiben schneiden. Grapefruit wird in zwei Hälften geschnitten serviert und mit einem Teelöffel gegessen. Zitronenscheiben werden mit einer speziellen zweizinkigen Zitronengabel auf einem Teller ausgelegt und mit Messer und Gabel gegessen.