Wann sollte man Kohl im September 2022 salzen - glückverheißende Tage

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-18 00:11

Es gibt mehrere glückverheißende Tage, an denen man im September 2022 Kohl salzen sollte. Eine erfahrene Gastgeberin kann alles an einem Tag erledigen. Wichtig ist nur, die Kräfte richtig zu verteilen und alles im Voraus vorzubereiten.

Wann sollte man Kohl im September 2022 salzen?

Im September wird es keine kalten Tage mit Minusgraden geben. Frost trifft die Kohlköpfe nicht und macht sie nicht süßer. Daher kann das Salzen vorübergehend gemacht werden, um sich und Ihre Lieben mit einer nützlichen Delikatesse zu erfreuen. Denn Kohl, der im September geerntet wird, hält nicht lange.

Das Salzen von Kohl selbst ist einfach, aber für den besten Geschmack müssen wichtige Faktoren berücksichtigt werden.

• Niederländische oder chinesische Sorten sind zum Beizen und Beizen nicht geeignet.
• Sie müssen starke, dichte Kohlköpfe der späten Sorten wählen.
• Achten Sie darauf, die oberen Blätter vor dem Kochen zu entfernen.
• Wenn der Kohl bitter ist, ist es besser, keine Vorbereitungen daraus zu machen. Der Kohl sollte süß sein.
• Salz sollte Steinsalz sein, ohne Jod und andere Zusätze, mittlerer oder grober Mahlgrad.
• Verwenden Sie zum Zerkleinern ein Messer mit breiter Klinge.

Kleine zerfetzte Laken sollten gut gewaschen werden. Gegebenenfalls mit einer Gabel durchstechen, um Gase zu entweichen. Verteilen Sie das Salz gleichmäßig auf der Oberfläche der Blätter. Verwenden Sie für den Geschmack geriebene Karotten, Meerrettichwurzel und -blätter, Johannisbeerblätter.

Wenn Sie wenig Erfahrung im Salzen und Einlegen von Kohl haben, bereiten Sie eine kleine Portion von zwei oder drei Gabeln vor. Der Kohl wird zwei Wochen lang gesalzen. Der Platz sollte kühl sein, der Luftzugang zum Werkstück ist eingeschränkt.

Das Sauerkraut muss vollständig in der Salzlake sein. Lassen Sie es nicht austrocknen.

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Tabelle der glückverheißenden Tage

Der Mondkalender zeigt Ihnen günstige Termine für Rohlinge an. Sie müssen einen geeigneten Tag wählen, um die Geschenke des Gartens und des Waldes zu konservieren, einzulegen und vorzubereiten. In der Tabelle sind vielversprechende Tage aufgeführt, an denen im September 2022 Kohl gesalzen werden sollte.

Datum	Mond Phase	Art der Rohlinge	Rat
1. September	Höhe	Sauerkraut	Machen Sie so viele Rohlinge wie möglich, während sich der Mond in seiner Wachstumsphase befindet.
2. September	Höhe	Sauerkraut
3. September	Höhe	Sauerkraut, einfrieren
4. September	Höhe	Sauerkraut, einfrieren
5. September	Höhe	Sauerkraut
6. September	Höhe	Sauerkraut
7. September	Höhe	Speicherrohling
8. September	Höhe	Speicherrohling
9. September	Höhe	Einfrieren
10. September	Vollmond		Wenn Sie an diesem Tag Vorbereitungen treffen, müssen Sie diese zuerst essen.
11 September	Absteigend	Sauerkraut, salzen, konservieren	Im abnehmenden Mondstadium ist es erfolgreich, getrocknete Rohlinge herzustellen.
12. September	Absteigend	Sauerkraut, salzen, konservieren
13. September	Absteigend	Sauerkraut, salzen, konservieren
14. September	Absteigend	Sauerkraut
15. September	Absteigend	Sauerkraut
16. September	Absteigend	Speicherrohling
17. September	Absteigend	Speicherrohling
18. September	Absteigend	Speicherrohling
19. September	Absteigend	Einfrieren
20. September	Absteigend	Einfrieren
21. September	Absteigend	Salzen, Konservieren
22. September	Absteigend	Salzen, Konservieren
23. September	Absteigend	Speicherrohling
24. September	Absteigend	Speicherrohling
25. September	Absteigend	Speicherrohling
26. September	Neumond		Wenn Sie an diesem Tag Vorbereitungen treffen, müssen Sie diese zuerst essen.
27. September	Höhe	Speicherrohling
28. September	Höhe	Speicherrohling
29. September	Höhe	Einfrieren
30. September	Höhe	Sauerkraut

Interessant! Wann sollte man 2022 nach dem Mondkalender Kartoffeln graben?

Die Position des Mondes am Himmel und der Durchgang des Sterns durch die Sternbilder beeinflusst die Qualität der Rohlinge. Sauerkraut sollte lange gelagert werden. Für langfristige Werkstücke müssen Sie Oktober wählen. September Gurken sollten zuerst verzehrt werden.

Ergebnisse

Angesichts des Zustands des Erdsatelliten können Sie Ihre eigene Konservierung richtig vorbereiten. Sauerkraut oder Sauerkraut werden knusprig, wenn sie für den wachsenden Mond geerntet werden.