Ganzes leckeres gefülltes Hähnchen im Ofen

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 17:40

• Kategorie:

  heisser

• Kochzeit:

  15 Stunden

Zutaten

• Henne
• Hähnchenfilet
• Reis
• Traube
• Käse
• Sojasauce
• Mayonnaise
• Gewürze für Hühnchen
• Senf
• Gewürze

Huhn ist ein kalorienarmes Diätprodukt. Unten finden Sie Rezepte mit einem Foto vom Kochen von gefülltem Hühnchen im Ofen als Ganzes.

Magisches Huhn

Das Fleisch erweist sich als unglaublich lecker, lässt niemanden gleichgültig. Das Gericht ist perfekt für ein Abendessen oder eine festliche Tafel.

Zutaten:

• huhn - 1 Stk.;
• reis - 100 g;
• hähnchenfilet - 600 g;
• käse - 100 g;
• kernlose Trauben - 200 g;
• Sojasauce - 100 ml;
• Senf - 1 TL;
• Mayonnaise - 1 EL. ich.;
• trockener Knoblauch - 1 TL;
• Gewürz für Hühnchen - 1 TL;
• Hopfen-Suneli - 1 TL;
• salz - ½ TL;
• eine Mischung aus Paprika - ½ TL;
• Kurkuma - 1 TL

Vorbereitung:

Hähnchenkadaver abspülen, mit Küchenpapier trocknen

Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Grat zu entfernen. An der Stelle, an der sich die Haut in der Nähe der Wirbelsäule befindet, sehr vorsichtig schneiden und darauf achten, dass ihre Integrität nicht beschädigt wird

• Nachdem sie das Hüftgelenk auf beiden Seiten erreicht haben, müssen sie gebrochen werden.
• Dann das Fleisch weiter entlang des Rückens schneiden.
• Schneiden Sie die Rippen und ziehen Sie dann den Grat mit den Händen zusammen mit dem Hals heraus.
• Führen Sie das Messer am Knochen entlang und schneiden Sie das gesamte Fleisch vorsichtig ab.
• Brechen Sie 2 Schultergurte ab und entfernen Sie die Brust.
• Entfernen Sie alle kleinen Knochen.
• Ziehen Sie die Oberschenkel bis zum Unterschenkel ab und brechen Sie sie dann aus.

Gießen Sie die Sojasauce in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie Mayonnaise, Senf, trockenen Knoblauch, Hühnchengewürz, Suneli-Hopfen, Salz hinzu. Alles gründlich mischen

Das Hähnchen in einen geeigneten Behälter geben, mit der Marinade übergießen und gut verteilen. 2 Stunden marinieren lassen

• Hähnchenbrust fein hacken und in eine tiefe Schüssel geben.
• Senden Sie gekochten Reis und geriebenen Käse dorthin.

• Fügen Sie die gewaschenen kernlosen Trauben hinzu.
• 1 TL Gewürze hinzufügen. Salz, eine Mischung aus Paprika, Kurkuma, rühren Sie die Masse um.

• Hähnchen aus der Marinade nehmen. Den Hals mit einem Faden mit Nadel zunähen, damit die Füllung nicht herausfällt.
• Füllen Sie das Huhn mit der vorbereiteten Mischung.
• Danach nähen Sie das Loch, durch das der Vogel gestartet ist, sehr sorgfältig zu.

Binden Sie die Beine mit einem Silikonseil oder -faden zusammen

• Das ganze gefüllte Hähnchen nach Rezept mit Foto wird in eine Auflaufform und in den Ofen geschickt, nachdem es zuvor auf 190 Grad erhitzt wurde. 60 Minuten kochen.
• Nach der angegebenen Zeit die freigesetzte Flüssigkeit abgießen, das Gericht etwas abkühlen lassen.

Dann alle Fäden entfernen und die Beine lösen

Übertragen Sie das Huhn vorsichtig in eine flache Schüssel. Mit frischem Salat oder anderem Gemüse nach Geschmack dekorieren. Machen Sie mit einem Spritzbeutel ein schönes Netz aus Mayonnaise.

Mit Äpfeln und Zitrone

Das warme Gericht erweist sich als originell, sehr lecker und schön. Äpfel und Zitronen ergänzen sich perfekt und machen das Fleisch saftiger.

Zutaten:

• huhn - 1 Kadaver;
• Äpfel - 3 Stück;
• zitrone - 1 Stk.;
• kartoffeln - 1 kg;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack;
• Olivenöl - 15 ml;
• Mayonnaise, Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

• Schneiden Sie die Ränder der Hähnchenflügel ab, da diese beim Braten sehr stark verbrennen.
• Den Hintern und überschüssiges Fett abschneiden.
• Die Karkasse innen und außen mit Gewürzen, Pfeffer und Salz einreiben.

• Schmieren Sie die gesamte Oberfläche des Huhns mit Mayonnaise.
• Mit Frischhaltefolie umwickeln und zum Einlegen 2-3 Stunden herausnehmen.
• Die Äpfel entkernen. Schneiden Sie die Früchte in Spalten.
• Teilen Sie die Zitrone in 4 Teile.
• Spülen Sie die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste ab. Sie müssen es nicht reinigen. In Scheiben schneiden. In eine tiefe Schüssel geben und mit Salz würzen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
• Befreie das Huhn aus dem Film. Eine Zitronenscheibe hineinlegen. Dann ein paar Äpfel. Wieder Zitronen- und Fruchtspalten. Eine Apfelscheibe kann unter die Haut geschickt werden.

Übertragen Sie den Kadaver auf ein Backblech. Den Saft der restlichen Zitrone auf die Äpfel pressen. Beträufle sie mit zusätzlichem Öl. Legen Sie die Früchte neben das Huhn nach draußen

• Dann die Kartoffelspalten verteilen und mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln.
• Backen Sie eine halbe Stunde unter Folie und 30 Minuten ohne bei einer Temperatur von 190 Grad.

Legen Sie das gefüllte Hähnchen ganz gebacken nach dem vorgestellten Rezept mit einem Foto auf eine flache Schüssel. Mit frischem Gemüse und Kräutern dekorieren.

Mit Kartoffeln und Champignons

Es ist schön, gefülltes Hühnchen auf dem Tisch zu sehen. Es kann als Feiertagsessen oder als Familienessen verwendet werden. Für die Füllung werden Kartoffeln und Pilze verwendet, die das Geflügel sättigender machen.

Zutaten:

• huhn - 1 Stk.;
• kartoffeln - 400 g;
• Champignons - 250 g;
• zwiebel - 1 Stück.;
• Pflanzenöl - 30 ml;
• Salz, Pfeffer, Hühnchengewürz nach Geschmack;
• saure Sahne - 2 EL. ich.;
• Mayonnaise - 2 EL. ich.;
• Knoblauch - 3 Nelken.

Vorbereitung:

Bereiten Sie den Vogel vorher vor und reiben Sie ihn dann außen und innen mit gemahlenem Pfeffer ein. Beiseite legen

• Kartoffeln, Zwiebeln schälen. Dann in mittelgroße Würfel schneiden.
• Champignons waschen, in mittelgroße Scheiben schneiden.

Kartoffeln in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben, leicht salzen und pfeffern. goldbraun braten. Nach dem Garen in eine tiefe Schüssel geben

• Die Zwiebel in die gleiche Pfanne geben, braten, bis sie transparent ist.
• Champignons zugeben, weitere 5 Minuten bräunen.
• Kombinieren Sie das resultierende Braten mit Kartoffeln.

• Legen Sie das Huhn in eine Auflaufform. Füllen Sie die Karkasse mit der Füllung.
• Das Huhn mit Faden und Nadel zunähen.

Ganzes gefülltes Hähnchen nach Rezept mit Foto wird 60-90 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken. Während dieser Zeit muss der Vogel einmal gewendet und zweimal mit einer Mischung aus Sauerrahm mit Mayonnaise und Knoblauch eingefettet werden, die durch eine Presse gegeben wird

Das Ergebnis ist ein köstliches und aromatisches Hähnchen mit einer knusprigen, appetitlichen Kruste.

Mit Reis und Pflaumen

Reis mit Pflaumen ergänzt perfekt gebackenes Hühnerfleisch. Die originelle Kochmethode ermöglicht es Ihnen, ein saftiges, schmackhaftes und aromatisches Gericht zu erhalten. Ein detailliertes Rezept mit einem Foto von gefülltem Hühnchen ganz im Ofen hilft dabei.

Zutaten:

• huhn - 1 Kadaver;
• reis - 100 g;
• pflaumen - 100 g;
• karotten - 1 stück.;
• Gewürz für Hühnchen, schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Mayonnaise - 2 EL. ich.;
• Wasser - 200ml.

Vorbereitung:

• In einer tiefen Schüssel Salz, gemahlenen Pfeffer und Hühnchengewürz nach Geschmack mischen. Mayonnaise hinzufügen, umrühren.
• Den Knoblauch auf einer feinen Reibe hacken und in die Marinade geben.
• Geflügelkadaver abspülen, mit Küchenpapier trocknen. Auf ein Schneidebrett legen und mit der resultierenden Zusammensetzung von außen und innen gut einreiben. In eine tiefe Schüssel geben und beiseite stellen.

• Gießen Sie die Pflaumen mit kochendem Wasser.
• Stellen Sie den Topf mit Wasser auf den Herd, fügen Sie etwas Salz hinzu. Nach dem Kochen den Reis ausgießen. 7-8 Minuten zur Hälfte kochen lassen, dabei immer wieder daran denken, umzurühren. Nach der angegebenen Zeit den Reis durch ein Sieb passieren und in kaltem Wasser abspülen. Warten Sie, bis die überschüssige Flüssigkeit abgelaufen ist.
• Karotten schälen und in grobe Streifen reiben.

• Übertragen Sie das gekochte Müsli in einen separaten Behälter. Pflaumen und Karotten zugeben, umrühren.
• Drehen Sie das eingelegte Huhn auf den Kopf. Füllen Sie es mit der resultierenden Mischung.

Legen Sie den Vogel in einen Bräter und binden Sie ihn an 2 Seiten fest. Gießen Sie etwas Wasser in ein Backblech. In den Ofen geben, auf 200 Grad erhitzt, 40-50 Minuten kochen lassen

Nehmen Sie nach der angegebenen Zeit den Kadaver heraus und schneiden Sie die Folie vorsichtig mit einer Küchenschere ab, indem Sie sie leicht zurückschieben. Nochmals 10-15 Minuten in den Ofen geben, damit eine schöne Kruste entsteht

Auf einen schönen Teller legen. Sie können den Vogel im Voraus schneiden. Das Gericht erweist sich als sehr lecker, originell und zufriedenstellend.

Mit Gemüse

Viele Menschen lieben gebackenes Hühnchen mit einer köstlichen und knusprigen Kruste. Nach dem vorgestellten Rezept mit Foto können Sie ganze gefüllte Hähnchen im Ofen kochen. Es ist gut, Gemüse als Füllung zu verwenden.

Zutaten:

• huhn - 1 Kadaver;
• käse - 250 g;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• eine Mischung aus gefrorenem Gemüse - 300 g;
• butter - 50 g;
• Salz, Pfeffer und Koriander nach Geschmack.

Vorbereitung:

• Die Gemüsemischung in eine trockene und heiße Pfanne geben. Alles überschüssige Wasser bei mittlerer Hitze abkochen. Übertragen Sie sie dann zum schnellen Abkühlen auf einen tiefen Teller.
• Den Käse in kleine Würfel schneiden.

• Hähnchen abspülen, mit Servietten trocknen. Innen und außen mit Salz, Pfeffer und Koriander einreiben.
• Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke.
• Die Knoblauchzehen in Scheiben teilen.
• Legen Sie die vorbereiteten Zutaten unter die Haut des Vogels. So erreichen Sie eine schöne, schmackhafte und aromatische Kruste.

Das Gemüse salzen und pfeffern. Fügen Sie Käse hinzu, mischen Sie

• Die Füllung gut im Inneren des Hähnchens festdrücken.
• Den Kadaver mit Nadel und Faden zunähen, damit der Inhalt beim Backen nicht herausfällt.
• Backofen sehr heiß vorheizen. Auf ein Backblech legen, 30 Minuten in den Ofen stellen. Dann die Temperatur auf 180-190 Grad reduzieren und weitere 30-40 Minuten weitergaren.

Legen Sie das gefüllte Geflügel auf einen Teller. Achten Sie darauf, die Fäden zu entfernen. Das Hähnchen wird mit einer sehr schönen, knusprigen und aromatischen Haut erhalten. Probieren Sie unbedingt das Kochen aus!

Mit Buchweizenbrei

Ganzes gefülltes Hähnchen mit Buchweizenbrei im Ofen nach dem vorgestellten Rezept mit dem Foto erweist sich als sehr zart mit einer knusprigen Kruste. Es ist einfach, einfach und vor allem schnell zuzubereiten.

Zutaten:

• huhn - 1,5 kg;
• buchweizen - 500 g;
• saure Sahne - 5 EL. ich.;
• Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

• Grütze sortieren, abspülen. In einen geeigneten Topf geben, kaltes Wasser 1,5 cm über den Buchweizenspiegel gießen. Etwas salzen, mischen. Ab dem Moment des Kochens bei maximaler Hitze kochen. Rühren Sie um, sobald das Wasser auf das Niveau des Getreides verdunstet ist.
• Deckel schließen, Temperatur auf ein Minimum reduzieren. Nach 10 Minuten ist der Buchweizenbrei fertig. Auf einen Teller legen und mit einem kleinen Stück Butter würzen, abkühlen lassen.

Hähnchen abspülen, mit Servietten trocknen. Innen und außen mit Salz, Pfeffer und Sauerrahm einreiben

• Mit Buchweizenbrei fest füllen.
• Die Haut mit Zahnstochern befestigen oder mit Fäden zunähen.

• Gießen Sie 200 ml Wasser in eine Auflaufform. Legen Sie die Haut mit der Rückseite nach unten. Mit Folie abdecken.
• In einen heißen Ofen geben, 45 Minuten bei 200 Grad backen.
• Folie entfernen, 10-15 Minuten goldbraun backen.

Auf einen Teller legen, Zahnstocher oder Fäden entfernen. Um den Geschmack zu verbessern, kann Geflügel mit Buchweizenbrei mit frischem oder Dosengemüse serviert werden

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten mit Fotos zum Kochen von ganzen gefüllten Hähnchen im Ofen. Durch die Verwendung aller Arten von Füllungen können Sie ein Gericht nicht nur für den Urlaub zubereiten, sondern auch Ihre tägliche Ernährung abwechslungsreich gestalten.