Schöner und leckerer Chinakohl-Hähnchen-Salat

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

• Kategorie:

  Salat

• Kochzeit:

  1 Stunde

Zutaten

• Chinakohl
• Hähnchenfilet
• Caesar-Sauce
• Parmesan Käse
• Cracker
• Olivenöl
• Salatblätter
• Gewürze

Peking-Kohlsalat mit Hühnchen ist ein sehr schönes und leckeres Gericht, das alle Familienmitglieder begeistern wird. Dies ist eine Gelegenheit, nicht nur ein leckeres Mittagessen zu sich zu nehmen, sondern auch Ihre Figur zu erhalten und den Körper mit Vitaminen zu sättigen. Es bleibt nur noch, die für Sie passende Option zu wählen und etwas Freizeit zu finden, um ein neues Rezept zu meistern.

Caesar-Salat mit Chinakohl

Eine einfache und preisgünstige Version eines bekannten Gerichts. Ein solcher Salat kann in kürzester Zeit zubereitet und auf einer festlichen Tafel oder bei einem romantischen Abendessen serviert werden.

Zutaten:

• 300 g Chinakohl;
• 200 g Hühnerfilet;
• 150 g Caesar-Sauce;
• 100 g Parmesankäse;
• 100 g Croutons;
• etwa 50 ml Olivenöl;
• Knoblauch (kann gemahlen werden);
• Salatblätter.

Rezept:

1. Wir waschen das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser und entfernen die transparente Folie. Das Fleisch in Salzwasser bei mittlerer Hitze weich kochen.
2. Wir warten darauf, dass das Huhn vollständig abgekühlt ist und es mit unseren Händen in Fasern „zerlegt“. Oder wir schneiden das Fleisch mit einem scharfen dünnen Messer in kleine Quadrate.
3. Wir befreien den Chinakohl vorab vom Boden und eventuellem Schmutz. Auf einem Küchentuch trocknen und in Streifen schneiden.
4. Reiben Sie den Käse auf einer groben oder feinen Reibe. Die endgültige Wahl hängt von den persönlichen Vorlieben ab - dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack des fertigen Gerichts.
5. Stellen Sie eine Bratpfanne mit dünnem Boden auf ein kleines Feuer und fügen Sie etwas Olivenöl hinzu. Nach einigen Minuten Knoblauch auspressen, gehacktes Weißbrot dazugeben und 5-7 Minuten braten. Rühren Sie den Inhalt regelmäßig um.
6. Wir warten darauf, dass die Cracker abkühlen. Legen Sie sie bei Bedarf auf eine Serviette, damit überschüssiges Fett absorbiert wird.
7. Salatblätter auf einen Teller geben. Als nächstes kommt Chinakohl, eine Schicht Hähnchenfilet, alles mit Käse bestreuen und Cracker hinzufügen. Füllen Sie den Salat mit der Sauce und fügen Sie nach Belieben eine Prise Ihrer Lieblingsgewürze hinzu.

Caesar-Salat aus Peking-Kohl und Hühnchen ist nicht nur schön, sondern auch sehr lecker. Für die Schönheit können Sie Scheiben von Kirschtomaten oder ein paar Scheiben Paprika hinzufügen.

"Peking" Salat mit Mais

Manchmal möchten Sie auf alle Köstlichkeiten auf dem Tisch verzichten und ein einfaches und unprätentiöses Gericht kochen. Am schnellsten ist es, einen Salat mit Lebensmitteln zuzubereiten, die fast immer im Kühlschrank zu finden sind.

Zutaten:

• 250 g Chinakohl;
• 200 g gekochtes Hühnerfilet;
• 50 g Frühlingszwiebelfedern;
• 2 Hühnereier;
• 1 Dose Dosenmais (süß)
• Mayonnaise (Sauerrahm) wird nach Geschmack hinzugefügt;
• Gewürze werden nach Geschmack und Wunsch hinzugefügt.

Rezept:

Wir waschen den Chinakohl gründlich unter kaltem Wasser und trocknen ihn auf einem Küchentuch. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Streifen, deren Breite 7 mm nicht überschreiten sollte

Wir schleifen nicht nur die "Spitzen", sondern auch den Kern. Der weiße saftige Teil ist nicht nur zart, sondern verleiht jedem Gericht auf dem Esstisch Farbe

Die gewaschenen und getrockneten Zwiebeln in kleine Ringe schneiden. Mischen Sie es mit Chinakohl in einem tiefen Behälter. Falls gewünscht, ersetzen Sie die Zwiebelpfeile durch andere Grüns

Kochen Sie Hühnereier nach dem Kochen etwa 10 Minuten in Salzwasser. Wir lassen die Flüssigkeit ab und warten, bis sie vollständig abgekühlt ist. Schneiden Sie die Eier in Würfel oder drei auf einer groben Reibe. Sie können auch Wachteleier verwenden, jedoch nur in größeren Mengen

Öffnen Sie den Mais und lassen Sie die Flüssigkeit vorsichtig ab. Für einen schönen und leckeren Salat aus Chinakohl und Hühnchen eignen sich am besten kleine und zarte Körner. Daher lohnt es sich, hochwertige Konservierung von einem vertrauenswürdigen Hersteller zu kaufen

Kochen Sie die Hähnchenbrust (oder einen anderen "weichen" Teil ohne Haut) bei schwacher Hitze, bis sie weich ist. Dies dauert oft nicht länger als eine halbe Stunde. Das Fleisch wird viel schmackhafter, wenn Sie es in kochendes Wasser legen

• Kühlen Sie die gekochte Brust auf mindestens Raumtemperatur ab. Mahlen Sie es mit einem scharfen, dünnen Messer in kleine Stücke beliebiger Form. Sie können sie auch mit den Händen "zerreißen".
• Alle Produkte in einem tiefen Behälter mischen und mit einem Holzspatel umrühren. Mit Gewürzen abschmecken und zum Schluss mit Mayonnaise würzen. Alles noch einmal gründlich vermischen.

• Anstelle eines fettigen Dressings (wenn Sie das Gericht diätetisch machen möchten), verwenden Sie kalorienarme Sauerrahm oder Live-Joghurt ohne Zusatzstoffe und Süßungsmittel.
• Salat mit Chinakohl, Hühnchen und Mais erweist sich als unglaublich zart, lecker und schön. Das Gemüse macht das Gericht saftig und knackig.

Es empfiehlt sich jedoch, ein solches Gericht unmittelbar nach der Zubereitung (in einer gewöhnlichen Salatschüssel oder portionsweise) zu servieren, bis die „Grünschnitte“ihr marktfähiges und attraktives Aussehen verloren haben.

"Exotischer" Salat mit Äpfeln

Äpfel können das ganze Jahr über in Supermärkten gekauft werden. Verpassen Sie daher nicht die Gelegenheit, eine nahrhafte und gesunde Mahlzeit für die ganze Familie zuzubereiten, die niemanden gleichgültig lässt.

Zutaten:

• 5 Blätter Chinakohl;
• 2 Hühnereier (oder 4-5 Wachteleier);
• 1 großer Apfel mit Säure;
• 1 geräucherte Hähnchenbrust
• eine Prise Salz;
• Pflanzenfett.

Rezept:

Wir spülen die Chinakohlblätter gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen sie auf einem Küchentuch. Inspizieren Sie sie unbedingt und entfernen Sie gegebenenfalls alle faulen Stellen

Nehmen Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie den Kohl in dünne Streifen. Es wird empfohlen, dies etwa 10-15 Minuten vor dem Servieren zu tun, damit die Blätter keine Zeit haben zu welken und ihre "Lockigkeit" zu verlieren

Kochen Sie die Eier nach dem Kochen genau 8 Minuten in Salzwasser. Wachteleier kochen schneller. Wir lassen die Flüssigkeit ab und versuchen, die Schale so vorsichtig wie möglich zu entfernen

• In kleine Würfel schneiden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Weiß und das Eigelb auf einer groben Reibe zu reiben.
• Wir schneiden auch die geräucherte Hähnchenbrust in kleine Stücke. In dieser Situation können Sie sowohl gekochtes als auch gebackenes Diätfleisch verwenden.

• Spülen Sie den Apfel gut unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie ihn auf einem Papiertuch ab. Wir schneiden die Frucht in zwei Teile und entfernen den Kern mit allen Samen. Verwenden Sie dazu am besten ein spezielles Messer.
• Schneiden Sie die Früchte in kleine Würfel. Das Abschneiden der Schale wird nicht empfohlen, da sie viele nützliche Mikroelemente enthält und dadurch ein sehr leckerer Peking-Kohlsalat mit Hühnchen noch schöner wird.

• Alle Produkte in einer tiefen Schüssel vermengen. Alles mit Salz und Olivenöl würzen. Mit einem Holzspatel (Löffel) gründlich mischen und eine Viertelstunde in den Kühlschrank stellen.
• Nach Ablauf der angegebenen Zeit den Salat auf portionierte Teller geben. Für die Schönheit können Sie einen Servierring verwenden. Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung einer normalen Salatschüssel.

Dieses Gericht passt gut zu Salzkartoffeln oder Buchweizen. Daher ist dies eine geeignete Mittagsoption für diejenigen, die auf ihre Figur achten und sich um die Gesundheit des Magens und des ganzen Körpers sorgen.

Das Geheimnis leckerer hausgemachter Mayonnaise

Peking-Kohlsalat mit Hühnchen wird meistens mit Mayonnaise gewürzt. Aber die im Laden gekaufte Sauce kann kaum als nützlich bezeichnet werden und der Geschmack lässt oft zu wünschen übrig.

Daher wird Hausfrauen, die ein schönes und sehr leckeres Gericht zubereiten möchten, empfohlen, ein hausgemachtes Dressing richtig zuzubereiten. Sehen Sie sich dazu einfach ein kurzes, aber informatives Video an.

Gesundes und schmackhaftes Essen ist kein Luxus, sondern eine lebensnotwendige Notwendigkeit. Aus den einfachsten Produkten können Sie ein unglaubliches Mittagessen zubereiten, an das sich alle Gäste und Bewohner des Hauses erinnern werden.

Die Besonderheit eines schönen und sehr leckeren Peking-Kohlsalats mit Hühnchen besteht darin, dass er zu jeder Jahreszeit einfach zuzubereiten ist. Und Sie müssen dafür nicht viel Zeit und Mühe aufwenden. So bleiben alle in einer Gewinnposition.