Köstlicher Obzhorka-Salat mit Hühnchen und Gurken

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 17:40

• Kategorie:

  Salate

• Kochzeit:

  1 Stunde

Zutaten

• Hähnchenfilet
• Salzgurken
• Zwiebel
• Karotte
• Grüns
• Mayonnaise
• Sonnenblumenöl
• Gewürze

Obzhorka-Salat mit Hühnchen und Gurken ist nicht jedem bekannt, aber er ist einfach zubereitet und erweist sich als sehr lecker. Es gibt mehrere Variationen der Rezepte für dieses Gericht, sie werden unten mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Beschreibungen vorgestellt.

Klassisches Rezept für Obzhorka-Salat

Seinen Namen hat der Salat aufgrund seines unglaublichen Geschmacks, Aromas und gleichzeitig seiner Leichtigkeit, denn wenn man ihn einmal probiert hat, kann man der zweiten Portion nicht widerstehen. Obzhorka-Salat mit Hühnchen und Gurken kann nach diesem Rezept mit Foto leicht zubereitet werden. Es kann zu einem festlichen Festessen serviert werden, da sein Geschmack erstaunlich ist.

Es ist auch perfekt für den Alltag, da die Zusammensetzung einfache und erschwingliche Produkte verwendet.

Zutaten:

• hühnerfleisch - 300 g;
• eingelegte Gurken - 2 Stk.;
• rübenzwiebeln - 1 Stk.;
• karotten - 1 stück.;
• dillgrüns - 4-5 Zweige;
• Mayonnaise für Salatdressing - 4 EL. ich.;
• Sonnenblumenöl zum Braten - 3 EL. ich.;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Kochen Sie das Huhn in leicht gesalzenem Wasser, bis es gar ist. Es wird empfohlen, die Brust am Knochen zu nehmen und mit der Haut wird solches Fleisch saftig und weich. Lorbeerblatt und Pfefferkörner für das Aroma in die Brühe geben

Inzwischen beschäftigen wir uns mit Gemüse. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in eine vorgeheizte Pfanne mit Sonnenblumenöl geben. Unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten braten. Die Zwiebel sollte weich und golden sein

Die Karotten schälen, waschen und drei auf einer Reibe mit einem großen Abschnitt. Sie können eine koreanische Karottenreibe verwenden. Das geriebene Gemüse zur Zwiebel geben, mischen und alles zusammen unter geschlossenem Deckel anbraten. Das fertige Gemüse salzen und pfeffern. Zum Abkühlen auf einen Teller legen. Wir versuchen, Gemüse ohne Öl aus der Pfanne zu holen

Das gekochte und abgekühlte Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden. Wir schicken es in einen tiefen Container. Gekühltes gebratenes Gemüse gibt es auch

Die eingelegten Gurken in mittelgroße Würfel schneiden. Wir legen sie in ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Erst danach schicken wir sie in den allgemeinen Container

Frisch gehackte Kräuter, Mayonnaise, Salz nach Geschmack zu den restlichen Zutaten geben, alles gut vermischen

Lassen Sie den Salat "Obzhorka" mit Hühnchen und Gurken etwa eine halbe Stunde ziehen, geben Sie ihn dann in eine schöne Schüssel oder Schüssel und servieren Sie ihn. Das vorgestellte Rezept mit Foto ist einfach, es ist eine Freude, einen solchen Salat zuzubereiten

Obzhorka-Salat mit Knoblauch

Aromatisierter Salat "Obzhorka" in der Standardversion wird mit Hühnchen und Gurken zubereitet. Fügen Sie in diesem Rezept mit Foto Knoblauch hinzu, das Gericht erhält einen pikanten Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma.

Zutaten:

• hähnchenschenkel - 400 g;
• karotten - 2 stücke;
• rübenzwiebeln - 2 Stück;
• eingelegte Gurken - 3-4 Stk.;
• Knoblauch - 3-4 Nelken;
• Sonnenblumenöl - 3-4 EL. ich.;
• Mayonnaise - 3 EL. ich.;
• Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Waschen Sie das Bein vorher. Wir schicken sie zum Kochen in Salzwasser unter Zugabe von Lorbeerblättern und schwarzen Pfefferkörnern, bis sie vollständig gekocht sind

Zwiebeln und Karotten schälen, waschen. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken und drei Karotten auf einer Reibe mit großem Schnitt oder, falls gewünscht, in dünne Streifen schneiden

Gemüse separat in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten

Hähnchenkeule abkühlen lassen, Fleisch vom Knochen trennen. Schneiden Sie es in mittelgroße Stücke

• Den Knoblauch schälen und mit einem Messer so fein wie möglich hacken.
• Eingelegte Gurken in dünne Streifen schneiden. Wir legen es in ein Sieb, um sie von überschüssiger Flüssigkeit zu befreien.

Wir geben alle zubereiteten Produkte in eine gemeinsame Schüssel, salzen, pfeffern, würzen mit Mayonnaise. Gründlich mischen

Der Obzhorka-Salat mit Hühnchen und Gurken kann in einem gemeinsamen Gericht oder in Portionen in festlichen Schüsseln serviert werden. Verzieren Sie die Oberseite unbedingt mit frischem Dill oder Petersilie, wie auf dem Foto.

Obzhorka-Salat mit geräuchertem Hühnchen und Mais

Ein einfacher und sättigender Bratensalat wird in verschiedenen Variationen zubereitet. Dieses Rezept ist sehr einfach und lecker. Mit einem solchen Gericht können Sie Ihre Lieben an der festlichen Tafel erfreuen oder es in Eile kochen, wenn die Gäste bereits vor der Haustür stehen.

Zutaten:

• geräuchertes Hühnerfleisch - 400 g;
• Dosenmais - 1 Dose;
• Koreanische Karotten - 300 g;
• salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Mayonnaise - für Salatdressing.

Vorbereitung:

Trennen Sie das geräucherte Hühnerfleisch vom Knochen und entfernen Sie die Haut, falls vorhanden. Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden

• Die koreanischen Karotten in ein Sieb geben, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
• Öffnen Sie die Dose Maiskonserven und lassen Sie den Saft abtropfen.
• Wir schicken das gehackte Räucherfleisch in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie koreanische Karotten und Mais hinzu.

Das Gericht nach Belieben salzen, pfeffern, mit Mayonnaise abschmecken. Alles gründlich mischen

Wir verteilen den Salat in einer schönen Schüssel, dekorieren ihn mit Zweigen frischen Dills oder Petersilie und servieren.

Obzhorka-Salat mit Croutons, Bohnen und Pilzen

Obzhorka-Salat wird nicht immer mit Gurken zubereitet. In diesem Rezept mit Foto - mit Hühnchen, Bohnen, Pilzen und Croutons. Das Gericht erweist sich als sehr zufriedenstellend und lecker. Diese Version des Salats wird den festlichen Tisch schmücken und die Gäste überraschen.

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Zutaten:

• Cracker - 50 g;
• zwiebeln - 0, 5 Stk.;
• Zitronensaft - 2 TL;
• karotten - 500 g;
• hähnchenfilet - 350 g;
• frische Pilze - 400 g;
• bohnenkonserven - 1 Dose;
• Senf - 1 TL;
• Sonnenblumenöl - 1 Glas;
• ei - 1 Stk.;
• salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Mayonnaise - 3-4 EL. l.

Vorbereitung:

• Wir bringen das Hähnchenfilet zum Kochen. Das Wasser ein wenig salzen, Lorbeerblatt und schwarze Pfefferkörner für Aroma und Geschmack hinzufügen. Kochen, bis das Fleisch gar ist.
• Zwiebeln und Karotten schälen. Hacken Sie die Zwiebel mit einem Messer, drei Karotten auf einer Reibe mit einem großen Schnitt.

• Gemüse separat in einer Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl anbraten, bis es vollständig gar ist.
• Wir reinigen die Pilze von Filmen und schneiden sie in dünne Platten. In einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.

• Wir öffnen eine Dose Bohnenkonserven, lassen die Flüssigkeit ab und spülen das Produkt aus. In einer trockenen Pfanne trocknen, dabei Anbrennen vermeiden.
• Das gekochte Hähnchenfilet abkühlen lassen und entlang der Fasern in Streifen schneiden.
• Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung des Salatdressings. 1 rohes Ei in einen Behälter geben, mit einer Gabel schütteln. Fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer, Zitronensaft, Senf und ein halbes Glas Sonnenblumenöl hinzu. Alles gut mischen oder mit einem Mixer glatt rühren.

• Alle vorbereiteten Salatkomponenten in einen tiefen Behälter geben, das Dressing dazugeben und gründlich mischen..
• Den fertigen Salat mit Mayonnaise würzen, erst kurz vor dem Servieren Croutons hinzufügen. In portionierten Schüsseln oder kleinen Tellern servieren und das Gericht mit dem Kochring platzieren. Mit Kräutern dekorieren.

Obzhorka-Salat mit frischen Gurken

Leichter, unglaublich leckerer frischer Obzhorka-Salat ist auf jeden Fall einen Versuch wert, nach diesem Rezept zubereitet zu werden. Das Gericht wird zum Höhepunkt jedes Festes. Dieser Salat hat einen unglaublich delikaten Geschmack und ein leichtes frisches Aroma, überraschen Sie Ihre Lieben damit.

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Zutaten:

• frische Champignons - 400 g;
• hähnchenfilet - 300 g;
• Koreanische Karotten - 150 g;
• entkernte Pflaumen - 100 g;
• frische Gurken - 2 Stk.;
• pflanzenöl - zum Braten von Pilzen und Hühnchen;
• mayonnaise - nach Geschmack für Salatdressing;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Hähnchenfilet in mittelgroße Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl anbraten. Frittieren, bis das Produkt vollständig gekocht ist. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu

Die Champignons waschen und die Filme entfernen. In Streifen schneiden. Frittieren Sie sie getrennt vom Fleisch, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist und rötlich erscheint

Gurken waschen und in Streifen schneiden

Koreanische Karotten mit einem Messer hacken

Wir schneiden die Pflaumen auch in dünne Streifen

• Wir lassen alle Produkte vorerst separat.
• Wir bereiten ein schönes breites Gericht zu, in dem wir die Salatschichten auslegen. Wir beschichten alle Schichten mit Mayonnaise.
• Die erste Schicht ist Hühnerfleisch.
• Die zweite Schicht besteht aus gebratenen Champignons.
• Die dritte ist eine koreanische Karotte.
• Der vierte sind Pflaumen.
• Der fünfte sind frische Gurken.

Lassen Sie die Obzhorka etwa eine halbe Stunde ziehen und servieren Sie sie mit frischen Kräutern oder Frühlingszwiebeln garniert.

Der Obzhorka-Salat in der Standardversion wird mit Hühnchen und Gurken zubereitet, aber im Laufe der Jahre wurde das Rezept verbessert und geändert, sodass es heute viele Variationen dieses wunderbaren Gerichts gibt. Wir haben sie mit einem Foto und einer Schritt-für-Schritt-Ausführung präsentiert, die das Kochen erleichtern. Oft wird Hühnerfleisch durch anderes ersetzt, zum Beispiel Rind-, Kaninchen- oder Putenfleisch.