Diät-Buchweizenpfannkuchen in Eile

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

• Kategorie:

  Bäckerei

• Kochzeit:

  45 Minuten

Zutaten

• Buchweizen
• Zucchini
• Ei
• Zellulose

Mit einer Vielzahl einfacher Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos können Sie schnell und lecker Diät-Buchweizenpfannkuchen in Eile zubereiten.

Buchweizenpfannkuchen mit Zucchini

Erfahren Sie, wie Sie nach einem einfachen Rezept leckere Diät-Pfannkuchen aus Buchweizen herstellen können.

Zutaten:

• Buchweizenbrei - 200 g;
• zucchini - 270 g;
• Ei;
• Faser - 2 EL. l.

Für die Soße:

• schwarze Johannisbeere (oder andere Beeren);
• Honig.

Vorbereitung:

Die gewaschene Zucchini reiben, salzen (Sie können kein Salz verwenden) und 10-15 Minuten ruhen lassen, den Saft abtropfen lassen (wir werden ihn in der Sauce verwenden)

• Um Pfannkuchen zu machen, kochen Sie Buchweizenbrei oder verwenden Sie den von gestern.
• Wir verteilen die geschnittenen Zucchini für Brei, mahlen sie mit einem Tauchmixer. Wir reichern den Buchweizenteig für Pfannkuchen mit neuen Zutaten an, fügen Ei und Ballaststoffe hinzu und rühren um.

• Wenn Sie Pfannkuchen mit einem helleren Geschmack machen möchten, fügen Sie Salz hinzu.
• Aus dem entstandenen Teig formen wir kleine Pfannkuchen und legen sie auf ein Backblech mit Backpapier.
• Wir schicken die Pfannkuchen für 20 Minuten in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.

• Um die Sauce zuzubereiten, mischen Sie die Beeren mit Honig, mahlen Sie sie mit einem Mixer und fügen Sie Zucchinisaft hinzu.
• Köstliche Pfannkuchen für gesunde Ernährung werden auf den Tisch serviert.

Buchweizenpfannkuchen mit Hüttenkäse

Nach einem der einfachen Diätrezepte bereiten wir köstliche Buchweizenpfannkuchen mit Hüttenkäse zu.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 130 g;
• gekochter Buchweizen - 130 g;
• Salz Pfeffer;
• Grüns;
• Sonnenblumenöl - 1 EL. ich.;
• Eier - 2 Stk.

Vorbereitung:

Buchweizen mit Hüttenkäse mischen, mit einer Gabel kneten, Eier, Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzufügen

• Pfannkuchen nach diesem Rezept können in zwei Versionen zubereitet werden, indem sie aus einem homogeneren Teig hergestellt werden und eine Mischung aus Buchweizen und Hüttenkäse mit einem Mixer zerkleinert werden. Oder belasse die Struktur des Pfannkuchenteigs wie sie war.
• Wir sammeln den Teig mit einem Löffel, legen ihn in eine Pfanne und braten in etwas Öl.

Glutenfreie Buchweizenpfannkuchen

Diät-Buchweizenpfannkuchen können mit Kefir nach einem Rezept mit glutenfreiem Mehl zubereitet werden.

Zutaten:

• buchweizenmehl - 150 g;
• Zucker - 1, 5 EL. ich.;
• salz - ¼ TL;
• Soda - ¼ TL;
• Backpulver - 1 TL;
• Kefir - 300 ml;
• Ei;
• Vanilleextrakt;
• Butter zum Braten.

Vorbereitung:

• Das Frittieren von Buchweizenpfannkuchen (glutenfrei) ist viel einfacher als bei Buchweizenpfannkuchen, bei denen dem Teig Weizenmehl hinzugefügt werden muss.
• Wir bereiten eine Mischung aus trockenen Zutaten zu, indem wir Buchweizenmehl, Salz, Zucker, Soda und Backpulver in einer Schüssel kombinieren und mischen.

Für die flüssige Basis des Buchweizenpfannkuchenteigs mit einem Schneebesen, einem Ei, erhitztem Kefir und Vanilleextrakt verrühren

Wir mischen beide Mischungen und fügen unter ständigem Rühren Flüssigkeit zum Trocknen hinzu (damit sich keine Klumpen bilden)

Lassen Sie den gekneteten Teig 10-15 Minuten stehen, damit Buchweizen eine seiner Eigenschaften zeigt - in einem flüssigen Medium zu quellen

Buchweizenpfannkuchen in Butter (oder Pflanzenöl) auf beiden Seiten anbraten

Buchweizenpfannkuchen mit Gemüse

Aus Buchweizen lassen sich köstliche Diätpfannkuchen mit Gemüse nach einem einfachen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos herstellen.

Zutaten:

• Buchweizenbrei - 300 g;
• kohl (beliebig) - 300 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 stück.;
• ei - 2 Stück;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Mehl oder Cracker - 3 EL. ich.;
• Grüns;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• Salz, Gewürze;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung:

• Wir mischen Mehl mit einem Ei und Buchweizenbrei in einem Behälter.
• Das gewaschene Gemüse schälen, in kleine zufällige Stücke schneiden, mit einem Mixer mahlen. Das gleiche machen wir mit Kohl.
• Die Gemüsemasse zum Buchweizenboden des Teigs geben, salzen, Gewürze hinzufügen, alles mischen.

Buchweizenpfannkuchen bei schwacher Hitze anbraten und etwas Öl in die Pfanne geben

Buchweizenpfannkuchen aufschlagen

Nach einem einfachen Rezept mit ausführlicher Beschreibung und Foto können Sie ganz schnell leckere und gesunde Buchweizenpfannkuchen zubereiten. Für Krapfen kann Buchweizenmehl zu Hause aus Buchweizengrütze mit einer Kaffeemühle hergestellt werden.

Zutaten:

• Ei;
• milch oder ein flüssiges fermentiertes Milchprodukt - 1, 5 EL;
• buchweizenmehl - wie viel der Teig braucht;
• Salz;
• Sprudel.

Vorbereitung:

Mischen Sie in einem geeigneten Behälter die erwärmte Milch oder das fermentierte Milchprodukt mit einem Ei, Salz und Soda und rühren Sie die Zutaten mit einem Schneebesen um

• Den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen, bei Bedarf die Konsistenz anpassen (Buchweizen quillt auf und die Konsistenz kann sehr dick werden).
• Pfannkuchen backen wir einzeln oder in mehreren Stücken (je nach Größe) in einer vorgeheizten Pfanne mit Butter.

Diät-Buchweizenpfannkuchen mit Haferflocken und Rosinen

Aus Buchweizen können Sie schnell leckere Pfannkuchen nach einem einfachen Diätrezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zubereiten.

Zutaten:

• butter - 50 g;
• gekochter Buchweizen - 2 EL;
• Haferflocken - ½ EL;
• zucker - ½ EL;
• kefir - ½ EL;
• mehl - 1 EL;
• ei - 1 Stk.;
• Rosinen - eine Handvoll;
• Salz nach Geschmack;
• saure Sahne zum Servieren;
• Beeren zum Servieren;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung:

Wir pürieren den Buchweizenbrei mit einem Mixer, fügen alle anderen Zutaten nacheinander hinzu. Ei, Haferflocken, Zucker, Rosinen und Kefir hinzufügen

• Kneten Sie einen dünnen Teig und lassen Sie ihn eine Weile stehen, um die Konsistenz zu stabilisieren.
• Mehl und weiche Butter in den eingedickten Teig geben, alles nochmals durchkneten.

Wir braten die Pfannkuchen wie gewohnt und verteilen den Teig in kleinen Portionen in einer Pfanne mit Butter.

Buchweizenpfannkuchen mit Fruchtsauce

Lassen Sie uns köstliche diätetische Buchweizenpfannkuchen mit Fruchtsauce nach einem einfachen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zubereiten.

Zutaten:

• buchweizenmehl - 70 g;
• milch - 350 ml;
• Zucker - 1 EL. ich.;
• Ei;
• natron - 1 TL;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.

Für die Soße:

• Grapefruit - ½ Stk.;
• Kiwi - 2 Stk.;
• Bananen - 2 Stück;
• Hüttenkäse - 9%.

Vorbereitung:

1. Eier mit Zucker mit einem Schneebesen glatt rühren, erwärmte Milch einfüllen, umrühren.
2. Wir bringen den Pfannkuchenteig zur Vorbereitung und fügen den flüssigen Zutaten Soda, Butter und Mehl hinzu. Den Teig quellen lassen, dann die Konsistenz durch Zugabe von warmem Wasser anpassen.
3. Buchweizenpfannkuchen in etwas Öl anbraten, mit Fruchtsauce servieren.
4. Um die Sauce zuzubereiten, mischen Sie geschälte und zufällig gehackte Früchte in einem Mixer und fügen Sie Hüttenkäse hinzu. Alles noch einmal glatt rühren.

Leckere Buchweizenpfannkuchen zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig, indem Sie eines der besten Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos auswählen.