Einen ungewöhnlichen Karottenkuchen kochen

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

• Kategorie:

  Bäckerei

• Kochzeit:

  1,5 Stunden

Zutaten

• Butter
• Backpulver
• Karotte
• Walnüsse
• Mehl
• Zimt Pulver
• Salz
• Zucker

Karottenkuchen ist ein ziemlich beliebtes Gebäck, das nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen geliebt wird. Dieses Dessert kann mit Tee serviert werden, sowie verschiedene Kuchen werden auf der Grundlage des Kuchens zubereitet, indem Sie den resultierenden Kuchen einfach mit der ausgewählten Sahne bestreichen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Karottenkuchen zuzubereiten, darunter Nüsse, Kürbis und Orangen und Aromen. Hier werden die besten Rezepte mit Fotos beschrieben, nach denen die Gastgeberin einen Karottenkuchen im Ofen kochen kann.

Karottenkuchen ohne Eier

Dies ist ein schlankes Foto-Schritt-für-Schritt-Rezept, um einen köstlichen Karottenkuchen im Ofen zuzubereiten. Um dem Gericht Geschmack zu verleihen, wird dem Teig Zimtpulver hinzugefügt.

Benötigte Zutaten:

• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• Backpulver - 20 Gramm;
• geriebene Karotten - 1, 5 Tassen;
• Walnüsse - 150 Gramm;
• mehl 1 Sorte - 1 Glas;
• Zimtpulver - 5 Gramm;
• Tafelsalz - eine Prise;
• Kristallzucker - 150 Gramm.

Kochschritte:

Geriebene Karotten werden in einer Schüssel mit Kristallzucker vermischt. Auch Pflanzenöl und Mehl mit Backpulver werden dort eingegossen

Aus der resultierenden Masse den Teig vorsichtig kneten, dann Zimtpulver und gehackte Nüsse hineingeben

• Ein Backbehälter wird genommen, darin wird Backpapier gelegt, das mit Öl eingefettet ist.
• Der Teig wird in die Form gegossen und anschließend gut in der Form verteilt. Das Dessert wird etwa eine halbe Stunde lang gebacken, die Temperatur ist auf 190 Grad eingestellt.

Karottenkuchen mit Orangen

Dies ist eines der hellsten Desserts, die an einem Feiertag serviert werden können. Karottenkuchen mit Orangenzusatz erweist sich als sehr lecker und aromatisch.

Erforderliche Komponenten:

• butter - 100 Gramm;
• große Karotten - 1 Stück;
• Zitronenschale - 5 Gramm;
• Kristallzucker - 300 g;
• Hühnereier - 4 Stück;
• große Orange - 3 Stück;
• fette saure Sahne - 100 Gramm;
• Rosinen - 50 Gramm;
• Backpulver - 10 Gramm;
• mehl der 1. Klasse - 2 Tassen;
• cognac - 50 ml;
• getrocknete Muskatnuss und Ingwer - jeweils 2 Gramm;
• weißer Pfeffer und gemahlener Sternanis - jeweils 2 Gramm.

Kochschritte:

1. Nehmen Sie Rosinen, geben Sie sie in eine Schüssel und gießen Sie eine halbe Stunde lang Cognac ein. Wenn der Kuchen für Kinder zubereitet wird, wird sein Cognac durch Granatapfelsaft ersetzt.
2. Zitronenschale wird mit einer feinen Reibe gerieben. Karotten sollten mit einem Mixer gehackt werden, um ein glatteres Püree zu erhalten. Als nächstes wird das Gemüse aus dem Saft gepresst.
3. Zwei Orangen sollten in dünne Kreise geschnitten werden, ihre Dicke sollte nicht mehr als drei Millimeter betragen. Der Saft wird einfach aus der dritten Orange gepresst.
4. Butter in eine Pfanne geben und erhitzen, ein paar Esslöffel Kristallzucker hineingeben und den Saft einer Orange hineingießen. Legen Sie sofort orangefarbene Kreise in die Pfanne und schmoren Sie die Zusammensetzung etwa zehn Minuten lang unter dem Deckel.
5. Um den Teig zuzubereiten, geben Sie die saure Sahne in eine Schüssel, geben Sie den zweiten Teil der Butter hinein, fügen Sie gehackte Schale und alle Gewürze hinzu. Außerdem werden der Zusammensetzung granulierter Zucker und Backpulver zugesetzt.
6. Als nächstes wird Mehl in den Teig gegossen, vorbereitete Karotten und Rosinen werden hinzugefügt. Alle Komponenten werden gemischt, bis ein homogener Teig entsteht.
7. Backpapier wird in die Form gelegt, orange Kreise werden an den Seiten ausgelegt. Den Teig in einen Behälter füllen und die restlichen Orangen darauf geben.

Den Kuchen eine Stunde backen.

Karottenkuchen mit Zimt

Ein Kuchen mit Karottenzusatz ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Fügen Sie etwas Zimt hinzu, um Geschmack zu verleihen. Als Zusatzstoffe können auch andere Arten von Gewürzen verwendet werden.

Erforderliche Produkte:

• Kristallzucker - 150 Gramm;
• puderzucker - 20 Gramm;
• Pflanzenfett - 12 Tassen;
• mehl 1 Sorte - 1 Glas;
• Backpulver - 10 Gramm;
• Hühnerei - 2 Stück;
• gemahlener Zimt - 5 Gramm;
• geriebene Karotten - 1 Glas;
• große Rosinen - 50 Gramm.

Kochschritte:

1. Der Backofen ist auf 190 Grad vorgeheizt. Karotten können gerieben oder mit einem Mixer püriert werden.
2. In einem separaten Behälter Kristallzucker mit Hühnereiern mischen, alles leicht schaumig schlagen, gehackte Karotten zu den Eiern geben und alles mit einem Spatel mischen.
3. Alle trockenen Zutaten in eine andere Schüssel geben und vermischen, dabei das Zimtpulver nicht vergessen.
4. Die flüssigen Komponenten mit Karotten werden auf die trockenen Komponenten übertragen und der glatte Teig wird geknetet.
5. Als nächstes wird der Masse Pflanzenfett und vorbereitete Rosinen hinzugefügt.
6. Eine Auflaufform wird genommen, der Boden und die Wände werden leicht mit Butter eingefettet.
7. Den Teig in den Behälter geben und die Form in den Ofen stellen. Das Dessert wird 45 Minuten gebacken, auf der Oberfläche sollte sich eine gleichmäßige Kruste bilden.

Ein solcher Schritt-für-Schritt-Karottenkuchen mit Foto wird aus dem Ofen genommen und zum Abkühlen stehen gelassen. Vor dem Servieren sollten die Gäste es mit Puderzucker bestreuen.

Ein Kuchen, der auf einem solchen Kuchen basiert, wird sich als sehr interessant herausstellen. Es reicht aus, das Dessert in Kuchen zu schneiden und es dann mit Sauerrahm zu tränken.