Abendessen in einer halben Stunde kochen

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

Natürlich ist es großartig, wenn Sie die Möglichkeit haben, zum Abendessen etwas Leckeres und Ausgefallenes zu kochen, um sich und Ihre Familie zu erfreuen. Aber was ist, wenn Sie den ganzen Tag auf der Arbeit verbringen und abends überhaupt keine Energie haben, aber die ganze Familie ernähren müssen? Für Schnickschnack bleibt keine Zeit! Aber ein gutes und leckeres Abendessen ist nicht unbedingt kompliziert und teuer. Hauptsache, das Essen ist nicht nur gesund und vollwertig, sondern auch abwechslungsreich.

Beim schnellen Kochen sind drei Prinzipien wichtig: Vereinfachen, Planen und Kombinieren. Und leider müssen wir die Augen davor verschließen, dass die zubereiteten Speisen nicht nach allen Regeln der Haute Cuisine kreiert werden.

Je einfacher desto besser

Wenn die Zeit knapp ist, helfen Fleisch-Halbfabrikate.

Wenn Sie nur eine halbe Stunde Zeit haben, um das Abendessen zuzubereiten, ist es unmöglich, etwas Großes zu beginnen - Fleisch im Ofen zu backen oder eine komplexe Beilage zuzubereiten. Für solche Situationen lohnt es sich, einfachere Gerichte zu wählen. Der Hauptgang kann Hähnchenschenkel, Schweinekoteletts, Rinderkoteletts sein. Wenn die Zeit knapp ist, helfen halbfertige Fleischprodukte. Bei den Beilagen können Sie Reis oder Buchweizen, Salzkartoffeln und Nudeln wählen. Sehr nützliches und schnell zu kochendes Tiefkühlgemüse sowie Eier retten perfekt den Tag.

Haben Sie einen Plan, Chef?

Es ist wichtig, im Voraus zu planen, damit das bevorstehende Abendessen Sie nicht überrascht. Denken Sie auch am Wochenende über die Speisekarte für die ganze Woche nach, kaufen Sie die notwendigen Produkte, damit Sie nach der Arbeit keine Zeit verlieren und in den Laden rennen müssen. Achten Sie auf einen ausreichenden Vorrat an Müsli, Nudeln und Gemüse und haben Sie Fleisch oder Fertiggerichte im Kühlschrank.

Wenn Sie zwei Gerichte gleichzeitig zubereiten müssen, entscheiden Sie sich, mit welchem Sie beginnen möchten, damit Sie während des Garens auf dem Herd etwas anderes tun können. So sparen Sie Zeit und kochen alles gleichzeitig.

Wenn einige Gerichte zusätzliche Garzeit benötigen, kann ein Teil der Arbeit vorab erledigt werden – insbesondere bei Fleischgerichten. Wenn Sie beispielsweise Hähnchenschenkel kochen möchten, können Sie sie am Vorabend oder am Morgen mit Pfeffer, Salz und Gewürzen marinieren und vor dem Abendessen einfach in einer Pfanne braten. Sie können auch Hackfleisch für Koteletts im Voraus zubereiten.

Mit Bedacht kombinieren

Damit Ihre einfachen Gerichte nicht eintönig und langweilig werden, können Sie ihnen eine Wendung geben. Kochen Sie beispielsweise Reis oder Buchweizen unter Zugabe von gefrorenem Gemüse oder Gewürzen. Pasta passt gut zu Brokkoli und Blumenkohl: Gemüse kann während des Kochens der Pasta angebraten werden und dann die fertigen Zutaten miteinander kombiniert werden. Sie können das "marktfähige" Aussehen von Salzkartoffeln erhalten, wenn Sie sie in große Stücke schneiden und in Öl unter Zugabe von Gewürzen fünf Minuten lang braten.

Sie können Ihr Essen mit Gemüsekonservensalaten, grünen Erbsen, Gemüsekaviar und Saucen abwechslungsreich gestalten. Vergessen Sie nicht frische Kräuter und Gemüse sowie leckeres Brot. Kombinieren Sie Gerichte und Zusatzstoffe, seien Sie kreativ und fantasievoll und nehmen Sie Anpassungen nach Ihren individuellen Vorlieben vor.

Durch das Servieren können Sie Ihren Gerichten eine Attraktivität verleihen: schöne Gerichte, appetitliche Speisen auf Tellern, süße Servietten.

Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, haben Sie wirklich Zeit, in einer halben Stunde ein komplettes Abendessen für die ganze Familie zuzubereiten. Und Ihre komplexen Lieblingsgerichte können auf das Wochenende verschoben werden!