Diät bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-18 00:11

Eine Diät für Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre sowie vom behandelnden Arzt nach der erforderlichen Untersuchung und Tests verschriebene Medikamente können den Zustand des Patienten erheblich verbessern und eine stabile Remission erreichen.

Die Prinzipien der Ernährung bei Magengeschwüren

Eine Diät mit der Entwicklung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren sollte vom behandelnden Arzt verordnet werden. Es ist notwendig, zugelassene Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen, wobei die folgenden Grundsätze eingehalten werden:

1. Kochen, Dünsten ist erlaubt und Krustenbildung sollte beim Backen von Speisen vermieden werden.
2. Die Ernährung muss ausgewogen sein. Es muss nützliche Substanzen in der richtigen Menge enthalten.
3. Essen Sie regelmäßig, fraktioniert - 5-6 mal am Tag. Die Portionen sollten klein sein, ohne nennenswerte Mengen an Kalorien.
4. Das Geschirr auf ein Minimum salzen.
5. Sie können keine alkoholischen Getränke, kohlensäurehaltiges Wasser trinken.
6. Es wird empfohlen, mehr als zwei Liter gereinigtes Wasser pro Tag zu sich zu nehmen.

In die Ernährung bei Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren während einer Exazerbation müssen Getreide, Suppen, Milchprodukte und wärmebehandeltes Gemüse aufgenommen werden. Es wird empfohlen, Geflügel nach dem Dämpfen oder Kochen zu essen. Sie müssen die Diät 14 Tage lang strikt einhalten.

Während der Remission dürfen Ernährungswissenschaftler die Liste der konsumierten Lebensmittel erweitern - siehe Tabelle Nummer 5.

Dos and Don'ts für Geschwüre

Die Tabelle enthält erlaubte und verbotene Lebensmittel. Die Liste ist ziemlich breit:

Dürfen	Verboten
Fettarme Fleisch-, Gemüsesuppen. Die Brühe wird aus Hühnchen, Rindfleisch und anderen mageren Fleischsorten gekocht.	Fleisch, fette Fischbrühen.
Gedämpftes Omelett, weich gekochte Eier.	Fetter Fisch, Fleisch, Speck, Kaviar, gesalzener Fisch, verschiedene Pilze in jeglicher Form.
Fettarme Milchprodukte: Sauerrahm, Joghurt (vorzugsweise hausgemacht), Milch, Hüttenkäse, fermentierte Backmilch.	Geräucherte Produkte, Würste, Pasteten, Konserven.
Verwenden Sie zur Vorbereitung Oliven, unraffinierte Sonnenblumen, ungesalzene Butter.	Milchprodukte mit hohem Säuregehalt: Kefir, Ayran, Tan.
Mageres Fleisch ohne Haut, Adern, Knorpel. Es ist besser, Fleisch von Truthahn, Kaninchen, Huhn, Rind oder Kalb zum Kochen zu nehmen.	Weißkohl, Erbsen, Radieschen, Radieschen, Rüben, Steckrüben, Rüben.
Frischkäse mit niedrigem Fettgehalt.	Feigen, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Weintrauben, Zitronen, Limetten, Mandarinen, Orangen, Ananas, Wassermelonen.
Magerer Fisch. Schnitzel werden daraus zubereitet, in Folie gebacken, gedämpft.	Graupen, Wildreis, Müsli, Kleiegranulat, Hirse, Graupen, Gerste, Maisgrieß, Hülsenfrüchte.
Desserts in Form von Marmelade, Honig, Marshmallow, Marshmallow, Marmelade, Konfitüre, Gelee, Gelee, Mousse, Cremes.	Fetthaltige Milchprodukte: Buttermilch, Vollmilch, Kondensmilch, Sahne, Käse.
Verdauliches Gemüse: Blumenkohl, Brokkoli, junge Karotten, Kartoffeln, Zucchini, Kürbis.	Meerrettich, Senf, Ketchup, Essig, Mayonnaise.
Geschälte Gurken und Tomaten.	Sauerampfer, Rhabarber, Zwiebeln, Knoblauch, saure Tomaten. Sie wirken sich negativ auf den Verdauungstrakt aus, reizen die Schleimhäute.
Säurefreie Beeren, Früchte, Bratäpfel und Birnen, Bananen. Von den erlaubten Früchten wird die Schale abgeschnitten und die Früchte zu Brei gemahlen.	Hartgekochte Eier, Rührei.
Gekochte Nudeln, Reis, Haferflocken, Buchweizen, Grießbrei.	Nüsse, Samen, Trockenfrüchte, Aprikosen.
Abkochungen aus Weizenkleie, Hagebutte, säurefreie frisch zubereitete Säfte, leichter Tee, Kompotte.	Starker Tee, Kaffee, alkoholische Getränke.
Altbackenes Brot.	Roggenbrot.
Backen aus hefefreiem Teig mit Apfel, Fisch, Fleisch, Quarkfüllung, Crackern, ungesüßten Keksen.	Süßes Gebäck.

Menü für die Woche

Für diejenigen, die eine Diät gegen Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre einhalten, bieten wir eine Woche lang folgendes Menü an, basierend auf der Liste der zugelassenen Produkte:

1. Am ersten Tag der Woche können Sie zum Frühstück ein gedämpftes Omelett zubereiten und mit einer Tasse Gelee herunterspülen. Es wird empfohlen, Hühnerbrustsuppe zum Mittagessen zu kochen. Zum zweiten können Sie Haferflocken und Rinderkoteletts essen. Am Abend - Kürbiskaviar mit Buchweizengarnitur. Sie können es mit ungesüßtem Tee oder Kakao abwaschen.
2. Am Dienstag gibt es zum Frühstück ein Butter-Gelee-Sandwich. Zum Mittagessen - Gemüsesuppe, Reis und gekochte Hähnchenbrust. Waschen Sie es mit Gelee ab. Abends - Brokkolisalat und leichter Tee.
3. Am Mittwoch zum Frühstück Grießbrei mit Erdbeeren essen, mit Kakao abwaschen. Kochen Sie zum Mittagessen eine Suppe mit magerem Fisch oder Fleisch. Für die zweite können Sie einen Auflauf zubereiten und mit Gelee abspülen. Es wird empfohlen, zum Abendessen Pasta mit Kalbsmedaillons zu essen.
4. Beginnen Sie den Tag am Donnerstag mit zwei weichgekochten Eiern und einer kleinen Scheibe Brot und Buchweizenbrei. Trinken Sie Milch und trockene Kekse. Essen Sie Hechtohr zum Mittagessen. Für den zweiten eignet sich ein Gemüse-Brokkoli-Salat. Zum Abendessen - Spaghetti mit Rindfleischbällchen, Kakao.
5. Am Freitag kann man zum Frühstück Buchweizenbrei mit Himbeeren essen und Tee trinken. Zum Mittagessen - Fleischbrühe. Für den zweiten eignet sich ein Karottensalat mit gedämpftem Zander. Zum Abendessen - Gemüsepüree mit gedämpften Rinderkoteletts.
6. Beginnen Sie Ihren Tag am Samstag mit Kürbisbrei. Essen Sie Gemüsesuppe zum Mittagessen. Für die zweite ein Rinderbrötchen mit Rübensalat kochen. Wir empfehlen, es mit Kompott zu trinken. Zum Abendessen können Sie Gerste mit gedämpften Hühnerfleischbällchen essen. Trinken Sie mit einem Glas gereinigtem Wasser.
7. Am Sonntag bieten wir zum Frühstück Haferflocken mit Erdbeeren an. Mittags ist die erste Hühnerbrühe. Für den zweiten eignet sich Gemüsepüree mit gedämpftem Hühnerfilet. Speisen Sie auf dem Zackenbarsch und Kartoffelpüree. Waschen Sie es mit Tee ab.

Die Diät bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren während einer Exazerbation sollte so schonend wie möglich sein, der Speiseplan kann sofort für eine Woche erstellt werden. Aus den zugelassenen Produkten lassen sich abwechslungsreiche und nahrhafte Mahlzeiten leicht zubereiten.

Wenn Sie richtig essen, nimmt der Reizbereich ab und die Reparaturprozesse werden wiederhergestellt. Die Ernährung sollte nicht vernachlässigt werden. Andernfalls kommt es zu einer erheblichen Verschlechterung des Wohlbefindens. In schwierigen Fällen ist sogar der Tod möglich.

Ergebnisse

Bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, insbesondere während einer Exazerbation, essen sie fraktioniert, wobei verbotene Lebensmittel und Getränke von der Diät ausgeschlossen sind. Andernfalls führt dies zu einer Verschlimmerung des Zustands. Sie sollten 5-6 mal am Tag essen, die Portionen begrenzen, ein Menü gemäß den Empfehlungen des behandelnden Arztes zusammenstellen.