Die besten Rindfleischgerichte für das neue Jahr 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

• Kategorie:

  Fleischgerichte

• Kochzeit:

  1, 5-2 Stunden

Zutaten

• Rinderhack
• Zwiebel
• Barbecue Soße"
• Zimt
• gemahlener Chili
• Ei
• Speck
• gemahlene Cracker
• Salz und Pfeffer

Für das neue Jahr 2020 können Sie Gerichte aus verschiedenen Fleischsorten zubereiten, aber einige Hausfrauen bevorzugen Rindfleisch. Dieses Fleisch ist mager und eignet sich hervorragend für lange Mahlzeiten. Und welche neuen und leckeren Beef-Leckereien auf der festlichen Tafel serviert werden, verraten unsere einfachen Rezepte mit Fotos.

Rinderhackfleischrolle im Speck

Für das neue Jahr 2020 können Sie Hackfleischbrötchen servieren. Ein so einfaches, leckeres und neues Rezept mit einem Foto eines Rindfleischgerichts wird sicherlich zum Highlight der festlichen Tafel.

Zutaten:

• 700 g Rinderhackfleisch;
• 1-2 Zwiebeln;
• 80 ml BBQ-Sauce;
• 1 Esslöffel. l. Senf;
• 1 Teelöffel gemahlener Chili;
• 1 Hühnerei;
• 300 g Speck;
• 100 g gemahlene Cracker;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Gießen Sie fein gehackte Zwiebeln in das gedrehte Rindfleisch. Dann Salz, Gewürze, Senf und BBQ-Sauce hinzufügen

• Nun die gemahlenen Cracker einfüllen und das Ei eintreiben. Wenn Sie möchten, können Sie dem Hackfleisch getrocknetes Gemüse hinzufügen. Alles gründlich mischen.
• Wir verteilen dünne Speckstreifen auf einer ebenen Fläche, so dass wir ein Rechteck erhalten.

• Nun das Hackfleisch dünn auf dem Speck verteilen.
• Dann rollen wir es auf und hier ist es wichtig, dass das Hackfleisch im Speck ist.

Interessant! Was lecker zu kochen für das neue Jahr 2020

Auf ein Backblech mit Pergament die Rollnaht legen, mit BBQ-Sauce einfetten und 1 Stunde in den Ofen geben, Temperatur 180 ° C

Wir nehmen das fertige Brötchen heraus, kühlen es ab, schneiden es in Portionen und servieren ein köstliches und aromatisches Gericht auf den festlichen Tisch.

Rindfleisch im Blätterteig

Wenn Sie nicht wissen, welches neue und originelle Gericht Sie für das neue Jahr 2020 aus Rindfleisch kochen sollen, empfehlen wir Ihnen, das Fleisch in Blätterteig zu backen. Das Rindfleisch ist schmackhaft, würzig, saftig und sehr zart. Und das Rezept mit dem Foto selbst ist sehr einfach und selbst die unerfahrenste Hausfrau kommt damit zurecht.

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch;
• 1 Esslöffel. l. Butter;
• 1 Teelöffel Cayennepfeffer;
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
• 500 g Blätterteig;
• 1 Zwiebel;
• 1 Eigelb;
• 1 Esslöffel. l. Milch;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• 100 g Champignons;
• 1 Rolle;
• 200 g Hackfleisch vom Kalb;
• 2 Eier;
• Semmelbrösel.

Vorbereitung:

Füllen Sie das Brötchen mit Milch und stellen Sie es vorerst beiseite

Gießen Sie fein gehackte Zwiebeln und Pilze, die mit Tellern gehackt wurden, in eine Pfanne mit heißem Öl und braten Sie sie einige Minuten

Dann die Krume des aus Milch gepressten Brötchens zu den Pilzen geben, mischen und weitere 3-4 Minuten braten

Nun die Butter in einer Bratpfanne schmelzen, das Rinderfilet einlegen, mit Salz, Schwarz- und Cayennepfeffer würzen. Das Fleisch von beiden Seiten 15 Minuten anbraten

In einer tiefen Schüssel schicken wir gebratene Pilze mit Zwiebeln und Brot, Hackfleisch, Eiern, gehackten Kräutern, Crackern sowie Salz und zwei Sorten Pfeffer

Alle Zutaten gut miteinander vermischen

Die Arbeitsfläche des Tisches mit Mehl bestäuben, den Blätterteig auflegen, leicht ausrollen und ein Drittel des Hackfleisches in die Mitte legen, glatt streichen

Das gebratene Rinderfilet auf das Hackfleisch legen und mit der restlichen Fleischfüllung bedecken

Wir wickeln die Kanten der Schicht nach oben und drücken die Kanten zusammen, übertragen sie mit der Naht nach unten auf ein Backblech mit Pergament

Die Oberfläche mit Wasser schmieren und mit geschnittenen Teigstreifen dekorieren

Das Eigelb mit Milch schlagen, einfetten und das Gericht 1 Stunde in den Ofen stellen, Temperatur 200 ° C

Das fertige Fleisch in Scheiben schneiden, mit der Sauce übergießen, mit einer beliebigen Beilage oder frischem Gemüse servieren.

Rindermedaillons mit Käse und Pilzsauce

Für das neue Jahr 2020 können Sie ein so leckeres Rindfleischgericht wie Medaillons zubereiten. Das Rezept ist sehr einfach, die Medaillons sind sehr appetitlich, wie auf dem Foto. Und vielleicht entdecken einige Hausfrauen etwas Neues und Interessantes bei der Zubereitung festlicher Gerichte.

Zutaten:

• 400 g Rindfleisch;
• 200 g Pilze;
• 100 g Schmelzkäse;
• 200 g Zwiebeln;
• 150 ml Brühe;
• Thymian nach Geschmack;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Pflanzenfett.

Vorbereitung:

Beginnen wir mit der Sauce und dafür mahlen wir Champignons und Zwiebeln in kleine Würfel

Champignons in eine Pfanne mit heißem Öl geben, braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist

Dann die Zwiebel hinzufügen und die Champignons und das Zwiebelgemüse goldbraun braten

Dann schicken wir den Schmelzkäse in die Pfanne und gießen, sobald er schmilzt, die Brühe ein, fügen Salz und Pfeffer hinzu. Die Sauce köcheln lassen, bis sie dick ist

Das Rindfleisch in 2,5-3 cm dicke Stücke schneiden

Jedes Medaillon salzen und pfeffern, mit Thymian bestreuen und mit Pflanzenöl einfetten

Um die Form zu erhalten, wickeln wir jedes Fleischstück mit Folie in einen Kreis

Wir verteilen das Fleisch in einer vorgeheizten Pfanne und braten es von jeder Seite 4-5 Minuten lang an

Interessant! Gerichte für das neue Jahr 2020 wie im Restaurant

Die Medaillons auf einen Teller legen, mit der Sauce übergießen und mit einer beliebigen Beilage und frischem Gemüse servieren.

"Prinz"-Salat mit Rindfleisch

Aus Rindfleisch lassen sich nicht nur warme Gerichte zubereiten. Für das neue Jahr 2020 können Sie also einen leckeren und neuen Prinzensalat servieren. Ein so einfach zuzubereitender Leckerbissen wird die Gäste mit seinem pikanten Geschmack begeistern. Daher empfehlen wir Ihnen, das vorgeschlagene Rezept mit einem Foto zu notieren.

Zutaten:

• 400 g gekochtes Rindfleisch;
• 200 g Hartkäse;
• 4-6 eingelegte Gurken;
• 4-5 gekochte Eier;
• 100g Walnüsse.

Zum Tanken:

• 100 ml Sauerrahm;
• 100 ml Mayonnaise;
• 0,5 TL Zitronensaft;
• 0,5 TL fertiger Senf;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Zuerst bereiten wir die Tankstelle vor. Mayonnaise, Zitronensaft, Senf, geriebener Knoblauch sowie Salz und Pfeffer in die Sauerrahm geben. Alles gut verrühren und der Sauce Zeit zum Durchziehen geben

In dünne Streifen, man kann aber auch würfeln, das vorgekochte und bereits abgekühlte Rindfleisch schneiden

Jetzt nehmen wir eingelegte, aber nicht eingelegte Gurken und schneiden sie auch in dünne Streifen

Reiben Sie den Käse auf einer Reibe

Verwenden Sie auch eine Reibe, um hartgekochte Eier zu mahlen. In einem Mixer die Nüsse in kurzen Impulsen mahlen, die es ratsam ist, in einer trockenen Pfanne vorzubraten

Auf eine breite Schüssel mit Salatblättern legen wir einen Ring zum Zusammensetzen von Salat, und die erste Schicht besteht aus Fleisch. Das Rindfleisch mit dem Dressing mischen und in den Ring geben, nivellieren

Das Fleisch mit geriebenem Käse bestreuen und mit Sauce bedecken

Dann legen wir die eingelegten Gurken aus und tanken wieder auf

Jetzt gekochte Eier und Soße

Die Oberfläche des Salats mit gehackten Nüssen bestreuen, die Schüssel mit Folie abdecken und an einem kühlen Ort aufbewahren. Und vor dem Servieren den Ring entfernen und nach Belieben den Salat dekorieren.

Orientalisches Rindfleisch mit Früchten

Wenn Sie Gäste für das neue Jahr 2020 mit einem neuen, leckeren und ungewöhnlichen Leckerbissen überraschen möchten, dann ist hier ein einfaches, aber originelles Rezept mit einem Foto eines orientalischen Rindfleischgerichts mit Früchten. Hier sind alle Zutaten perfekt vereint, das Fleisch ist saftig, zart und mit einem angenehmen Fruchtaroma.

Zutaten:

• 700 g Rindfleisch;
• 3 Kartoffelknollen;
• 50 g Butter;
• 2 EL. l. Rosinen;
• 50 g getrocknete Aprikosen;
• 1 Birne;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• 70 g Petersilie;
• 2-3 Lorbeerblätter;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• 200 ml Hühnerbrühe (Wasser).

Vorbereitung:

Die in der Schale gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden

Kartoffeln in Butter goldbraun braten

Das Rindfleisch mit zerlassener Butter ebenfalls in eine separate Pfanne geben. Sobald das Fleisch von beiden Seiten weiß ist, salzen, pfeffern und die Hitze ausschalten

Wir schieben das Fleisch in die Form, legen die Kartoffelkreise darauf

Mit gehackter Petersilie und Knoblauch bestreuen, Lorbeerblätter darauf legen, abdecken und 30 Minuten in den Ofen geben, Temperatur 180 ° C

Zu diesem Zeitpunkt reinigen wir die Birne von Haut und Kernen, schneiden sie in Würfel und dämpfen auch die Rosinen und getrockneten Aprikosen

Nachdem wir das Fleisch herausgenommen haben, fügen Sie die Birne, die Rosinen und die getrockneten Aprikosen hinzu und kehren Sie für weitere 10 Minuten in den Ofen zurück

Fertig ist ein leckeres und aromatisches Rindfleischgericht. Wir gehen zu einem schönen Gericht über und servieren.

Fleischkörbe mit Pilzen

Ein weiteres Rezept mit einem Foto eines neuen und leckeren Rindfleischgerichts für das neue Jahr 2020 wird sicherlich viele Hausfrauen ansprechen. Und wir sprechen über Fleischkörbe mit Pilzen. Solch ein köstlicher und origineller Leckerbissen wird zu einer echten Dekoration des festlichen Tisches.

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch;
• 500 g Schweinefleisch;
• 3 gehackte Zwiebeln
• 3 Röstzwiebeln;
• 2-3 Tomaten;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• 1 kg Pilze;
• 200 g Käse;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Paprika und Koriander nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Rind- und Schweinefleisch in zufällige Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Hackfleisch salzen und pfeffern, Paprika dazugeben und alles gut durchkneten

Wir stellen zwei Pfannen gleichzeitig auf den Herd und erhitzen jeweils Öl. Gießen Sie Pilze in einen, es ist ratsam, Exemplare mit kleinen Kappen zu wählen. Koriander dazugeben

In der anderen - gehackte Zwiebel, nicht zu kleine Würfel. Die Champignons und die Zwiebel etwas salzen und anbraten: die Zwiebel goldgelb und die Champignons weich

Tomaten in kleine Würfel schneiden, salzen, Knoblauch auspressen, gehackten Dill hinzufügen, etwas Öl hinzufügen. Umrühren und ziehen lassen

Wir reiben an einer Reibe, nehmen eine Kuchensorte, die gut schmilzt. Jetzt rollen wir Bälle aus Fleisch, legen sie auf ein Backblech mit Pergament, machen Vertiefungen in der Mitte, dh wir formen Körbe aus Fleischrohlingen

Als nächstes die Körbe mit Zwiebeln und Champignons füllen, 15-20 Minuten in den Ofen stellen, Temperatur 200 ° C

Dann nehmen wir es heraus, legen geriebenen Käse auf die Pilze und geben es für buchstäblich 5-6 Minuten in den Ofen

Danach übertragen wir die fertigen Körbe mit Pilzen in ein zum Servieren vorbereitetes Gericht, legen etwas Frischkäse auf den geschmolzenen Käse sowie Tomaten mit Knoblauch.

Diese neuen Rindfleischgerichte können für das neue Jahr 2020 für eine Familie oder ein üppiges Festmahl zubereitet werden. Selbst die unerfahrensten Hausfrauen kommen mit den vorgeschlagenen Rezepten mit Fotos problemlos zurecht, und die Gäste werden für einen so leckeren und schönen festlichen Tisch dankbar sein.