Üppige Hüttenkäsepfannkuchen kochen

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

• Kategorie:

  Bäckerei

• Kochzeit:

  30 Minuten

• Designed für

  6 Portionen

Zutaten

• Hüttenkäse
• Rosine
• Eier
• Pflanzenfett
• Vanillin
• Salz
• Zucker
• Mehl

Käsekuchen gelten als eines der beliebtesten Gerichte zum Frühstück. Üppige Hüttenkäse-Pfannkuchen nach unseren klassischen Rezepten können auch von unerfahrenen Hausfrauen in einer Pfanne zubereitet werden.

Die traditionelle Quarkzusammensetzung besteht aus einem Hühnerei, etwas Zucker für den Geschmack, hochwertigem Hüttenkäse und einer kleinen Menge Mehl. Wir werden einige klassische Rezepte beschreiben, die es einfach machen, einen üppigen Genuss zuzubereiten. Sie können das Dessert im Ofen backen oder den Quark in einer Pfanne braten.

Hausgemachte Käsekuchen

Eine solche Delikatesse erweist sich als sehr luftig, wenn der Teig richtig zubereitet wird - aus diesem Grund ist es notwendig, das klassische Rezept genau zu befolgen. Die Quarkkuchen mit Hüttenkäse enthalten Rosinen, aber Sie können andere Trockenfrüchte hinzufügen und dann den Hüttenkäse in einer Pfanne braten und eine herrliche Delikatesse erhalten.

Erforderliche Produkte:

• süße Rosinen - 4 Esslöffel;
• Hüttenkäse 6% - 450 Gramm;
• Hühnerei - 1 Stück;
• Pflanzenfett - 3 Esslöffel;
• saure Sahne zum Servieren - nach Geschmack;
• Vanillepulver - 1 Packung;
• Tafelsalz - nach Geschmack;
• mehl 1 Klasse - 4 Löffel;
• Kristallzucker - 2 Esslöffel.

Methode zur Herstellung von flauschigen Käsekuchen:

Um klassische Käsekuchen zuzubereiten, sollten Sie Hüttenkäse nehmen, es ist besser, dass er trocken ist

Der Quarkmasse wird etwas Salz zugesetzt, zwei Esslöffel Kristallzucker und etwas Mehl werden dorthin geschickt, alles wird gründlich gemischt und ein Hühnerei wird hinzugefügt

Gießen Sie eine Packung Vanillepulver in den fertigen Teig und fügen Sie vier Esslöffel Rosinen hinzu

• In dieser Form wird die Quarkmasse 15 Minuten ziehen gelassen, wonach die Masse auf den Tisch übertragen wird.
• Den Teig in sechs Stücke schneiden, daraus runde Kugeln formen und diese dann leicht zerdrücken.

Jeder Käsekuchen wird in Mehl gerollt und danach in eine Pfanne mit erhitztem Öl gelegt

Fertige klassische Hüttenkäse-Pfannkuchen werden mit Sauerrahmsauce serviert, im Rezept können Sie die Zuckermenge reduzieren, der Quark wird in einer Pfanne gleich flauschig, aber weniger süß.

Käsekuchen "Orientalisch"

In diesem Rezept wird Kefir als Zugabe verwendet, es verleiht den Käsepfannkuchen Saft und Pracht und enthält außerdem Pflaumen, dank denen der Quark ungewöhnlich schmeckt.

Erforderliche Komponenten:

• Hühnerei - 2 Stück;
• Kristallzucker - 2 Esslöffel;
• süße Pflaumen - 100 Gramm;
• Fettkefir - 250 ml;
• Hüttenkäse 6% - 550 Gramm;
• mehl 1 Klasse - 3 Löffel;
• Vanillepulver - 1 Packung;
• Speisesalz - nach Geschmack.

Phasen der Herstellung klassischer Quarkkuchen mit Hüttenkäse:

1. Die Zusammensetzung von Hüttenkäsepfannkuchen enthält Pflaumen, im klassischen Rezept ist diese Zutat nicht, wenn gewünscht, kann sie ausgeschlossen werden. In diesem Fall wird der Quark in der Pfanne nicht weniger üppig. Pflaumen werden zwanzig Minuten in kochendem Wasser eingeweicht.
2. Hüttenkäse in eine separate Schüssel geben, mit den Händen leicht kneten, um eine homogenere Masse zu erhalten und Klumpen zu entfernen.
3. Nach Geschmack werden dem Quark Hühnereier und etwas Zucker zugesetzt. Auch Vanillepulver und eine Prise Salz werden dorthin geschickt.
4. Kefir wird leicht erwärmt, danach wird er zur Quarkmasse gegeben, in der letzten Stufe wird Mehl hinzugefügt.
5. Der Teig wird mit einem Löffel gemischt, er fällt nicht zu dick aus.
6. Wenn die Pflaumen aufgegossen sind, werden sie mit einem Handtuch getrocknet, in Stücke geschnitten und in den Teig gegeben.

Die Rohlinge werden in einer Pfanne gebraten und anschließend mit Honig- oder Sauerrahmsauce serviert.

Käsekuchen mit Blaubeeren

Eine interessante Option für die Zubereitung eines Desserts ist der Teig mit frischen Blaubeeren. Wenn keine frischen Beeren zu finden sind, werden gefrorene Blaubeeren verwendet.

Erforderliche Produkte:

• Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt - 400 Gramm;
• reife Blaubeeren - 100 Gramm;
• Hühnerei - 3 Stück;
• Kristallzucker - 4 Esslöffel;
• mehl der 1. Klasse - 12 Tassen;
• Tafelsalz - eine Prise;
• Pflanzenfett - 3 Esslöffel.

Kochschritte:

1. Drei Hühnereier werden in eine Schüssel gebrochen, eine Prise Salz und Kristallzucker hinzugefügt, die Komponenten werden gemischt.
2. Geben Sie Hüttenkäse in die resultierende Zusammensetzung, Sie können die Zutaten mit einer Gabel mischen, der Mixer wird in diesem Rezept nicht verwendet. Und um einen dickeren Teig zu erhalten, werden Mehl und Blaubeeren in die Quarkzusammensetzung geschickt.
3. Aus dem resultierenden Teig werden mit den Händen Kuchen geformt, die etwa eineinhalb Zentimeter dick sind.
4. Jeder Käsekuchen wird in Mehl paniert und erst danach in einer Pfanne gebraten, bis er gar ist.
5. Wenn der Quark fertig ist, werden sie auf ein Papiertuch gelegt, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Käsekuchen "Lush" mit Rosinen

Dies ist eine traditionelle Art, ein Dessert zuzubereiten, aber wenn Sie den Hüttenkäse geschmacklich interessanter machen möchten, fügen Sie etwas getrocknete Aprikosen hinzu.

Erforderliche Komponenten:

• rustikaler Hüttenkäse - 350 Gramm;
• süße Rosinen - 50 Gramm;
• mehl der 1. Klasse - 100 Gramm;
• Kristallzucker - 20 Gramm;
• Hühnerei - 2 Stück;
• getrocknete Aprikosen (optional) - 50 Gramm;
• Puderzucker - nach Geschmack.

Kochschritte:

1. Ein weiteres einfaches Rezept für die Herstellung von Hüttenkäse-Pfannkuchen. Als Ergebnis erhalten wir üppigen klassischen Quark, der in einer Pfanne gebraten wird.
2. Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben und schlagen, bis eine homogene und flauschige Masse entsteht. Hühnereier und etwas Zucker werden hinzugefügt. Die Zutaten werden einfach gemischt.
3. Rosinen und getrocknete Aprikosen werden bei Bedarf zerkleinert, dann in Mehl gewälzt und der Quarkzusammensetzung zugesetzt. Der letzte Schritt besteht darin, Salz und Mehl hinzuzufügen.
4. Wenn der Teig fertig ist, wird daraus Quark geformt und in erhitztem Öl frittiert. Sie können fertige Käsekuchen mit Beerenmarmelade oder Honig servieren. Als Dekoration wird Puderzucker verwendet.

Wenn Sie keine Trockenfrüchte mögen, werden die Käsekuchen ohne Zusatzstoffe köstlich.

Käsekuchen "Banane"

Eine großartige Option für Hausfrauen, die etwas Neues, Leckeres und Interessantes ausprobieren möchten. Solche Quark eignen sich zum Frühstück oder zum Nachmittagstee, sie werden definitiv Kinder ansprechen. Verwenden Sie beim Servieren zusätzlich Schokoladenpaste, zerkleinerte Nüsse und verschiedene Früchte.

Erforderliche Produkte:

• Hühnerei - 2 Stück;
• reife Bananen - 2 Stück;
• Hüttenkäse 5% - 450 Gramm;
• Tafelsalz - eine Prise;
• natürlicher Honig - 2 Esslöffel;
• Pflanzenfett - 3 Esslöffel;
• Mehl von 1 Klasse - 3 Esslöffel.

Kochschritte:

1. Zuerst solltest du mit der Zubereitung von Bananen beginnen, sie werden geschält und gut gehackt, am einfachsten geht das mit einem Mixer, du kannst aber auch ein Sieb verwenden.
2. Fruchtpüree wird mit der Quarkmasse kombiniert, ein paar Hühnereier werden dorthin geschickt und gemischt.
3. Dann Mehl und zwei Esslöffel Honig hinzufügen.
4. Die Zusammensetzung wird gesalzen und gut geknetet, um einen homogenen Teig zu erhalten. Aus der resultierenden Masse werden Kuchen geformt und dann in Pflanzenfett gebraten.
5. Als Portion werden Puderzucker, etwas Sauerrahm sowie Erdnusssauce oder süße Marmelade verwendet.

Käsekuchen "Special" mit Nüssen

Im Teig selbst werden wir etwas zerkleinerte Walnüsse hinzufügen, wir verwenden auch gekochte Kondensmilch als Füllung für Quark.

Erforderliche Komponenten:

• rustikaler Hüttenkäse - 450 Gramm;
• gekochte Kondensmilch - 50 Gramm;
• zerkleinerte Nüsse - 100 Gramm;
• mehl 1 Klasse - 4 Löffel;
• Hühnerei - 2 Stück;
• natürlicher Honig - 2 Esslöffel;
• Tafelsalz - eine Prise.

Kochschritte:

1. Um üppige Hüttenkäsepfannkuchen zuzubereiten, wird der Gastgeberin empfohlen, dieses klassische Rezept strikt zu befolgen. Wenn Sie die Werkstücke in einer Pfanne braten, werden sie sehr üppig.
2. Alle Komponenten werden kombiniert, so dass nur Kondensmilch übrig bleibt. Der Teig sollte ziemlich dick sein, damit Sie einen Quark daraus formen können.
3. Etwas Kondensmilch wird in die Mitte des Kuchens gegeben, alles gut verschlossen und gebraten.

Dessert sollte mit Puderzucker serviert werden. Die Käsekuchen sind ziemlich süß, so dass Sie saure Sahne zum Servieren verwenden können.