Video: Die mediterrane Ernährung ist als Weltkulturerbe der Menschheit anerkannt
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04
Spanischer Flamenco-Tanz, chinesische Akupunkturtechniken und die "Mediterrane Ernährung" sind von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt. Wie Sie wissen, erschien 2003 die Liste der immateriellen Werte mit dem Ziel, wichtige Denkmäler des Kulturerbes zu erhalten.
Bei der zwischenstaatlichen Besuchssitzung der UNESCO in Nairobi (Kenia) wurde eine einzigartige kulinarische Marke gemeinsam von vier Ländern präsentiert - Italien, Spanien, Griechenland und Marokko.
„Unser Land ist in der Welt nicht nur für seine Denkmäler und Meisterwerke der Kunst bekannt, sondern auch für seine herrlichen, natürlichen und gesunden Lebensmittel, die die glorreichen Traditionen der Marke Made in Italy repräsentieren“, sagte Giuseppe Politi, Vorsitzender des Italienischen Bundes der landwirtschaftlichen Erzeuger (IKS) im Zusammenhang mit der UNESCO-Entscheidung. "Dies ist ein Sieg für Qualität und harte Arbeit, eine hohe Ehre und Anerkennung der Verdienste von Generationen italienischer Bauern und Köche."
In diesem Jahr hat das Komitee zum Schutz immaterieller Objekte, darunter Traditionen, Rituale, Zeremonien, Feiertage und Handwerk, aus über 100 Bewerbungen rund 40 Gewinner im Jahr 2010 ausgewählt.
Politi betonte, dass die "mediterrane Ernährung" ein Garant für Gesundheit und Langlebigkeit sei.
Die französische Küche ist auch in der Liste des immateriellen Kulturerbes der Welt enthalten. Dieses Urteil war beispiellos. Die gastronomische Kunst einer einzelnen Nation wurde nie in die Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
Nun will die französische Regierung eine Reihe von Maßnahmen ergreifen, um ihr reiches gastronomisches Erbe zu bewahren, berichtet Euronews. Wie in einer gemeinsamen Erklärung des Kulturministers Frederic Mitterrand und des Leiters des Landwirtschaftsministeriums Bruno Le Maire erklärt wurde, werden die französischen Behörden in naher Zukunft mit der Umsetzung neuer Programme zur Förderung der lokalen kulinarischen Bräuche beginnen, um die jüngere Generation über die nationale Kochkultur, Entwicklung des gastronomischen Tourismus im Land und Förderung der französischen Küche auf internationaler Ebene.
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