Wie man grüne Bohnen schwenkt

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 17:40

• Kategorie:

  heisser

• Kochzeit:

  45 Minuten

Zutaten

• grüne Bohnen
• Zwiebel
• Pfeffermischung
• Salz
• Olivenöl
• Salz

Unreife Bohnen sind aufgrund der großen Anzahl nützlicher Spurenelemente in der Zusammensetzung zu Recht beliebt. Das Material präsentiert Rezepte zum Kochen von grünen Bohnen in einer Pfanne mit einem Foto Schritt für Schritt.

Grüne Bohnen zum Garnieren

Diese Hülsenfrüchte haben keinen eigenen hellen Geschmack, aber sie kochen sehr schnell. Wir empfehlen Ihnen, die gekochten grünen Bohnen in einer Pfanne mit Gewürzen zu braten und sie, wie auf dem Foto zum Rezept gezeigt, als Beilage zu jedem Fleisch, Fisch oder Omelett zu servieren.

Zutaten:

• 400 g frische Bohnenschoten;
• 1 Zwiebel;
• eine Mischung aus gemahlenen bunten Paprikaschoten und Speisesalz - nach Geschmack;
• 3-4 EL. l. Olivenöl;
• 1 mittelgroße Zitrone

Vorbereitung:

Bei gewaschenen und getrockneten Schoten die Enden auf beiden Seiten abschneiden, die Bohnen in ca. 5 cm lange Stücke schneiden

• Wir reinigen die Zwiebel von der Schale und hacken sie in mitteldicke Ringe.
• Die Zitrone mit kochendem Wasser überbrühen, die Schale mit einem speziellen Messer abschneiden.

• Den Saft der geschälten Zitrusfrüchte auspressen.
• Die Bohnen dämpfen, bis sich die Farbe ändert.

• Öl in eine tiefe Pfanne geben, erhitzen, bis ein charakteristisches Aroma entsteht.
• Die Zwiebelringe bei starker Hitze anbraten, bis sie an den Rändern rot werden.

• Auch die gedünsteten Hülsenfrüchte schicken wir hierher, rühren um und stehen mehrere Minuten ohne Deckel.
• Salz und Pfeffer, Saft einfüllen, Schale hinzufügen. Nach ein paar Minuten die nach einem einfachen Rezept in einer Pfanne gekochten Spargelbohnen zu einem beliebigen Hauptgericht servieren.

Für die Ernte von Bohnen in Schoten für den Winter ist es besser, junge Exemplare zu verwenden. Es ist sehr einfach, ihr "Alter" zu überprüfen - ein geeigneter Rohstoff gibt beim Brechen eine kleine Menge Saft und enthält keine Faserschichten.

Grüne Bohnen mit Schweinefleisch und Zwiebeln

In diesem Rezept zum Garen von grünen Bohnen in einer Pfanne sollten Sie Schritt für Schritt Fleisch mit etwas Fett verwenden. Trockenes Filet wird nicht funktionieren.

Zutaten:

• 500 g frisches Fleisch;
• 400 g grüne Bohnen;
• 150 g Zwiebeln;
• 100 ml Sojasauce;
• 15 g Sesamsamen;
• Speisesalz und gemahlene Mischung aus farbigen Paprikaschoten - nach Geschmack und Wunsch;
• raffiniertes Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung:

Die geschälte und gewaschene Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden

Das Schweinefleisch in Würfel mit einer Seitenlänge von etwa 5 mm schneiden

• In einer kleinen Menge Pflanzenöl die Zwiebel goldbraun braten.
• Wir schicken Schweinefleisch dazu, halten es etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze, rühren von Zeit zu Zeit um, damit das Fleisch gleichmäßig gegart wird.

• Gießen Sie die Sauce hierher, mischen Sie sie und halten Sie sie unter dem Deckel bei kleinster Hitze eine weitere Drittelstunde.
• Während dieser Zeit saubere Bohnen in kochendem, leicht gesalzenem Wasser 10 Minuten kochen. Wir werfen es in ein Sieb oder Sieb, damit das flüssige Glas.

Sesam zum Fleisch geben, alles vermischen und erhitzen

Grüne Bohnen in die Pfanne geben, weitere 15 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Das fertige Gericht nach diesem Rezept heiß servieren, garniert mit Kräutern und frischem Gemüse nach Geschmack

Spargelbohnen können sowohl aus frischen als auch aus gefrorenen Rohstoffen gekocht werden. Und um alle nützlichen Eigenschaften des grünen Additivs zu erhalten, müssen Sie das Werkstück nicht vorher auftauen.

Grüne Bohnen für ein schnelles Frühstück

Für dieses Rezept eignen sich alle Ihre Lieblingsgewürze, da die Bestandteile des Gerichts perfekt mit aromatischen Kräutern kombiniert werden. Durch Variation können Sie die Spargelbohnen in einer Pfanne in nur 5 Minuten jedes Mal auf neue Weise garen.

Zutaten:

• 400 g frische Bohnen;
• 2 Hühnereier;
• 1 Esslöffel. l. Essig 9%;
• 1 Liter kaltes Wasser;
• 30g Butter.

Vorbereitung:

• Wir schneiden die Enden der gewaschenen und auf einem Handtuch getrockneten Schoten auf beiden Seiten ab. Die Bohnen 5 Minuten in kochendes Wasser legen.
• Essig mit Eiswasser mischen, Bohnen auf einem Sieb verwerfen. Spülen Sie die Schoten mit einer sauren Lösung ab und lassen Sie sie vollständig abtropfen.

• Öl in einer Pfanne erhitzen, die vorbereiteten Schoten hierher geben und bei mittlerer Hitze einige Minuten braten.
• Eier in eine Pfanne geben, salzen und pfeffern, mischen.

Sobald die Zutaten fertig sind, servieren Sie das Gericht heiß. Für die Würze fein gehackte frische Kräuter hinzugeben

Auf Wunsch können Sie Hühnereier in entsprechender Menge durch Wachteleier ersetzen.

Türkische grüne Bohnen

Dieses Rezept zum Kochen von Spargelbohnen in einer Pfanne ist ein vollwertiges zweites Gericht, sehr saftig und sättigend. Auf Wunsch kann Hackfleisch durch Hühnchen, Schweinefleisch oder gemischt ersetzt werden.

Zutaten:

• 1-1, 5 EL. Wasser trinken;
• 500 g grüne Bohnen;
• 200 g gehacktes Rindfleisch;
• 1-2 fleischige Tomaten;
• 1 Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Esslöffel. l. Pfefferpaste;
• eine Mischung aus gemahlenem Pfeffer und Salz - optional und nach Geschmack;
• 1/2 TL Sahara;
• 3 EL. l. Olivenöl.

Vorbereitung:

Wir reinigen die Zwiebel, waschen sie und trocknen sie mit einem Handtuch. Fein hacken, zu dem in einer Pfanne erhitzten Öl geben. Fügen Sie durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu. 3-4 Minuten bei starker Hitze braten, dabei aktiv mit einem Holzspatel umrühren

Hackfleisch in eine Pfanne geben, gleichmäßig verteilen. Kochen Sie, bis sich die Farbe vollständig ändert, und drehen Sie die Masse regelmäßig mit einem Spatel

Mit Zucker, Pfefferpaste und fein gehackten Tomaten würzen, glatt kneten. Gewürze aus der Dose können nach Belieben durch getrockneten gemahlenen Pfeffer ersetzt werden

• Wir schneiden die Enden der gewaschenen Schoten ab, schneiden die Bohnen in 5 cm große Stücke und geben sie in die Pfanne zur Tomatenmasse.
• Wasser einfüllen, alles mit gemahlenem Pfeffer und Salz auffüllen. Die Spargelbohnen in einer Pfanne bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Rühren, abdecken, etwa eine halbe Stunde kochen, bis die Bohnen weich werden, wie auf dem Rezeptfoto gezeigt. Herd ausschalten, nach 10 Minuten mit einer Reisbeilage oder als eigenständiges Gericht servieren

Pfefferpaste wird aus einer Mischung aus bulgarischer Paprika und Chilischoten hergestellt. Die Menge an Kräutern in einem Konservenprodukt hängt vom Herkunftsland ab. Türken bevorzugen mediterrane Gewürze, Koreaner bevorzugen asiatische.

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Grüne Bohnen in Aserbaidschan

In diesem Rezept zum Kochen von grünen Bohnen in einer Pfanne verwenden wir unreife Bohnen mit breiten Klingen. Sie können sie durch Spargelgemüsesorten in verschiedenen Farbtönen ersetzen.

Zutaten:

• 600 g Bohnen;
• 1 Zwiebel;
• 150 ml Wasser;
• 400 g Auberginen;
• 2 mittelgroße Tomaten;
• 0,5 TL Hopfen-Suneli;
• 2-3 St. l. Raffiniertes Öl.

Vorbereitung:

• Bei sauberen, trockenen Auberginen schneiden wir die Stiele ab, entfernen die Haut teilweise mit einem Kartoffelschäler. Das Gemüse in große Würfel schneiden, in eine Schüssel mit hohem Rand geben und salzen.
• Trocknen Sie die gewaschenen Bohnen auf einem Küchentuch ab, schneiden Sie die Enden der Schoten auf beiden Seiten ab und hacken Sie sie in dicke Stücke.

Wir schicken die Bohnen in einen tiefen Topf, füllen Sie ihn mit Wasser

Zwiebel schälen, in große Viertelringe schneiden und zu den Bohnen geben

• Wir stellen den Topf auf den Herd und kochen, bis die Schoten bei mittlerer Hitze gekocht sind.
• Wir waschen die Auberginenstücke unter kaltem Wasser und werfen sie in ein Sieb. Drücken Sie das Werkstück leicht mit den Händen zusammen und geben Sie alles in eine separate Schüssel.
• Öl in eine tiefe Pfanne geben, erhitzen und die Auberginen hierher schicken.

Braten Sie sie an, bis sie weich sind, und bewegen Sie sie mit einem Löffel an den Rand der Schüssel. Tomaten, in dünne halbe Ringe geschnitten, in die freie Stelle geben

• Etwas erwärmen, würzen und mit Auberginen mischen. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
• Wir schicken alle Rohlinge in eine tiefe Pfanne, salzen und pfeffern nach Geschmack. Mit einem Deckel abdecken, alles zusammen 10 Minuten bei schwacher Hitze halten.

• Eier und Salz mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen, Bohnen und Auberginen einfüllen und wieder verschließen.
• Sobald sich das Protein zu kräuseln beginnt, den Leckerbissen mit einem Spatel mischen und etwa 5 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.

In Portionsschalen servieren, garniert mit Basilikum und Koriander.

Grüne Bohnen mit Gemüse

In diesem Fall können Sie der Fantasie freien Lauf lassen und alles im Kühlschrank zu den Bohnen schicken. Hülsenfrüchte passen zu jedem Essen, daher gibt es jedes Mal einen neuen Leckerbissen.

Zutaten:

• 500 g Bohnen;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• 1 große Paprika;
• 2 fleischige Tomaten;
• 5-6 Knoblauchzehen;
• Salz und gemahlene farbige Paprika nach Geschmack.

Vorbereitung:

Schneiden Sie die gewaschenen und getrockneten Bohnen in große Stücke und legen Sie sie 7 Minuten lang in kochendes Salzwasser

Eis in eine tiefe Schüssel geben. Wir füllen es mit Wasser und nehmen hier die Bohnen mit einem Schaumlöffel aus kochendem Wasser. Dies ist notwendig, damit das Gemüse seine Farbe behält. Wir lassen die Flüssigkeit ab, geben die Hülsenfrüchte in ein Sieb und stellen sie beiseite

Die geschälten Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, in einer Pfanne in heißem Öl leicht anbraten

• Die geschälte Paprika in dicke Scheiben schneiden, in die Pfanne geben. Wir halten die Gerichte mit Gemüse 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze, rühren die Masse regelmäßig mit einem Spatel um.
• Bei Tomaten schneiden wir die Haut an der Befestigungsstelle der Zweige kreuzweise ab, senken sie einige Minuten in kochendes Wasser und legen sie sofort in Eiswasser. Die abgekühlten Tomaten von der Haut befreien, in einem Mixer zerkleinern und in die Pfanne geben.
• Die Gemüsemischung köcheln lassen, bis die Paprikascheiben weich werden.

• Gekochte Bohnen in die Pfanne geben, die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. Den Knoblauch auspressen.
• Rühren, abdecken und weitere 10 Minuten bei langsamster Hitze kochen.

• Das gewaschene und getrocknete Gemüse fein hacken, in die Pfanne geben und den Herd ausschalten.
• Servieren Sie nach 5 Minuten einen Leckerbissen mit Bratkartoffeln oder einer anderen Beilage Ihrer Wahl auf dem Tisch.

Hier ist eine wirklich sommerliche Auswahl an Rezepten zum Kochen von grünen Bohnen in einer Pfanne mit einem Foto Schritt für Schritt, die Ihnen helfen, genau die richtige Option zu wählen und Ihre Lieben mit gesundem Essen zu erfreuen!