8 Fakten über die Vorteile und Gefahren von Cornflakes

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 17:40

Am 30. Juli 1898 wurden Cornflakes erfunden. So ist es passiert. Die Kelloggi-Brüder, die Besitzer eines der Sanatorien in Michigan, beschlossen, ihren Patienten ein Gericht mit Maismehl zu gönnen. Während der Zubereitung war der Koch abgelenkt - der Teig gerinnt und verdirbt. Da es aber notwendig war, die Leute mit etwas zu füttern, musste ich aussteigen - der Teig war beidseitig gebraten und so kamen wir zu den bekannten Cornflakes. Interessant ist, dass sich die Innovation bei den Patienten sofort verliebte und seitdem zu einem festen Bestandteil ihrer Speisekarte geworden ist.

Cornflakes gelten auch heute noch als eine der beliebtesten Frühstücks- und Snackoptionen. Wenn dieses Produkt früher jedoch als äußerst nützlich angesehen wurde, sind sich Ernährungswissenschaftler heute nicht einig. Hier sind 8 Fakten über die Vorteile und Gefahren von Cornflakes.

Nutzen

Glutaminsäure beschleunigt Stoffwechselvorgänge im Gehirn und verbessert das Gedächtnis.

1. Cornflakes enthalten viele Nährstoffe und Vitamine: Eisen, Kalium, Zink, Chrom, Kobalt, Kupfer, Magnesium, Natrium sowie die Vitamine A, E, PP, H und andere.
2. Die Flocken enthalten außerdem Ballaststoffe, die die Verdauung verbessern und die Aktivität des Magen-Darm-Trakts anregen können.
3. Cornflakes sind reich an Aminosäuren. Eines davon, Tryptophan, wird im Körper in das Hormon Serotonin umgewandelt, das für gute Laune und positive Emotionen beim Menschen verantwortlich ist.
4. In der Zusammensetzung von Cornflakes ist Glutaminsäure enthalten - sie beschleunigt die Stoffwechselprozesse des Gehirns und verbessert das Gedächtnis.
5. Pektine in Flocken schützen den Körper vor Tumorbildung und Stärke ist an der Stärkung von Muskelgewebe und Nervenzellen beteiligt.

Schaden

Es ist wichtig, im Laden ungesüßtes Getreide ohne Zusatzstoffe zu wählen.

1. Cornflakes gelten als ideales Diätprodukt. Dies ist jedoch nicht ganz richtig. Mehl, Zucker, Öle und verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe tragen definitiv nicht zur Gewichtsabnahme bei, insbesondere wenn Sie regelmäßig Müsli und in Begleitung von Honig oder Joghurt essen.
2. Wenn die Flocken mit Zuckersirup bedeckt sind (was sie viel schmackhafter macht), werden sie der Figur auch nicht nützen, da ihr Kaloriengehalt steigt. Daher ist es wichtig, im Laden ungesüßtes Getreide ohne Zusatzstoffe zu wählen.
3. Viele Ernährungswissenschaftler haben den Mythos entlarvt, dass Müsli das beste Frühstück ist. Im Gegenteil, aufgrund des hohen Zuckergehalts nach einem solchen Frühstück steigt der Insulinspiegel im Körper an, was zu einem schnellen Hungergefühl führt. Fazit: Müsli sollte nicht zum Frühstück, sondern als Snack zwischen den Hauptmahlzeiten verzehrt werden.