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Kochen Sie kalte Snacks für das neue Jahr 2020
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Video: Kochen Sie kalte Snacks für das neue Jahr 2020

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Anonim
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  • Kategorie:

    Snacks

  • Kochzeit:

    30 Minuten

Zutaten

  • Würstchen
  • Butter
  • Pflanzenfett
  • Kartoffel
  • Eier
  • Milch
  • Pita-Brot
  • Gewürze
  • Grüns

Die Feier des neuen Jahres 2020 rückt näher, daher ist es an der Zeit, sich der Suche nach Rezepten für kalte Vorspeisen für den festlichen Tisch zu widmen. Die Methoden zur Zubereitung köstlicher Leckereien sind sehr einfach und werden zur Verdeutlichung mit einem Foto geliefert.

Lavash Roll mit Kartoffeln und Wurst

Lavash-Gerichte sind mittlerweile sehr beliebt, da das Kochen sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt. Sie können fast alles für die Füllung verwenden, um jeden Gast zufrieden zu stellen.

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Zutaten:

  • wurst - 250 Gramm;
  • butter - 30 Gramm;
  • zwiebel - 1 Stück;
  • kartoffeln - 1 Kilogramm;
  • milch - 250 Milliliter;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Hühnerei - 2 Stück;
  • Sonnenblumenöl - 150 Milliliter;
  • Salz nach Geschmack;
  • Fladenbrot - 2 Stück;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und in Quadrate schneiden. In einen Topf mit Wasser geben - kochen lassen

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  • Die Wurst durch eine Reibe geben oder in sehr dünne Streifen schneiden.
  • Petersilie waschen und so klein wie möglich hacken.
  • Die Zwiebeln waschen und schälen, auf beliebige Weise schneiden und in Butter anbraten.
  • Wenn die Kartoffeln einen Zustand erreicht haben, machen Sie daraus Kartoffelpüree, gießen Sie Milch ein, fügen Sie Wurst, Zwiebeln und Petersilie hinzu. Gründlich mischen.
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  • Verteilen Sie den Lavash auf dem Tisch und streichen Sie ihn glatt. Die Füllung darauf geben und die Rolle aufrollen.
  • Die Vorspeise in kleine Portionen schneiden.
  • Brechen Sie ein paar Eier in eine Schüssel, fügen Sie Milch hinzu und mischen Sie gut. In diese Mischung die Brötchenstücke nacheinander tauchen und in Sonnenblumenöl braten, bis eine schöne goldene Kruste entsteht.
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Verteile den Snack auf Papiertüchern, um überschüssiges Öl loszuwerden. Anschließend die Form abkühlen lassen, mit Kräutern zur Dekoration bestreuen und servieren.

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Katzenaugen-Snack

Diese für das neue Jahr 2020 zubereitete Vorspeise sieht sehr interessant aus. Ein Rezept mit Foto ermöglicht es Ihnen, schnell und einfach ein köstliches Gericht zuzubereiten.

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Zutaten:

  • oliven - 3 Stück;
  • Hühnerei - 2 Stück;
  • feta-Käse - 150 Gramm;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • grüner Paprika - 2 Stück;
  • dill - ein Haufen.

Kochen mit Foto Schritt für Schritt:

Den Käse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken. Den Dill waschen und so klein wie möglich hacken. Den vorbereiteten Knoblauch durch eine Presse geben. Geben Sie alle diese Komponenten in den Käse und mischen Sie diese Masse gründlich

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  • Die Paprika waschen, die Oberseite abschneiden und die Eingeweide entfernen. Die Füllung in den Boden geben und andrücken.
  • Eier kochen und schälen. Legen Sie sie in Pfeffer und füllen Sie die leeren Stellen mit der Füllung.
  • Die Vorspeise 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen, dann herausnehmen und in kleine Stücke schneiden.
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Die Oliven vierteln und die Platte für Katzenaugen dekorieren

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Herings-Kartoffel-Vorspeise

Viele Leute lieben den Salat "Hering unter einem Pelzmantel", aber die traditionelle Version ist oft langweilig. Zur Rettung kommt eine originelle und köstliche kalte Vorspeise für das neue Jahr 2020, die nach einem einfachen Rezept mit Foto zubereitet wird.

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Zutaten:

  • Hering - 1 Stück;
  • kartoffeln - 4 Stück;
  • rüben - 2 klein;
  • rote Zwiebel - 1 Stück;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Mayonnaise - ein Esslöffel;
  • Sesamsamen - ein Teelöffel;
  • Olivenöl nach Geschmack.

Vorbereitung:

Schälen Sie den Fisch und entfernen Sie alles Überflüssige. Es ist ratsam, leicht gesalzenen Hering zu kaufen, damit das Gericht sehr zart und geschmacksreich wird. Den zubereiteten Fisch in kleine Würfel schneiden

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  • Die Zwiebel so fein wie möglich hacken. Natürlich können Sie Weiß verwenden, aber es kann Bitterkeit geben, und dies ist in diesem Gericht unerwünscht.
  • Rühren Sie den Fisch und die Zwiebeln um und gießen Sie Mayonnaise ein, gießen Sie etwas hinein, damit die Komponenten gut verbunden sind.
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  • Die Rüben kochen, abkühlen lassen und durch eine feine Reibe streichen.
  • Die gekochten Kartoffeln durch eine feine Reibe geben. Als Ergebnis sollte es mindestens 2 Mal mehr als Rüben ausfallen.
  • Rüben und Kartoffeln umrühren, etwas ziehen lassen. Sie sollten eine dunkelrote Masse erhalten.
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  • Schmieren Sie Ihre Hände mit Olivenöl, um das Formen der Beeren zu erleichtern. Nehmen Sie einen Esslöffel Kartoffeln und Rüben und formen Sie einen flachen Kuchen.
  • Die Fischfüllung in die Mitte des Kuchens geben.
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Aus dieser Masse eine erdbeerförmige Beere formen. Die Füllung sollte innen sein und nicht ausbeulen

Petersilienblätter an der Beere anbringen und auf einen Teller legen. Sobald alle "Erdbeeren" fertig sind, bestreuen Sie sie mit Sesam. Dann eine halbe Stunde kalt stellen.

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Ungewöhnliche Vorspeise "Marienkäfer"

Manche Leute möchten Gästen und hausgemachten originellen kalten Snacks für das neue Jahr 2020 eine Freude machen. Dieses einfache und leckere Rezept mit Foto hilft Ihnen, dieses Ziel schnell und problemlos zu erreichen.

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Zutaten:

  • Törtchen - 12-14 Stück;
  • gekochtes Hühnerei - 3 Stück;
  • käse - 200 Gramm;
  • Kirschtomaten - 7 Stück;
  • oliven - nach Geschmack;
  • Knoblauch - 3 Nelken;
  • Grün nach Geschmack;
  • Mayonnaise - 4 Esslöffel.
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Vorbereitung:

  • Den Käse durch eine feine Reibe geben und auf einen tiefen Teller geben. Dort die Eier reiben und den Knoblauch auspressen.
  • Fügen Sie dieser Masse Grüns hinzu, vorzugsweise Dill. Mayonnaise hinzufügen und mischen. Wenn die Mischung trocken aussieht, können Sie noch etwas Mayonnaise hinzufügen.
  • Die Füllung in die Törtchen geben und auf eine Servierplatte legen. Die Tomaten halbieren und die Oliven vierteln. Törtchen auflegen, Kirsche - den Körper der Kuh, Olive - den Kopf.
  • Tauchen Sie einen Zahnstocher in Mayonnaise und zeichnen Sie kleine Punkte auf die Rückseite des Marienkäfers. Verwenden Sie zur Dekoration Grünzweige, Sie können die Kühe auch auf Salatblättern auslegen.
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Interessant! Die leckersten Salate auf dem festlichen Tisch

Runde Heringsbrötchen

Wenn man über einfache und köstliche Rezepte mit Fotos von kalten Snacks für das neue Jahr 2020 spricht, kann man nur Sandwiches erwähnen. Sie sind sehr einfach zuzubereiten und werden auf jeden Fall allen Gästen gefallen.

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Zutaten:

  • Roggenbrot - 6 Stück;
  • gesalzenes Heringsfilet - 120 Gramm;
  • zwiebeln - 1 Stück;
  • tomate - 1 Stück;
  • Frühlingszwiebeln - 4 Federn;
  • Senf - 2 Teelöffel.
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Vorbereitung:

  1. Das Brot in mittelgroße Scheiben schneiden, die Kreise mit einer speziellen Form oder einem Glas schneiden, mit Senf bestreichen.
  2. Zwiebel schälen, in kleine Ringe schneiden und auf das Brot legen.
  3. Tomaten waschen, dann in Kreise schneiden. Oben auf den Bogen legen.
  4. Den Hering in beliebig große Stücke schneiden und auf die Tomaten legen. Mit gehackten Frühlingszwiebelfedern bestreuen und servieren.
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"Pilze" mit Dorschleber

Eine weitere sehr originelle einfache und leckere kalte Vorspeise für das neue Jahr 2020. Das Rezept mit Foto zeigt den Kochvorgang deutlich, sodass auch ein unerfahrener Koch das Gericht auf dem Tisch servieren kann.

Zutaten:

  • Hühnerei - 9 Stück;
  • Dorschleber - 1 Dose;
  • Mayonnaise - 3 Teelöffel;
  • Petersilie - 1 Bund;
  • starke Teeblätter.
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Vorbereitung:

  1. Hühnereier steil kochen, abkühlen lassen und schälen. Schneiden Sie die Spitzen ab und legen Sie sie vorübergehend beiseite.
  2. Entfernen Sie das Eigelb sehr vorsichtig, damit das Ei nicht auseinanderfällt.
  3. Um Hüte zu machen: Dazu müssen Sie den Tee in einen Topf abtropfen lassen und die Oberseiten des Eies legen. Deckel abdecken, auf den Herd stellen und ca. 15 Minuten kochen lassen, es entstehen braune Hüte.
  4. Das Eigelb durch eine Reibe geben, Dorschleber ebenso hacken. Rühren Sie das Essen um, indem Sie Mayonnaise hineingießen.

Legen Sie das gewaschene Grün auf einen Teller. Eier mit Füllung füllen und mit Kappen abdecken und servieren. Für etwas mehr Geschmack kannst du es im Kühlschrank ruhen lassen.

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Helle Paprika-Vorspeise

Helle und köstliche kalte Snacks, die nach einem einfachen Rezept mit Foto zubereitet werden, werden für das neue Jahr 2020 auf dem Tisch sehr schön aussehen. Die Bestandteile der Füllung können nach Ihren eigenen Vorlieben geändert werden.

Zutaten:

  • Paprika in verschiedenen Farben - 2 Stück;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • käse - 300 Gramm;
  • Mayonnaise und Knoblauch nach Geschmack.
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Vorbereitung:

  1. Paprika waschen, Eingeweide und alles Überflüssige entfernen. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Den Käse durch eine Reibe geben und mit Mayonnaise und Knoblauch mischen, die Masse sollte homogen sein.
  2. Legen Sie ein Ei in die Mitte jeder vorbereiteten Paprika. Füllen Sie die Hohlräume mit der zuvor vorbereiteten Füllung.
  3. Die Vorspeise einige Stunden in den Kühlschrank stellen, dann die Paprika in Scheiben schneiden und servieren.
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Gelierte Schinkenröllchen

Diese kalte Vorspeise für das neue Jahr 2020 ist sehr beliebt, da sie einfach und lecker ist. Das Rezept mit dem Foto erleichtert den Kochprozess, indem es jeden Schritt so klar wie möglich darstellt.

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Zutaten:

  • gelatine - 2 Esslöffel;
  • rind- oder Hühnerbrühe - 2 Tassen;
  • Schinken - 300 Gramm;
  • käse - 100 Gramm;
  • Mayonnaise - eineinhalb Esslöffel;
  • Dillgrün - 1 Bund;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.
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Vorbereitung:

  1. Gelatine in die Brühe geben und erwärmen, aber nicht kochen.
  2. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Den Käse durch eine Reibe geben.
  3. Knoblauch und Kräuter so klein wie möglich hacken und zum Käse legen. Um gründlich zu rühren.
  4. Die Füllung auf die Schinkenscheiben legen und die Brötchen einwickeln.
  5. Die Vorspeise in eine Form geben und über die Brühe gießen. 3-4 Stunden kühl stellen.
  6. Zum Servieren die Brötchen mit gehackten Kräutern garnieren.
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Tomaten-Vorspeise mit Garnelen und Käse

Ein sehr interessanter und leckerer Neujahrssnack, der sowohl Gäste als auch Haushalte erfreuen wird. Das Kochen ist gar nicht so schwer.

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Zutaten:

  • tomaten - 6 Stück;
  • Schmelzkäse - 2 Stück;
  • garnelen - 300 Gramm;
  • Eiweiß - 4 Stück;
  • Knoblauch - 1 Stück;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack;
  • Mayonnaise und Kräuter nach Geschmack.
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Vorbereitung:

  1. Tomaten abspülen, trocknen lassen, die Oberseite abschneiden und das Fruchtfleisch entfernen.
  2. Die Garnelen ohne Gewürze kochen, schälen und fein hacken. Zur Dekoration 6 Stück intakt lassen.
  3. Gekochte Eier in Eigelb und Eiweiß teilen. Führen Sie die Proteine durch eine feine Reibe.
  4. Den Käse reiben und den Knoblauch auf beliebige Weise hacken. Mischen Sie diese Komponenten gründlich, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.
  5. Mayonnaise, Käse und Knoblauch glatt rühren. Das Eigelb vorsichtig hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Mit dieser Füllung Tomaten füllen, mit Garnelen und Kräutern dekorieren. Sie können es mit einem Deckel abdecken oder selbst ein Design entwickeln.

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Schneehütte

Diese Vorspeise sieht aufgrund ihres Designs sehr hübsch aus. Eine ausgezeichnete Gelegenheit, den bereits bekannten Geschmack von Krabbenstäbchen und Salaten damit zu variieren.

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Zutaten:

  • käse - 200 Gramm;
  • Hühnerei - 2 Stück;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Krabbenstäbchen - 10 Stück;
  • dill - 1 Bund;
  • Mayonnaise - 50 Milliliter;
  • Salat, Salz und Gewürze nach Geschmack.
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Vorbereitung:

  1. Die Eier kochen und schälen, dann durch die Reibe geben. Den Käse auf die gleiche Weise mahlen. Mischen Sie diese beiden Komponenten mit Knoblauch, der durch eine Presse gegeben wurde, und gehackten Kräutern.
  2. Fügen Sie Pfeffer oder Gewürze, Mayonnaise hinzu. Gut mischen.
  3. Die Krabbenstäbchen vorsichtig aufklappen, die vorbereitete Füllung hineinlegen und die Rolle einwickeln.
  4. Salatblätter auf eine breite Schüssel geben, dann 4 Stöcke. Mit Mayonnaise beträufeln.
  5. 3 weitere Stäbchen darauf legen, dann 2 und dann 1. Mit Mayonnaise einfetten und mit geriebenem Käse bedecken. Sie erhalten eine Vorspeise, die einer schneebedeckten Hütte ähnelt.
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Jede Hausfrau, auch Anfängerin, kann kalte Snacks für das neue Jahr 2020 kochen. Alle Rezepte sind sehr einfach, aber dank ihnen können Sie Gäste und Haushalte mit köstlichen Gerichten erfreuen.

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