Was man bei Diabetes nicht essen sollte

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

Bei Diabetes ist es wichtig, einige diätetische Einschränkungen zu beachten. Die Diät ermöglicht es Ihnen, Komplikationen der Krankheit zu verhindern. Daher müssen Sie wissen, was Sie mit Diabetes nicht essen dürfen. Darüber hinaus ist die Liste der verbotenen Produkte recht umfangreich. Das Hauptziel der Ernährungstherapie ist die Senkung des Blutzuckers.

Zuckerprodukte

Zucker aus der Ernährung zu streichen ist heutzutage keine große Herausforderung. Es gibt viele Süßstoffe, die genauso gut schmecken:

• Sorbit;
• Saccharin;
• Fruktose;
• Xylit;
• winkt.

Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass, wenn Fettleibigkeit bei einer Krankheit beobachtet wird, keine Süßstoffe auf der Speisekarte stehen sollten.

Saccharin enthält keine Kalorien, aber es gibt einen Nachteil: Die Komponente wirkt nierenreizend. Es wird nach dem Abkühlen der Flüssigkeit zugesetzt, da es in heißem Wasser unangenehm schmeckt.

Sie können keinen Honig, künstlich gewonnene Süßstoffe, essen. Es ist auch verboten, Zucker zu konsumieren, aber Sie sollten einen speziellen kaufen, der für Patienten mit Diabetes bestimmt ist. Es wird als nützlich für solche Beschwerden angesehen.

Die Liste der verbotenen Produkte umfasst Süßwaren. Milch, weiße Schokolade, Süßigkeiten enthalten viel Zucker. Diabetiker können dunkle Schokolade essen, in der mindestens 75 % Kakaopulver enthalten sind.

Bäckereiprodukte

Die gesamte Liste der verbotenen Lebensmittel ist ziemlich lang. Was bei Diabetes mellitus nicht gegessen werden kann, sind einige Backwaren. Butter und Blätterteig sind verboten. Es enthält viele einfache Kohlenhydrate, die den Krankheitsverlauf erschweren. Als Folge entwickelt sich Fettleibigkeit.

Aber mit Diabetes können Sie Brot aus Kleie, Roggenmehl und Mehl der zweiten Klasse essen. Auch speziell für Patienten mit dieser endokrinen Erkrankung zubereitete Backwaren sind geeignet.

Frisches Gemüse

Es ist erlaubt, Gemüse zu essen, und nur solche, die reich an leicht verdaulichen Kohlenhydraten sind, sind verboten. Das betrifft:

• Rüben;
• Kartoffeln;
• Hülsenfrüchte;
• Möhren.

Dieses Lebensmittel trägt zu einem starken Anstieg des Blutzuckers bei, was zu einer Verschlechterung des Wohlbefindens führt. Es dürfen Gurken, Tomaten, Auberginen, Kohl, Zucchini, Kürbis gegessen werden. Sie enthalten wenige Kohlenhydrate, was bedeutet, dass sie Diabetes nicht schaden.

Grüne Zwiebeln sind erlaubt. Die Zwiebelsorte kann nach der Hitzebehandlung nicht gegessen werden, aber es darf roh zum Salat gegeben werden. Vermeiden Sie Tomatenketchup und -sauce, da sie viel Zucker und Stärke enthalten.

Früchte

Für Diabetiker gelten Früchte mit einem erhöhten Anteil an leicht verdaulichen Kohlenhydraten als verboten. Sie müssen die von Ihrem Arzt empfohlenen Portionen befolgen. Bei solchen Produkten sollten Sie vorsichtig sein:

• Rosinen;
• Trauben;
• Termine;
• Feigen;
• Erdbeeren;
• Persimmon;
• Bananen.

Getrocknete Früchte, die durch Kochen in Sirup zubereitet werden, sind nicht für Diabetes geeignet. Wenn Sie getrocknete Aprikosen oder Pflaumen probieren möchten, müssen Sie die Produkte zuerst vorbereiten: mit kochendem Wasser behandeln und gründlich in Wasser abspülen.

Trinken Sie keine abgepackten Fruchtsäfte. Sie sind reich an Zucker und künstlichen Süßstoffen. Es darf frisch gepresster Saft getrunken werden, der zuerst mit Wasser verdünnt werden muss. 60 Tropfen Granatapfelsaft erfordern beispielsweise die Zugabe von 100 ml Wasser.

Milchprodukte

Bei Diabetes ist es verboten, zu verwenden:

• Mager- und Vollmilch;
• fettarmer, gesüßter Joghurt;
• Hüttenkäse (nicht mehr als 1-2 Esslöffel sind gleichzeitig erlaubt);
• Kondensmilch.

Diabetespatienten sollten den Verzehr von Butter vermeiden. Der Verzehr dieser Lebensmittel kann die Gesundheit beeinträchtigen. Der Arzt kann auch andere Rezepte ausstellen.

Getreide

Diabetiker sollten von der Diät ausschließen:

• Reis;
• Buchweizen;
• Hirse;
• freundschaft.

Es stellt sich heraus, dass alle diese Lebensmittel viel Zucker enthalten. Dies kann leicht mit einem Blutzuckermessgerät überprüft werden. Daher ist es besser, keinen Brei und andere Gerichte aus diesen Getreidesorten zu kochen.

Eine Buchweizendiät lindert Diabetes nicht, wie viele glauben. Im Gegenteil, es kann zu Behinderung und Tod führen.

Reis enthält Stärke, die in eine lange Kette von Glucosemolekülen eingebaut ist. Aus diesem Grund wird die Verwendung nicht empfohlen. Der Körper ist in der Lage, Stärke schnell in Glukose abzubauen. Dies geschieht im Mund durch ein Enzym im Speichel. Glukose gelangt sofort in den Blutkreislauf und verursacht einen starken Anstieg des Zuckerspiegels.

Es sollte einige Stunden dauern, bis sich der Zustand wieder normalisiert. Während dieser Zeit werden Komplikationen beobachtet. Auch Tabletten und Insulin helfen nicht. Brauner Reis und Kartoffeln haben die gleiche Eigenschaft.

Fleisch und Fisch

Es ist wichtig, aus der Ernährung zu entfernen:

• Ente;
• Gänsefleisch;
• Würste;
• halbfertige Produkte;
• Innereien.

Für einen gesunden Menschen haben diese Produkte wenig Nutzen. Bei Diabetes können sie nur schaden, Komplikationen verursachen und die Gesundheit verschlechtern.

Truthahn- und Kaninchenfleisch ist nützlich. Der Körper erhält alle notwendigen Komponenten aus fettarmen Sorten. Es ist vorzuziehen, Fleisch und Fisch sowie Eintopf zu kochen, aber nicht zu braten.

Andere Produkte

Patienten müssen daran denken, dass sie mit Diabetes mellitus nicht essen können. Die Liste der verbotenen Lebensmittel ist sehr umfangreich. Zusätzlich zu den oben genannten ist es bei dieser Krankheit verboten:

• Schmalz und geräucherte Produkte;
• fette Brühen;
• Soßen, Gewürze;
• Fleisch, Speisefette;
• Essiggurken, Konserven;
• Pasta;
• Mayonnaise.

Es ist verboten, Alkohol zu konsumieren. Jegliche alkoholische Getränke, auch schwache, müssen ausgeschlossen werden, da sonst Komplikationen nicht vermieden werden können.

Ernährungsprinzipien bei endokrinen Erkrankungen

Diabetes mellitus entwickelt sich mit Insulinmangel. Dies äußert sich in einem Anstieg des Blutzuckerspiegels. Auch der Stoffwechsel, die Arbeit des Nervensystems und anderer Organe sind gestört. Um eine Verschlechterung des Zustands und Komplikationen zu vermeiden, müssen Sie einige Ernährungsprinzipien einhalten:

1. Fraktionierte Ernährung ist erforderlich. Es sollte 4-6 mal täglich in kleinen Portionen gegessen werden. Und die Pausen zwischen den Mahlzeiten sollten klein sein.
2. Es ist erforderlich, den Verzehr von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln zu reduzieren.
3. Es ist ratsam, ein Tagebuch zu führen, das hilft, eine normale Ernährung aufzubauen.
4. Die Ernährung sollte proteinreich sein. Eine solche Diät ermöglicht die Wiederherstellung von beschädigtem Gewebe.
5. Der Kohlenhydratmangel wird mit Hilfe von erlaubtem Gemüse, ungesüßtem Obst, Brot ausgeglichen. Sie müssen Lebensmittel wählen, die reich an Ballaststoffen und Ballaststoffen sind.
6. Ärzte raten, frittierte Lebensmittel und starke Fleischbrühen von der Ernährung auszuschließen.
7. Was die Diät betrifft, ist es notwendig, einen Arzt zu konsultieren, der die nützlichste Diät verschreibt.

Es ist wichtig, dass Patienten sich immer an die Liste der verbotenen Lebensmittel erinnern und sie vollständig berücksichtigen. Es enthält alles, was bei Diabetes nicht gegessen werden kann. Die Einhaltung der Ernährungsprinzipien ermöglicht es Ihnen, Ihre Gesundheit zu erhalten und eine Verschlechterung des Wohlbefindens zu verhindern.

Zusammenfassen

1. Bei Diabetes mellitus sind viele Lebensmittel verboten.
2. Es ist wichtig, die Einschränkungen zu beachten, um Komplikationen zu vermeiden.
3. In Bezug auf die Ernährung müssen Sie sich an die Verordnungen des Arztes halten.
4. Es ist wichtig, eine spezielle Diät einzuhalten.