Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Grießkuchen mit Kürbis
- Grieß-Mohn-Kuchen
- Diät-Manna mit Pflaumen
- Mannik mit Schokolade in der Mikrowelle
- Mannik mit schwarzer Johannisbeere
- Grießkuchen mit Erdbeerzugabe
Video: Das leckerste Manna nach klassischem Rezept mit Foto
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04
-
Kategorie:
Bäckerei
-
Kochzeit:
1 Stunde
-
Designed für
Portionen für eine Familie 4 Personen
Zutaten
- Kürbisfruchtfleisch
- Kristallzucker
- Mehl
- Vanillin
- Butter
- Grieß
- Zitrone
- Kefir
- Ei
- Backpulver
Mannik auf Kefir ist eine der beliebtesten Pasteten, die einen delikaten Geschmack hat und sehr üppig ausfällt. Wenn Sie zum Frühstück etwas sehr Leckeres und Schnelles kochen müssen, sind solche Gebäcke der beste Ausweg aus der Situation.
Als Basis werden feiner Grieß, etwas Mehl, sowie Hühnereier, Kefir und Kristallzucker verwendet. Und damit der Teig beim Backen gut aufgeht, solltest du Backpulver dazugeben. Aber um wirklich üppiges und duftendes Manna zu erhalten, wird dem Teig selbst Butter zugesetzt und Zusatzstoffe in Form von Nüssen, verschiedenen Beeren, Trockenfrüchten und frischen Früchten verwendet. Wir beschreiben das klassische Rezept für Manna auf Kefir sowie einige zusätzliche Optionen für die Zubereitung von Desserts.
Grießkuchen mit Kürbis
Dieses Rezept kann als eine der Variationen der klassischen Zubereitung von Manna auf Kefir angesehen werden. Der Kuchen kombiniert Lebensmittel wie Grieß und Kürbismark, eine Delikatesse, die besonders von denen geschätzt wird, die eine gesunde Ernährung bevorzugen. Auch kleine Kinder werden das Dessert lieben.
Erforderliche Produkte:
- kürbispulpe - 350 Gramm;
- Kristallzucker - 1 Glas;
- mehl der 1. Klasse - 300 Gramm;
- Vanillin - 1 Packung;
- butter - 100 Gramm;
- Grieß - 1 Glas;
- mittelgroße Zitrone - 1 Stück;
- Kefir mit einem Fettgehalt von 3, 2% - 300 ml;
- Hühnerei - 2 Stück;
- Backpulver - 1 Packung.
Kochschritte:
Grieß wird in eine Schüssel gegossen, in die auch ein Glas Kefir gegossen wird. Die Zusammensetzung wird gemischt, um Klumpen zu entfernen. Lassen Sie das Müsli quellen
Den Kürbis schälen und das Fruchtfleisch mit einer Reibe mahlen, von der Zitrone sollte man auch die Schale entfernen und den Saft auspressen
Die Butter wird leicht aufgeweicht und separat in eine Schüssel gegeben, Zucker dazugegeben und alles einige Minuten gemahlen. Dadurch sollten sich die Körner in der Zuckermasse auflösen. Sie schicken ein Hühnerei dorthin und schlagen es
Sie können eine Mischung aus Butter mit zerkleinertem Kürbismark und -schale kombinieren, alles gründlich mischen, die Grießmischung einfüllen und Mehl in kleinen Portionen hinzufügen. Mehl ist mit Vanillepulver und einer Packung Backpulver vorgemischt
Die Auflaufform wird mit Öl eingefettet, der Teig wird mit einem Löffel darauf verteilt und dann wird der Kuchen fünfzig Minuten lang gebacken
Die Ofentemperatur sollte etwa 180 Grad betragen
Sie können das fertige Gericht sowohl heiß als auch gekühlt servieren. Den Kuchen mit Puderzucker, Kokosflocken oder Sahne dekorieren
Grieß-Mohn-Kuchen
Eine ziemlich verbreitete Variante des klassischen Manna auf Kefir, nach diesem Rezept sind Backwaren zart und luftig.
Erforderliche Produkte:
- kefir mit einem Fettgehalt von 3,2% - 3/4 Tasse;
- butter - 100 Gramm;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Backpulver - 1 Packung;
- mohnsamen - 50 Gramm;
- Grieß - 250 Gramm;
- Vanillepulver - 1 Packung;
- Milch 3, 2% - 100 ml;
- Mehl der 1. Klasse - 150 Gramm.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Der Mohn wird dreimal mit Wasser gewaschen, es muss sehr gründlich gewaschen werden. Danach werden die Samen in einen kleinen Topf gegeben und mit Milch übergossen, die Zusammensetzung wird zehn Minuten kochen gelassen.
Nach der vorgegebenen Zeit wird der Behälter vom Feuer genommen, mit einem Deckel abgedeckt und warm eingepackt, damit der Mohn aufquellen kann.
Grieß wird in eine Schüssel gegossen, Kefir wird dorthin geschickt und alles wird gemischt. In dieser Form eine halbe Stunde ruhen lassen, damit das Müsli die Flüssigkeit aufnimmt.
Kristallzucker und drei Hühnereier separat mischen, sie sollten geschlagen werden, bis ein dichter Schaum entsteht.
Bei langsamer Erwärmung die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eine Packung Backpulver, Vanillin, geschlagene Eimasse und Mehl werden hineingeschickt.
Der letzte Schritt besteht darin, vorbereiteten Mohn und Grieß in Kefir einzubringen. Alles gut vermischen, um einen homogenen Teig zu erhalten.
Die vorbereitete Masse wird in einer Kuchenform ausgelegt. Der Behälter ist mit Butter vorgeschmiert. Es wird empfohlen, das Dessert von 40 bis 55 Minuten zu backen. Sie können den Kuchen leicht mit süßem Sirup einweichen.
Diät-Manna mit Pflaumen
Während einer Diät möchte man unbedingt etwas Süßes und dieses klassische Rezept für Manna auf Kefir ermöglicht es, sich mit leckerem Gebäck zu verwöhnen. Dies ist ein großartiger Kuchen, der für diejenigen geeignet ist, die auf ihre Figur achten.
Erforderliche Komponenten:
- Grieß - 1 Glas;
- Kristallzucker (oder durch Honig ersetzen) - 4 Esslöffel;
- Vanillepulver - 1 Packung;
- Hühnereier - 2 Stück;
- fettarmer Kefir - 250 ml;
- Pflaumenbeeren - 25 Stück.
Kochschritte:
- Fettarmer Kefir wird in eine Schüssel gegossen, Grieß wird dorthin geschickt und eine Weile stehen gelassen, damit das Müsli die Flüssigkeit aufnimmt.
- Nach der vorgegebenen Zeit werden Vanillepulver, eine Prise Salz, vier Esslöffel Kristallzucker und ein paar Hühnereier in den Teig gegeben.
- Die Pflaumen werden gewaschen und dann einige Minuten in kochendem Wasser eingeweicht. Als nächstes werden die Beeren mit einem Messer in Stücke geschnitten und zum Teig gegeben.
- Die Form wird mit Öl gefettet, die vorbereitete Masse hineingegossen und mit einem Löffel gut verteilt. Ein Kuchen wird vierzig Minuten lang gebacken und dann mit Beeren oder Früchten dekoriert.
Mannik mit Schokolade in der Mikrowelle
Wenn Sie zum Frühstück etwas ganz Einfaches und Schnelles zubereiten müssen, sollten Sie auf dieses klassische Rezept für Kefir-Manna achten. Der Backvorgang dauert in der Mikrowelle nicht länger als sechs Minuten. Sie können der Komposition sowohl normalen Kakao als auch geschmolzene Schokolade hinzufügen.
Erforderliche Produkte:
- Fettkefir - 150 ml;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Grieß - 100 Gramm;
- Kristallzucker - 100 Gramm;
- mehl der 1. Klasse - 12 Tassen;
- Backpulver - 12 Packungen.
Kochschritte:
- Die Grütze wird durch vierzigminütiges Gießen von Kefir zubereitet. Um die Basis schmackhafter zu machen, bereiten Sie am besten abends Grieß zu und beginnen Sie morgens mit der Herstellung des Kuchens.
- Wenn das Müsli fertig ist, werden Kakaopulver (geschmolzene Schokolade) und Kristallzucker hinzugefügt, die Komponenten werden gemischt und ein Hühnerei wird hinzugefügt.
- Das Mehl wird mit einer halben Packung Backpulver vermischt, zu den flüssigen Komponenten gegeben und der Teig geknetet.
- Der letzte Schritt ist das Einbringen von Pflanzenöl, wonach das Werkstück erneut gemischt und in eine Form gelegt wird.
- Das Gerät ist auf maximale Leistung eingestellt, die Zeit ist auf sechs Minuten eingestellt und der Kuchen wird garen gelassen.
Wenn der Leckerbissen fertig ist, kann er mit Kirschsirup beträufelt oder mit einer süßen Sauerrahmsauce serviert werden.
Mannik mit schwarzer Johannisbeere
Als hervorragende Version des klassischen Manna auf Kefir enthält das Rezept zusätzlich Johannisbeeren, die dem Kuchen einen exquisiten Geschmack verleihen.
Erforderliche Komponenten:
- Hühnerei - 1 Stück;
- butter - 100 Gramm;
- fetter Kefir - 1,5 Tassen;
- Kristallzucker - 1 Glas;
- Grieß - 1, 5 Tassen;
- reife Johannisbeeren - 1 Glas;
- salz - eine Prise;
- kardamom - 5 Gramm;
- Backpulver - 1 Packung.
Kochmethode:
- Grieß wird mit vorbereitetem Kefir gegossen, wonach die Produkte eine Stunde zum Gären gelassen werden.
- Inzwischen wird die Butter aus dem Kühlschrank genommen und weich gemacht. Schlagen Sie das Produkt mit Eiern und fügen Sie nach und nach Kristallzucker hinzu.
- Der Mischung aus Grieß und Kefir wird Kardamom zugesetzt, Backpulver und etwas Salz werden dorthin geschickt.
Schwarze Johannisbeeren werden gut gewaschen und getrocknet, es sollte kein Wasser auf den Beeren bleiben.
- Die beiden vorbereiteten Massen mischen und gut mischen. Dann werden dort Johannisbeeren eingeführt.
- Der Ofen wird auf die erforderliche Temperatur erhitzt, die Form geölt und der Teig hineingegossen. Die Form wird in einen Ofen geschickt und das Dessert wird fünfzig Minuten lang gebacken.
Grießkuchen mit Erdbeerzugabe
Aufgrund der Tatsache, dass in diesem klassischen Rezept für Manna auf Kefir Erdbeeren enthalten sind, ist der Kuchen sehr aromatisch. Dieses Gebäck passt gut zu allen Kuchencremes.
Erforderliche Produkte:
- kleine Erdbeeren - 150 Gramm;
- Kristallzucker - 150 Gramm;
- Hühnerei - 2 Stück;
- butter - 100 Gramm;
- mehl der 1. Klasse - 150 Gramm;
- Fettkefir - 200 ml;
- Backpulver - 1 Packung;
- Grieß - 200 Gramm.
Kochschritte:
- Zuerst sollten Sie eine Mischung aus Grieß und Kefir zubereiten, die Produkte in einer Schüssel mischen und fünfzig Minuten ziehen lassen.
- Separat mit einem Mixer das Hühnereiweiß zu einem stabilen Schaum schlagen.
- Das Eigelb mit Butter und Kristallzucker verrühren, die Zutaten glatt mahlen und mit Proteinen mischen. Dann fügen Sie die resultierende Mischung zu Grieß mit Kefir hinzu.
- Der flüssigen Basis wird Mehl hinzugefügt, das zuvor in einem Backpulver kombiniert wurde.
- Der letzte Schritt besteht darin, Erdbeeren zu geben und den Teig in eine vorbereitete Form zu verteilen.
- Das Dessert wird etwa fünfundvierzig Minuten im Ofen gebacken. Das Temperaturregime sollte auf etwa 190 Grad eingestellt werden. Es wird empfohlen, den Gargrad des Kuchens dreißig Minuten nach Beginn des Backens zu überprüfen.
- Sie können den fertigen Kuchen mit Sauerrahmsüße Sahne servieren oder einfach mit Puderzucker bestreuen. Auf Wunsch wird das Dessert mit frischen Beeren und Fruchtstücken dekoriert.
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