Video: Süßigkeiten stören das normale Lernen
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04
Die moderne Welt ist ein Meer verschiedenster Informationsflüsse. Und nicht jeder kann damit umgehen. Ist Ihnen aufgefallen, dass manchmal nach einem harten Arbeitstag so etwas wie ein Gedankenbrei in Ihrem Kopf regiert und Sie die nächste Informationsportion nicht mehr wahrnehmen können? Wenn Sie denken, dass dies zu oft vorkommt, überprüfen Sie Ihre Ernährung. Amerikanische Wissenschaftler vermuten beispielsweise, dass übermäßiger Zuckerkonsum zu einer Abnahme der Fähigkeit, sich Informationen zu merken, beitragen kann.
Eine fruktosereiche Ernährung kann zu einer deutlichen Abnahme der Lern-, Erinnerungs- und Reproduktionsfähigkeit des Erlernten führen. Aber zum Glück kann die Einnahme von Antioxidantien – Fettsäuren – diesen Effekt neutralisieren, schreibt eine Gruppe von Wissenschaftlern der University of California in Los Angeles in einem im Journal of Physiology veröffentlichten Artikel.
„Unsere Ergebnisse zeigen, wie sich das, was Sie essen, auf Ihre Denkweise auswirkt. Der lange Verzehr von fruktosereichen Lebensmitteln beeinträchtigt die Fähigkeit des Gehirns, zuvor gelernte Informationen zu lernen und sich daran zu erinnern “, sagte einer der Autoren der Studie, Professor Fernando Gomez-Pinilla.
In einem Experiment an Ratten kamen die Forscher zu dem Schluss, dass der Verzehr von zu viel Zucker die Regulierung der Glukoseaufnahme durch die Zellen durch Insulin beeinträchtigen könnte. Diese Fähigkeit des Insulins ist für den normalen Ablauf des Denkprozesses unerlässlich.
Darüber hinaus kann der Missbrauch von Süßigkeiten die Fähigkeit der Nervenzellen blockieren, die für Denkprozesse benötigte Energie zu verwenden und zu speichern.
Die Studienautoren empfehlen, die Fructoseaufnahme auf ein Minimum zu beschränken und auf Obst und Beeren umzusteigen. Auch dunkle Schokolade ohne Zusatz von Süßungsmitteln kann von Vorteil sein, schlussfolgern die Wissenschaftler.
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