Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Herzhafter Salat mit Champignons und Nüssen
- Salat mit Champignons, Hähnchenfilet und Pfannkuchen
- Festlicher Salat mit Champignons und Frühlingszwiebeln
- Heller, leichter Salat mit Pilzen für den Neujahrstisch
- Köstlicher auffälliger Salat mit Pilzen und rotem Kaviar
- Leckerer Instantsalat auf dem Neujahrstisch
- Pilzsalat mit Rind- oder Schweinefleisch
- Gourmetsalat mit Zunge und Pilzen
- Leichter Salat mit Champignons
- Pilzsalat mit Tintenfisch
Video: Neujahrssalate mit Pilzen: neue Produkte von 2021
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04
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Kategorie:
Salate
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Kochzeit:
1 Stunde
Zutaten
- Hähnchenfilet
- Eier
- Zwiebel
- Champignon
- Käse
- Walnüsse
- Mayonnaise
- Salz Pfeffer
Das heimische Festmenü für das neue Jahr 2021 sollte eine Vielzahl von Neujahrssalaten enthalten - Neuheiten mit Pilzen. Sie können die Rezepte, die Sie mögen, im Voraus ausprobieren, indem Sie Salate gemäß der detaillierten Beschreibung mit dem Foto zubereiten.
Herzhafter Salat mit Champignons und Nüssen
Ein köstlicher Salat mit Pilzen und Nüssen lässt sich schnell für einen festlichen Neujahrstisch zubereiten.
Zutaten:
- hähnchenfilet - 120 g;
- eier - 2 Stück;
- zwiebel - 1 Kopf;
- frische Champignons - 100 g;
- hartkäse - 50 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Walnüsse - 30-50 g;
- Mayonnaise - 60-80 g;
- Salz Pfeffer.
Vorbereitung:
Die gewürfelten Champignons mit gehackten Zwiebeln bei starker Hitze anbraten, bis goldene Fässer erscheinen, abkühlen
Das vorgegarte Hähnchenfilet in kleine Stücke beliebiger Form schneiden, mit Mayonnaise-Dressing mischen
- Für das Salatdressing Mayonnaise mit Knoblauch und Pfeffer mischen, die unter der Presse zerdrückt werden.
- Den Salat in einen Kochring oder eine transparente Salatschüssel geben und das Hähnchenfilet mit dem Dressing in der ersten Schicht auslegen.
-
Obenauf verteilen wir fein gehackte Eier, vorgekochte hartgekochte und gebratene Pilze. Vergessen Sie nicht, jede Salatschicht mit Mayonnaise mit Knoblauch zu würzen (wenn Sie den Kaloriengehalt reduzieren möchten, können Sie ihn durch eine Schicht bestreichen).
- Mit der letzten Schicht den geriebenen Käse auslegen und mit gehackten Nüssen bestreuen.
Wir dekorieren den Salat nach eigenem Ermessen und servieren ihn an den Neujahrstisch
Salat mit Champignons, Hähnchenfilet und Pfannkuchen
Einer der besten Neujahrssalate - eine Neuheit mit Pilzen kann nach einem ganz einfachen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos für das neue Jahr 2021 zubereitet werden.
Zutaten:
- huhn - ½ Stk.;
- Champignons - 500 g;
- Mayonnaise - 120 g;
- Pflanzenöl zum Braten.
Für Pfannkuchen:
- eier - 2 Stück;
- milch - 50 ml;
- Mehl - 4 EL. Ich;
- Pflanzenöl - 10 ml;
- Soda - ¼ TL;
- Salz, Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Das Hähnchen in Salzwasser mit Gewürzen kochen und in der Brühe abkühlen lassen, damit das Fleisch zarter und saftiger wird.
- Das abgekühlte Hühnerfleisch von den Knochen befreien und in kleine Würfel schneiden. Den Aufschnitt in einen zum Mischen geeigneten Behälter geben.
- Gleichzeitig kleine Pilzwürfel weich braten und in eine Salatschüssel geben.
- Nachdem wir alle Zutaten für die im Rezept aufgeführten Pfannkuchen gemischt haben, backen wir sie wie gewohnt. Die abgekühlten Pfannkuchen in Streifen schneiden, zu Pilzen und Hühnchen geben.
- Wir fügen Mayonnaise zu den vorbereiteten Zutaten hinzu (Sie können sie mit zerdrücktem Knoblauch mischen), mischen Sie alles gründlich.
Wir dekorieren eine festliche Salatportion, indem wir sie in einen kulinarischen Ring legen und leicht verdichten. Um eine kontrastreiche Note zu geben, können Sie den Salat mit rotem Kaviar und Dillzweigen oder Petersilienblättern dekorieren
Festlicher Salat mit Champignons und Frühlingszwiebeln
Ein sehr leckerer und delikater Neujahrssalat kann nach einem der besten neuen Rezepte zubereitet werden.
Zutaten:
- Champignons - 500 g;
- zwiebel - 1 Kopf;
- kartoffeln - 2 Stück;
- eier - 3 Stück;
- Frühlingszwiebeln - ein kleiner Haufen;
- eingelegte Gurken - 2 Stk.;
- käse - 150 g;
- Petersilie, Dill - nach Geschmack;
- Salz Pfeffer.
Vorbereitung:
Die gewürfelten Champignons in einer Pfanne ohne Öl bei starker Hitze anbraten. Sobald die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist, etwas Öl und gehackte Zwiebel hinzufügen
Die leicht angebratenen Champignons und Zwiebeln auf einen Salatteller in die erste Schicht geben und das Mayonnaisenetz auftragen
Auf die Pilzschicht abwechselnd Schichten der vorbereiteten Produkte legen und jeweils mit Mayonnaise bestreichen: Kartoffeln, auf einer groben Reibe gerieben, Frühlingszwiebeln
Wir verteilen die eingelegten Gurken in der nächsten Schicht, nachdem wir sie auf einer groben Reibe gerieben und aus dem Saft gepresst haben
Auf der Gurkenschicht fein gehackte Eier (vorgekocht hartgekocht) und Käse auslegen, auf einer feinen Reibe gerieben. Als Abschluss und Dekoration bedecken wir die gesamte Oberfläche des Salats mit Käse
Die Seitenfläche mit Mayonnaise schmieren, mit gehacktem Dill bestreuen, servieren
Heller, leichter Salat mit Pilzen für den Neujahrstisch
Für das neue Jahr 2021 können verschiedene Neujahrssalate mit Pilzen nach neuen Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos zubereitet werden.
Zutaten:
- Marinierte Pilze;
- zwiebel - 1 Kopf;
- grüne Zwiebel;
- mehrfarbiger bulgarischer Pfeffer;
- Petersilie, Koriander, Dill;
- Erbsen aus der Dose;
- schwarzer Pfeffer;
- Italienische Salatmarinade.
Vorbereitung:
- Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel einige Minuten mit kochendem Wasser gießen, das Wasser abgießen.
- Wir verteilen die Zwiebelscheiben in einem Behälter mit Pilzen und entwässern die Marinade aus dem Glas.
Erbsen aus der Dose (auch die Marinade abtropfen lassen), gehacktes Grün und in Scheiben geschnittene Paprika zum Salat geben
- Alle gesammelten Zutaten pfeffern (kein Salz hinzufügen), mit Marinade füllen, mischen. Wenn keine fertige Marinade vorhanden ist, würzen Sie den Salat mit einer Mischung aus Olivenöl, Senf, Essig.
- Wir verteilen den Salat in einem schönen Servierbehälter und stellen ihn auf den festlichen Tisch.
Köstlicher auffälliger Salat mit Pilzen und rotem Kaviar
Ein sehr schöner und leckerer Salat mit Pilzen, zubereitet nach einem der besten Rezepte, wird nicht nur am festlichen Tisch, sondern auch bei seiner Dekoration gefragt.
Zutaten:
- eier - 5 Stk.;
- Champignons - 500 g;
- zwiebel - 1 Kopf;
- Krabbenstäbchen - 150 g;
- hartkäse - 150 g;
- roter Kaviar - 150 g;
- Dill;
- Mayonnaise nach Geschmack;
- Salz Pfeffer.
Vorbereitung:
Wir reiben die vorgekochten Eier auf einer groben Reibe und legen sie in ein kulinarisches Ringset auf eine Servierplatte. Die erste Salatschicht mit Mayonnaise einfetten (oder ein Gitter auflegen) sowie alle nachfolgenden Schichten der vorbereiteten Zutaten
Auf die Eierschicht legen Sie feine Scheiben von Krabbenstäbchen und eingelegten Champignons, die mit Zwiebeln gebraten sind
Eine Schicht geriebenen Käse darauf verteilen, gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen (nicht mit Mayonnaise einfetten)
Wir dekorieren den Salat mit rotem Kaviar und Dillzweigen, servieren zum Neujahrstisch
Leckerer Instantsalat auf dem Neujahrstisch
Salate mit einer minimalen Menge an Zutaten sind am beliebtesten, da jeder schmackhafter ist. Die Hauptsache ist, die beste Kombination aus Produkten und Dressing sowie Gewürzen und Gewürzen zu wählen, um den Geschmack jeder Zutat zu betonen.
Zutaten:
- Hühnerbrust;
- Marinierte Pilze;
- Walnüsse;
- Grüns (jede Lieblingskombination);
- saure Sahne - 3 EL. Ich;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
Zur Dekoration:
- Spinatblätter;
- Granatapfelsamen;
- Oliven;
- Nüsse;
- Pilze.
Vorbereitung:
Die vorgekochte und gekühlte Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden, in eine Salatschüssel geben
Wir versenden auch geschnittene Champignons und grob gehackte Nüsse dorthin
- Gehackte Kräuter, zerdrückten Knoblauch und saure Sahne zu den gesammelten Zutaten geben.
- Alles pfeffern (nach Belieben etwas salzen) und gut durchkneten.
Spinatblätter auf einer Servierplatte auslegen, mehrere Granatapfelkerne darauf geben. Den Salat in die Mitte des Tellers geben, mit Nüssen und Oliven dekorieren
Pilzsalat mit Rind- oder Schweinefleisch
Bereiten Sie für einen festlichen Neujahrstisch anlässlich des neuen Jahres 2021 einen leckeren neuen Salat mit Pilzen nach einem einfachen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zu.
Zutaten:
- rind- oder schweinefleisch - 300 g;
- eingelegte Champignons - 200 g;
- lila Zwiebel - 1 Kopf;
- Bulgarischer Pfeffer.
Zum Tanken:
- Olivenöl - 5 EL. Ich;
- Zitronensaft - 3 EL. Ich;
- Zucker - ½ TL;
- Meerrettich weiß - ½ TL;
- Grüns;
- Salz Pfeffer.
Vorbereitung:
Das Fleisch vorher mit Gewürzen aufkochen und in der Brühe abkühlen lassen. Das abgekühlte Fleisch in Streifen oder Würfel schneiden, in einen geeigneten Behälter geben
Wir hacken auch die eingelegten Champignons (wenn ganz), Zwiebeln und vorgeschälte Paprika
Wir bereiten das Dressing vor, indem wir alle im Rezept aufgeführten Zutaten mischen und das Grün im Voraus hacken. Den Salat mit dem resultierenden Dressing gießen und mischen
Wir verleihen einem leicht zuzubereitenden, sehr leckeren und hellen Salat einen festlichen Look, dekorieren ihn nach Belieben und servieren ihn auf den Tisch
Gourmetsalat mit Zunge und Pilzen
Ein einfacher, leckerer und raffinierter Salat kann auf der Neujahrstafel nach einem der bewährten Originalrezepte zubereitet werden.
Zutaten:
- Rinderzunge - 200 g;
- pilze - 200 g;
- Avocado - ½ Stk.;
- käse - 100 g;
- zwiebel - 1 Stk.;
- frische Gurke - klein;
- Olivenöl - 2 EL. Ich;
- butter - 25 g;
- dill - ein kleiner Haufen;
- joghurt, Mayonnaise oder Sauerrahm (sowie jede zubereitete Sauce - darauf basierendes Dressing) - 100 g;
- Salat und hartgekochtes Ei zum Servieren.
Vorbereitung:
Die Champignons halbieren und jede Hälfte der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel in Viertelringe. Die Scheiben in einer Mischung aus Oliven und Butter goldbraun braten, abkühlen lassen
Die geschälte Avocado in lange Streifen schneiden und fertig lassen
Ebenso die Avocado in längliche Gurkenwürfel schneiden. Wir geben alle Zutaten bei der Zubereitung in einen Behälter
- Geschnittenen Käse und vorgekochte, gekühlte Zunge zum Salat geben.
- Den Geschmack der Zutaten betonen wir mit gehacktem Dill und fügen ihn nach Belieben dem Salat hinzu.
Den Salat mit dem ausgewählten Dressing würzen, mischen und auf einen Servierteller mit darauf gelegten Salatblättern und Eierscheiben legen
Leichter Salat mit Champignons
Ein köstlicher leichter Salat mit Pilzen wird an einer deftigen Neujahrstafel sicherlich beliebt sein.
Zutaten:
- kleine Champignons - 300 g;
- bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.;
- rote Zwiebel - 1 Kopf;
- Petersilie und Dillgrün - ein kleiner Haufen nach Geschmack;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Zucker - 1 TL;
- Zitronensaft - 1 EL. Ich;
- Pflanzenöl - 5 EL. Ich;
- Salz Pfeffer.
Vorbereitung:
- Die ganzen gewaschenen und getrockneten Pilze mit etwas Öl weich braten, in eine Salatschüssel geben.
- Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in dünne Streifen pfeffern, mit Pilzen in eine Salatschüssel geben.
- Wir fügen dem Behälter auch gehackte Kräuter und Knoblauch sowie Salz und Pfeffer hinzu. Den Salat mit Butter und Zitronensaft würzen, mit Zucker bestreuen und verrühren.
- Legen Sie den Salat effektiv zum Servieren auf dem Neujahrstisch aus.
Pilzsalat mit Tintenfisch
Für die festliche Neujahrstafel 2021 bereiten wir einen sehr leckeren und ungewöhnlichen Salat mit Tintenfisch nach einem der besten Neuheitenrezepte mit ausführlicher Beschreibung und Foto zu.
Zutaten:
- fertige Tintenfische - 1 Packung;
- frische Champignons - 150 g;
- eingelegte Gurken - 4 Stk.;
- eier - 2 Stück;
- zwiebel - 1 Kopf;
- zitrone - ½ Stück;
- Mayonnaise - 1 EL. Ich;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Salz Pfeffer.
Vorbereitung:
- Den aufgetauten Tintenfisch in einen vorbereiteten Behälter geben, über den gepressten Zitronensaft gießen, mischen.
- Gießen Sie kochendes Wasser in kleine Zwiebelscheiben, lassen Sie es einige Minuten ruhen, lassen Sie das Wasser ab.
- Die Hälften der vorgeschnittenen Champignons in etwas Öl bei starker Hitze weich braten (5-10 Minuten).
- Vorbereitete Zwiebelscheiben, gekühlte gebratene Champignons und grob gehackte Eier in einen Behälter mit Tintenfisch geben.
- Wir verteilen auch gehackte Gurken und gehackten Dill auf die bereits gesammelten Zutaten.
- Wir füllen den Salat mit Mayonnaise, mischen und legen ihn auf einen Servierteller und dekorieren ihn nach Belieben.
Für das neue Jahr 2021 empfiehlt es sich, die leckersten Salate in großer Vielfalt für den heimischen Festtisch zuzubereiten. Die Auswahl ist gar nicht so einfach, da fast alle Rezepte es wert sind, in das Neujahrsmenü aufgenommen zu werden. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Vorlieben, indem Sie die beliebtesten neuen Rezepte abdecken.
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