Feiertage in der Türkei

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:04

(Fortsetzung, Anfang)

· Hart gekochte Eier

· Rührei

Käse

· Frische Gurken

Kleine Wurstscheiben

· Cornflakes

Butter Brötchen

· Getränke mit den Namen "Tee", "Kaffee", "Morse"

Auf den ersten Blick eine recht ordentliche Speisekarte. Das dachte ich mir auch die ersten drei Tage, während ich abwechselnd zwischen einem weich gekochten Ei, Cornflakes mit Milch oder einem Brötchen mit Feta und Wurst wechselte. Am vierten Tag langweilte ich mich ein wenig, und am zehnten wanderte ich widerstrebend zum Frühstück und schaute angewidert auf den Tisch. Und überlasse übrigens die Mythen, dass du bei solcher Hitze nicht essen möchtest, für deine Familie und Freunde! Wie viel Sie wollen! Vor allem nach dem Schwimmen im Meer oder dem Rollerfahren und anderen "Bananen" aller Art. Es gibt nur eine Rettung - lokale Märkte voller Früchte und Restaurants mit Döner Kebabs und Garnelen. Vergessen Sie nicht, dass das Mitbringen von Speisen in das Hotel verboten ist. Wenn Sie jedoch ordentlich sind und keine Spuren hinterlassen, wird niemand wissen, dass Sie in Ihrem Zimmer eine köstliche Melone gegessen haben, oder?

Nun zum Abendessen. Gleich am ersten Tag sorgte das Abendessen für nächtliche Gewissensbisse… Natürlich war ich auf Fähren und in Hotels etwas vorbereitet an einem Buffet, aber das waren KEIN Resort und NICHT türkisch.

Das Abendessen begann um 19-30 mit dem Knall des Gongs. Diese Aktion wurde vom Metro-Hotel durchgeführt - übrigens eine sehr bunte Persönlichkeit. Die Tische rund um den Pool, der sich abends in einen beleuchteten Springbrunnen verwandelte, waren gut bedient. Leute, die es gewohnt waren, tagsüber in Badeanzügen oder Shorts zu sehen, gingen zum Abendessen, nun ja, nicht in tief ausgeschnittenen Kleidern und Familiendiamanten, aber immer noch in schönen Anzügen. Ja, wir selbst waren nicht zu vermissen: Wir gingen schön zum Essen aus, setzten uns an einen Tisch und warteten auf den Gong.

Am ersten Tag haben wir eine große Dummheit begangen, indem wir die Selbstbedienung mit kalten Snacks begonnen haben, von denen es sehr viele gab, angefangen bei auf besondere Weise marinierten Zwiebeln bis hin zu Auberginen in den unvorstellbarsten Saucen. Ich selbst hätte mich zu einem anderen Zeitpunkt nach der Hälfte dieser Snacks an die Werbung für "Motilium" erinnert, aber anscheinend machten die Eindrücke des ersten Tages sowie die angeborene Gier Lust auf Heißes, Süßes und Obst.

Und unsere Dummheit war, dass wir uns nicht vorher um das warme Essen gekümmert haben, und während wir Auberginen und Feta genossen, stellte sich eine Schlange von Leidenden vor den drei Köchen, die Döner und Pilaw ausbreiteten. Tatsächlich ist es eher unangenehm, eine Mahlzeit durch Anstehen zu unterbrechen. Beim nächsten Mal waren wir schon schlauer und starteten unsere Reise mit Tellern durch den Besuch von Herd, Grill und Speisenwärmer. Fast alles war lecker, aber der Geschmack und die Farbe … Was das Süße angeht - Puh! Ich fuhr in der Hoffnung auf echtes Baklava, dessen Geschmack mich seit meiner barfüßigen Kindheit verfolgt, nämlich die Stadt Baku zu besuchen. Was die Türken "Baklava" nennen, ist also absolut anders als ich erwartet hatte, es schmeckt völlig anders. Und die Süßigkeiten, die uns im Hotel angeboten wurden, konnten von mir grundsätzlich nicht verzehrt werden, weil sie in Zuckersirup getränkt waren. Jeden Abend, wenn ich mit Süßigkeiten zu den Tischen ging, erinnerte ich mich an Donut und Sirup. Ich gestehe, ich habe mal etwas Ähnliches wie Fruchtgelee mit Aprikosen und Melone probiert. Es könnte köstlich sein, wenn es nicht so aufdringlich wäre (hier erinnerte ich mich an die Medikamente eines anderen coolen Kindes, Carlson).

Mini-Disco war ein unverzichtbares Attribut des Abendessens. Dieses Tanzprogramm für Kinder begann mit 20-30 und dauerte etwa eine halbe Stunde. Aus dem Nichts eilten Kleinkinder und nicht ganz Kleinkinder zu ihren Rufzeichen. Die ersten drei, vier Tage wurde das Programm mit Freude und Zärtlichkeit über die süßen Kinder verfolgt, am fünften Tag begann es leicht zu irritieren, am achten sangen wir mit: "Woooooo O-O Walkie-Docky !!!!!!" und am zwölften wurden sowohl die Kinder als auch die Animateure, die das Programm leiteten, grimmig betrachtet. Es schien mir, dass mein Begleiter die Idee eines Garotta- oder Rattengifts oder schlimmstenfalls einer Reinigung mit Clonidin in einem Glas Wasser für ein Mädchen, das dieses Programm unermüdlich durchführte, ohne sich die Mühe zu machen, es irgendwie zu diversifizieren, eindeutig schätzte.

Nach den Kindertänzen begann das Unterhaltungsprogramm für den Rest der Hotelbevölkerung. Ich werde den einzigen Wettbewerb nicht täuschen, bei dem mir mein verrückter Charme nicht geholfen hat, es war, als ich schnell Stühle nehmen musste, von denen es weniger als die Teilnehmer gab. Meine Nachbarn links und rechts hatten massivere Oberschenkel und auch die Aufprallkraft. Ich habe diesen Wettbewerb nur einmal gewonnen, und das war dem Gentleman-Verhalten meines Partners zu verdanken - einem Polen … er hat mir nur im letzten Moment seinen Platz gegeben und mir die Hand geküsst.

Bevor man sich der Kraft der Ausschweifung hingibt oder ins Bett geht - das ist wie man mag, es ist durchaus möglich, Zeit zu haben, 12 km nach Kemer zu fahren, durch die örtlichen Straßen zu spazieren, Bier zu trinken, Eis zu essen, den türkischen Nationalfußball anzufeuern Team, nehmen an Nationaltänzen teil und wehren sich gegen lästige Händler.

Gehen

Nachdem wir darüber nachgedacht hatten, beschlossen wir, dass wir die erste Woche als "Wilde" reiten und ausruhen und die zweite den von Touristenbüros organisierten Besichtigungstouren widmen. (Als ich "Touristenbüros" schrieb, tauchten vor meinen Augen ein solides Büro mit Glastrennwänden, viele höfliche Mitarbeiter, Büroausstattung und Ordner mit einem Haufen Prospekte auf. Nichts dergleichen! Ein Reisebüro in der Türkei ist ein Glas oder eine andere Kiste wie ein Marktzelt, manchmal komplett mit vier krummen Stöcken und einer Art Strohdach. Übrigens wird die sengende Sonne unter dieser Struktur sehr gut vertragen, und Kissen auf dem Boden, heißer Tee, die Aufmerksamkeit von Männern und Kleinvieh werden Ihnen helfen, Zeit fast ohne Langeweile zu verbringen. In denselben Reisebüros können Sie alles vereinbaren, von einem Ausflug in Pammukale bis zum Verleih einer Videokamera und Strandschuhen. Mein Rat an Sie ist zu verhandeln! Es ist unwahrscheinlich, dass Sie die Preise für Ausflüge reduzieren können, es sei denn, eine ganze Gruppe reist mit Ihnen, aber wenn Sie zusätzliche Leistungen benötigen, dann problemlos. Der Gastgeber wird den Preis senken, wenn Sie sich verständigen können.

Eine der ersten Reisen führte in die Berge. Auf Anraten von Ismail, dem Besitzer des Reisebüros, in dem wir ein Auto gemietet haben, gab es in der Nähe von Tekkirov ein gutes Fischrestaurant. Allerdings wie bei jedem Schritt entlang der Bergbäche, die die Hänge des Taurus hinabfließen. Wir fuhren lange die Bergserpentine entlang, bis wir eine kleine Werbetafel mit dem Namen des Restaurants fanden. Wir fuhren bis zum Eingang des Restaurants, ein anderer schwarzäugiger Türke eilte herbei, um die Türen zu öffnen und das Auto auf den Parkplatz zu stellen, und er hat es übrigens gleichzeitig beim Abendessen gewaschen.

Es ertönte das türkische Nationallied "Der Wind blies vom Meer, der Wind blies vom Meer", türkische Köche unterhielten sich laut, lachten, jemand sang mit, es roch nach gebratenem Fisch. Überraschenderweise war überall ein Schatten der riesigen Bäume, die an den Hängen des Berges wuchsen - das Restaurant. Die Tische standen auf mehrstufigen Bergsimsen und auf Holzplattformen, unter denen ein Gebirgsbach verlief. An einigen Stellen bildete ein Rinnsal ein Stauwasser, zu dem Kunden gebracht und theatralisch aufgefordert wurden, die Forelle auszuwählen, die ihnen gefiel. Nun ja! Wie denn! Sie ziehen sofort mit einem Netz für Ihre Fische! Märchen für "naive Touristen", aber trotzdem schön. Wir setzten uns an einen Tisch. Sie brachten eine Speisekarte und einen silbernen Krug Eiswasser, nur für den Fall, dass ich unten nach Fischschuppen suchte: Was haben sie direkt aus dem Fluss geschöpft? Immerhin haben sie uns überall Geld für Wasser abgenommen, warum waren sie so großzügig? Nicht für nichts! Obwohl es immer noch zu trinken scheint.

Die Speisekarte war nicht besonders originell. Vor allem, wenn man bedenkt, dass es auf Türkisch geschrieben wurde und mir daher ein Rätsel geblieben ist. Ich liebte die Auswahl eines Snacks: Ein süßer Junge brachte ein riesiges Tablett mit Tellern mit ETWAS darauf. Mal war es weiß, mal war es rot, mal war es fein gehackt und mal war es ein Stück. An einigen Stellen ist es mit Soße bedeckt. Generell bleibt Raum für Fantasie!

Gerne gab ich meinem Begleiter, der sich in der türkischen Küche auskannte, gerne das Wahlrecht, und ich selbst sah mit Abscheu zu, wie er mit dem Finger in irgendein Durcheinander steckt und sich beim Anblick von etwas, das mir wie Quark mit Zwiebeln vorkam, erfreut zeigt etwas grüner Tee. Allmählich fingen sie an, Snacks zu bringen … ein traditioneller Salat aus frischem Gemüse, das gleiche ETWAS auf kleinen Tellern, mein Lieblings-Tintenfisch paniert in Sesam, Bier … mmmmm … es gibt leckeres Bier! Immer noch im Zweifel, stach ich mit einer Gabel ins Rote und probierte es mit einer Grimasse vorher. Ooooh, was ist das?! Ich war wie betäubt vor Freude und begann mit einer Gabel intensiver in die leckeren Leberstücke zu stochern. Es stellt sich heraus, dass diese Leber fein gehackt und in einer unvorstellbaren Soße zubereitet wurde. Ohne zu zögern probierte ich die zweite Vorspeise: so etwas wie gesalzener hausgemachter Käse mit Gewürzen und Kräutern – köstlich! Und dann die unveränderlich gegrillte Forelle. Mmmh! Wann gibt es Reden? Du musst kauen!

Fortsetzung…