Wie man Limonade zu Hause macht

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 17:40

Limonade ist ein köstliches und erfrischendes Sommergetränk. Dies ist kein Soda, wie viele glauben. Dieses Getränk löscht perfekt den Durst, hilft, Austrocknung zu vermeiden, entfernt Giftstoffe und strafft auch ein wenig. Wenn Sie den Geschmack von echter Limonade kennenlernen möchten, bereiten Sie sie nach unseren Rezepten zu.

Klassische Limonade

Die Zusammensetzung des Getränks, basierend auf der Berechnung pro Liter Wasser:

• 5 Zitronen;

• 5 Esslöffel Zucker;

• 2-3 Minzeblätter.

Auf Wunsch kann Zucker durch Honig ersetzt werden. Und für diejenigen, die ungesüßten Geschmack mögen, können Sie statt 5 Esslöffel 3-4 Esslöffel Zucker oder Honig verwenden.

Es sollte daran erinnert werden, dass nicht alle Zitronen für ein Getränk geeignet sind. Es ist besser, dicke Zitrusfrüchte zu wählen. Aus ihnen wird mehr Saft und Saft gewonnen, und die Bitterkeit ist viel geringer als bei Zitronen mit dünner Haut.

Vorbereitung:

1. Die Zitronen gründlich waschen und die Schale auf der feinsten Reibe abreiben. Es ist notwendig, die Schale zu mahlen, ohne die weiße Schicht der Zitrone zu berühren. Es ist wichtig! Anschließend die Schale mit Zucker zermahlen. Am besten geht das mit einem Holzlöffel. Ich hatte es nicht, ich habe es mit einem Porzellanstößel in einem Mörser zermahlen. In diesem Stadium können Sie Minzblätter hinzufügen und den Zucker und die Schale damit mahlen. Danach sollte dieser Brei mehrere Stunden stehen gelassen werden, um die Aromen zu vermischen.
2. Dann den Saft dieser 5 Zitronen auspressen und ebenfalls zur abgeriebenen Schale geben. Mehrere Stunden ziehen lassen. Dann das (gefilterte) Trinkwasser dazugeben, alles gut vermischen und durch ein Käsetuch in einen Glaskrug abseihen. Kalt stellen. Das Getränk ist trinkfertig. Gekühlt trinken, bei heißem Wetter mit Eiswürfeln servieren!

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Orangenlimonade

Zutaten

• 3 Orangen;
• 1 Zitrone;
• 100 g Zucker;
• 1½ Liter Wasser.

Vorbereitung

1. Den Saft der Zitrusfrüchte auspressen und die Schale von der Schale abschneiden. Zucker in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.
2. Sirup abkühlen lassen und durch ein Sieb streichen. Orangen- und Zitronensaft dazugießen, umrühren und die fertige Limonade kühl stellen.

Erdbeerlimonade

Zutaten

• 420 g flüssiger Honig;
• 1.700 ml Wasser;
• 450 g Erdbeeren;
• 350 ml frisch gepresster Zitronensaft;
• eine Handvoll Eiswürfel.

Vorbereitung

1. 500 ml Wasser in den Honig geben und glatt rühren. Die Erdbeer-Honig-Mischung mit einem Mixer verquirlen.
2. Zitronensaft und restliches Wasser hinzufügen und umrühren. Gießen Sie das Getränk mit Eis in Gläser.

Birnenlimonade

Zutaten

• 1 kg Birnen;
• 100 ml frisch gepresster Zitronensaft;
• 2½ Liter normales Wasser;
• ein paar Zweige Minze;
• honig - nach Geschmack;
• 1½ Liter Sprudelwasser.

Vorbereitung

1. Birnen schälen, längs halbieren und entkernen. Die Hälfte des Zitronensaftes über die Früchte gießen und in einen Topf geben. Wasser und Minze hinzufügen und aufkochen. Hitze reduzieren und Birnen zugedeckt etwa 40 Minuten köcheln lassen.
2. Entsorgen Sie die Minze und geben Sie die Früchte auf einen Teller. Die Brühe etwas abkühlen und mit Honig vermischen. Die Flüssigkeit sollte ziemlich süß sein. Brühe und Birnen kalt stellen.
3. Die Früchte mit einem Mixer pürieren. Kombinieren Sie sie mit Birnentee, Sodawasser und übrig gebliebenen Zitronensaft.

Brasilianische Limonade mit Kondensmilch

Zutaten

• 4 Limetten;
• 200 g Zucker;
• 1 400 ml Wasser;
• 6 Esslöffel Kondensmilch;
• eine Handvoll Eiswürfel.

Vorbereitung

1. Die Enden der Limetten abschneiden und jede Frucht in acht Stücke teilen. Zitrusfrüchte, Zucker und Wasser glatt rühren.
2. Die entstandene Masse durch ein Sieb streichen. Die Flüssigkeit mit der Kondensmilch verquirlen. Dann Eis hinzufügen und erneut mit einem Mixer mixen.

Gurkenlimonade

Du wirst brauchen:

• 300 g Gurken
• 0,5 Tassen Zucker
• eine Prise Salz,
• 60 ml Zitronensaft
• 3 Gläser Wasser.

Vorbereitung:

Die Gurken zusammen mit der Schale schneiden und in einem Mixer mit Zucker und Salz schlagen. Dieses Püree durch ein Sieb mahlen und mit Zitronensaft und Wasser mischen.

Hausgemachte Erdbeerlimonade mit Minze

Zutaten:

• Wasser - 1, 2 Liter
• Zitrone - 1 Stück
• Zucker - 60 Gramm
• Erdbeere - 300 Gramm
• Minze - 30 Gramm

Portionen: 6

Wie man kocht:

• Bereiten Sie das Essen vor, los geht's!
• Erdbeeren waschen, Schwänze abschneiden.
• Hacken Sie einen Teil der Erdbeeren mit einem Mixer, etwa 80-100 g.

Alle Erdbeeren, einen Bund Minze (mit einer Schnur zusammengebunden) und eine halbe in Scheiben geschnittene Zitrone in einen Topf geben

• Gießen Sie ein Glas (200 ml) kochendes Wasser, decken Sie es ab und lassen Sie es 20 Minuten stehen.
• Entfernen Sie das Minzbündel.

• Zucker und Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Aufsehen.
• Einen Liter Eiswasser dazugeben, fertig ist die Limonade!

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Schwarze Johannisbeere und Minze Limonade

Produkte (für 10 Portionen):

• Frische oder gefrorene Johannisbeeren - 1,5 Tassen
• Zitrone - 1 Stk.
• Frische Minze - 5 Zweige
• Zucker - 1 Glas (nach Geschmack)
• Wasser - 2,5 l

Vorbereitung:

• Bereiten Sie die Zutaten für die hausgemachte Johannisbeerlimonade vor.
• Wie man schwarze Johannisbeerlimonade mit Minze macht:
• Johannisbeeren aussortieren, abspülen, Stiele entfernen.
• Die Johannisbeeren in einem Mixer schlagen.
• Die Johannisbeeren in einen Topf geben. Fügen Sie dort frische Minzblätter hinzu.

• Nach Geschmack Zucker hinzufügen. Wenn Sie keine zu süßen Getränke mögen, reduzieren Sie die Zuckermenge um etwa die Hälfte.
• Ausgepressten Zitronensaft hinzufügen.

• Gießen Sie Wasser ein, zünden Sie es an und kochen Sie es 5-7 Minuten ab dem Zeitpunkt des Kochens.
• Schwarze Johannisbeerlimonade mit Minze ist fertig! Lassen Sie es ein wenig brauen. Abkühlen. Anschließend das Getränk durch ein Sieb oder Käsetuch abseihen und etwa eine Stunde kalt stellen.

Servieren Sie hausgemachte Johannisbeerlimonade mit Minze, Zitronenscheibe und Eiswürfeln

Basilikum hausgemachte Limonade

Du wirst brauchen:

• 1 Bund Basilikum
• 2 Zitronen
• 1 Limette
• 200 g brauner Zucker
• 240 ml Wasser
• 1,5 Liter Mineralwasser mit Kohlensäure.

Vorbereitung:

1. Zucker in warmem Wasser auflösen, aber nicht zum Kochen bringen.
2. Die Basilikumblätter mit Zitronensaft und etwas Schale in einem Mixer verquirlen und alles in den Sirup abseihen.
3. Dort Limettenkreise hinzufügen und mit Mineralwasser auffüllen.