Wann sollte man im Oktober 2021 Kohl fermentieren - glückverheißende Tage

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-18 00:11

Mittherbst ist die beste Zeit, um Kohl für den Winter zu ernten: späte Sorten reifen. Zerfetzte, enge Köpfe, die von den ersten schwachen Frösten gefangen wurden, gelten als die köstlichsten. Traditionell werden Snacks auf verschiedene Weise zubereitet - durch Einlegen, Einsalzen oder kombiniert. Der Erfolg hängt nicht nur von Zutaten und Gewürzen ab. Es ist besser, günstige Tage zu wählen, an denen Kohl im Oktober 2021 fermentiert wird. Dadurch wird es lecker, knusprig und lange haltbar.

Richtiges Timing

Die jahrhundertealte Tradition der Ernte von eingelegtem und gesalzenem Gemüse für den Winter ist eine Gelegenheit, sich mit Vitaminen und Spurenelementen für die harte Winterzeit einzudecken. Am nützlichsten ist Sauerkraut, bei dem die Hauptwirkkraft die lebenswichtige Aktivität natürlicher Bakterien ist. Ihre Energie hängt wie alles andere auf der Erdoberfläche von der Mondphase und seiner Lage im Tierkreis ab.

Die Tradition der salzlosen Gärung gehört allmählich der Vergangenheit an. Fast jedes Rezept weist darauf hin, dass es hinzugefügt werden muss. Aber auch bei der kombinierten Methode ist die Aktivität von Bakterien von großer Bedeutung, die es ermöglicht, ein schmackhaftes Produkt in der erwarteten Form zu erhalten. Sauerkraut soll knusprig sein, eine angenehme Farbe haben, einen einzigartigen, pikanten Geschmack haben.

Sie können im Oktober 2021 glückverheißende Tage bestimmen, an denen Kohl fermentiert werden soll und gleichzeitig ein gutes Ergebnis erzielen, entsprechend dem Mondkalender und den Tierkreiskonstellationen. Der wachsende Mond gilt als die beste Zeit, wenn das Gemüse buchstäblich mit der Natur mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralien gefüllt ist. Neumond und Vollmond sind die Tage, an denen es am besten ist, sich nicht mit Gurken und Sauerteig, Konserven oder Beizen zu verwöhnen.

In der folgenden Tabelle sehen Sie, wie sich die Mondphasen im zweiten Herbstmonat zahlenmäßig verteilten:

Vollmond	Neumond	Wachstumsphase	Abnehmender Mond
Der 20. Oktober	6. Oktober	7.-19. Oktober	1.-5., 21.-31. Oktober

Es ist unerwünscht, nicht nur bei Vollmond und Neumond, sondern auch an den Tagen der Sonnen- und Mondfinsternisse Wintervorbereitungen zu treffen. Im Oktober 2021 gibt es weder das eine noch das andere, aber für die Zukunft gilt es, sich auch daran zu erinnern. Kohl in kleinen Mengen, als Lieblingssnack, wird in jedem Monat des Jahres fermentiert und eingelegt. Die Einhaltung der Zubereitungsregeln trägt dazu bei, dass es besonders lecker wird.

Ausreichende Bakterienaktivität bedeutet nicht nur exzellenten Geschmack. Es ist die schnelle Fermentation, die es Ihnen ermöglicht, alle nützlichen Komponenten zu erhalten und im Winter zu erhalten. Dies ist der Schlüssel zu einer gesunden Immunität, einer guten Darmtätigkeit, einem optimalen menschlichen Wohlbefinden, der Vorbeugung von Vitaminmangel - ein unvermeidlicher Begleiter der kalten Jahreszeit.

Andere Komponenten der Wahl

Sie müssen genau wissen, wann Sie im Oktober 2021 Kohl fermentieren müssen, und günstige Tage wählen, damit das Gemüse den ganzen Winter über lange haltbar ist. Im Oktober ist es üblich, den Vorrat lange vorzubereiten, daher ist der richtige Zeitpunkt für das Beizen und Beizen besonders wichtig. Sie müssen sich auch auf andere Komponenten konzentrieren.

Am Montag ist es besser, keine wichtigen Geschäfte zu starten, obwohl es keine sichtbaren Hindernisse für das Beizen und Beizen gibt. Es ist besser, ein wichtiges Ereignis auf den nächsten Tag zu verschieben. Wenn Sie nach Wochentag wählen, sollten Sie die Konservierung von Gemüse am Sonntag nicht durchführen. Das Ergebnis wird nicht erwartet, auch wenn der Tag im Mondkalender als glückverheißend angegeben ist.

Sie können einen "männlichen" Wochentag wählen, wenn der zunehmende Mond im Sektor Widder, Schütze, Wassermann, Waage oder Zwillinge steht. Wenn die Nachtleuchte jedoch unter der Schirmherrschaft von Krebs, Fisch oder Jungfrau stand, ist es besser, das geplante Ereignis auf einen günstigeren Zeitpunkt zu verschieben. So eignet sich beispielsweise der 17. Oktober, der von Astrologen als glückverheißender Tag bezeichnet wird, aus zwei Gründen nicht zum Salzen: Es ist Sonntag und der irdische Satellit befindet sich in den Fischen.

Die Tabelle zeigt günstige und ungünstige Tage zum Kochen von Kohl, aber jede Hausfrau sollte die Wahl des Datums verantwortungsbewusst behandeln und die Empfehlungen der Astrologen auf Einhaltung des beabsichtigten Prozesses überprüfen:

• "männlicher" Wochentag (aber nicht Montag oder Sonntag);
• Mond in Steinbock, Widder, Schütze und Wassermann, Waage oder Zwillinge;
• der im Mondkalender als günstig angezeigte Tag;
• Der Mond befindet sich in der Wachstumsphase.

Achten Sie unbedingt auf Ihre Gesundheit und Stimmung. In einem depressiven Zustand oder an Tagen, an denen sich der Hormonspiegel ändert, ist es besser, sich nicht auf den Winter vorzubereiten, um das Essen nicht zu verderben.

Glückliche Tage im Oktober	Unerwünschte Termine
4, 8, 11-12, 17, 21, 29	2, 5, 9, 14, 20, 23, 28

Das Sternbild Steinbock gilt als das beste Zeichen für die Ernte von Gemüse, daher werden der 11. und 12. Oktober dieses Jahr die günstigsten sein. Dies sind "männliche" Tage (Montag und Dienstag), die zunehmende Mondphase. Sie können die Arbeit an neutralen Daten planen, jedoch nur während der Zeit des Mondwachstums. Normalerweise geschieht dies nur aus Mangel an Freizeit, da der Wirkungsgrad zwischen 50-70% liegt.

Ergebnisse

Der Oktober ist eine großartige Zeit für die Winterernte, aber es ist besser, ein geeignetes Datum unter Berücksichtigung verschiedener Faktoren zu wählen:

1. Mondphase. Wachsen ist die optimale Zeit.
2. Wochentag - mit maskulinem Ende (Montag geht nicht, Sonntag auch).
3. Das Zeichen des Tierkreises, in dem sich der irdische Satellit befindet.
4. Gute Laune und Wohlbefinden des Kochs.